「フュージョン 和食 東京 接待」のグルメ・レストラン検索結果一覧

1 〜 16件を表示 / 全16

1

  • 三越前 おでん、和食、イノベーティブ・フュージョン

    平ちゃん

    「ミシュラン」獲得フレンチが手掛けた、イノベーティブおでん

    ミシュラン1つ星に輝く【ラペ】のオーナーシェフ、松本一平氏の実家が営んでいた【おでん割烹 平ちゃん】。その味を楽しんでほしいと、年始の1週間限定で開催していた【ラペ】の人気企画「おでん屋 平ちゃん」がレストランとして始動しました。シェフは和食の経験を有し【ラペ】では松本氏の右腕として活躍した根内大和氏。鰹節と昆布、白醤油で仕立てたクリアなだしをベースに、季節素材を駆使して一皿ずつ提供するおでんのフルコースが堪能できます。趣向を凝らした料理に合わせてドリンクを幅広く揃え、アルコール・ノンアルコールのペアリングも可能に。さらにフードロスや環境問題に着目し、サスティナブルな取り組みにも力を入れています。

    7,000円

    14,000円

    東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩3分

    プレミアム掲載店
  • 銀座 フレンチ、創作和食、イノベーティブ・フュージョン

    GINZA kansei

    「昼夜ともに1日1組様限定」。香り立つ食材のおいしさを皿の上に

    フランス料理店【GINZA kansei】ではフレンチをはじめて40年以上のシェフ自らが全国を駆け巡り、『素材』にこだわり抜いた逸品を自然派フレンチのフルコースをでご提供。2010年より始まった農林水産省の顕彰制度「料理マスターズ」では2011年にブロンズ賞を受賞。国産食材の普及に努め、月替わりのメニューでは旬の食材をお楽しみいただけます。ご予約は昼夜共に1日1組限定での完全予約制となっております。

    20,000円

    20,000円

    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる
  • 麻布十番 和食、日本料理・懐石・会席、海鮮料理

    東麻布 不風流

    洗練された空間で味わう四季の味覚。多彩な和食と器のフュージョンが五感を刺激する

    東麻布にひっそりと佇む【東麻布 不風流】。モダンな空間の中、四季を移す洗練された和食を堪能できます。日本のみならず世界各地から仕入れた“最高の旬食材”が織りなす料理は格別。素材の状態を考え、様々な調理法で美味しく昇華させています。上質な空気漂う店内は、大人のデートや接待に最適。ゆったりとくつろぎながら、美食と会話を楽しめます。2名から利用できる個室やソファー席やリラックスできる掘りごたつなどもあり、多様なシーンで利用可能。「滋味百珍」をテーマに、日本ならではの奥ゆかしくも心に深く刻まれる味わいに出合えます。丁寧で行き届いた心地良いおもてなしは、国内のみならず、海外のゲストにも喜ばれるはずです。

    15,000円

    東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩5分

    プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる デート,食事会にオススメ
  • 渋谷センター街/公園通り 鮨・寿司、和食、イノベーティブ・フュージョン

    あじゅう田

    既成概念にとらわれず、おいしさを追求! 奥渋谷に現れた秘密にしておきたい鮨店

    鮨好きには言わずと知れた星付き店で修業を重ね、広尾の名店【鮨 在】の個室カウンターをまかされた阿重田博紀さんが独立。グルメの聖地・奥渋谷に店を開いた。隠れ家を彷彿とさせる入口から一歩足を踏み入れると、そこはミシュランの二つ星に輝くフレンチレストランも手がけたデザイナーによるスタイリッシュな空間。檜と御影石のコントラストが凛として、美しい。最たるこだわりは、阿重田さんの妥協なき姿勢。毎朝、いち早く豊洲に到着し、極上の素材を仕入れ、幻の米と言われる「美濃ハツシモ」を使ったシャリとともに最高の鮨を握る。ソムリエが提案する斬新なアルコールペアリングやノンアルコールペアリングとともに多幸感に包まれたい。

    35,000円

    東京メトロ各線 渋谷駅 徒歩7分

  • 六本木 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    龍馬

    日本の四季を味で感じるワンランク上の美食体験を

    厚みのある桧のカウンターを中心とした重厚感のある雅な空間と、ゆっくりと足を伸ばせる座敷仕様の個室がお客様を特別な空間へといざないます。
    お料理は、脂の乗った鯛を丁寧に味付けし、ダシの効いたスープでご飯と共にふっくらと炊き上げた鯛めしと、旬の新鮮な食材、金目鯛姿煮、A5黒毛和牛ステーキなどが含まれている大変お得なコースをご用意しております。
    大切な人と心に残るひとときをお目当てにいかかでしょうか。

    1,000円

    15,000円

    都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩1分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 渋谷東口/宮益坂 フレンチ、和食、ワインバー

    フレンチ出身のシェフが表現するフランス料理と『やきとり』のフュージョン

    大人の隠れ家というに相応しい、洗練されたシックなインテリアが出迎える【達】。フレンチ出身のシェフが表現する、フランス料理と『やきとり』のフュージョンが楽しめます。フレンチシェフならではの美しい盛り付けと独創的な料理が魅力。『やきとり』には山梨の信玄鶏を使用、野菜はシェフが直接市場へ出向き、目利きで仕入れる厳選素材です。備長炭で丁寧に焼かれた季節の野菜や魚は素材そのままの味が堪能できます。ボトルワインは常時100種類以上と豊富な品揃え。渋谷駅、表参道駅から徒歩6分と便利な立地ながら静かに料理や酒が楽しめる、上質な空間が時間を忘れさせます‼

    1,000円

    6,000円

    JR各線 渋谷駅 徒歩6分

    ヒトサラPOINTがもらえる
  • 代々木上原 ビストロ、ラーメン、イノベーティブ・フュージョン

    アトリエフジタ

    フランス料理界で腕を磨いてきたシェフが、独自のフィルターを通し手掛ける料理を堪能

    フレンチと和食の融合をコンセプトにした料理と出合える【アトリエフジタ】。シェフの地元・岡山から直送される新鮮な魚を使った魚料理は、旬の野菜をアレンジしたスペシャルソースと共にいただけます。〆に登場する麺は無農薬の小麦を使った手打ち麺で、豊かな香りと独特の食感を味わえる一皿です。スペシャリテ全てを網羅できるコースは2種類あり、冷菜・温菜・〆を選べるプリフィクス。料理の傍らで楽しむ日本酒は、笹塚の【本間酒店】よりこだわりの銘柄を入手します。店内に感じられるのは、臨場感溢れるカウンターを中心とした木の温もり。これからあるべき和食の形を追求し、日々進化を続ける逸品に心が和む上質なひと時を過ごせます。

    7,000円

    東京メトロ各線 代々木上原駅 徒歩1分

    感染症対策 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる デートにオススメ
  • 渋谷センター街/公園通り 鮨・寿司、フレンチ、イノベーティブ・フュージョン

    渋谷 鮨 Sublime

    チームラボの作品× 江戸前寿司×フレンチ ミシュラン獲得 麻布スブリムが出店

    麻布十番スブリムはミシュランガイド東京2018,2019,2020に掲載されました。
    【世界初】チームラボの映像作品を眺めながら高級江戸前寿司をお楽しみいただけます。

    3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番スブリムが出店。
    握りや逸品料理は江戸前寿司の名店 すし匠 齋藤出身の大将が創り上げる。
    日本最高峰の技術が織りなす至極のコラボレーションを渋谷でご堪能ください。

    5,000円

    15,000円

    各線 渋谷駅 徒歩1分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 白金/白金台 イタリアン、イノベーティブ・フュージョン、創作料理

    RAMA 白金

    白金のシェフズテーブル。カウンター越しに供される伊と和が融合したモダンイタリアン

    白金台の裏路地にある隠れ家レストラン【RAMA 白金】。イタリアンと和の融合をテーマに、馴染みの味でありながらも斬新さを感じる「モダンイタリアン」を堪能できるお店です。大切な人との特別な時間や、日常における贅沢なひと時に、気軽に立ち寄れる雰囲気とその味わいで、多くの人を魅了してきました。シェフを囲むように、美しく弧を描いたカウンター8席のみの特別な空間で、2人のシェフが奏でる息のあったコンビネーション。音や香り、目で見る臨場感を楽しみ、イタリアンの枠を超えた珠玉の一皿を前に心躍るようです。まるでシェフのキッチンに遊びにきたような「シェフズテーブル」で、至福のひと時を過してみてはいかがでしょう。

    15,000円

    東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩12分

    プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる デートにオススメ
  • 立川 鮨・寿司、フレンチ、イノベーティブ・フュージョン

    立川 寿司 空

    【名店出身の大将が握る】江戸前の真髄をいまに伝える江戸前鮨。

    《立川駅すぐ》
    鮨のネタは極上の天然物を使用。その時期にしか味わえない旬の食材を厳選して丁寧に作り上げた懐石料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。
    長年の研鑽によって培われた流麗な所作で変貌を遂げる芸術的な一皿を一連のコースでお届け。

    大人の雰囲気を醸し、落ち着きのあるカウンターで正統派本格江戸前寿司をご堪能いただけます。

    3,000円

    10,000円

    JR線 立川駅 徒歩2分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 銀座 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、ステーキ

    薪焼 銀座おのでら

    「ミシュランガイド東京2021」で一つ星を獲得!薪の炎から生まれる新感覚フレンチ

    今、注目の薪焼きを新感覚で楽しめる気鋭の一軒が、ここ東銀座の【薪焼 銀座おのでら】。プリミティヴな調理法だからこそ焼きの面白さに挑戦しているのは、寺田惠一氏。フレンチから和食までこれまで経験してきた多彩なジャンルを活かし、この店ではモダンフレンチを基軸にイノベーティブな薪焼き料理を目指している。例えば、鰻を使った一品。薪の熾火で焼いた鰻の白焼きは、そのままでは出さずマコモ茸と木の芽でつくったジェノヴェーゼで和えるといった具合だ。そのほか、南部鉄器でパンを焼いたり、薪焼チーズケーキに薫香を纏わせたりと自在な薪火使いは見事。肉焼きだけでない薪焼きの奥深さを堪能したい。

    25,000円

    都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分

    感染症対策 プレミアム掲載店
  • 新橋/汐留 イタリアン、洋食、バー・カクテル

    Ar’s italian cuisine

    東京・銀座の絶景とイタリアン・キュイジーヌを堪能できる天空レストラン

    和食の世界を経てイタリアンへと転向した異色の経歴を持つシェフが手掛ける新たなイタリアンを堪能できる【Ar’s italian cuisine】。日本の食材・フランス料理の技法をフュージョンさせた一皿は、類を見ることない唯一無二の存在です。マリアージュを奏でるワインは、5人のソムリエがセレクトした約2000本をストック。イタリア国公認、イタリアの高級ワイン「LUCE」とコラボレーションした「LUCE ROOM」が完備され、貴重なグラスオーダーにも対応しています。シェフのスペシャリテと共に非日常のひと時へと導くのは、地上41階の素晴らしい眺望。昼夜を問わずため息の出るような素晴らしい時間を過ごせることでしょう。

    3,000円

    15,000円

    JR各線 新橋駅 徒歩3分

  • 北新地 ステーキ、洋食、鉄板焼き

    ビフテキのカワムラPremium北新地店

    至高の「神戸ビーフ」を使った鉄板焼を、溢れる臨場感と共に堪能できる非日常の空間

    ワンランク上の料理とサービスを体感できる【ビフテキのカワムラPremium北新地店】。国内外にその名を轟かす「神戸ビーフ」の中でも、チャンピオン牛や稀少な雌牛などを積極的に買い付けられています。極上の肉質は、熟練の技を持つシェフが絶妙な火入れ加減で『ステーキ』に。加えて、従来の系列店を超える斬新なメニューを味わえるのも魅力的です。世界三大珍味を贅沢に使用した『フォアグラの茶碗蒸し』、ふわりと香る割り下に食欲がくすぐられる『特選黒毛和牛の包み煮 すき焼き風』など、和食と洋食が見事に融合した逸品がずらり。洗練されたラグジュアリーな空間が、美味と美酒に酔いしれるひと時をもたらすことでしょう。

    5,000円

    15,000円

    JR東西線 北新地駅 徒歩2分

    プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可
  • 銀座 イタリアン、パスタ・ピザ、イノベーティブ・フュージョン

    アンジェロ

    深い闇を抜けた先にある、銀座の非日常的空間であなただけのお時間を

    当店では感染予防への取り組みとして社会的距離の確保、従業員の「検温」「手洗い・消毒」「マスクの着用」を徹底しております。優しく灯るライトや白を基調とした内装がラグジュアリーな雰囲気たっぷり。非日常を感じさせる空間で、季節の食材をふんだんに取り入れた本格的なイタリアンをご堪能ください。なかでも、チーズたっぷりの『カーチョエペペ』はシンプルながら可能性を感じさせる自慢の一品。イタリアンのみならず、和食やフレンチの経験もあるシェフが繰り広げる多彩な料理の数々をお召し上がりください。

    2,500円

    5,000円

    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分

  • 西麻布 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン

    Margotto e Baciare

    西麻布の隠れ家デートで訪れたい、トリュフと旬の味覚を味わいつくせる本格フレンチ

    「トリュフを“丸ごと”楽しみ、キスしたくなるほどハッピーに」という意の店名を持つこのお店は、その日のコースにあわせるトリュフを丸ごと1個ゲストが選ぶというユニークなスタイル。重厚な宝石箱からお気に入りを選び、席にあるスライサーで「まるごと」一粒削り尽くす。他店では食べきれない程の量を思う存分、味わえます。そのトリュフをあわせる料理は、三ツ星の和食店やフレンチなど幅広く修業を積んだ加山賢太シェフ、本場フランスの星付店で腕を磨いた弟の加山順平シェフがつくるおまかせコース。トリュフ料理はもちろん、トリュフを使わない旬を味わう逸品に魅了されるファンも多く、年間を通して訪れたい、隠れ家的なお店です。

    40,000円

    東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩8分

    テイクアウト可 デート,食事会にオススメ
  • 中目黒 フレンチ、創作和食、ビーガン・ベジタリアン・マクロビ

    レストラン ル・ジャポン

    和魂洋才の精神で、日本人の感覚を生かしたフレンチフュージョンを提案

    王道のフレンチをベースに和の要素を取り入れた、個性の光るフュージョン料理が楽しめる【レストラン ル・ジャポン】。ガラス張りの扉を開けると、開放的な空間が迎えてくれます。ここで味わうのは、静岡産の農園野菜や鮮度にこだわって仕入れた食材でつくる料理の数々。和牛イチボのロティや農園野菜と提供する『チーズフォンデュ』は、4種のチーズにコンソメを合わせ、葛粉でとろみをつけた自慢の一品です。他にも酒粕や白味噌、柚子胡椒を用いるなど、和の要素を散りばめてコースを構成します。日本料理店で修業を積み、基礎を学んでいるからこその絶妙なバランス。違和感なく融合した和洋折衷の料理が楽しめる、行きつけにしたいお店です。

    6,500円

    12,000円

    東急東横線 代官山駅 徒歩10分

    プレミアム掲載店 食事会にオススメ
  • 1 〜 16件を表示 / 全16

    1

    ページトップ

    フュージョン 和食 東京 接待のグルメ情報一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、フュージョン 和食 東京 接待のレストランを最寄駅、ご予算、ランチメニュー、個室のあるお店などのこだわりの条件から簡単に探せます。