「はま　写真」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「無限大にある組み合わせを、自分自身が楽しんで毎日蕎麦を打っています」と話すのは店主の菊谷修氏。ここ【菊谷】は、蕎麦の産地はもちろん、挽き方やつなぎの割合、ブレンド、はたまた熟成具合などの違いにより、蕎麦のさまざまな魅力を楽しませてくれるそば処です。2種類の異なるもり蕎麦が供される『唎き蕎麦』は、まさにその特徴が如実に現れた名物。それぞれの風味や香り、味わいが際立つよう蕎麦を打つことで、蕎麦の奥深き魅力を感じることができます。また、蕎麦だけでなく一品料理と日本酒、ワインの充実度もこの店が評価され所以。「ミシュランガイド東京2016」においてビブグルマンに選出された実力は伊達ではありません。

駒込駅から続く通りを1本路地に入ると現れる隠れ家。【Cafe T】では、シニア野菜ソムリエの資格を持つオーナーが、季節毎に産地を変えてその時々の美味しい野菜を厳選。全国の畑から届く野菜を使い、ジャンルに縛られずさまざまに調理した料理を提供。『新鮮野菜のバーニャカウダ』はまさに旬の野菜の美味しさを楽しめる一品。食事用クレープ「ガレット」は茨城県産のそば粉を使った本格的な味わいです。ランチメニューは34種類あり、野菜好きな女性に好評。ナチュラルテイストのおしゃれな店内で旬の野菜を存分に味わってみてはいかがでしょう。