「和食　いろは」のグルメ・レストラン検索結果一覧

近くに寝床があれば、週3回は通っていたであろう毎日食べたいご飯屋が芦屋にある。食材は丹波篠山から送られてくる減農薬野菜やコシヒカリを使い、調味料にもヘルシーなものを使うほどのこだわり。それらの厳選素材をせいろ蒸しにすることで、本来のうまみを逃がさず素材の味をいかした金メダル級のバランス定食を実現！　あっさり×満腹のコラボで心と体を満たしてくれる。これぞ週3の所以である。また、調味料やせいろは店内で買うこともでき、この優しさを家にまで持って帰れるという嬉しさ。「毎日食べたい」が現実に!?

鮮魚店を営む実家で「魚のイロハ」を学んだ料理人が厳選する瀬戸内海の魚を堪能できる店。仲買との会話から旬な魚を探り、釣り上げた状態を見ながら最高の素材を厳選するこだわりは本物。同じ煮付や焼物でも、魚の種類によって調理方法を変えることで素材の良さを引き出します。「魚に合う日本酒を揃えてます」と料理人。地酒『赤石』を筆頭に、山口県『獺祭』など全国から名酒を仕入れます。1人でも友達同士でも肩ひじ張らず気軽に入れるお店。最大16名まで入れるお座敷もあり、冬季限定『とらふぐ鍋コース』や、料理人にお任せするコースも相談可能です。生け簀を泳ぐ元気な魚と仲の良いご夫婦が笑顔でお出迎えしてくれるお店です。