長い間続く3世代にもわたりお客さまに愛され続ける、昔ながらのクラシックなレストラン【ヴァンサンク・ブランシュ】。国内外から取り寄せた厳選食材はもちろん、素材をよりひきたてるスパイス・香辛料・ハーブにもこだわり、巧みに操る。フランス産中心のソムリエ厳選のワインは、飲んで美味しいのは当たり前、もう少し飲みたいと思わせるような品揃え。お食事とワインのマリアージュを存分に楽しめます。しっとりとくつろげる店内では、大切な方との記念日やお祝いの席など、特別な日のお食事におすすめ。スタッフのさりげないおもてなしで、高級フレンチをゆったりと味わえるとびきりの一軒です。

谷町六丁目駅から徒歩6分。入口のドアを開けると、一般的な中華レストランのイメージとは異なるカジュアルモダンな空間が目の前に広がります。心地よい店内で供されるのは、中国料理の伝統を踏まえつつ、日本人の味覚に合わせてアレンジされた料理の数々。ラードなどの動物性油脂を控え、あっさりとした軽やかな味わいに仕上げられています。なかでも、木津卸売市場で毎日仕入れる魚介を使った料理が好評。新鮮な素材の持ち味をシンプルに生かし、洗練された一皿に仕立てるのが【青藍】の流儀です。そんな料理に寄り添うのは、オーナーソムリエが選ぶワイン。手頃な価格設定も嬉しい限りで、肩肘張らずに上質な料理とお酒を堪能できます。

シェフの磨き抜かれた技を楽しめる鉄板ダイニング！大人のためのラグジュアリーな空間でこだわりの鉄板料理をお楽しみください。

【お料理】
国産和牛ステーキをはじめ、フォアグラ鮑、伊勢エビなど豊富な取り揃え。全国各地より厳選された旬の海の幸・山の幸を、熟練の技で調理します。

【個室】
各シーンに合わせた完全個室のご用意がございます。接待や記念日に最適な完全個室も完備。個室のご利用は2名様最大12名様までとなっております。