「静　井」のグルメ・レストラン検索結果一覧

新横浜駅近く！利酒師セレクトの日替り日本酒と鮮魚や生牡蠣などの海鮮和食を楽しめるお店です。日本酒を日々勉強しているスタッフが接客しますので日本酒初心者の方も安心してご利用頂けます。

古きよき昭和の時代のレトロな雰囲気の大衆酒場。和・洋・中バラエティに富んだ居酒屋メニューが手軽に味わえます。レトロな雰囲気と活気溢れる店内は、古きよき時代を彷彿させます。おいしい料理とおいしいお酒と心温まるひとときをご用意して、みなさまのお越しをお待ちいたしております。

長崎・鳥取・徳島・北海道など全国の漁港や市場に直接足を運び、こだわり抜いた食材も新鮮な産地直送。割烹・会席の職人が作る実直な日本料理をベースに、匠の技で一皿一皿丁寧に仕上げられた美しい料理を希少な焼酎や地酒とともにゆったりとお楽しみ頂けます。店内は木・和紙・土壁・ガラスなど、自然素材を使ったシックでモダンな居心地よい空間が広がります。お気軽にご利用頂ける少人数向けの掘りごたつ席や、大宴会に最適なテーブル席の個室空間もご用意ございますので、さまざまなシーンでご利用いただけます。

2016年2月に六本木から移転し、ここ荒木町の車力門通りの外れに店を構えた【青華こばやし】。その名から察する通り、この店の魅力のひとつといえば器です。店名の由来となった須田青華をはじめ川瀬竹春などの作品は、店主が料理人を志した18歳の頃からのコレクションだといいます。一方で、ピンポイントで器を合わせ込むという料理は、研ぎ澄まされた洗練の美味。「本当に美味しい食材は限られている」との持論から、産地にこだわらず旬の食材を毎朝築地へ足を運び厳選。それらに最低限にして最大限の仕事だけを施し、素材の持ち味を引き出します。静謐なカウンターで愛でる器と日本料理は、この店でしか楽しむことのできない愉悦といえます。

「天然の魚を美味しく食べて欲しい」という想いの元、素材の良さを活かした寿司と日本料理でもてなしてくれる【つきじ鈴富】。寿司・料理とも固定概念にとらわれない仕事がほどこされており、お酒を飲む方も飲まれない方も充分に楽しめるメニュー構成がなされています。鮪専門の仲卸直営の強みを活かして仕入れられた鮪を使った『鮪握り』がおすすめ。凛とした空気が心地良い洗練された店内には個室も完備。大事な接待、大切な方との会食に相応しい佇まいですが、カウンターで気軽に一人で杯を傾けることもできる使い勝手の良いお店です。

【木山】のもてなしは、一杯の白湯を出すところから始まる。店をつくったときに掘った井戸から汲んだまろやかな水だ。店主の木山義朗さんは、この水を使い、一組ずつ真心をこめて鰹節を削り、だしをとる。目の前で削られる鰹節の音は心地良く、温めた昆布だしと合わせて濾すと馥郁たる香りが漂う。引き立てのだしを使い、旬の食材とあわせた椀ものはこの店の華だ。顔の見える生産者から届く食材の持つ力を生かし、丁寧につくられた料理の数々も日本の季節をしっかり感じさせてくれる。〆の食事は季節の小丼、じゃこごはん、お雑炊の三種から選ぶ楽しさも。 “水”と“だし”にフォーカスした日本料理の真髄を『木山劇場』で感じることができる。

自らをアスリートタイプと言う福本伸也シェフ。イタリアとスペインで8年を過ごし、現在の【カセント】の料理にたどり着きました。「敢えて言えばスペイン料理なんでしょうが、食べていただいて“違うやん”と思われるかも。同じエビでもスペインと日本ではポテンシャルが違いますから」とシェフ。濃い甘みと酸味がもつれあって口に広がる地元の「いながきファーム」のトマトを使った一品をはじめ、料理はどれも素材の味を隅々まで、細かいところまで研ぎすませたような味。それはひとりでつくるものではなく、生産者や、物言わぬキッチンの一角まで含めて、総力で生み出すものとシェフは言います。神戸唯一の三ツ星店の味をぜひお試しください。

美食家たちが集う京都・祇園にありながら、肩肘張らずに訪れられる雰囲気が評判の【祇園なか花】。フグ、鱧、京都牛が楽しめる料理店です。供されるのは、フグ専門店で長年の経験を培ってきた店主が卓越した技で紡ぎ出すコースメニュー。フグを満喫したいなら、ゆびきにはじまり、てっさ、唐揚げ、焼きフグ、てっちり、雑炊まで贅沢に味わえる『活フグ　焼鍋コース』がオススメです。4名以上で飲み放題が付けられるのも魅力。ゆったりお酒を傾けながら、心ゆくまで美食を堪能できます。落ち着いて過ごせる店内は、個室が完備された和の空間。会食や接待はもちろん、顔合わせなどのハレの日に、大切な人と訪れてみてはいかがでしょう。

立川に本店を持つ天ぷらの名店【わかやま】の吉祥寺店は、極上天ぷらに加え、立地の良さと落ち着いた空間が自慢。カウンター天ぷら＆完全個室のお座敷天ぷらを楽しめ、様々な会食や接待、お祝い事の食事会などに人気です。江戸前魚介や産直野菜など、旬の天種が40種以上も揃い、“飽きない美味しさ”を貫いているのも魅力。その醍醐味を味わうには、ディナーの『天ぷら懐石コース』5000円がオススメ。他に、豪華天丼や天重、お好み天ぷら、旬の和食も豊富に揃います。日本酒通の店主が厳選した全国の地酒のラインナップは、日本酒バーさながらのお宝揃い。天ぷらとお酒のペアリングの技も見事で、満足感と幸福感にゆったりひたれます。

東京で修業を積み、静岡・三島で開業20周年を迎える【炭火焼肉ダイニング　代官山】。全国から仕入れるA5ランクの黒毛和牛を存分に堪能できます。カルビやタンなどの定番部位から、ヒレやハラミ、トモサンカクなどの稀少部位までいただけます。上質な脂はしつこさがなく、さっぱりとした食後感。炭火の遠赤外線が引き出す、ジューシーでとろける肉の旨みを堪能できます。約80種類ある美酒の中には、芋焼酎「魔王」や「ブルゴーニュワイン」なども常備。完全個室もあるので、接待やデート、記念日などの特別な日に選びたいお店です。ライティングにこだわった、和モダンのシックな店内は居心地がよく、老若男女問わず格別な時間を過ごせます。

下北沢の閑静な住宅街の一角で“旨い鮨”を味わえる【鮨　福元】。大将・福元氏の確かな目利きと握りの技で食通の舌を魅了する、ミシュランに掲載された名店です。使用するネタは国産の天然物で特に吟味したネタだけを仕入れているそう。「鮪」は熟成させて旨みと甘みを引き出すなど、それぞれの「食べ頃」を見極める術は素材を知り尽くした大将ならでは。口の中でほろりとほどけるシャリと合わせることで、味わい深い至極の鮨をいただけます。メニューはおまかせコースのみ。合わせるのは日本酒ソムリエが薦める、鮨の美味しさを引き立てた日本酒とのペアリングはいかがでしょう。カウンターで大将との語らいを肴に、至高の鮨を堪能しませんか。

地下鉄烏丸線「丸太町駅」から徒歩1分のところにある【喜楽亭】は、ほっこりする雰囲気の中、食材にこだわった和風創作料理が味わえるお店です。特におすすめは『トロ箱盛り』。京都舞鶴港の朝水揚げされた新鮮な生魚を豪快に盛り合わせた、大人気の逸品です。全国各地の地酒や、焼酎も30種類以上取り揃えており、お料理と合わせて楽しめます。店内は、「湯煙の絵」などお風呂屋さんをイメージした癒しの空間で、ゆったりくつろいでお食事できます。気の合うお友達との女子会や、同僚を誘い合わせての宴会にも最適の雰囲気です。カウンター席もありますので、お一人でも気兼ねなく立ち寄ることができます。

ビジネスマンの街、新橋。駅から徒歩圏内にある、隠れ家的居酒屋が【銀座　光よし】です。店内は、カウンター席・テーブル席・ソファー席からなり全25席。どこか温かみがあり、心地よくゆっくりと食事の時間を楽しめる雰囲気です。提供される料理は、京都の懐石料理店での修業経験もある料理人・井川氏による“気まぐれの一皿”。“気まぐれ”と表現できるように遊び心も織り交ぜながら、その日仕入れた旬の食材を使ったコース料理を提供。日替わりや月替わりのメニューも楽しめます。また、日本酒、焼酎やウイスキーなど幅広いラインナップのアルコールメニューが揃っているので、スタッフに相談すればその日の料理に合う一杯を勧めてくれます。

小さな飲食店がひしめき合う桜坂通りから少し中に入ると、ひと際目を引くオシャレな建物があります。その2階にあるのが【グラスワイン桜坂ル・ボワ】。ワインの小売店を営むオーナーが、お客様と毎年ツアーで国内のワイナリーを訪ねるうちに、つくり手の苦労や工夫を多くの人に伝えたいという想いに至り開店したお店です。ワインは山梨や北海道などの日本ワインを中心に、世界各国のワインを取り揃え。その中で毎日約30種以上のワインがグラスで楽しめます。合わせる料理は、軽いおつまみから自家製パスタ、お肉料理など。街中のオアシスのような空間で、さまざまなペアリングが堪能できます。

【鮨うら山　日本橋】は、名古屋に本店を構える人気寿司店の二号店。提供されるのは、甘めのシャリが特徴の「北陸寿司」。細やかに仕上げられた逸品は、隙のない芸術品のような佇まい。コース設定があり、価格が明確に提示されているのもうれしいポイントです。ビジネス街の中に佇む一軒は、駅徒歩すぐというアクセスの良さも相まって、接待や会食などのビジネスシーンに利用するゲストも多いのだとか。店内は静かにくつろげる落ち着いた雰囲気。カウンター9席、テーブル18席が用意され、多彩な場面で活躍してくれそうです。大切な食事の席にも心強い【鮨うら山　日本橋】。思い出に残るひと時を過ごしてみませんか。

日本料理の職人歴30年の岡本浩直さんが、どの修業先でも天婦羅を揚げるのがうまいと褒められたという、見事な職人技をいかし、2016年にオープンしたのがこちらの店。素材は旬のものだけでなく、珍しいものも積極的に取り入れ、他店との差別化を図っています。豚肉の野菜巻きや、エビのすり身をのせたしいたけなど、変わり揚げも日々研究しているそう。天婦羅はサラダ油で揚げる「関西風」なので、上品な白い色で仕上がり、お好みで楽しめるようにと、天つゆと塩が両方添えられています。抹茶塩は京都宇治産の希少な「石臼挽き」を使い、最近はアンデス岩塩なども用意。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと美味しい天婦羅とお酒を楽しめます。

【当日のご予約はネット予約でなくお電話にてお受付しております。お気軽にご連絡くださいませ】
自由な発想をイタリア20州の伝統料理を通し、オーナーシェフ曽布川の故郷である静岡の希少な"食財"を中心に提唱
その日仕入れた素材を最大限に活かしたおまかせコースとペアリングワインが人気で２０時半以降は「リストランテ料理を気軽に愉しんで頂きたい」との思いからワインバーとしての利用も可能。旬の一品料理と４０種以上のグラスワインを提供している。
厳かなご接待、会食をはじめ貸切パーティ、マニアックなワイン会〔自然派　または品種、州にスポットをあてたもの〕など色々なシチュエーションに対応できますのでお気軽に相談ください

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

ミシュランの三つ星を獲得し続ける【神楽坂 石かわ】監修のフレンチレストランが、2021年9月1日にオープンしました。場所は閑静な高級住宅街「南平台」。かつて“石かわグループ”の【ナンペイダイ】が営業していた洋館が、装いを新たに【jinen.】として生まれ変わったのです。厨房を取り仕切るのは、札幌の名店【レストラン モリエール】でフランス料理の基礎を学び、デンマークの【noma】や東京・飯田橋にあった【INUA】で料理人としての感性を磨いた加藤将益シェフ。おまかせコースには、旬の食材の輪郭を際立たせた料理が11品並び、日本の四季の素晴らしさを語りかけます。目で見て、舌で味わい、心で楽しむ歓びを享受できることでしょう。

背開きにした鰻を、蒸してからふっくらと焼き上げる関東風の鰻料理専門店【江戸川】。継ぎ足し継ぎ足し守り続けられた秘伝のたれでいただく鰻料理が絶品です。日ごとの状態に応じて鰻の蒸し時間を変えるこだわりようも専門店ならでは。鰻の良さをシンプルに味わいたい方には正統派の『鰻重』がおすすめです。頭以外のすべての部位が楽しめる『鰻串膳』も人気。店内は和を基調とした落ち着いた雰囲気となっています。友人との食事や買い物帰りのランチはもちろん、宴会にも利用可能。あべのハルカス12Fにあり、阿部野橋駅直結という使い勝手の良さも魅力です。

個性溢れる和食店が姸を競う西麻布界隈。その一角に、また一つ期待の新店がオープンしました。2022年1月11日に産声を上げた【西麻布野口】がそれ。銀座【小十】や神宮前【樋口】で研鑽を積んだ野口正太朗さんの独立店です。「昔の仕事が好き。」と語る野口さん。郷土料理や行事食など古い仕事を大切にしながらも、新しい食材や考え方を取り入れた現在のテイストを大切にしています。例えば、5月なら端午の節句にちなんで粽寿司を出したり、金沢の郷土料理『鴨の治部煮』は独自にアレンジしています。コースは全14品と多いものの、メリハリがあり食後感は軽快。“食べ疲れしない味”が野口料理の身上です。

美に敏感で健康意識が高い青山で「心と身体を癒す中国料理」を提供している【南青山　Essence】。魚介は、静岡・焼津「サスエ前田魚店」を始め全国から直送。お肉は、肥育飼料や環境を鑑み「足利マール牛」などを厳選。野菜は、自社農園で栽培しています。選りすぐりの素材を使ったコース料理は、一品を少量にしつつ品数を増やす少量多皿で提供。油は極力使わず、満足感を得ながらも最後まで飽きない工夫がされています。料理と愉しむ、ソムリエのワインペアリングもオススメです。器にもこだわり、料理やイメージを伝えたオーダーメイド品もあります。シックで落ち着きのある店内は、デートや接待にも最適。大切な人と至福の時間を過ごせます。

【炭火串焼　らいず】は、長くフレンチの道を極めてきた店長が良い食材をシンプルに美味しく食べてもらいたいとオープン。静岡県産のもち豚や兵庫県産の丹波黒鶏を使い、備長炭でじっくり焼き上げる串焼きは絶品！　そしてとってもリーズナブル！　また串焼き以外にも「美味しいものを沢山の人に味わってほしい」という店長の思いが感じられるメニューが豊富に用意されています。ドリンクも日本酒からカクテルまで多種多様な品揃え。特に料理に合わせて店長自らセレクトしたボトルワインは是非串焼きと共に味わってみて。落ち着いた雰囲気の店内で美味しい串焼きを楽しみながら、ゆったりとした時間がすごせるお店です。

閑静な住宅街に佇む隠れ家的な雰囲気漂う【旬菜　山崎】は、美しい日本の四季を「食」を通して表現。丹精込めてつくられる逸品を音や香り、そして目など心から楽しめるお店です。料理の根底を司る食材選びには、特にこだわり一切の妥協をせず吟味。同じ素材であっても、より良いものを常に模索し買付を行っています。料理と共に楽しみたい日本酒は日本各地から厳選。加えて、旬ごとに替わる季節のお酒も取り揃っています。店内は和の趣きを大切にした落ち着ける空間。少人数から20名ほどまで対応できる個室も完備されています。大切な方へのおもてなしの席に、また家族の記念日に笑みがこぼれる素晴らしい時間を過ごせる事でしょう。

選び抜いた産直の食材を活かし、多彩な手料理でもてなしてくれる【飲み食い処　如月】。新鮮な白身魚を中心に盛り付けられた『刺身　五点盛り』や具沢山で季節の味わいを楽しめる『手づくりさつま揚げ』など、バリエーション豊富な料理が揃っています。お酒も季節限定のものを中心に、日本各地の美味しいお酒が充実。木がふんだんに取り入れられた店内は、穏やかな大将の人柄が反映されたかのような落ち着いた雰囲気となっています。小上がりは掘りごたつになっているので、ゆったりとくつろげ、その心地良さに癒される人が続出。一度訪れると二度三度と来たくなる魅力に溢れたお店です。

神楽坂、見番横丁の地下にある“カルボナーラ専門店”。ランチでは単品で45種のカルボナーラを提供、ディナーではカルボナーラをメインに、アラカルトやプリフィクスコースで楽しませてくれます。こだわりのカルボナーラソースは、絶妙な火加減で十分なコクをもたせつつも、生クリーム不使用なので軽やかな後味を実現。さらに『ジェノベーゼ カルボナーラ』や『山椒のカルボナーラ』、『レモンのカルボナーラ』といったアレンジメニューも用意。そのレシピはまだまだ増えている途中で、カルボナーラの奥深さだけでなく、可能性をも楽しませてくれます。その「専門店」の味を求めて多くの人が訪れる、若き実力店です。

【インボイス対応】当店は適格請求書発行事業者制度の登録済み事業者です。
ダウンライトが照らす隠れ家風の空間で、日本酒とともに本格和食を楽しめます。来店するゲストは3060代と幅広く、静かに食事とお酒を堪能したいときに最適な落ち着いた雰囲気が魅力。オススメはだしにこだわる『おでん』。鰹や昆布のほか、旬の魚などでじっくりとだしを取っています。単品で注文でき、『店主のおまかせ』といったコースにも含まれている看板メニューです。コースでは他に、メインの肉料理や『八寸盛り合わせ』などが味わえます。市場で目利きし、毎日仕入れる鮮魚のお造りも人気。約20種もの日本酒と一緒に味わってみてはいかがでしょうか。

一度焼いた鰻をせいろで蒸すことにより、鰻もご飯もふっくら仕上がる『せいろ』。コースのみで提供される『うな刺し』は、昆布で締めて煎り酒でいただきます。大正時代から時を刻みつづけてきた麻利弁天長屋の一角は、今、人とのご縁を大切にしたいと願いながら設計され【うな昭】として蘇りました。店内にはカウンター席とテーブル席、2階には個室も完備。丁寧に磨き抜かれた艶と光沢、長年の歴史を感じられる内装。夜、店内に灯りがともれば格子窓から美しい光が漏れてきます。ランチはお一人様でも気軽に通えるようにセットメニューを中心に、夜はコースやアラカルトも。デート、接待、家族連れ、または観光で川越を訪れた際にもどうぞ。

九州の旬の食材をふんだんに用い、職人技の光る寿司を味わえる【鮨　幸仁】。ネタとなる魚介は柳橋連合市場で目利きのプロが選りすぐります。素材の上質さを引き出し、その秀逸さを高める一手が加えられているのが魅力的です。メニューは昼・夜共に、多彩な寿司をメインとした『おまかせコース』。シャリは佐賀県七山地区のお米とわずかに赤酢を加えた寿司酢でつくられています。口の中で感じられるのは、シャリとネタとの見事に重なり合う旨み。そのおいしさに魅せられ思わず頬が緩みます。落ち着きのある店内にあるのは、半円を描く全8席のカウンター。大切な人との会食も自分へのご褒美も、心地のよい至福のひと時へと導いてくれます。

広島の中心地でありながら閑静な一角、そこにひっそりと佇む小さなお店【和風ビストロフレンチ水土里】。居酒屋風のフレンチをお箸で食べられる気軽なお店です。お一人様でも気軽に入って創作フレンチを満喫出来ます。ちょっとした隠れ家風的なお店でもあり、店内は気さくなシェフが旬の食材を使用して3040年前のオーソドックスなフレンチメニューでおもてなし致します。是非、ご賞味下さい。