「鮎料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「手間暇を惜しまず丁寧につくり上げた、和の食を楽しんで欲しい」と地元・松山市生まれの店主・森田尚広さん。自らが厳選した愛媛県の海の幸や山の幸をふんだんに使い、素材の持ち味を活かした優しい味わいの和食が楽しめます。オススメは店主おまかせの懐石コース。松山市や愛南町、八幡浜市など県内で獲れた新鮮な魚のお造りや、野菜・山菜料理など愛媛の旬の味を詰め込んだコースです。日本酒や焼酎は「料理に合うお酒を」と揃えた逸品がそれぞれ10種類以上。店主にその日の料理に合う1本を尋ねてみるのもいいでしょう。掘りごたつの個室を完備しているので、気の合う仲間や大切な人とのひと時にぜひ覚えておきたいお店です。

二番町通りのはずれにある居酒屋「蔵と炉」。イワシや鮎、サンマなど日替り旬魚をふっくら塩焼し、焼き立てを提供。一尾焼きなのでお一人で豪快にかぶりついて堪能するのが醍醐味。相性抜群の日本酒は地酒や地元長野の銘柄を揃え利き酒を楽しみながら味わえる。名物の「牛すじ煮込み」などひと手間料理も豊富。

虎河豚コース、単品始めました。好評中です。大将の兄が営んでいる魚屋から仕入れる魚介類を中心に、旬の刺身、煮物、焼物、揚物など楽しめます。特に、虎河豚‼️ そして、虎魚(オコゼ) 刺身のみ(要予約)、煮付、酒蒸、唐揚(身が柔らかく骨はパリパリ)など絶品美味。コラーゲンたっぷり鱧コース❮鱧しゃぶ(要予約)・鱧づくし❯4400円(税込)。単品には、鱧梅肉・松茸土瓶蒸し・鱧柳川・鱧ネギ焼・鱧照焼・鱧天ぷら・鱧茶碗蒸等。鯛飯(刺身)・(釜飯は要予約)・海鮮丼。定番の伊太郎おすすめ会席コース4400円も人気です。御予算と御好みに応じて承ります‼️ ◉GoToEatえひめの飲食券◉えひめぐりクーポン券◉GoToトラベル共通券