「瞬　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

全国の食通がこの店を訪れるために、静岡までやってくる名店。店主の岡田健一氏が焼く蒲焼は、関東風でも関西風でもない、独自の焼き方を追求します。脂を身の中で乳化させないために鰻は蒸さずに、およそ300度の炭火で焼き上げます。うちわで炭を扇がないのは、温度が上がり過ぎて、身が焦げてしまうのを避けるため。幾度となく鰻を裏返しながら焼くことで、身はふわっとしながら、皮目はバリッと焼き切った食感を生み出すのです。コースはその鰻をメインに、全国の名だたる食材が登場する岡田流のスタイル。築50年の建物を改装した情緒あふれる店内で未知なる食体験を楽しめます。

【Kunsei Lover fumo】（クンセイラバーフーモ）は、高槻市駅から徒歩5分の場所にある燻製料理が楽しめる人気のバル。素材に合わせて熱燻、温燻、冷燻、また瞬間燻製などさまざまな燻製方法で味わえます。使用するチップもオーソドックスな桜のほか、ホワイトオークなど数種類あり独自のブレンドで違う薫りを楽しめます。また、食材だけではなく調味料も燻製したものを使用。こだわりの料理が並びます。料理に合わせるお酒も豊富で特にオススメなのはウイスキー。独特の香りが特徴のスモーキーハイボールなど、ほかではなかなかないメニューがあるのも魅力です。店内は温かみのあるナチュラルな雰囲気。女子会やデートにもオススメです。

与賀町にある【Hungry　bowL】は、バラエティ豊かなどんぶりメニューを中心に、定食やカレーも楽しめるどんぶりカフェ。カジュアル、コージーなリラックスできる環境の中、ゆったりとした時間を過ごせます。『2929丼』や『ガツンと豚玉丼』など人気のどんぶりメニューは150g500gまでご飯のサイズを無料で選べるのもうれしい。ご飯物をお腹いっぱい食べたい食いしん坊も大満足です。店内はカウンター6席、テーブル8席、2階座敷32席が用意されており、1人での気軽な食事から友人との会食、デートやファミリー利用などさまざまなシーンでの活用が可能。気さくに訪れてみませんか。

東梅田から徒歩5分、中崎町駅から徒歩5分の好立地！終電後にも27時まで営業しておりますので、お立ち寄りいただけます。歓送迎会や宴会にも集まりやすいロケーションとなっていますので、お気軽にお立ち寄りください！

バルのようなスタイリッシュな雰囲気の中に、和の風情も感じる日本酒居酒屋【貝しぐれ　名駅店】。仕事帰りにふらりと立ち寄れば、滋味あふれるお酒と料理が一日の疲れを癒します。季節ごとに、一番おいしい貝が水揚げされる産地を選び、厳選して仕入れたこだわりの素材をオリジナル料理で提供。鮮度のよさがそのまま味わえる『刺身』はもちろん、豪快に浜焼きで堪能するのもオススメです。貝を使った逸品料理やおばんざいを日本酒と一緒に楽しむゲストも多いのだそう。季節に合わせて、日本全国から入荷する銘酒と旬菜、旬魚のペアリングも大いに満喫できます。冬季限定の『牡蠣しゃぶ鍋』は姉妹店【貝しぐれ　泉店】でも人気の名物料理です。

某有名焼肉店で15年以上修業を積み鍛えたオーナーと栄養士資格と焼肉ソムリエ資格を持つ料理人のタッグで経営するアットホームなお店。

天然魚を中心とした上質な魚料理を存分に味わえるお店【暖季】。地元農家から仕入れる食材を大切にしながらも、上質な宮崎牛や福島の黒枝豆、糸島の卵や北伊醤油など、全国より入荷する食材で奏でる一皿は、どれも至福の味わいばかりです。ほうじ茶でさっと湯がいた対馬の「真蛸」、熟成させた「スズキ」、漬け炙りの「鮪」など、その日の『お造り』ひとつにも、店主の魚愛を感じるはず。また、程よいサシと赤身の旨みを兼ね備えた極上「宮崎牛イチボ」を“肉汁一滴すら閉じ込めたい”と、丁寧に焼き上げる『炭火焼き』も絶品です。デートにもオススメな、寛ぎの空間でいただく季節の逸品と豊富なお酒に、今日もたくさんの笑顔が溢れます。

田園都市線「三軒茶屋」駅から徒歩3分のところにある【三軒茶屋　燻製201号室】は、独特の香りと味わいを楽しめる燻製料理や、くせになる味わいの燻製ビールを堪能できるお店です。ロマンチックな大人の雰囲気の中、今まで食べたことのない驚きと感動を味わうことができます。特にお勧めのメニューは、『ダッチオーブンで作る国産牛ヒレ肉の瞬間燻製』。口に広がる和牛の旨味と燻製の香りが、極上の逸品です。ライトダウンされた店内は、静かなジャズが流れ、大人のデートに最適の空間です。カップルで利用できるカウンター席もあり、特別な方と特別な時間を過ごしたい方におすすめです。3階には個室もあり、宴会や女子会にも最適です。

祇園四条駅から徒歩5分。八坂神社近くの小さな路地に佇む【京料理　直心房　さいき】は、京都の地で育った食材を厳選し、調理法にまでこだわった丁寧な料理が楽しめるお店です。20名様まで収容できる店内の一番のおすすめは、お座敷のカウンター席。目の前で料理が出来上がる臨場感と、料理人との交流が楽しい特等席です。創業80年の老舗割烹の3代目となる料理人が、独自の感性で紡ぐ料理の数々。紙塩を施し旨味を凝縮させた『お造り』、彩りも美しい『八寸』など、細やかなこだわりを感じる料理がおまかせで楽しめます。手間を惜しまず、食材の一番美味しい瞬間を大切に。魂が宿る料理が感動と記憶に残るひとときを提供します。

肉をさらにおいしく、奥深く楽しむことができる北見の焼肉店。じっくりとおいしさを引き出した熟成和牛での贅沢な焼肉を、肉のスペシャリストがエスコートしてくれます。予約限定プランでは選りすぐりの熟成和牛を通常よりリーズナブルに提供。希少部位を含む盛り合わせをはじめとした人気メニューを存分に楽しめます。カウンターでは本日の厳選部位の紹介も楽しめるので、記念日デートの利用もオススメ。予約限定プランには90分飲み放題もセットでき、2階には最大20名まで利用可能な宴会場完備のため、各種宴会にも活躍してくれます。ビジネス・プライベート問わず、ここぞという特別な1日に足を運びたい一軒です。

カウンターのみの心落ち着く空間のなか、その日のオススメ料理と共に一杯いただける松本駅前の一軒です。毎日1516品の手づくりおばんざいを用意しており、旬の食材を活かした料理に一品料理など、手間暇かけたおばんざいをお酒と共に味わえます。毎月替わる焼き物セットもあり、訪れる度に新しい“お楽しみ”と出合えることもこちらのお店の魅力。お酒も定番のビール・ハイボール・焼酎だけでなく、各国のVIPたちに振舞われた三重県産の日本酒も取り揃えているとか。友人や仕事仲間とじっくり会話を楽しむも良し。お一人様でまったりと女将との会話を弾ませるも良し。ふとした瞬間に足を運びたいお店です。

地元民が集まる栄町に位置する【きたや 栄町店】　友人と楽しく盛り上がって焼肉を食べるなら間違いないお店。焼肉店には嬉しい食べ放題メニューもあり。系列店舗とはまた違った空間となっているのも特徴の一軒です。

古材で飾られた店内に味わいある照明でどこか懐かしく、ホッと落ち着ける雰囲気。料理も、あっさりとしたものから、ボリューム満点のものまでかなり豊富。しかも380円からとかなり、リーズナブル。おすすめメニューは、毎日作られる自家製のざるどうふ。口に入れた瞬間に広がる風味がたまらなく、リピーターも多いという。ドリンクも、焼酎を中心にカクテルまでと気に入るものがきっと見つかるはずです。

船橋駅から徒歩3分、本格創作鉄板料理を堪能できる、大人の雰囲気漂う鉄板料理店が【創作鉄板　粉者】です。「高級鉄板焼きやホテルの鉄板焼きと同じクオリティのお料理を相場のぼぼ半額で」という鉄板焼き革命を謳う店らしく、提供する料理は食材の品質や素材の味にもとことんこだわった、コスパ抜群のものばかり。黒を基調とした落ち着いた店内には、ライブ感溢れるカウンター席・少人数で楽しめるテーブル席・69名までの掘りごたつ個室があり、デートや女子会から接待まで使える肉好きの隠れ家です。おいしいものを食べたくなったとき、ちょっとゆったり食事を楽しみたいときに利用したい店です。

中目黒駅正面交差点を渡り「TSUTAYA書店」右手の道を進み橋を越え、2本目の道を右に少し進んだ先。右手に見える、赤いポストと白い扉の向こうで、客人の訪れを静かに待つ“看板のないお店”。米という馴染み深いという素材を、いかにおいしく味わうかをテーマに組み立てられたおまかせのコースを楽しめる場所です。お米マイスターと共に厳選した4種のお米から、当日ゲストが選んだ米を土鍋で丁寧に炊き上げてくれます。旬の素材を散りばめた和のコースと共に、さまざまな角度から米のおいしさを楽しめます。和モダンな落ち着いた雰囲気は、大人のデートや接待にもピッタリ。誰かを誘って訪れたい、中目黒の一軒です。

創業は明治5年まで遡り、当初は関東で営まれていた由緒ある鰻の専門店です。仙台に移転してから、およそ半世紀。蒸してから焼く関東風で、ずっと七厘を使い、本物の紀州備長炭だけを用いて、パリッと香ばしく、食べればフワッと柔らかく、ジューシーな鰻を提供してきました。「焼き切る。この技術があるから、ウチの鰻は美味しく仕上がる」と胸を張る、当代の主人は小松精一氏。鰻を見極める目利きも確かで、サイズと質から、お眼鏡に適った極上の鰻は『お重 極』になります。甘さ控えめで、上品なタレも抜群。生簀でひと晩、泳がせて「元気な状態にしてから捌く」など、この店ならではの美味しさに徹底してこだわる、仙台を代表する名店です。

「なかなか決まらない」。常連をして酒肴と一緒に飲む酒の組み合わせに悩み続けるという酒処【十番右京】。全250種の和酒は決して数自慢でなく、量より質で選定。柱は日本酒で「十四代」や「而今」をなどの銘柄をはじめ約100種を用意。なかでも「獺祭」は精米歩合ごと全銘柄を揃えています。自慢の酒に寄り添う肴も逸品ぞろい。全100品に及ぶメニューにはトリュフやフォアグラなど食材名が躍りますが、決して奇をてらった料理でなく味本位。『マグロ＆鶏ささ身カルパッチョトリュフのせ』は、刺身には醤油という固定概念を揺さぶります。翌4時までの営業時間にも酒飲みにはうれしい点。1軒目使いから、〆の3軒目まで様々なシーンで重宝できます。

駅から徒歩1分！素材や味だけでなく、見た目も楽しめる『リストランテ・ヴォーノ！』。結婚式場としても人気の「ヴィラルーチェ」にレストランOPEN！「ハンバーグ」と「パスタ」の2大専門店スタイルでシェフ特製の“飲みたくなる絶品ソース”に注目！アツアツ鉄板で自慢の肉汁溢れるハンバーグは、デミグラスソースの王道ハンバーグを含めた4種類のご用意！具材たっぷりのパスタは、明太子やアメリケーヌパスタなどソースはもちろんパスタにもこだわっております！無料駐車場＆キッズスペースも完備しており、子連れの方も安心してお寛ぎできます。駅近とは思えないリゾート空間でいつもより少し贅沢な時間をお楽しみください。

平日ランチにカフェタイム、ディナーから深夜まで。時間帯を問わず、ゆったりとした一時を過ごせる場所です。店内は和モダンでオシャレながらも、アットホームな印象。少人数やお一人様でも、気軽に足を運べそうです。料理は、時間帯問わず楽しめる鶏ガラベースだしのお粥料理、午後の一休みにも最適な自家製ブレンド茶＆相性抜群の甘味、食事から〆にもぴったりなラーメンなど、バラエティに富んだメニューを用意。観光・ビジネスといった、さまざまな目的を持った人々が訪れる街のニーズにも応えています。街並を眺めながら、のんびり一杯楽しめる開放的な空間で、憩いの一時を過ごしてみませんか。

おいしいお肉料理を心ゆくまで堪能できる【肉割烹　NIKUZO　藤起】。生産者が少なく珍しい「万葉牛」の中でも、ワンランク上のものを提供しているお店です。こだわりのお肉は見事な霜降りが特徴で、口の中に入れた瞬間にあっさりと溶けていくのだとか。脂の旨味はしっかり残っていながら“くどさ・くさみ”は一切なく、ペロッと食せます。また保健所の認可を得ているため、「ユッケ」などの生肉料理を楽しめるのもポイント。ランチには限定メニューもあります。ディナーは1日4組限定で、ゆったりくつろぎながら過ごせるのも魅力。全席完全個室でサプライズにも対応してくれるため、記念日やお祝い事がある日のデートにもぴったりです。

ランチ・ディナーと、ライフスタイルに合わせて利用できるお店。お昼どきにはサラダとドリンクが付いた食べ応えのあるランチを提供。ディナータイムにはソムリエでもある料理人が、白ワインとのペアリングを重視し考案した料理を堪能できます。白ワインは定番メニューはなく、ゲストの要望を基に何種類ものワインからオススメをグラスで提供。食材・ワイン・好みに合わせた料理のコーディネイトなど、ゲストそれぞれが“最もおいしい”と思える楽しみ方に親身に向き合ってくれます。京浜急行「逗子・葉山駅」すぐ近く。朝から夜まで、時間帯を問わず利用できる一軒です。

和食の板前から料理人生をスタートしたオーナーシェフは、和とイタリアンが融合した独自の世界観の創作イタリアンを提供。ポリシーは医食同源。「野菜を主役にさまざまな素材のよさを引き出し、おいしくて体によいものを」というコンセプトは、オープン以来大人気。また、オーナーはシニアフードアドバイザーなど栄養や食に関する多くの資格を保持。ゲストの予約時に「苦手な食材やアレルギーがあるか？」「体調の悩みはないか？」などを問い、それに合わせたレシピを創作（夜は完全予約制）。過去2回刊行された「広島ミシュランガイド」にも掲載されました。お店は福山市中心部から少し離れた閑静な立地。ランチタイムも大賑わいです。

出部の街に佇む、小さな町の食事処【きみのや】。30年以上この地で愛され続ける“みんなのなじみの店”です。手づくりにこだわった料理は、どれも絶品。創業時は寿司店だった名残を感じる『寿司定食』は、ちょっと贅沢したい日におすすめ。旬のネタを盛り込んだ握り、小鉢、椀物など、満足感たっぷりの定食を囲みながら、家族団らんやご褒美ランチも良さそうです。リーズナブルにおなか一杯バランスのいい食事を堪能できる『きみのや定食』は、店一番人気の定番メニュー。ほっとする味わいとボリュームたっぷりの定食に、長年愛される理由が見えた気がします。昔ながらの風情が心地良い店内は、どこか懐かしさを覚える温もりを感じる一軒です。

新鮮馬刺しはもちろん、創作馬肉料理やワインに合うアテが目白押しの大衆ワインバル。ワインと馬刺しのペアリングを当店が自信をもってお届けいたします。馬刺しだけではなく、生ハムハモンセラーノ原木切り落としやブッラータチーズ、ラクレットチーズなどワインをおいしくお召し上がりいただけるサイドメニューが豊富。

人気和食店で長年腕を振るったシェフが手掛ける逸品を手軽に楽しめる和食居酒屋。旬の味を味わっていただけるようメニューは次期折々で変えています。厳選した日本酒とのペアリングをお楽しみください。

京都市西木屋町通にある【炭火 かず家】に続き、「日本酒と燻製のバル」というコンセプトで立ち上げられた2号店の【燻吟 かず家】。幅広い炭火焼き料理に合わせて色々なお酒を楽しめる1号店とは少し趣向が異なり、「日本酒」と「燻製」に特化し、気軽にふらっと立ち寄れるお店となっています。日本酒は全国各地から仕入れ、季節の限定酒や入手困難な隠し酒も合わせて常時90種類以上ラインナップ。200円とリーズナブルに提供される四季折々の燻製は、食材によって木製チップの種類、温度、時間が変えられ、素材の旨みが引き出されており、その香りもまた魅力です。全国の美味しい日本酒と、季節の燻製料理が気軽に楽しめるお店が出来ました。

蓋を開けた瞬間ふわっとスモークが溢れ出す、本日のお通し『季節の八寸』はゲストを視覚から魅了。料理を目で楽しみ、旬のおいしさを舌で味わえる逸品です。さらに、プラスで瞬間燻製した『お刺身盛り合わせ』の追加も可能。これら十分に満足できる「お通し」と、合わせて楽しみたいのは「美桜鶏」を8時間以上煮込んだ『美桜鶏の水炊き』。濃厚スープ含む肉と野菜を食べた後は、〆の雑炊か鶏そばで最後まで満喫できます。和を基調とした古民家風店内は、1階にカウンター席・2階には屋根裏のゆったり座敷を設けた遊び心溢れる空間になっています。誕生日や記念日などのサプライズ演出にも親身に応じてもらえ、大切な場面に訪れたい一軒です。

久留米市藤山町、小粋な白暖簾が目を引く【和粋こころ】。高級料亭で腕を振るった料理長による旬の逸品と女将の細やかなサービスが人気のお店です。ランチの目玉は何といっても『四季御膳』。グルメ絶賛の『チキン南蛮』をはじめ、熟練の技とセンスが光る料理が目と舌を楽しませます。夜には気軽に一品料理をオーダーできるものの、自慢の料理を存分に味わうなら予約をして訪れたいもの。2日間じっくり煮込んだ『スペアリブのやわらか煮』やサプライズ感満点の『鮮魚の瞬間燻製』が味わえるのは『懐石御膳』だけのお楽しみです。和の趣を感じる店内にはカウンター席のほかにテーブルと座敷があり、普段使いにも宴会・法事などにもオススメです。

すすきの駅から徒歩5分で着く【割烹　鼎】は、和食の新しいスタイルであなたを魅了致します。旬菜や京野菜で四季を感じさせ、珍しい日本酒やセラーで管理されたワインで食事を華やかに。お一人様でも入りやすい雰囲気は、2次会でのご利用も多数。カウンター席で一品料理とお酒をお楽しみいただけます。接待・会食に向けられた大人のひと時を、隠れ家の上質な空間でごゆっくりお寛ぎくださいませ。

肉寿司を始めとした創作肉メニューを堪能できる【新宿三丁目肉寿司】。『名物!!　さしとろ』は、テーブルで炙り完成することで臨場感も一緒に楽しめる逸品です。さらに、どんなお酒とも相性が良く、馬肉のさっぱりとした赤身を味わえる『ユッケ』も絶品。少人数の集まりから利用できるコースは3種類あり、ボリュームと予算に合わせて選べます。2時間の飲み放題も付いているので、大満足の時間を約束してくれることでしょう。店内は木を基調とした落ち着いた空間。足繁く通いたくなる温かなスタッフの笑顔と真心のこもった接客にくつろぎのひと時を過ごせます。仕事帰りにも立ち寄れる好立地で、いろいろな肉の旨みと出合える料理店です。