「こだわり　隠れ家」のグルメ・レストラン検索結果一覧

焼肉石大の2階に新しく2021年4月1日OPEN！隠れ家の様な店内で、土佐備長炭を使用したライヴ感のある炭火焼の様子を目の前で眺めながら、タレが焦げる音と香りを感じてこだわりのお料理とお酒を堪能して頂けます。熟練の技で焼かれた焼き鳥は、表面はパリッと程良い焦げ目で鶏の旨味をギュッと中に閉じ込め、噛んだ瞬間にジュワッと旨味が広がります。ワイン好きの店主厳選のボトルワインのマリアージュも是非お楽しみ下さい。

ただ美味しいとゲストに言ってもらいたい。【ビストロにふぇー】はそんなシンプルな想いから、扱う食材にとことんこだわっているビストロです。ウッディな設えの店内は、落ち着きのあるオシャレな空間。カウンター席とテーブル席が用意され、シーン問わず利用可能です。野菜は能勢で手づくり、魚介類は水揚げされたものを鮮度を保ったまま直送。秋冬のジビエ料理の食材は、オーナー自身が猟で手に入れた鹿やイノシシを提供しています。そんなこだわり抜いた食材が、フレンチの技術に和食を融合させた料理で楽しめます。また、料理に合わせたお酒も充実。ワインはもちろん、オーナー自ら選んだ日本各地の銘酒も取り揃えています。