地元でおいしい焼肉屋は？　と聞けば必ず名前が上がってくる程、評判の大同江。田子牛はこだわりの一頭買い仕入れ。厳選した黒毛和牛を使い、あつあつの鉄板で焼き、自家製のたれでいただく、白い御飯との相性もピッタリ、店主いわく「うちは肉だけじゃなく、スープや漬け物、生野菜に至るまですべてこだわってるよ」との事。最大150人まで収容可能な広々とした店内でおいしい焼肉はいかかでしょうか。

ウィーンの伝統のお菓子をウィーン菓子シュトラウス。1階はケーキのテイクアウト、2階はヨーロッパの重厚な雰囲気のカフェサロン。室内のシャンデリア、テーブル、ソファー等全てがウィーンスタイル。クラッシック音楽が流れており、お一人でも、お友達同士などでもゆっくりくつろげるサロンです。オーナーは7年間ウィーンで修行を積み、コンディトア・マイスターという国家資格を取得しています。

平成23年12月にオープンした隠れ家的焼鳥屋。店内は和モダンな造りで、ゆったりとしたカウンター、中二階の御座敷、半地下のテーブル席など、お洒落な雰囲気で女性にも人気があり、お一人様から団体様まで、様々なシーンでの御利用が可能です。自慢のタレと特製辛味噌を付けて食べる焼鳥を是非ご賞味下さい。

青森や築地の市場から仕入れる上質な鮮魚を、旬を逃さず満喫できる【寿司一】。青森駅から徒歩15分の場所にあるこちらのお店は、その日にしか出合えないとびっきりの魚でつくる『握り寿司』を、存分に味わえる老舗の寿司店です。店主自慢の『握り』の美味しさはもちろん、『平目の昆布〆』や『ホタテの味噌漬け』など、魚の旨味を更に引き出した『肴』も豊富に揃い、日本酒などと共に存分に堪能できます。店内は、ゆったりとしたカウンター席とテーブル席、そして個室もあるので、大切なデートや接待をはじめ、様々なシーンに対応可能。何度訪れても、その度美味しさに魅了される至福のひと時を過ごせるお店です。

青森県観光物産館アスパム徒歩1分にある【もつ焼　もつ煮込　一直】。もつ専門店だけに絶品もつ料理を6時間かけて仕込み、1日寝かせたもつ煮込は、他では滅多に味わえない店主こだわりの逸品。もつ焼の盛合せは「かしら・タン・ハツ・レバー・鳥皮・正肉」の6本を塩・タレ・みそ味で味わえます。清潔感があり、居心地の良い店内はいつも賑わっています。近くにビジネスホテルも多いことから、サラリーマンの方にも大人気！　仕事帰りにちょっと一杯、リピーターも多く全国のお客様から親しまれ支えられています。

【海鮮料理専門店　居酒屋海鮮組】のメニューは、種類も豊富な和食の数々。魚介類は青森県近海で獲れた旬のものを新鮮なうちに調理しているのが、このお店のこだわりです。また、お酒も充実しており、地酒や焼酎など本格的に飲みたい派も満足できる品揃え。店内は1階はカウンター席と座敷席で、2階は宴会場と、シーンに合わせて選べるのがうれしい魅力です。飲み会や宴会の席に、また親しい人と食事を楽しんだりと思い思いに過ごせます。

大きな通りをちょっと入った路地に店を構える居酒屋。お客様の「おいしかった、また来ます」の声が聞きたくて思いやりと笑顔を大切にするスタッフが出迎える居心地の良い店。飲み放題付きのコース料理の種類も豊富で純米酒（田酒他）が飲めるコースもあります。一品料理もリーズナブルに楽しめる「ちょっと寄ってみようか」そんな軽い気持ちで。

地魚と地酒を楽しめる【あおもり帆立小屋】。青森県の特産品である「ほたて」を心ゆくまで味わえるお店です。活きたまま調理していて、新鮮なまま食せます。店内には完備してある生簀では、「ほたて釣り」の体験も可能。吊り上げた「ほたて」はその場で食せます。友人同士で何枚釣れるか競争しても盛り上がること請け合いです。帆立以外の魚介は青森市にある【中央卸売市場】で仕入れ。焼き魚とご飯、汁物の定食セットや魚介出汁がたっぷり入った『ほたてバター塩煮干し中華そば』など、多彩なメニューを用意しています。『セルフ焼き物セット』もあり、自分好みの焼き加減にできるのも嬉しいポイント。観光で訪れた際にもピッタリです。

店内に足を踏み入れるとわら焼きの香りと豪快な炎に迎えられる【活魚とわら焼き　地雷也】。青森市内で初めて本格的なわら焼き設備を店内に備え、鮮度抜群の『かつおのたたき』はもちろん、「倉石牛」「帆立」など青森の特選素材もわら焼きに。さらに、香りだけを纏わせる店オリジナルの「わら焼きドーム」スタイルの料理も豊富で、さながら"和風スモーク"の味わいが地酒との相性抜群です。素朴な温もりに満ちた店内には大小8つの個室を備え、お一人さまから個室を利用できるので、出張中のビジネスマンの食事処としても人気。宴会は人数に応じて最大60名まで対応可能。幅広い客層から支持を集める居酒屋です。

JR青森駅から歩いて20分。飲み屋街の本町から離れた、閑静な場所柄にたたずむお店です。その名の由来は、「知人宅に遊びにきたように、ゆっくりと居座ってほしい」との思いから。実際に25年ほど前から仲間たちを招いて、おもてなしを続けて店主が「家でできそうでいて、できない家庭料理」で迎えてくれます。なかでも、長時間をかけて仕込まれた『手羽先からあげ』は身離れが良く、ホロホロとやわらかな味わい。また、ひとつひとつの工程を丁寧に仕上げた『手延べすいとん』は、自家採取のキノコの風味がきいています。店内は和をモチーフにした、木肌の温もる空間。自宅にいるかのような、くつろぎのひとときを満喫できます。

青森市三内にある、【旬彩料理　いずみ】　季節を感じる食材を使用した、郷土料理やソフト薬膳料理を提供するお店です。
おすすめは、香り豊かな『青森にんにくのスタミナ揚げ』。にんにくを丸々1個揚げたシンプルな一品。
また、青森の郷土料理『ホタテの貝焼きみそっこ』も、常連のお客様を中心に大人気。たまごを絶妙なタイミングで加えます。
そのほかに、新鮮な『刺身』や、夏の山菜『みず』を使ったお料理もおすすめです。アットホームな雰囲気の店内には、会話を楽しみながら料理やお酒をいただけるカウンターや、ゆったりくつろげる座敷席も。豪華なお造りや鍋を囲んで、宴会各種にも最適。青森の地酒もそろっています。

青森市本町、柳町通り旧千葉室内向かいに位置する【KAJITSU】は全50席、立席70名までの集いも可能なダイニングバーです。モダンな店内は適度に明るさを落した照明と、お洒落なインテリアがハイセンスな雰囲気。お洒落なのに肩ひじ張らず過ごせる居心地の良さで、一人での気軽な利用から、デートや各種パーティーまで、様々なシーンで楽しく利用できるお店です。旬の生フルーツをふんだんに使用した豊富なカクテルや、ひと手間かけたフードメニューはどれも絶品！　FRUIT&DINING BAR【KAJITSU】が、美味しく素敵な夜を演出します。

青森市の繁華街、本町、その中心に位置する【本町ビアホール】は、隠れ家的なBARのような雰囲気を持つ少しお洒落なビアホールです。自慢の生ラムジンギスカンはジューシーな骨付きラムチョップ、柔らかで程よく脂が乗った肩ロース、厚切りで食べ応えのあるおなじみラムロールがご賞味頂けます。他にサイドメニューとしてポテトフライ、揚げ物、ピザ、グラタン、パスタ、定食などメニューも豊富です。ヘルシーで美味しいラム肉と女性には嬉しいカクテルやフロート、アイスのデザートも好評です。店内にはカウンター席とテーブル席があり、食事なしでも、ふと飲みたい気分のときや、大勢で盛り上がりたいときに利用したい、大人のためのお店です。

青森市役所前バス停にほど近い【鮨と地酒　地雷也】は、極上のネタたっぷりの“本気の鮨”で知られる居酒屋。『本気の三貫』『倉石牛二段バッテラ』『究極巻き』など、特選素材をふんだんに使った店オリジナルの創作寿司は、寿司好き・お酒好き双方から支持を集めています。片や、王道の握りが好みなら、本マグロ、旬の鮮魚を使った『きわみ十二貫』がおすすめ。地元産「倉石牛」「ホタテ」などのメニューもあり当地を訪れた出張客や観光客にも好評です。自慢の地酒『田酒』『豊盃』などを合わせてゆったりと味わい、青森の夜を満喫できます。店内は全席個室で1名60名まで対応。プライベートな食事から宴会まで幅広く利用したい一軒です。

青森市旭町にある【キッチン・カフェけやき】。木のぬくもりを感じる温かな雰囲気の店内には、いつ訪れても季節の花やグリーンが随所に飾られていて、気持ちの良い洋食店です。父の店を継いだ店主が現在の場所に【けやき】をオープンしたのが2013年春。地域の皆さんに厳選した食材で手間ひまと愛情をかけてつくった洋食を手頃な価格で食べてもらいたいと、食材選びには余念がありません。なかでもステーキハウスでの経験を活かした『牛リブロースステーキセット』は人気の一品、また自慢のホワイトソースを使ったメニューも好評です。『オリジナルケーキセット』でお茶を楽しむのも素敵。カップルで訪れるのにもピッタリのお店です。

北の大地で豊富な海の幸・山の幸を使い、ボリュームにもこだわった一皿で、訪れる人をもてなしてくれる【青森きっちん　POPE】。誰でもアットホームにゆったりとした食事を楽しんでもらいたい、というオーナーの優しさが溢れる心地の良いお店です。白を基調とした店内にはカウンターとテーブル席があり、まるでカフェのようなおしゃれな空間。おすすめの料理は、やはり豊富な魚介を使った『おまかせ海鮮丼』。当日に入荷した鮮魚は、ご飯が見えなくなるほどぎっしりと敷き詰められ、丼からはみ出すほどの大振りなカット。抜群の鮮度とボリュームに思わず笑みがこぼれます。

【青森海鮮居酒屋　山ざと】の落ち着いた雰囲気は大将の人柄そのもの。静かな時間が流れます。広いカウンター席はゆったりでき、一人で訪れるゲストにも居心地のいいお店。時季によって仕入れ先を変えているので、いつでもおいしい料理が食べられます。きのこなどの山のもの、里のものも楽しめるのが魅力で、素材の旨みを引き出した料理に添えられる大将のちょっとした話が一層食事を楽しいものに。『銀たら漬け焼』は、しっかりした味つけで、ふっくら焼き上がって身はしっとり。お酒にもよく合います。青森の日本酒も数多く取り揃えており、『田酒　3種飲み比べセット』がオススメ。リーズナブルに青森銘酒の飲み比べができます。

青森駅から徒歩圏内。落ち着いた雰囲気に癒される、プライベートなビストロ【Babi からむし】。店内の色とりどりのドライフラワーやお花たちが、日々の疲れを忘れさせてくれます。料理はアラカルトに加えて、コースも用意。3000円からで予算に応じて内容を相談できます。また、席だけの予約も可能。気ままに一杯から楽しめそうです。
また、現在試験的に3000円で、17時のオープンから23時のクローズまで楽しめる飲み放題も開催中。また2階には最大12名まで収容可能なスペースもあり。友人との食事だけでなく、お1人やデートでも訪れたい一軒。ゆったりとした時間を満喫してみませんか。

その日仕入れた厳選素材を生かして決められる『本日のお刺身盛り合わせ』や、煮物といった定番メニューを求めて訪れる常連客が多い【肴ダイニング心】。同じく人気なのが、『黒毛和牛のステーキ』や『トロサーモンのハラス炙りロール』などの和風創作料理です。素材のよさと確かな腕があるからできる、定番と創作の贅沢な料理の数々。時には広々としたカウンターで、あるいは落ち着きのある個室で、ゆったりといただくことができます。もちろん日本酒と焼酎の品揃えは抜群。加えて海鮮や創作和食に合うワインもセレクトされています。至れり尽くせりの、大満足のひとときを過ごせそうです。

【居酒屋　心衛門】は酒と肴を愛する大人が集う店。メニューを見て驚くのは、食材と料理の多彩さ。青森の地物に加え、日本各地の旬食材が豊富に集うさまは、まるで生鮮市場。素材の持ち味を巧みに生かした料理は、おつまみ、お造り、焼き物、揚げ物、肉料理、鍋物など、120品以上にのぼります。定番居酒屋メニューや創作料理に加え、肉じゃがなどの『大皿料理』、その日の最上食材でつくる『本日のおすすめ』も充実。ネタケースにある鮮魚は料理のリクエストもOK、という太っ腹さです。上質な食材を丁寧に仕上げた料理を提供しながら、あくまで“居酒屋”スタイルと価格を維持するのも粋。いつ訪れても、心からくつろげる懐の深い酒場です。

青森県立郷土館から徒歩1分。青森湾のほど近くにある【創作居酒屋ダイニングそうすけ】は、仕事帰りに気軽に立ち寄れるお店。新鮮な魚介類だけでなく肉料理にも力を入れており、ニンニクの粉末の入った飼料で育った「青森県産ガーリック豚」を使った料理もあります。特におススメは『自家製クリームチーズ』です。豆腐を思わせるかのようななめらかさの中に自家製ならではのチーズの香りが広がります。店内には、気の合う仕事仲間と過ごすのに適したボックス席や、ゆったり座れるクッション性のよい椅子が用意されたカウンター席があります。ひとりで立ち寄るもよし、仕事の打ち合わせや仲間との打ち上げにもお勧めです。

厨房という舞台に立つ料理人をカウンターで囲み、鮨と鉄板焼の両方をバランスよく楽しめる【鮨×鉄板焼　柊　HIIRAGI】。メニューにはアラカルトも用意されておりますが、鮨と鉄板焼を万遍なく味わうためには、やはり『コース料理』がオススメです。新鮮魚介と黒毛和牛が絶妙な順番で提供されており、食事を終えた時の満足度もひとしお。また、県内の地酒やメニューに掲載されていない限定酒なども揃えているので、お酒と合わせたい方は気軽に相談を。カウンター席の他に、半個室や座敷も設えています。2020年1月に新規開店したばかりですが、既にデートや接待、宴会、記念日などで特別な一日を過ごしたい人たちからの支持を得ています。

四季折々の料理、オリジナルの創作料理、全国各地の日本酒、本格焼酎、梅酒、カクテルまで幅広く取り揃えてお客様をおもてなし致します。お客様に愛される店づくりを目標に、日々努力していきたいと思っています。

【おんず食堂】は昭和レトロの懐かしい風情と“食堂呑み”の楽しさが揃う店。青森駅近くの多目的空間「パサージュ広場」にあり、地元の方はもとより、旅行や出張時にも、旨い料理と酒に憩えます。昭和のレコードや小物が楽しく並ぶ店内には、学校にあるような大きな黒板が配され、その日のおすすめメニューがずらり。旬の地物魚介の刺身、人気の肴、青森の郷土料理に加え、店主の山舘さんが焼肉の名手であることから肉料理も大充実!　なかでも、肉名人ならではの肴『牛すじとモツの煮込み』は、はずせない逸品です。青森の地酒や焼酎、珍しい『レモンビール』など、お酒も実に豊富。温かなもてなしも心地よく、幸せな味と時にゆっくり和めます。

【やきにく炭や　西バイパス店】は、A5ランクの高級和牛肉が楽しめる焼肉店です。牛肉は青森県内でのセリのほか独自のルートで買い付けし、A5ランクの中でもさらに上位のものを厳選。定番部位から希少部位まで幅広く取り揃えています。おすすめは自家製たれがポイントの『ねぎ塩牛タン』やとろける食感がくせになる『中トロカルビ』など。新鮮だからこそ味わえる素材の旨味が堪能できます。無国籍風のおしゃれなエントランスの奥には広々とした客席が広がっていて、最大96名まで収容可能。一人焼肉からデート、家族連れ、各種宴会などのシーンで利用できます。上質な素材をリーズナブルに。炭火で焼き上げた極上肉を心ゆくまで堪能できる店です。

2019年5月にリニューアルして新装となった【石と肴 地雷也】は、名前の通り溶岩石焼きと旬の魚が自慢の居酒屋です。豊富な種類を揃える鮮魚のなかでも「国産本マグロ」は独自のルートで仕入れる一押しの逸品。その他日替わりの"活"メニューは店内黒板で確認できます。熱々の溶岩石プレートで提供する国産牛タンを使った『サイコロステーキ』や『倉石牛炙り刺』などの肉メニューも外せません。さらに陸奥湾産帆立・県特産の長芋やニンニクなどを使ったご当地メニューも揃うので、青森を訪れた観光客や出張客も多く来店します。個室5室を備えた店内はすべて掘りごたつ席で空間にはゆとりがあり、各種宴会をはじめ幅広いシーンで利用可能です。

【H　concept　dining　Assemble】。赤×白×黒のモダンなインテリアがひと際目を引きくお店です。おしゃれな空間でいただけるのはお肉料理を中心とするボリューム感溢れる品々。じっくり時間をかけてつくられる『スペアリブ』やジューシーな『ラムラック』などお肉好きの若い人たちの間で早くもおいしいと話題です。毎日仕入れる魚介類や青森県産中心の野菜などを使用した料理も多彩。満足できるメニューが揃っています。注目は120種類を超えるドリンクメニュー。おいしい料理と共にお酒もじっくり楽しめます。お店は全室個室。プライベート感がありデートや合コン、女子会などにおすすめの一軒です。スペアリブが入ったコース料理もあります。

青森県産の食材にこだわった体にやさしい郷土料理や創作料理を楽しめます。特に地酒は青森の酒蔵を中心に全国各地のものを常時200種類以上ラインナップ。日本酒を飲んだことがない方でもお気に入りの銘柄と出会えるでしょう。店内は落ち着いた雰囲気のモダンな和空間が広がり、いつもより大人気分を味わえるデート、重要なビジネスシーンでの接待や大切な人々との会食などでのご利用に最適です。開放感もあるため、飲み放題付きコースで宴会も楽しめます。周囲を気にせず和やかに過ごしたい時は個室をどうぞ。料理人自らが毎朝市場まで出向き、自身の目で選ぶ天然魚介類、青森県産の野菜や銘柄肉など地産地消に力を入れているお店です。

青森・橋本にある【ほいど家】は店名通り、“ほいど（欲張り）”な料理＆お酒、コスパの良さで人気の店。とくに、釣り好きの店主が毎日、市場に通って目利きする旬魚介の取り揃えが充実。自慢の『鮮魚五種の盛り合わせ』は「五種」と名乗りながら、もっと多くの種類を盛り付ける太っ腹さ。『田子産にんにく使用の特製ヨモギ焼き餃子』など、ひとひねりを効かせた逸品料理が多いのも魅力です。レアな銘柄も含め、青森の地酒が豊富に揃い、旬菜との相性がぴったり！　仕事帰りの飲み会やちょい飲みが楽しいテーブル席、接待や宴会に向くお座敷個室や大広間など、空間も大充実。プライベート＆ビジネスシーンともに、とても頼りになる一軒です。