「らーめん」のグルメ・レストラン検索結果一覧

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。

先代から受け継がれた味を守り続け、ラーメンの真髄ともいえるこだわりの美味へのあくなき追求。一杯一杯に魂を込めた【我流風】ラーメンは、まさに挫折を乗り越え屈強に立ち上がった店主の生き様そのもの。美味なる食材に恵まれた鹿児島だからこそ、【我流風】の味が生まれ、さらに受け継がれて、多くの方に愛されてきました。

先代から受け継がれた味を守り続け、ラーメンの真髄ともいえるこだわりの美味へのあくなき追求。一杯一杯に魂を込めた【我流風】ラーメンは、まさに挫折を乗り越え屈強に立ち上がった店主の生き様そのもの。美味なる食材に恵まれた鹿児島だからこそ、【我流風】の味が生まれ、さらに受け継がれて、多くの方に愛されてきました。

三河開化亭豊橋ステーションビル“カルミア店”がリニューアルオープン!!　自家製もちもち極太麺をがっつりと、つけ麺・油そば・まぜそばで！　縮れ細麺使用のラーメンメニューも新たに登場。あっさりスープに仕上げました。三河開化亭豊川店や豊橋岩田店では味わえない味を、ぜひ一度ご賞味ください。

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ラーメン１杯2000円？　フカヒレでも乗ってんの？　なんて、ラーメン界をあまく見てもらっては困る。実はこの2000円という値段、ほとんどがスープ代なのだ。上湯スープといえば、フカヒレやアワビの煮込みに使われる、中国料理の最高峰スープ。超高価な金華ハムがダシに不可欠なだけに、コストも大変。裏地にお金がかかってるというわけ。味はこってり濃厚系の対極で、心洗われる優雅な滋味は、まんま香港の最高級広東料理店の世界。卵の風味くっきりの贅沢麺がたまらん、あっさり美味の醤油ラーメン、塩ラーメン（各700円）も絶品で、1日限定10食という上海ラーメンは、是が非でもいただきたい。

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