「味　譚」のグルメ・レストラン検索結果一覧

うまくて、安くて、ごぞんじ江戸っ子気質で江戸の情緒と下町人情が楽しめる粋な居酒屋。北海道の旬の幸を使用した寄席鍋はもちろん当店自慢の、豆富、納豆、こんにゃく料理は他では味わえない、ヘルシーで女性のお客様でもつい食べ過ぎるヘルシーメニュー。値段もリーズナブルでボリューム満点。又、年4回の当店で行われる寄席もあり店主の下町人情を垣間見るこだわりの寄席。寄席の日時はTELにてお店の方に問い合せ下さい。

和食をはじめさまざまなタイプの料理店で修業した店主が、その経験を活かし幅広い感覚からつくり上げる和風創作料理店が【創作酒房　芯shin】です。野菜・肉・魚介、いずれも市場直送の旬の新鮮な食材を厳選して仕入れています。メニューは、食材の本来の味が美味しく味わえる『茶碗蒸し』や独自のルートで仕入れた『のどぐろと豆腐の揚げだし』、インパクト大の『手羽先（十五本）』などこだわりの逸品ばかりです。店内は洗練されたプライベート感のある和空間。ジャズピアノのBGMと、落ち着きのある木目調に癒されます。隠れ家のようなくつろげる雰囲気が魅力なので、記念日や接待など大切な方をお連れするのにぴったりの上質空間です。

【小樽たけの寿司】の大将が握る厳選素材を使った寿司は、どれも職人技が光る本物の味。小樽近海のウニやヒラメなどのネタをはじめとして、北海道沿岸で獲れる新鮮な魚介を使ったお寿司がお手頃な値段でお楽しめます。またお寿司以外にも、丼ものも種類豊富に用意されているのが嬉しい。1階はカウンター６席とテーブル席。2階は一度に20名様ほどが利用可能なテーブルタイプ（予約制）の部屋があり、宴会や祝いの席、記念日などに最適。日本酒や焼酎など、お酒も豊富に揃っています。お一人様、ご家族連れ、大人数での宴会など、いろいろなシーンで利用できる一軒です。

こだわりの『串焼き』をお酒と共に味わう【串BarーOHANA】。食材はそのほとんどが十勝産。北海道産の新鮮な食材を積極的に取り入れている店主の姿勢からは、食材に対するこだわりと地元・北海道に対する熱い想いが伺えます。”女性がひとりでも入りやすいように”と、便利さとオシャレさを追求したという店内。カウンター席は全10席あり、串焼きから一品料理まで充実したメニューは、“仕事帰りの一杯”というシチュエーションにも便利です。2階の座敷は、最大24人まで座ることができます。友人同士やファミリーでの食事にも活躍してくれそうです。お1人さまから団体まで、訪れるすべての人々を歓迎してくれるお店です。

札幌・すすきのに店を構える【焼肉 ホルモン 楽丸ーらくまるー】。こだわりのお肉とお酒を思う存分楽しめるお店です。店の自慢は、一頭まるごと仕入れるという国産豚のホルモン。みそベースの自家製だれを小腸に揉み込んだ『らくまるホルモン』、大腸を丁寧に下処理した『上ホルモン』は、味だけでなく価格にも大満足。牛・豚・鶏・羊、さまざまな肉の旨みを堪能できます。ジューシーなお肉に合わせるなら、レモンたっぷりの『凍結メガ生レモンサワー』がオススメ。中身のおかわりができ、ついついお酒が進みます。落ち着いた雰囲気の店内は、カウンターとテーブル席のみのこじんまりした空間。今日もまた、フラッと立ち寄りたくなるお店です。

ウニやカニに隠れがちですが、函館は日本有数の水揚げ量を誇るイカの産地として知られています。そんな函館を代表する海の幸を味わうなら、ここ【活魚料理 いか清 本店】へ。店内には大きな水槽があり、その日に揚がったイカが放たれています。そして、注文が入れば水槽からすくい上げられたイカがすぐさま刺身に。6月から12月がシーズンとなる真イカ（スルメイカ）は肝まで生で食べられ、1月から5月が漁期のヤリイカはコリコリとした食感と濃厚な甘みが楽しめます。もちろん、刺身以外のイカ料理も、さすが屋号にイカを掲げる店と納得のラインナップ。北海道の地酒など豊富に揃う日本酒とともにじっくりと味わいたくなります。

オシャレな飲食店が点在する札幌・円山エリアのビル2階にある【酒肴 噺屋】。新鮮な魚介類と野菜にこだわった、海鮮和食店です。北海道産のものをはじめ、季節に応じた食材を全国各地から厳選。その日の仕入れを活かした料理で楽しませてくれます。大将の得意料理は、素材の旨みがふわっと広がる『煮魚』。修業時代に出合った親方の味に衝撃を受け、腕を磨いてきたという逸品です。おまかせコースが用意されているのも魅力。気軽に海の幸を満喫できる、ランチタイム限定の『海鮮丼』も評判です。店内は、ジャズの音楽が静かに流れる、落ち着いた雰囲気。ゆったりと過ごせる空間で、心温まるひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

日本7大焼鳥の一つ、美唄焼鳥の専門店【炭火串焼やまと　函館広小路店】。美唄焼鳥とはモツ串とも呼ばれ、鶏のさまざまな内臓部位を玉ねぎで挟み、一つの串に刺して焼いた『鳥串』のことです。3種類の炭を使い、備長炭の高火力で一気に焼き上げるので外はカリッと、中はとてもジューシー。塩コショウのみのシンプルな味付けで、素材そのものの美味しさを堪能できます。〆には鳥ガラで出汁をとった深みのあるスープでいただく『鳥そば』に『鳥串』を入れて食べるのがおすすめです。家族経営ならではの温かみを感じさせる店内には半個室も完備。焼鳥に合わせて厳選された辛口の日本酒を飲みながら、ゆったりとしたひとときを過ごせます。

【肉のなごみ】「北見、唯一北海道の和牛一頭買い、すき焼き・焼肉専門店」としてリニューアルオープン。

北海道の和牛一頭買い付け和牛のタンからしっぽまで赤身から霜降りまでをしっかり和牛一頭が楽しめる和牛料理を上質な大人のモダン空間で心ゆくまで堪能できます。

季節の旬を取り入れた上質な和牛料理、厳選された道産黒毛和牛のサーロインや希少部位肉をお愉しみいただけます。

口の中に含むと瞬時に広がるきめ細かい口当たりと風味、その滋味深い極上和牛をご堪能ください。

函館駅前、高砂通りに面した創業30余年の老舗寿司店【さかえ寿し】。毎朝、函館の市場から大将が一切の妥協ナシに仕入れる獲れたての魚介を熟練の握りで味わえます。「地元の人はもちろん、観光で来られた方にも気負わず函館の旬のウマい！を味わってほしい」との思いから値段を気にせず楽しめるお手頃な価格も魅力。寿司はもちろんのこと、一品料理も絶品。木古内の幻の酒の入荷もあり、美味しいは当たり前。「お客様の喜ぶ顔が生きがい」という店主の人柄が滲み出たアットホームな雰囲気です。地元の方の行きつけの1軒にも、観光で思い出の1軒にも、皆さまの幸せに寄り添う【さかえ寿し　高砂通支店】へぜひお越しください！

じっくり、まったり、くつろげるモダンな空間！ 店内は全席が掘りごたつタイプの個室！ 少人数から大人数まで、周囲を気にせずにゆったりお食事ができます！ お料理も、新鮮なお刺身各種から、お酒の肴にピッタリな、炙りもの、串焼き各種、お食事メニューもご用意しておりますので、ご家族でのご利用にも最適です！ 宴会にも最適の個室は、最大50名様まで対応できますので、大人数の宴会から、小規模の宴会までご利用いただけます！ コース料理も飲み放題付きで、2980円から各種ご用意しております！ お気軽にご相談下さい！ また営業時間は、夕方16時深夜1時迄！ 様々なシチュエーションでどうぞご利用ください！

札幌・南郷18丁目の【安】は店名に冠する通り、串焼きとおでんが自慢の店。串は手打ちで仕込んで備長炭で焼き上げ、おでんは貴重な羅臼昆布をたっぷり使った出汁で仕上げるなど、和食の技を生かした丁寧な仕事が信条です。定番の食材に加え、変わり串や変わりダネが多いのも特長。なかでも『ラム肩ロース』の串焼き、豪快な『鶏もも一枚炙り焼き』、多彩な具材が揃う『おでん』は、はずせない逸品。串焼きとおでんに合う全国の旨い地酒が集い、お得な飲み比べセットも用意。プレミアムな隠し酒もあるので、気さくな店主にお声がけを。ビルの地下1階に広がる、大人のための上質空間も魅力。南郷18丁目の隠れ家として、長く通いたくなる一軒です。

中島公園駅から徒歩1分。鴨々川のほとりに建つ幻想的な一軒家レストランが【北の海鮮炙り　ノアの箱舟】です。石化してしまった「ノアの箱舟」をテーマにした建物は、英国人建築家であるナイジェル・コーツが手掛けたもの。店内には、ギリシャ神話をイメージした壁画や洗練された装飾が並び、まるで異国の地にいるようです。提供される料理は北海道の新鮮な魚介を中心に採れたて野菜、厳選肉などの山の幸、海の幸をまるごと楽しめる”炙り”。各テーブルに炭火いろりを完備し、1人のスタッフが1卓に専属で付き目の前で豪快に焼き上げるます。担当スタッフが焼いてくれるので、素材ごとの一番美味しいタイミングを逃しません。

2019年に開店した【あみさい】は、網走の海と大地の恵みを存分に味わえる和食料理店。地元の食材を使用した、贅沢ながらもどこかホッとするような料理が揃っています。自慢の豆腐料理は、昔ながらの手づくり豆腐を使用。『やっ子』でシンプルに食すだけでなく、『激辛マーボー豆腐』ではピリ辛味が楽しめます。幅広いアレンジの食事を味わえるのは、店主兼料理人である敏之さんのホテルや寿司店での多彩な経験があってこそ。妻の香苗さんが接客にあたり、夫婦の気さくなもてなしも評判です。店内は個室を完備し、小上がりの席は定員16名の宴会席としても利用可能。網走駅から徒歩10分の便利な立地で、地元客や観光客も足を運ぶ地域の人気店です。

5月9・10日はGWの振替定休日です。
当店は「北海道感染防止対策認証店」としての認証を受けております。
引き続き感染症対策を徹底しながら炭火焼き肉弁当やお肉メニューのテイクアウトを承っております。
尚営業時間に関しましては当面21:00ラストオーダー・21:30閉店とさせて頂きますので何卒ご了承ください。

「うまいジンギスカンとは、上質な生ラムのうまい部位だけをうまいタレで食らう！」をモットーにしている【ジンギスカン　十鉄】は、2005年の開店当初から熟成生ラム肉のチャックロール（肩ロース）にこだわって提供を続けています。極上の『生ラムジンギスカン』や、ミディアムレアで食べたい『生ラム厚切り特製塩コショウ』を七輪で焼き上げ、魚介ベースの秘伝のタレに付ければ至福の味わい。炭火の香ばしさが加わり、肉の甘みや旨みを最大限に引き出しています。江戸時代の町人街の食事処をイメージした店内はいつもにぎやか。家族、友人、恋人と食事を楽しむゲストで満席になっていることが多いため、予約必須のお店です。

2020年4月にオープンした期待の新店【炭火焼肉金龍　帯広店】。中標津町にある【炭火焼肉　金龍】の2号店として誕生したお店です。目利きのプロが厳選した「A34クラスの黒毛和牛」は、一度食べればクセになるおいしさ。七輪でお肉を焼き上げている時の“芳しい香り”をかいでいるだけでも垂涎必須です。タレ・塩ともに3種類ずつ用意されていて、好みに合わせて選べるのもポイント。『チョコレートパフェ兄貴盛り』などデザートも豊富で、メインから「食後のお楽しみ」までまかなってくれます。接待などにはもちろんのこと、子どもが飽きないようにとDVDも用意してくれていて、家族連れでの食事にもピッタリです。

旭川市三条通8丁目に2023年7月開店した【THE　やきとん　BASE】は、神奈川・川崎の名店でやきとんに魅せられ、直談判で修業に入ったという店主が、その魅力を地元にも広めたいとはじめたやきとんのお店。鮮度が命の内臓肉だからこそ、朝びき素材を直送で仕入れ、その日のうちに下処理・調理して提供しています。『定番串』から『オリジナル串』までバリエーション豊富に並ぶ串焼きはもちろん、『辛辛もつ煮込』や『ホホ肉赤ワイン煮』など、こだわりの豚もつを使った煮込み料理も評判です。サッポロの生ビール、瓶ビールに加え、白・黒のホッピーなど、食材に合うドリンクも豊富。カウンターや小上がりもあり、多彩なシーンで利用できます。

地下鉄南北線北24条駅より徒歩3分、地元で愛される居酒屋【串焼き か楽】。お一人様でも利用しやすく、毎日でも訪れたくなるような場所を目指した、落ち着いた和風モダンな雰囲気を持つアットホームなお店です。店主こだわりの日本酒は日替わりでの提供。人気の串焼きは道産の鶏・豚・内臓系を使用しており、新鮮な状態で自店カットし備長炭で焼き上げます。定番の串焼きに加え、おろしポン酢や柚子胡椒などをプラスしたトッピング串、変わり種の肉巻き等もご用意！道産野菜にこだわり、野菜は江別産のものを仕入れ季節ごとに提供。海鮮を含めたおつまみも豊富で、日本酒とのペアリングもお楽しみいただけます。ごゆっくりとお過ごしください。

すすきの駅から徒歩3分。【北海道焼肉北うし】は、完全個室・完全予約制・会員制・フルアテンド制の、北海道産にこだわる和牛専門焼肉店です。メニューはコースのみ。シェフがゲストの目の前で、最高の状態に焼き上げて提供します。使われるのは、北海道の自然豊かな大地の中で大切に育てられた知床和牛。店こだわりのウェット熟成・ドライ熟成を経てゲストに提供されます。店内の席は全て完全個室の極上空間。どの部屋もシックで落ち着いた雰囲気、清潔感を感じられる空間になっています。ビジネスシーンやプライベートで、大切な方を“おもてなし”するのに格好の雰囲気。シーンを問わず、幅広く利用可能です。

函館市電「函館駅前電停」から徒歩3分。活きのいい海産物と、炭火で焼いた焼鳥を楽しめると評判のお店が【函館　みんなの居酒家　すずや】です。店内の大きな生け簀には北海道産を中心に活きのいい魚介が泳ぎ、とれたての新鮮な味を刺身で堪能できます。『活イカ刺し』はぜひ食べておきたい逸品。「イカ仙人」と呼ばれ人気の料理長がテーブル席の目の前で活イカを捌く様子は、迫力満点です！　炭火で焼いた『焼きとり』も人気で、道産の豚肉のほか、牛、鶏、巻き物など20種類ほども勢ぞろい。日本酒も北海道の銘柄が多く、掘りごたつの半個室もありゆっくりくつろげます。地元の方から観光客の方まで、どなたでも笑顔になれるお店です。

札幌・すすきので古くから伝統ある日本料理店『杉ノ目』。 大正4年に造られたの石蔵の中で北海道料理を存分に堪能して頂けます。
北海道の代表的な味覚である蟹をはじめ、旬の道産食材をふんだんに使用。「とにかく蟹料理を堪能したい方」には杉ノ目特製蟹会席がお薦めです。
「北海道の食材を一通り堪能したい方」には郷土会席がお薦め。
単品メニューもあり、料理長厳選の新鮮な食材をその日にしか味わえない一品としてご提供。札幌軟石造りの蔵の店内には、北海道らしいアイヌ文化の歴史ある骨董品を配した、一風変わった個室もご用意しております。
どうぞごゆるりとお寛ぎくださいませ。

布袋やの生ラムジンギスカンは、七輪炭火の上にスリットの開いた鍋を用いて焼き上げます。タレは醤油ベースのキリリとした辛口。にんにくとおろし生姜、韓国唐辛子をたっぷり入れてお召し上がりください。冷凍ラムロールジンギスカン、味付きジンギスカンとメニューも豊富です。飲み会プランのお勧めは、飲み放題付き90分コース。お肉は予算に合わせての店主お任せとなります(食べ放題ではありません)。お一人様4000円からで２名様より承ります。食べ飲み放題コースも4000円からでこちらは4名様より予約可能です。価格はすべて税込み。詳しくはコースページをご覧ください。なお21時以降ご来店の場合はお電話下さいますようお願いいたします。

囲炉裏料理で人気を集めた【古季庵いろり】が移転・リニューアルして新たに開いた【御食事処　古季庵】。こちらで味わえるのは、北海道産の食材をふんだんに使った料理の数々。甘みが際立つ「雪蔵熟成2年越冬メークイン」に十勝生まれのラクレットチーズ絡めていただく一品をはじめ、和洋中バラエティ豊かなメニューがそろいます。ご当地グルメとして知られる『ぶた丼』やお得感いっぱいの『宇宙』は、リピーターの支持を集める人気メニュー。料理に合わせるお酒も充実しており、タイミングがよければ希少な日本酒や焼酎に出合えることも。清潔感あふれる店内にはカウンターや座敷があり、おひとり様にも宴会シーンにもオススメです。

少人数から大人数まで、周囲を気にせずにゆったりお食事ができます！ 　お料理も、新鮮なお刺身各種から、お酒の肴にピッタリな、炙りもの、串焼き各種、お食事メニューもご用意しておりますので、ご家族でのご利用にも最適で大人数の宴会から、小規模の宴会までご利用いただけます！　コース料理も飲み放題付きで、2,980円から各種ご用意しております！　お気軽にご相談下さい！

地下鉄「さっぽろ」駅と「大通」駅の中間あたり、地下歩行空間経由でアクセスできる商業施設【赤れんがテラス】1階にあるのが【プティ サレ】。ランチ、ディナーともに選べるコースやアラカルトで楽しめる、カジュアルなフレンチビストロです。道産和牛のステーキをはじめ、道産和牛のローストビーフ、自家製のシャルキュトリーなどは是非食べていただきたい料理です。シャンパン、ワイン、ジャパニーズウィスキー、ジャパニーズジンが充実していて、フリーフローに前菜が付いたセットも。ボトル銘柄をグラスで試せる『デギュスタシオン』もあります。　

店内は全席が掘りごたつタイプの個室！ 少人数から大人数まで、周囲を気にせずにゆったりお食事ができます！ お料理も、新鮮なお刺身各種から、お酒の肴にピッタリな、炙りもの、串焼き各種、お食事メニューもご用意しておりますので、ご家族でのご利用にも最適です！ 宴会にも最適の個室は、最大50名様まで対応できますので、大人数の宴会から、小規模の宴会までご利用いただけます！ コース料理も飲み放題付きで、2980円から各種ご用意しております！ お気軽にご相談下さい！ また営業時間は、夕方16時深夜1時迄！
飲んでも安心！【19時以降限定】4500円以上のお会計につき1台運転代行が3kmまで無料、無料駐車場も完備。（12/31・1/1休止）

北海道民のソウルフード！　松尾ジンギスカンは完全味付け肉で「マトンはくせが…」という方、これを食べずして言うことなかれ。秘伝のタレに漬け込んだ柔らかい肉をジュッと焼き、北海道のおいしい野菜と共に食べれば病み付きになりますよ。ラムはコレステロールが少ない健康食品でダイエットにも有効なのでたくさん食べても大丈夫!?　是非ご来店頂き心ゆくまで北海道の味をご賞味下さい。店内はアットホームな雰囲気で、少人数大人数までOK！（最大120名様まで宴会可能！）又、お土産用ジンギスカンの地方発送、レクリエーションの配達、器具貸出も受け賜りますのでお気軽に御利用下さい。

北海道を代表する海の幸といって真っ先に思い浮かぶ食材がウニ。ただし、ひと口にウニといっても、実は市場に出回るほとんどは、その形を損なわぬようミョウバンという添加物が加えられています。しかし、ここ【うに むらかみ 函館本店】で味わえるのは、正真正銘の無添加の生ウニ。ミョウバンを加えてないため、ウニ本来の濃厚な甘みを楽しむことができます。また、味もさることながら、特筆すべきはその美しさ。生ウニながらふっくらと形が整っているのは、鮮度はもとより、ウニの殻剥きなどの工程を職人の手作業による仕事に徹底するためでもあります。そこには創業60余年の生ウニ加工会社経営によるこだわりが詰まっているのです。

ANAクラウンプラザホテル札幌地下1階｢和食處 雲海｣。
旬の素材そのものの個性を引き立てる和食ならではの奥深い味わいと、味覚のみならず料理を見るだけでも楽しむことが出来る繊細な盛り付けにこだわった熟練の技が随所に隠されております。
伝統的な会席料理から季節の一品料理まで、北海道の食材をふんだんに使った職人の技冴える料理の数々は、まさしく｢食の宝庫｣北海道の郷土料理を体現した逸品です。