1人のシェフがオススメしています函館 鮨・寿司鮨処 木はら地物にこだわるネタと店主の感性が光る函館流の鮨写真メニュー料理人地図湯の川温泉の中心地。津軽海峡が目の前に迫る絶好のロケーションにあるのが【鮨処 木はら】です。店内は青森ヒバの一枚板のカウンターが凛とした空気を醸し出す一方、晴れた日には遠く下北半島を望む清々しい雰囲気に包まれています。そんな空間でいただくのは、店主の出身地である旧南茅部町や地元の漁師から仕入れる、地場のネタにこだわった鮨。「この街ならではの鮨屋でありたい」と、その8割は正統派の鮨を貫きますが、コハダは酢洗いしてから軽く昆布締めにし、昆布の名産地らしい一手間を加えるなど、この店ならではのこだわりが随所に光ります。函館に店を構え20年。江戸前を軸にした函館流の鮨を味わえる名店です。10,000円12,000円函館市電2系統線 湯の川温泉駅 徒歩10分椿握り4,950円(税込)旬の北海函館握り6,600円(税込)コースをすべて見る
すすきの 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席豊寿司“寿司通”が絶大の信頼を寄せる、昭和53年創業の老舗寿司店、札幌すすきの【豊寿司】写真メニュー地図すすきの駅からすぐ。全国に名を馳せる札幌の歓楽街・すすきの。地元の人々やビジネスマン、観光客で絶えず賑わうこのエリアで、昭和53年から伝統の寿司の味を守り続けているのが【豊寿司】です。目新しいものを提供するのではなく、食材を吟味し、「ネタ」と「シャリ」の調和に心血を注ぐ昔ながらのシンプルな「にぎり」のスタイル。寿司職人の繊細な感性と熟練のワザによって、“味を知る”多くのゲストの確かな信頼を集めています。「もっとも旨いと感じてもらえる寿司」を信条に提供される品々は、一口頬張れば「これこそがホンモノ!」と思わず唸らずにはいられません。 15,000円地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分感染症対策食事会にオススメ
1人のシェフがオススメしています函館 居酒屋、鮨・寿司、和食函館海鮮料理 海寿水産会社直営! 函館朝市【海光房】の姉妹店! 朝獲れ魚介をご堪能あれ写真メニュー料理人地図赤レンガ倉庫から徒歩1分。店内中央に設えた大きないけすから、生きたズワイ、タラバ、毛ガニ等の鮮魚が選り取りで食べられる海鮮料理店です。目の前で水から揚げたピチピチの魚介類は、その場でお造りや炭火焼に調理。抜群の鮮度はさすがに函館の老舗水産会社直営の店ならでは。色鮮やかでいかにも美味しそうに並ぶ刺し盛りや寿司、揚げ物など、研鑽を積んだ料理人の技の高さが垣間見えます。もちろんこだわりの旬野菜も、農家から直接仕入れ。料理人が食べて満足できる味の食材のみを使っているそうです。酒類も料理に負けず厳選地酒などを各地から取り揃え。函館観光の思い出に、デートに、接待に、いろいろなシーンに利用できそうです。5,000円JR函館本線 函館駅 ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会,飲み会他にオススメお料理コース8800円~ご用意しております!プラス2750円で飲み放題もお付けできます!※税込価格です。8,800円(税込)コースをすべて見る
函館 居酒屋、和食、海鮮料理函館海鮮料理 海光房北海道の旨いものをご提供写真メニュー地図道内最大級の生け簀にはその日水揚げされた魚介類がぎっしり!!見ても楽しい、食べて美味しいお店です。4,000円JR函館本線 函館駅 徒歩3分テイクアウト可接待/会食,食事会他にオススメ季節の夜景コースメニュー(7700円コース)7,700円函館1番コースメニュー(9900円コース)9,900円コースをすべて見る
函館 居酒屋、和食、海鮮料理函館ダイニング雅家昼は3種の限定お膳と海鮮丼。夜は新鮮な地元函館の厳選した海鮮食材の居酒屋です写真メニュー地図函館駅前朝市そばに位置し、函館近海の新鮮な海鮮を中心に北海道食材にこだわった、函館海鮮居酒屋「函館ダイニング雅家」。昼は、お刺身膳・焼魚膳・蕎麦膳と3種類でおもてなし。夜は、いつでも新鮮な海鮮ものをお召上がり頂けるよう巨大水槽を設置、水槽から活きのいい海鮮食材で造る活魚刺身や握り寿司、桜姫鶏の串焼き北海道を満喫できます。店内は、1階カウンター15席と奥に個室が6部屋あり、その内3部屋を繋げて最大22名様までご利用可能です。また2階にも、個室6室をご用意、最大50名様迄ご利用可能な掘りごたつ席となっており、宴会やご会合などさまざまなシーンにご利用頂けます。本社工場では、卸売り、小売もしております。1,500円5,000円函館本線 函館駅 徒歩2分ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるテイクアウト可食事会にオススメ宴会3800円コース~(+2500円で飲み放題2時間) 3,800円会席おまかせコース!4400円コース~(+2500円で飲み放題2時間)4,400円コースをすべて見る
函館 鮨・寿司、海鮮料理、和食寿司料理 谷ふじモダンな落ち着いた店内で、北海道産の地魚本来の味を堪能できる寿司料理店写真メニュー料理人地図「魚本来の味をそのまま活かすことで勝負している」と語るのは、寿司職人の谷藤圭太氏。【寿司料理 谷ふじ】では、北海道産の地魚を使った寿司をメインに提供しています。中でも『大将おすすめの握り』では、その日のおすすめのネタで握られた寿司が楽しめます。また、一品料理を多く取り揃えているところや、『海鮮しゃぶしゃぶ』や『あわびのウニ隠し』などの一品料理をいただけるところも魅力です。鍋料理からデザートまでついた『特選コース料理』では旬の食材が使われ、訪れるたびにさまざまな料理に出合えます。モダンで落ち着いた空間が評判の店内で、旬の寿司を堪能してみてはいかがでしょう。8,000円函館市電線 五稜郭公園前駅 徒歩2分テイクアウト可デート,食事会にオススメ飲み放題コース2,200円コース料理(5500円~)5,500円コースをすべて見る
地物にこだわるネタと店主の感性が光る函館流の鮨