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最高級A5ランクの黒毛和牛に、豊洲直送の海鮮や旬野菜で織りなす肉割烹を、ゆっくりと味わえる【肉割烹 肉かぶく】。世界各国の料理を探求し、国賓級のお客様を迎えるレセプションを仕切るなど、経験豊かな技を持つ山本氏が心を込めて腕を振るいます。生産者の方に感謝し、そして訪れてくれた方に感謝を…。シェフの想いが込められた、その間をつなぐ一皿は、1時間かけ焼き上げる『シャトーブリアンの炭火焼き』や『トリュフをのせたA5ザブトンの炭火焼きミニトースト』など、見逃せない逸品ばかりです。人気の『オーパス・ワン』など上質なワインと共に頂けば、思わず笑みがこぼれることでしょう!大切な方とぜひ訪れてみてはいかがでしょう。
12,000円
JR各線 新宿駅 徒歩8分
仕事帰りの会社員の方々や難波に遊びに来た方などで賑わうこちらのお店。人気メニューは『牛タンのしゃぶしゃぶ』。レアでも食べられるほど新鮮なタンにお好みで火を通し、特製の塩ポン酢でいただきます。また、店長オススメの『丹波ホルモン鍋』もぜひ食べておきたいメニュー。こっくりと甘辛い味付けは、ご飯もお酒も進みます。店内は木目を活かした温もりのある内装で、のんびりと寛げる雰囲気です。少人数から利用できる半個室もあり、デートや飲み会にも最適。朝方まで営業しているので、遅い時間からの食事や2軒目使いも可能。心斎橋・なんば近くでぜひ覚えておきたい一軒です。
5,000円
Osaka Metro御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分
神楽坂通り沿いに佇む【しゃぶ禅 神楽坂店】は、厳選された黒毛和牛を『しゃぶしゃぶ』や『すき焼き』で堪能できる専門店です。その上質な黒毛和牛を食べ放題で味わえるのがうれしいポイント。さらに、旬の食材をふんだんに使った季節のコースや逸品料理も多く揃います。料理と共に楽しめるお酒のバリエーションも豊富で、コースでは飲み放題がセットになったプランも充実。和の情緒溢れる店内は、落ち着きのある空間でゆったりと食事ができます。テーブル席のほか、接待やお祝いの席などにふさわしい掘りごたつの個室も完備。おいしさが架け橋となり和やかな時間を過ごせます。
1,500円
8,000円
東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩1分
全国各地のブランド牛の素牛として重宝された“石垣牛”。そんな歴史の深い石垣牛を一本一本串に打ち、丁寧に焼き上げました。石垣牛希少ホルモンを使用した串焼きや串煮込み鍋など、上質なホルモンと鮮魚を職人技で食べられるお店です。
【深夜料金】
22時以降に深夜料金を10%を頂きます
3,000円
4,000円
JR山手線 渋谷駅 徒歩10分
沖縄・名護市喜瀬にある【おBAR 喜瀬店】。カタカナ表記の「純血アグー豚」や沖縄料理。先代オーナーから受け継いだ、沖縄のおばぁの手づくり沖縄家庭料理を元にさらなる進化を追求し、おBARがお客様の沖縄の思い出の一つに!をコンセプトに営業しています。沖縄ならではの魅力が詰まった温かみのある店内で、純血アグーを堪能できるしゃぶしゃぶや沖縄ならではの家庭料理を味わいながら、新鮮な食材とともに心地よい時間をお過ごしください。
4,500円
2023年10月リニューアルオープン。
銀座駅から徒歩4分、ビル2階に店を構える「銀座つる」では、黒毛和牛の魅力を最大限に引き出す一品をご用意。6570度という低温調理でお召し上がりいただくしゃぶしゃぶ、すきやきは、柔らかくジューシーな食感と口の中に広がる上質な肉の旨みをお愉しみいただけます。全国各地の「旬」を味わえるお料理は、ご会食や接待に。喧騒を離れた寛ぎの空間で、ワインや日本酒と共に心安らぐひと時をお過ごしください。
4,000円
15,000円
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分
「美味しいを届けたい」「美味しいに出会いたい」二つの想いをつなぐお店、【生産者直売食堂】。お昼は、和食を基本としたお食事をお気軽に。夜は、鮮魚、豆富料理、山芋料理、炭火料理などなど。料理とともにお楽しみいただけるお飲み物も。笑顔になれるおいしいひと時を。
1,000円
3,000円
東京メトロ南北線 市ヶ谷駅 徒歩7分
京都駅前という抜群のロケーションを誇る「京都新阪急ホテル」の1階にある、鉄板焼ダイニング。黒毛和牛のステーキや新鮮な魚介類の鉄板焼を気軽に堪能できます。アラカルトメニューに加え、種類豊富なコースメニューが用意されているのが魅力。厳選した黒毛和牛を焼き上げたクラシカルなステーキは、多彩なソースや塩で味の変化を愉しんで。店内の生け簀から上げた蝦夷鮑や車海老を目の前で調理するシェフの華麗な技に思わず見惚れてしまいます。立ち上る香りや音。鉄板焼ならではの臨場感を満喫してみてはいかがでしょう。
3,000円
10,000円
JR各線 京都駅 徒歩3分
当店はお出汁を存分に楽しんでいただくをモットーにしており、鹿児島県産 黒豚、黒毛和牛の出汁しゃぶが人気のお店です。是非ご堪能下さいませ。
4,000円
御堂筋線 北浜駅 徒歩1分
素材選びから調理方法まで一つ一つの要素にこだわり、豊かな食の一時を与えてくれる麻布十番の一軒です。お店自慢の逸品は、完全無添加の小田原干物と、ブランド豚「和豚もちぶた」を使った豚汁。慣れ親しんだ料理だからこそ、素材に込められた想いとそれぞれの素材が持つおいしさを実感できます。二大名物を一度に味わう定食メニューも好評です。野菜も旬の国産野菜を使用するほか、調味料も無添加のものを採用。挽肉もお店で挽いたものを使用するなど、極力既製品ではなく手づくりにこだわっています。カウンターを主体に洗練された空間と、アットホームな雰囲気も魅力的。お一人様でも気軽に足を運べるお店です。
2,000円
4,000円
南北線 麻布十番駅 徒歩6分