円山公園/西28丁目 日本料理・懐石・会席、和食、創作料理割烹 三徳六味今日よりもさらに美味しく。日々腕を磨き続ける店主が料理を振るう日本料理店写真メニュー料理人地図札幌・円山に佇み、2012年と2017年にミシュランで星を獲得した【割烹 三徳六味】。北海道と全国各地の優れた食材を使いもてなしてくれる日本料理店です。店の味の要となる出汁は、北海道京極の羊蹄山の水、3年寝かせた利尻香深の昆布、枕崎の血合い抜きの本枯節で丁寧に引いており、時季の美麗・美味を閉じ込めた『お椀』がその繊細な優しさを薫らせます。供されるすべての料理が一瞬にして日常を忘れてしまうほどに美しく、上品な味わいからは店主の確かな技術と信念を窺い知ります。こだわりとおもてなしの心は料理を支える器や酒器、箸置きなど細部にまでゆき渡り、道内外の美食家たちを魅了。至高のひと時が約束された札幌屈指の名店です。20,000円札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩7分プレミアム掲載店食事会にオススメ 匠コース 15,000円16,500円(税込)北海道コース 20,000円22,000円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています釧路 居酒屋、もつ鍋、パスタ・ピザ炭火焼 きら極上霜降り馬刺しと厳選食材を炭火焼で。多彩なメニューを路地裏の隠れ家空間で堪能写真メニュー料理人地図黒字に白の抜き文字のモダンな暖簾をくぐれば、炭火の良い香りが漂う【炭火焼 きら】。店主が吟味し選ぶ食材を、串ものや揚げもので、さらにはパスタやピザにと、多彩なメニューでもてなしてくれます。なかでも、赤身に霜降り状に脂が差し込む十勝産「かみこみ豚」は、あっさりとした上質な脂が絶品です。また、宮崎県産、霜降り馬刺しを贅沢に使う『極上桜ユッケ』は、滑らかな口当たり。全国から取り寄せた地酒や焼酎とともに味わいたい逸品です。店内には落ち着いた雰囲気の個室が2室あり、少人数から16名前後まで対応可能。各種宴会や女子会には、鍋物を中心にした宴会コースを利用して、くつろいだ宴会を満喫できるとっておきの一軒です。3,000円JR各線 釧路駅 徒歩10分食事会にオススメ 鍋宴会プラン 3000円コース3,000円鍋宴会プラン 4000円コース4,000円コースをすべて見る
札幌駅(さっぽろ駅) 鉄板焼き、ワインバー、ステーキ鉄板焼 石狩(ANA クラウンプラザホテル札幌)トップフロアーから札幌を見渡す最高の眺望でお迎えする鉄板焼「石狩」写真メニュー料理人地図北海道産の選びぬかれた最上級の和牛をそろえ、旬の魚介類、季節の野菜を鮮やかなシェフのナイフさばきで、皆様の目の前で調理いたします。お気に入りのワインとご一緒に大切な接待や、ご家族でのお祝いの会食など、特別なひとときをお約束します。14,000円JR千歳線 札幌駅 徒歩7分感染症対策プレミアム掲載店記念日にオススメ 【ランチ】北海道産牛A‐3「宗谷黒牛」サーロインと海鮮ランチ8,500円(税込)【ランチ】北海道産牛A‐3「宗谷黒牛」フィレと海鮮ランチ9,500円(税込)コースをすべて見る