「青森　寿司」のグルメ・レストラン検索結果一覧

鮨ネタを謳うのに「新鮮」は当たり前。ひと仕事加えることで魚の旨味が凝縮された鮨こそが「鮨屋の鮨」。そんな鮨を食べたくなったら【二條　葵月】へどうぞ。店主が市場で直接仕入れてくるオススメのネタは、どれも塩をあてるなどしてひと手間加えたものばかり。見た目にも美しい鮨が並びます。料理はコースメニューで、鮨以外の和食も手間とアイデアに溢れており、名物『うにあいすと胡麻豆腐』は驚きの一品。西京味噌と雲丹の香り、そして甘じょっぱさが、想像を裏切る味として口の中に広がります。それを肴に飲めるのは店主の故郷・山口の地酒。大人の舌を満足させてくれます。また、お子様用の手巻き寿司セットもあり、家族でも楽しめます。

【喫煙可】【個室完備】ジャンボ炉端でダイナミックに北海道の幸を食べていただけます。「炉端を囲んだカウンター」、「掘りゴタツのお座敷」でゆっくりと、又、「落ち着いた完全個室」も用意されていますので、お一人様から30人の団体様まで総席50席でお待ちしております。小樽のウニ、イカ、アワビ、シャコ等旬の魚介が季節ごとに登場します。コース料理は4000円からリクエストに合わせてご用意いたします。安くて安全、新鮮な“炉ばた屋　鶴吉”が皆様のお越しをお待ち申し上げております。

桜木町駅を降りて歩くこと2分の距離にある居酒屋【野毛飲み集会所陣　桜木町店】。ありとあらゆる専門店からこだわりの食材を集めた、まさに「総合専門店」と呼べるお店です。宮崎県から直接「軍鶏」のお肉やレバーを取り寄せたり、お刺身をはじめとする魚料理には築地や大田市場から仕入れた新鮮な魚介類を使用しています。馬刺しに至っては海外の馬刺し専門店から珍しいものを取り寄せるなど、その仕入先は国内にとどまりません。全国各地から選び抜かれた食材を堪能できるのが魅力です。またお酒にもこだわっており、日本酒は全国各地の専門店7社から取り寄せた、珍しいものも味わうことができます。

確かな目利きで厳選された旬のおいしい鮮魚を堪能できる【「和の食彩」　吉楽庵】。熟練した技を駆使し、おいしさはもちろん目でも楽しませてくれるお膳料理や会席料理をいただけます。おすすめは30種類のメニューからメインを選べる「お膳料理」。好きなメニューを選んだり、その日の気分で楽しんでみてはいかがでしょう。また夜は「会席コース」でしっとりと。お造りや天麩羅など素材本来の旨みを満喫できます。伊勢神宮でも使われる木材を使った店内は、木のぬくもりと開放感が両立した上品な空間。個室やテーブル席などさまざまなシーンで利用ができるのもうれしいところ。思い思いの過ごし方で充実した時間を過ごせる、とびきりの一軒です。

ご予約はお電話にて承ります。
0752128515まで
【熟成刺身と旨い酒 京都 ひとしお】は、
京都では珍しい熟成魚をご提供しております。津本式を取り入れ、津本氏や公認の方から直接仕入れております。
京都の和食と熟成刺身！　他にはないひと時をお楽しみください。

甲羅本店がプロデュースしたカジュアルなかに料理店。看板料理は『かにしゃぶ』ですが『黒毛和牛とかにのしゃぶしゃぶ』が人気コースとなっています。他にもずわい蟹を半身使用した名物『かに飯』やボリュームたっぷりの『かに天丼』もご好評いただいております。テイクアウト商品も数多く取り揃えております。

伊勢原市の小さなイタリア「ポポロ広場」のオシャレなお店【和創作懐石ＭａＳａ好】。箱根の高級旅館で料理長を務めていた、料理人歴23年の店主がつくる四季折々の創作懐石をジャズが流れる落ち着いた雰囲気の中で味わえます。食材本来のおいしさにこだわり、豊洲直送の旬を感じる天然魚介や地元産の新鮮野菜などを主に使用。素材が持つおいしさを活かしながら、繊細な味わいの逸品へと仕上げています。アルコールメニューも豊富で、料理に合う日本酒をはじめ、厚木のブルワリー「サンクトガーレン」のクラフトビールを6種類以上常備しています。大切な人と食事を楽しみたい記念日やデートなどに、オススメしたい一軒です。

「お客様が食べたいものを提供する」がモットーの店主が営む【居酒屋　晴】。メニューには『国産牛すじの土手煮』や『”晴”のポテトサラダ』をはじめ、居酒屋定番メニューでありながら、ひと手間加えた逸品料理が並びます。また、メニューにないものでも、可能な限り対応してくれるので、リクエストしてみるのもおすすめです。店内は、親しみやすいアットホームな雰囲気で居心地の良い空間。仕事帰りのちょい飲みに利用できるカウンター席や、友人同士で盛り上がれる小上がりのテーブル席が用意されています。2階には広々とした座敷があり、最大25名までの宴会にも対応。相談すれば、予算や好みに応じたコースを用意してくれるのも魅力です！！

料理人の実父である先代が経営していた鮨屋を引き継ぎ、鮨だけではなく和食もふるまい始めました。先代の名に恥じぬよう心こめて作られた料理は、どれも色どり豊かで見た目も華やか。料理の色味が少なければ器を艶やかにし、色とりどりの料理であれば、敢えて器の色を単色に。味が美味しいのはもちろんですが、目で楽しむような色合いにするのも忘れません。室内はあまり飾り立てずシンプルに。一階の座敷は半個室の掘りごたつ。雪見障子と柔らかい電灯の光が辺りを照らし、家族や友達同士で気楽に過ごせます。二階は落ち着きのある畳部屋。広めの部屋で仲間同士、盛り上がって楽しめます。温かみのある和の空間を大切にしています。

歌舞伎町という日本屈指の繁華街の中にしっとりと佇む【和モダン個室　月桜】。毎朝、料理人が豊洲市場に直接出向き仕入れる、旬の食材を使った和風創作料理が味わえる一軒です。日本料理という枠にとらわれない、斬新な発想が生み出す一皿一皿が常に新しいサプライズをゲストに与えます。『和モダン』がコンセプトの店内は個室中心の落ち着いた空間です。『三元豚しゃぶ肉のとろろ鍋』や『海鮮よせ鍋』といった鍋料理も【和モダン個室　月桜】を訪れる楽しみのひとつ。パルメザンチーズをたっぷりとふり入れた、〆の『チーズリゾット雑炊』は至福の味わいです。旬の食材と日本酒のペアリングを楽しめば、日本の四季が存分に満喫できます。

仙台本町の路地裏を進むと、ふと目にとまる落ち着いた和の佇まい。入口のほのかな灯りと赤い和傘が印象的な食事処です。中央市場より仕入れた近海の新鮮な魚介を始め、大河原産のもち豚や宮城県ブランドの鶏や卵など、地元の厳選食材をふんだんに使った料理が評判。どれも素材が活きた優しい料理ばかりで、丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。そんな料理に寄り添うのは、東北を中心とした地酒の数々。定番人気のほか、その時期にしか味わえない季節のお酒や変わり種も揃います。店内は温かみのある色調で彩られ、一人でもグループでも、ゆったりくつろげる雰囲気。常に扉を開放しているため換気が行き届き、個室やテラス席も用意されています。

木の温もり溢れる和モダンな店内で、料理とお酒をゆっくりと味わえる【杏】。様々な名店で腕を磨いた店主が熟練の技を駆使し、和の素材に洋・中華の素材を組み合わせた「くずし割烹」でもてなしてくれます。アラカルトも充実していますが、旬の魚と野菜をふんだんに取り入れた『おまかせコース』がおすすめ。数種類用意されているので、好みや予算に合わせて選べます。自家農園や契約農家から届く野菜を使った『無農薬有機野菜セット』も見逃せません。それぞれの野菜の良さを引き出すべく、いろいろな調理法で仕立ててくれます。静かに流れる時間が心地良い店内では、最大20名までの宴会が可能。女子会や同窓会などにいかがですか。

根っからの魚好き、美味しいもの好きなオーナーがオープンした【さえ丸おじさんの店　沼津駅南口店】は、町方町の2号店。沼津港直送の新鮮な魚介を中心に、旬の魚を心行くまで堪能できます。オーナーの益谷氏は元漁師で、独自のルートで様々な旬の魚を提供してくれます。お酒は飲み比べができるほど豊富。季節限定の酒もどんどん入れ替わるので、通い詰めても飽きません。宴会シーズンは特に賑わうので、早めの予約が正解。賑やかで笑顔が絶えない活気あふれるお店です。個室もあるので接待や会食にも最適。カジュアルな雰囲気の中、和みの時を過ごせます。

路地の奥にひっそりと佇む隠れ家的な【柾木】。「和食に囚われない」をコンセプトに、別ジャンルの調理法や料理人・柾木氏のエッセンスを加えた料理をいただけるお店です。全国各地から仕入れた上質な食材、時季のものを使い、とっておきの一皿に仕上げています。料理とのペアリングを考慮して取り揃えられた美酒にも要注目。お土産として『諸味味噌』と『梅ちりめん山椒』があり、自宅にいながらお店の味が愉しめるのもポイントです。期間限定でお弁当やオードブル、鍋セット、『鯖寿司』などのテイクアウト・お取り寄せにも対応しているので、気軽に問い合わせてみては。デートや接待など、幅広いシーンに寄り添ってくれる一軒です。

店名である【青空（はるたか）】とは、店主の名前からとったもの。ここは名店【すきやばし次郎】から独立し、銀座に店を構えた高橋青空さんの鮨店です。つまみから握りに至る「おまかせ」が基本ですが、握りのみで構成することも可能。【青空】を語る上ではずせない米酢と塩が利いた固めの酢飯は、時に個性的ともいわれますが、ネタに合わせて絶妙に温度調整されていい塩梅。また、握りだけでなくつまみが充実しているのも青空ならでは。一切妥協のない最上級の食材を仕入れ、最大限に素材を活かす。その丁寧で真摯な仕事ぶりが、握りやつまみからもうかがえます。

日々おいしい料理を探求し続ける店主が腕を振るう【板前料理だるまや】。納得のいくまでとことん食材にこだわり、仕入れていくのが店主の流儀。信頼を寄せる仲買人が仕入れる魚介は鮮度はもちろん、四季折々の旨みを感じられる秀逸なものを入手しています。『刺身盛り合わせ』や『特上握り十貫』といった看板メニューもずらり。お酒は地酒を中心とした30種類以上の日本酒が揃っています。宴会に最適な飲み放題付きコースも充実。店内は、和を基調とした落ち着いた空間で1階にはカウンターと小上がり、2階には広々とした座敷を完備されています。ゆったりと料理に舌鼓を打つ友達や家族との食事会、接待・会食などにも最適です。

古き良き京都の町並みを再現した店内で、ゆったりと食事ができる【京町恋しぐれ　新宿　本館】。店内にはサラサラと心地良い音色を聞かせてくれる小川や赤い橋があり、ついつい散策したくなるほどの圧倒的なスケールです。新宿にいながら、修学旅行で京都を訪れたような気分で愉しめるのが最大の魅力。2名から使える小個室から、宴会にぴったりの最大70名まで利用できる大型個室まで、個性的な個室が全56部屋用意されています。供される料理は、厳選した食材の旨みを活かした料理がメイン。上品な豚肉の甘みが際立つ『美明豚と京水菜の蒸篭蒸し』や大豆の濃厚な味わいがくせになる『当店自慢の自家製本にがり豆冨』など、逸品揃いです。

新潟・越後地方に伝わるへぎそばは、小麦粉を使わず、布のりと呼ばれる海藻をつなぎに使用するのが特徴。ツルツルとしてのど越しが良く、コシのある歯応えと豊かな風味が楽しめます。そんな伝統の味を提供するのが、2019年8月にオープンした【越後へぎそば　桂屋】。現地と同じ製法にこだわり、手間暇かけて本場の美味しさを追求しています。『栃尾の油揚げ』や『ぬかいわし』など、お酒と相性抜群の郷土料理も充実。日本酒も全て新潟の地酒で、定番のほか季節限定のお酒も揃えています。店内は明るい和の空間で、16名までの団体にも個室対応可能。さっとそばを啜るもよし、酒肴とお酒をじっくり味わうもよし、思い思いに利用できる一軒です。

落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店【さかなや別邸】。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという店主の徹底ぶり。接待や会食、たまにの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。

【営業時間変更案内】　当面の間当店では下記日程で営業します。ランチ/11:3014:30(L.O.14:00)　 ディナー/17:0022:00(L.O.21：00)　※金、土曜日、祝前日は17:0023:00（L.O/22:00フード　22:00ドリンク）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【完全個室】２名最大４８名様までご利用可能　旬の味覚もお楽しみください。仙台駅前位置する【和食　波奈　仙台】は、普段のお食事から、ご宴会・法事などにも利用できる落ち着いた雰囲気の中、全201席のゆったりとした空間が広がる店内には、個室テーブル席、個室座敷、カウンター席と様々な席を、シチュエーションに合わせて思い思いの時間が過ごせます。

【ご案内】営業時間や定休日の確認、お得なご予約は公式ホームページから出来ますので是非お越し下さい。TOPページ下部の『ホームページ』からどうぞ！※アルコール除菌剤設置、定期的な換気、除菌清掃徹底、ソーシャルディスタンス確保、マスク着用、従業員の体調管理徹底等十分な新型コロナ対策行っております。｜プライベートな雰囲気の中で、ゆっくりとお料理が楽しめるのが【鮮や一夜】の魅力。個室席は、それぞれ個性ある雰囲気に整えられており、数ある中からシーンに合わせて最適な個室をご用意いたします。和風のしつらえながら華やかさが感じられる室内は、接待や会食にも最適。コース料理も充実しており、普段使いもできるお店です。

【ご案内】営業時間や定休日の確認、お得なご予約は公式ホームページから出来ますので是非お越し下さい。TOPページ下部の『ホームページ』からどうぞ！※アルコール除菌剤設置、定期的な換気、除菌清掃徹底、ソーシャルディスタンス確保、マスク着用、従業員の体調管理徹底等十分な新型コロナ対策行っております。｜プライベートな雰囲気の中で、ゆっくりとお料理が楽しめるのが【鮮や一夜】の魅力。個室席は、それぞれ個性ある雰囲気に整えられており、数ある中からシーンに合わせて最適な個室をご用意いたします。和風のしつらえながら華やかさが感じられる室内は、接待や会食にも最適。コース料理も充実しており、普段使いもできるお店です。

賑やかな表通りから離れ路地裏に佇む【お料理　貫路かんじ】　　木目の美しい外観の扉を開くと、和モダンでシックな空間が迎えてくれます。6席のカウンター、テーブル席、6名様まで収容可能な個室を完備。日本料理人歴30年の料理長は、広島の一流ホテル出身。料理長自ら厳選した素材を長年つちかった卓越した技術で、本物の「うまい」味を知る大人たちから厚い支持を受けています。瀬戸内海で育まれた海の幸、温暖な気候でつちかった山の恵みを取り入れた料理の数々。なかでもイチオシは、『お刺身盛り合わせ』。その季節の旬な海の幸は、新鮮なかおりと自然の美味な甘みを堪能できます。広島の銘酒とともに寛ぎのひとときをお過ごしください

【鮨 今よし 麹町】は、昭和32年創業の大手町【今よし】の姉妹店。麹町駅のすぐ近くに隠れ家的な空間を設え、本店と同じ味わいと趣向を気取りない雰囲気で提供しています。昼は気軽なランチと予約制のコースを用意。夜はつまみと握りをお好みで楽しむのもよし、コース料理を満喫するのもよし、という柔軟なスタイル。ゲストの食べるペースやシーンに応じて、一人一人に合う絶妙な握りを繰り出すのも、この店の矜持。しみじみと旨い鮨に心から和めます。檜の風合いが美しいカウンター席、完全個室があり、プライベート＆ビジネスの幅広いシーンに対応。第一級の鮨と料理を供しつつ、心がほどける心地よさ。本物の江戸前の粋がここにあります。

お魚料理を中心に、選び抜いた食材を一つ一つ丁寧にお料理しております。その魚がもつ美味しさを最大限に引き出す為、寿司、わら炙りや熟成という工程を経て旨味を最大限にした状態でご提供されている。また、お客様に幸せな気持ちになって頂けるおもてなしを常に心がけ、他にはないような創作料理を作ろうと常に取り組んでいるお店である。

川崎駅を降りて歩くこと5分の距離にある居酒屋【個室で味わう彩り和食　叶え家　川崎店】。ありとあらゆる専門店からこだわりの食材を集めた、まさに「総合専門店」と呼べるお店です。宮崎県から直接「軍鶏」のお肉やレバーを取り寄せたり、お刺身をはじめとする魚料理には築地や大田市場から仕入れた新鮮な魚介類を使用しています。馬刺しに至っては海外の馬刺し専門店から珍しいものを取り寄せるなど、その仕入先は国内にとどまりません。全国各地から選び抜かれた食材を堪能できるのが魅力です。またお酒にもこだわっており、日本酒は全国各地の専門店7社から取り寄せた、珍しいものも味わうことができます。

環状7号線沿いにあり、穏やかな佇まいで出迎えてくれる【一魚一菜　三倉】。四季の移ろいを感じさせる、和の創作料理を堪能できます。毎朝市場に出向いて仕入れる食材は、新鮮な魚介類と野菜にこだわっているのが特徴。漁師の家で生まれ育った、北海道出身のオーナーならではの目利きの腕が光ります。ブランド牛「松阪牛」が味わえるのも魅力。握りから焼き物や天ぷらまで、バラエティ豊かな料理が揃います。合わせるお酒は、日本酒がオススメ。好みの一杯を探せる『利き酒セット』も人気です。「ゲストに喜んでもらえる、いいものをプロデュースしたい」というオーナーの心意気を感じる一軒で、くつろぎの自由時間を満喫してはいかがでしょう。

進化し続ける職人技と旬を味わう正統派江戸前鮨
ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店【栞庵 やましろ】が神楽坂に出店。
料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。

落ち着いた空間でゆったりと日本酒を楽しめる日本酒バー【四季の日本酒と鶏と肴　わしゅまる】。バーでありながらも朝引きの鶏や、市場から毎日仕入れる魚を使った本格創作料理を楽しむことができます。さつま醤油と岩塩で味わう『朝引き地鶏たたき』や、いぶりがっこの食感が面白い『わしゅまるポテトサラダ』など、お酒が進む料理が充実。その日の仕入れでメニューが変わるのも楽しみの一つです。定番以外のいわゆる「裏メニュー」を楽しみに通う常連の姿も少なくありません。店主の日本酒愛が熱く、全国からなかなか手に入らないような珍しい銘酒が常時10種類ほど揃えられています。日本酒好きな方を招いての会食にいかがですか。

【ご案内】営業時間や定休日の確認、お得なご予約は公式ホームページから出来ますので是非お越し下さい。TOPページ下部の『ホームページ』からどうぞ！※アルコール除菌剤設置、定期的な換気、除菌清掃徹底、ソーシャルディスタンス確保、マスク着用、従業員の体調管理徹底等十分な新型コロナ対策行っております。｜プライベートな雰囲気の中で、ゆっくりとお料理が楽しめるのが【鮮や一夜】の魅力。個室席は、それぞれ個性ある雰囲気に整えられており、数ある中からシーンに合わせて最適な個室をご用意いたします。和風のしつらえながら華やかさが感じられる室内は、接待や会食にも最適。コース料理も充実しており、普段使いもできるお店です。