新栄/東桜/泉 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食ふじ栄本格的懐石料理を選りすぐりの日本酒とともに味わえる、洗練された大人たちが通う名店写真メニュー料理人地図長く料理人の道を歩んできた店主は、もともとはサラリーマンから転身して和食を一から学んだ努力家。食を愛する思いから生まれる料理の数々にはおもてなしの心が隅々に行き渡り、足繁く通うファンも多数。メニューは懐石のコース料理のみですが、その中からお好みのものだけ選ぶことが可能なので、使い勝手がよいのも特徴。また、料理に合わせていただける日本酒にはこだわりがあり、季節限定の貴重な品が多く揃っています。店内はカウンターが10席、座敷は6人用のテーブルが3つ。どの席をチョイスしてもゆったりくつろいで食事を楽しむことができます。店主のおまかせメニューが中心なだけに、予約していくのがオススメです。750円7,500円名古屋市営地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩15分感染症対策テイクアウト可