「ホテルｊａｌシティ宮崎　ブラッセリー　ベルナール　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

畜産王国宮崎の牛・豚・鶏、近隣契約農家から仕入れる野菜、日向灘どれの魚介類など地産地消にこだわり、食のサステナビリティに配慮したフレンチスタイルのチャコールグリルレストランにリニューアルします。オープンキッチンの炭窯から届けられるグリル料理を香り・音・目で愉しむ「The Miyazaki Quality」をご堪能ください。

「グランドパーク小樽」内の、石狩湾と小樽港マリーナを望めるカジュアルでモダンなシーサイドレストラン【テラスブラッセリー】。ホテルならではの洗練された雰囲気の中、インターナショナルなお料理やスイーツなどを豊富にお楽しみいただけます。

赤坂アークヒルズ、カラヤン広場。ボルドー色の外壁が目を引く【BRASSERIE LE VIN】は2023年春に登場後、瞬く間に人気となった店。銀座で長年愛されたビストロが移転リニューアルし、自慢料理を披露しつつ、新たな歴史を紡いでいます。本格フレンチを気取りなく楽しめるよう、ビストロ料理を軸に多彩なアラカルトを用意。中でもスペシャリテの『北海道45日間ドライエイジング牛ロース肉のステーキ』は、記憶に焼きつくおいしさ！常時100種が揃う自然派ワインとの相性も抜群です。しっかり食べたいときは、『おまかせディナーコース』をぜひ。フランスの街角にワープしたような空気感も心地よく、Myビストロとして通いたい素敵な一軒です！

あえてスペシャリテを持たず、四季折々に新しい料理を考案。季節感あふれるフレンチを完全予約制の『おまかせコース』で披露する【ベルナール】。その独創的な世界観は県内外の人々を魅了。北陸初のミシュランガイドでも星付きの栄誉に輝いています。ランチ、デイナーともコースのみで、アミューズからメイン、デザートに至るまで、驚きと笑顔、幸せな余韻がきれいに響き合う内容。食材は金沢＆全国の旬野菜や魚介が中心で、主食材に多彩な素材を組み合わせて一皿を構成。口の中でそれらが渾然一体となり、季節の味を物語ってくれます。最高の料理を供しながら、自然体で楽しめる雰囲気も魅力。大切な人と出かけたい特別な一軒です。

神戸北野ホテル内にある【フレンチレストランアッシュ】でも腕を振るう、フレンチの巨匠が展開するレストラン。日本の伝統美が存在する「陰影礼賛」を重んじながら、フランス料理の最新の調理法を融合させた、唯一無二のフランス料理を提供します。二十四節気七十二候に育まれた日本人が持つ文化的で繊細な美意識と感性を生かして、フランス料理の卓越したテクニックとそれを裏付けるサイエンスを駆使した料理で新たな世界を創造します。師でありフレンチの重鎮である”ベルナール・ロワゾー”の名を店名に冠することを許された、最高級フレンチレストランであるこの店は、大切な方と大切な瞬間をお過ごしいただくのにおすすめです。

【ブラッスリーウフ（Brasserie　OEUF）】は、宮崎駅から少し歩いたところにあるフランス料理店。【ウフ】は卵を意味しており、その名の通り卵への強いこだわりを持っています。自然農法で育てた鶏の有精卵を使用しており、シェフ自ら餌の配合までチェックするほどのこだわりよう。『オムレツ』や『キッシュ』など、卵の素材を生かした料理は一食の価値ありです。他にも前菜、メイン、デザートに至るまで、洋食歴の長いシェフが作る独自のフレンチメニューは必見です。フランスワインも豊富に取り揃えており、その中の多くをグラスで提供しています。フランクな雰囲気の店内で、リラックスしながらフランス料理をお楽しみください。