「イノベーティブフュージョン 東京 会員制」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 六本木 イノベーティブ・フュージョン、フレンチ

    Sanmi

    酸味、三味、三位一体など“sanmi”をテーマに、新しい味わいを生み出す

    クラウドファンディグで飲食業最高額を集めオープンした会員制レストラン【sanmi】が、2020年1月に移転。ビネガーや柑橘、発酵など様々な酸味を軸にした料理はそのままに、一般にも席を解放しました。料理は、酸味の酸っぱさや爽やかさ、刺激などの表情を引き出し、旨みと塩味とともに三位一体となったおいしさを、月替わりのコースで表現します。また、料理とドリンクの口内調味によって生まれる「3つ目の味」も店名の由来。オーナーの野口良介氏が酸味の魅力に気づくきっかけになったビール『ボンシェン』×『オムライス』など、新たな味覚のペアリングを提案。おいしさだけではない、初めての食体験ができるモダンガストロノミーです。

    20,000円

    東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩2分

    プレミアム掲載店 テイクアウト可 デリバリー可
  • 恵比寿 イノベーティブ・フュージョン、洋食、創作料理

    Aligoteur

    すべてが本物の贅沢。恵比寿の紹介制隠れ家で、自由闊達なフレンチとワインの宵に憩う

    恵比寿駅近くの或るビルの8階。そこに佇む【Aligoteur】は、予約した人のみがエレベーターでこの階に降りられる本物の隠れ家。日本各地の名フレンチで腕を磨き、ブルゴーニュでワイン醸造に携わった料理人&ソムリエの田口さんがゲストを温かく迎え入れ、旬食材で彩る『おまかせコース』を披露しています。フレンチをベースとしながら、柔軟で自由な発想から生まれる皿が多く、まさにドラマチックな趣向と味わい。さらに、ブルゴーニュやボルドーを中心とするフランスワインとの『ペアリングコース』をつけると、幸福感がマックスに。通常は完全紹介制ですが、ヒトサラでの予約が可能。食の本物の贅沢にひたれる、またとない機会です。

    25,000円

    JR各線 恵比寿駅 徒歩1分

    デートにオススメ
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 大手町 フレンチ、イノベーティブ・フュージョン

    星のや東京 ダイニング

    日本旅館が贈る「Nipponキュイジーヌ」

    日本文化で彩られモダンに進化した旅館「星のや東京」のメインダイニング。料理長は2013年、世界中のフランス料理人たちが頂点をめざす「ボキューズ・ドール」で日本人初世界3位、魚部門で世界1位に輝いた浜田統之シェフです。彼がつくるのは“魚”と“野草”を多用した「NIPPONキュイジーヌ」と名づけた料理の数々。日本古来の食の考え方である「五味」(酸・塩・苦・辛・甘)を表現した一品など、艶やかな料理が和食器に映えます。世界に発信する彼の料理哲学を感じることができる、非日常感のある一軒です。

    18,000円

    JR各線 東京駅 徒歩10分

  • 赤坂 ビストロ、ロシア料理、イノベーティブ・フュージョン

    Good Time 東京赤坂

    スタイリッシュな空間で自由な多国籍料理を味わうカジュアルダイニング

    2020年6月29日に赤坂駅から徒歩5分の場所にオープンした【Good Time 東京赤坂】。ここで味わえるのは、東ヨーロッパ料理を中心にフランスやイタリアのテイストと融合させ、日本人の味覚に合わせた多国籍料理。厨房にはロシアやフランス出身のシェフ達が個性がありながらバランスよく、チームで新感覚の料理を生み出し、サービスもまた、外国人スタッフが提供。スタイリッシュな空間で海外にいるかのような感覚も楽しめます。個室やカウンター、テラスとシーンに合わせてその時々に合わせて使いやすいのも魅力です。パーティプランもあり毎週金曜日ディナータイムにエンターテイメントショーも開催。ワンランク上のカジュアルレストランです。

    1,000円

    5,000円

    東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩5分

    感染症対策 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可 デリバリー可
  • 六本木 イタリアン、イノベーティブ・フュージョン、ステーキ

    Masuda-ya Garden

    4月より営業再開いたしました!

    六本木の緑あふれる開放的なイノベーティブレストラン。
    東京ミッドタウンから徒歩3分という好立地でありながら、自然な太陽光が差し込む、一面ガラス張りのエントランスが魅力の【Masuda-ya Garden】。
    日常使いはもちろん、特別な日にもオススメです!

    1,000円

    5,000円

    都営大江戸線 六本木駅 徒歩1分

    テイクアウト可
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