「レストラン　東京」のグルメ・レストラン検索結果一覧

名古屋・栄の街並みを眺めながら、ゆったりと伝統の洋食を味わえる【レストラン＆カフェ東洋軒　名古屋三越店】。創業131
年の歴史を誇る【東洋軒】。創業は明治22（1889）年、伊藤耕之進が牛鍋屋【今福】の名で東京三田四国町に開業したのが始まりです。明治30（1897）年、歴代の閣僚の勧めによりその【今福】に隣接して開業されたのが西洋料理店【東洋軒】でした。初代料理長として北垣栄七郎が招かれ、後に天皇の料理番となった秋山徳蔵らを筆頭に、優秀な料理長を次々と輩出し、明治期に名声を残すこととなりました。現在は三重県津市に本店を構え、その歴史と暖簾を守り続けています。

ほんのりした甘みを含み、これまで経験したことがないほど圧倒的に美味しい鶏肉と評される、幻の地鶏「土佐ジロー」や東京大田市場から直送される新鮮ブランド野菜など、こだわりの食材を使ったおいしい料理が楽しめる【鉄板鶏舎 tori to tamago】。シンプルかつ綿密に計算された調理法が、食材本来が持つおいしさを最大限に引き出し、旨さを堪能できます。人気メニュー『こだわりの親子丼』では、8時間も煮込んだ割り下に2種類の玉子が使われ、お店ならではの奥行きのあるふわとろ感にやみつきになるリピーターが続出。体にやさしく滋味深い食材をじっくりと味わいたい、そんな食通が通う大人のための隠れ家的な一軒です。

30年以上東京・浅草で愛される洋食店【レストラン大宮】の味が名古屋でも味わえるようになりました。テレビや雑誌でお馴染みの大宮勝雄シェフが手がける、こだわりの料理の数々をカジュアルに堪能できます。大宮シェフの代名詞ともいえる『ドミグラスソース』は野菜の甘みと肉の旨み、昔ながらのホロ苦さがベース。シェフがこだわり抜いた『ドミグラスソース』を使用した『ハンバーグステーキ』や『ハッシュドビーフ』はぜひ試してみたい銘皿です。黄身が白い卵から、ソース、ライスまで全て白に統一された『純白のオムライス』もおすすめ。オムライスはドミグラスやホワイトクリーム、トマトのナポリソースなど多彩な味で楽しめます。

大釜で大量の野菜と果物を丸2日間、真っ黒なジャム状になるまで炒めたカレーは、ほとんど野菜と果物で出来ています。仕込みから2週間も費やして完成する、まさに、魂のカレーです。大量の野菜と果物を大釜で丸２日間、真っ黒なジャム状になるまで炒めて作るグルテンフリーの「もうやんカレー」。仕込みから２週間も費やす“魂のカレー”を昼夜共にビュッフェで楽しめます。

東京恵比寿に続き【Salt Water】日本第2号店が大名古屋ビルヂングに登場。店名はパスタを茹でる時に使う「塩水」と、プロデューサーのアメリカ人ミシュランシェフDavid Myers氏が愛する「海」を掛け合わせた、深い意味を込めたものです。名古屋店一番のおすすめは、食材の味、香り、食感、色を可能な限りありのままの状態で楽しんでほしいという、シェフ渾身の生パスタに最高なソース、またもう一つ欠かせないフレッシュチーズは絶品です。

◆京都祇園の有名料亭・ステーキ店で提供される「京の肉宝　平井牛」
　愛情込めて肥育される黒毛和牛は「黒毛和牛の女王」と呼ばれ
　しつこくない最上級の霜降り肉の甘み・旨みを堪能することが出来ます！
　また、「赤身肉の王様」と呼ばれ一流レストランのシェフ達にも人気の高い
　熊本の和牛「あか牛」。噛むほどにほとばしる赤身肉の美味しさは感動ものです！
　当店では全国のグルメ達に愛される「二大和牛」を一度にお楽しみいただけます。