「和食　橘」のグルメ・レストラン検索結果一覧

六本木の一角にひっそりと佇む、和モダンな【料理屋　橘】。店内には茶の湯の水屋をイメージした調理場とカウンターが広がり、温かみのある木製の飾り棚や美しい調度品など、随所に日本の伝統文化を感じられます。季節のおまかせ料理でいただける『椀盛』は出汁に使う鰹節を一椀ずつその場で削るため、蓋を開けるとふわっと香る豊かな風味が堪りません。食材はもちろん、器選びから盛り付けの細部にまでこだわった一品一品はまさに芸術作品のよう。また、茶道を嗜む店主がたてる福岡・八女市星野村の抹茶や玉露もいただけます。若い方から年配の方、さらには日本文化に興味のある外国の方まで幅広く愉しめるお店です。

ホテルフジタ福井17階に位置する【日本料理　橘】。地元福井産の海の幸や新鮮野菜を中心に、料理人自らが全国へ足を運び選び抜いた食材を使った本格和食をコースや御膳で堪能できます。注目は、新鮮で大きなネタが特徴の『寿司盛り合わせ』。魚介はもちろんのこと、水菜やきのこなど旬の食材を贅沢に使用した創作寿司は、寿司目当てに訪れるゲストが後を絶たないほどの人気メニューです。2名から気軽に個室が利用できるのもうれしいポイント。お食い初めや長寿のお祝いなど人生の節目に、本格和食を味わいながら家族団欒の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

さまざまな彦根の味覚を趣向を凝らした和食で堪能できる【近江ダイニング　橘菖】。食材は、地産地消をモットーに、「近江牛」や「近江米」といったの秀逸な素材が選りすぐられています。季節ごとに変わる『会席料理』には、その時だからこそ味わうことができる旬のメニューがそろい踏み。加えて、料理の味わいや食材に合わせて選ぶ近江の地酒が、より一層の充実した時間を演出しています。リニューアルされた店内は、広々としたフロアへと変貌を遂げ、接待や会食、晴れの日の食事などさまざまなシーンに最適。一期一会を大切に細やかな配慮をされた接客、そして心に響く味わいは、いつまでも想い出に残る素晴らしい日本料理店です。

『魚の究極は河豚（ふぐ）である』をモットーに、冬季（10月3月頃）はふぐ料理専門店として、三河でも数少ない天然ふぐを取り扱っています。遠洲灘の荒波にもまれ「甘味」「旨み」のある天然ふぐを選びご提供。会席やコースなどで上品な味を愉しむも良し、上品な器に盛られたてっさを嗜みながら贅沢な時間を味わうも良し。店主がこだわって仕入れた比較的大きめなふぐは「てっちり」や「焼きふぐ」「唐揚げ」など、様々な部位の旨味を味わうのにぴったりです。4月9月頃までは三河湾のとれたて魚介をメインにご提供。御昼の日替わりランチ（850円）もボリューム満点です。

一階は小上がりの畳のお席や、掘りゴタツ席、テーブル席など全90席。名物釜飯や各種定食、ランチ、一品料理など気軽にお食事できます。お子様連れにもご好評です。二階は90名様収容の大広間他、大小6つのお部屋がございます。ご宴会はもとより、御法事、お食事会にご利用頂けます。ご予算に合わせてご用意いたしますので、お気軽にお尋ね下さい。

地下鉄「銀座」駅C8番出口から徒歩1分の、穴場的な和食鉄板料理店。熟成されたA5ランクの山形牛や、毎朝豊洲市場で目利きする魚介類など、厳選された食材を目の前で臨場感たっぷりに調理し、極上の味わいを堪能できます。また鉄板焼きはもちろん、京風の日本料理からお好み焼きまで味わえるメニューの幅広さも魅力。「江戸の路地」をイメージした店内は、銀座ならではの格調高さ。接待から女子会まで、落ち着いたひとときを満喫できます。カウンター5席のほか、テーブル席も完備していて、貸し切りなら30人まで対応可能。また、全席バリアフリーで車椅子OK、障がい者用トイレも完備するなど、どんな人でも楽しく食事ができる配慮も光ります。

和食の世界で腕を振るってきた料理人による和食を、カジュアルにいただける一軒【御厨　神の】。刺身に焼き物、そして桜チップで燻した『さば桜燻製』など、お酒と共に楽しみたい和の逸品を味わえます。料理に寄り添うお酒という目線で選び抜かれたドリンクも、和酒洋酒と多彩。限定品の日本酒・焼酎もあり、ゲストを飽きさせません。季節と共に移り変わるおすすめメニューも、シーズンを問わず足を運びたくなる要素。店内には調理の光景を眺めることができるカウンター席に、友人とのびのび過ごせるテーブル席・個室を完備。一人しみじみと旬を満喫したい、和やかに会話を交えつつ一杯楽しみたい、そんな一時を過ごしたい方に伝えたい一軒です。

飲食店でにぎわう、宮崎市橘通りに構える【宮崎畜産】
宮崎が誇る地鶏、宮崎牛のほかに、漁港直送の旬鮮旬魚でお客様をおもてなしいたします。
特に朝〆鮮魚！3種盛り合わせは、リピート率80％以上を誇る当店名物、必食の価値あり。
店内は和の情緒漂う掘りごたつ個室で2名100名まで人数に合わせてレイアウトが変えられ、様々なシーンで活躍します。

神戸三宮、元町の喧騒から少し離れた住宅地にあるタワーマンションの1階に佇む高級感溢れる【御料理　うみ】。イタリアミシュラン店、海外での修業経験からイタリアンをベースにジャンル、枠に捉われず和、洋、中と自由な発想から作り上げるイノベーティブイタリアン。旬の食材に愛情という魔法をかけるだけ。五感の全てを裏切る当店だけでしか味わうことのできない御料理を割烹スタイルにてお届けします。日本の四季の魅力を季節ごとに変わる暖簾でもお楽しみ下さい。

2009年よりミシュランの三つ星に輝き続ける日本料理店【神楽坂 石かわ】の姉妹店としてオープン。師匠の石川　秀樹シェフに「天才」と言わしめた若き料理人、角谷　建人さんが渋谷・南平台で独創的な西洋料理を繰り広げて好評を博した高橋　七洋シェフとタッグを組み、新感覚の料理を提供します。和食の精神をベースにしながら洋や中のエッセンスを巧みに融合させ、意表を突く素材の組み合わせや薪や炭による演出に、胸の高鳴りが止まらないでしょう。また、ワインの品揃えが充実しているのも特筆すべき点。実はこの店には石かわグループ全店のワインがストックされており、ワインラバー垂涎の銘柄も、運が良ければグラスで味わえます。

蕎麦を食べる前に、軽くつまみを食べて杯を傾ける…。そんな「蕎麦前」を楽しめるのが、長野市にある【SOUSAKU 28】です。長野県産の食材を豊富に使った逸品・お造り・天ぷらなど、贅沢なメニューを味わったあと、〆の蕎麦へ。戸隠産蕎麦粉を100％使用した『極み戸隠十割蕎麦』や、信州産蕎麦粉を100％使用した『二八蕎麦』など、蕎麦前を嗜み、粋な大人の楽しみ方を堪能できます。店内はカウンター席のほか、全席半個室のテーブル席があり、接待や各種宴会はもちろん、普段使いまで、シーン問わず利用が可能。団体用の個室も完備しています。バラエティに富んだ創作料理と共に、信州の地酒やワインなどをお供に、夜のひとときを過ごせます。

四国のご当地料理とお酒を取り揃えております。本町駅より徒歩2分と好アクセス、幹事様もラクラク。和情緒溢れる店内は、趣ある空間。ゆったりとご堪能いただけます。人気の掘りごたつ個室は、2330名様までご案内可能。

市場での流通が少なく希少価値の高い「はかた地どり」の焼鳥をメインに、姪浜漁港の魚介を使用した前菜や、糸島の素材を使用した〆の一品などを組み合わせた、全22品のコースをご用意いたします。店内は、素材の旨みやお酒を五感でお楽しみいただけるようシンプルに造りました。何もない空間で新しい感覚との出会いをお楽しみください。

落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店【さかなや別邸】。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという店主の徹底ぶり。接待や会食、たまにの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。

四国の郷土料理がリーズナブルな価格で堪能できる【四国SAKABA　肥後橋店】。多彩なコースもご用意しており、さまざまなシーンでご利用頂けます。ご来店お待ちしております。

高知市内中心部、帯屋町1丁目の大丸近くに店を構える"純酒場" 【ナブラ】。ランチ・ディナー共に営業しており、ランチは1日15食限定の『ナブラ丼』をメインに要予約で営業中!!ディナーは、旬魚を始めとするお刺身、土手焼き、串揚げをメインに目移りするお料理が季節毎に並びます。ドリンクはオススメのキンミヤ酎ハイを始め、高知の酒好きも満足する品揃えに。お席は、カウンター席、テーブル席など完備しておりますので、お一人様から団体様まで幅広くご利用頂けます。感染症対策行いながら営業しておりますので、お近くにお越しの際はお気軽にお立ち寄りくださいませ。

春日大社の一の鳥居の前に店を構える老舗料亭、1891年創業の【料亭　菊水楼】。そうそうたる名士や文豪も訪れた、奈良屈指の名店として知られています。格式の高さを感じる表門は、奈良市の圓成寺から移築した江戸時代のもの。圓成寺の部材を譲りうけ、登録有形文化財にも指定された建物で、老舗ならではの会席料理を堪能できます。その年その季節に最もおいしい食材を厳選し、その持ち味が余すことなく引き出された料理の数々。料亭は、昼夜共に事前の予約が必要ですが、祝いの席や記念日などにあわせたプランも用意されています。現在は、敷地内に料亭のほか、鰻専門店も併設されています。

城下町の面影を残す魚町筋の一画、古い町並みに溶け込むように牛銀はあります。
打ち水した玄関、ギシギシ音がする階段、つや光する手摺り…。懐かしい牛鍋屋風情ただようお座敷で極上の松阪肉料理をどうぞ。

京都・丸太町。風情ある町屋を改築したレストラン【Synager】は、香りをテーマとしたフレンチコースが話題の店。京都の名店で経験を積んだシェフの北岸氏が、香りを中心に、色彩、温度、食感、味の“相乗効果”を駆使した、五感に響く料理を紡いでいます。昼・夜とも2種のコースがあり、いずれもバラなどの季節の香りを集めた芳香水で開幕。瞬時に店の世界観に惹き込まれ、『花のタルティーヌ』をはじめとする多彩な皿を愛でる時間は、香りと味わいの物語を旅するかのよう。ソムリエでもあるシェフが厳選したワインやドリンクも魅惑のラインナップ。レストランでこその特別な食体験の素晴らしさを、格別の美味と共に楽しめる感動の一軒です。

炭火で焼き上げた、厳選牛肉の香ばしさとジューシーな柔らかさを楽しめる【みこと】。リストからセレクトしたワイン、地酒や地ビールとの相性は抜群。何から注文するか迷ったり、霜降りも赤身も食べたい方は、『特選和牛食べ比べ5種』をどうぞ。その日選んだ霜降りと赤身、どちらも一度にいただけます。気に入った部位は追加で注文を。また、特別な日には『河越（かわごえ）』コースがオススメ。選び抜かれた和牛の霜降り、赤身、握りを始め、厚切りタンや希少部位などが揃います。店内は、オシャレでスタイリッシュ。落ち着いた色調で、シックな空間が広がります。個室は2名様から利用可能。デートや接待、記念日、宴会に最適な焼肉店です。

観光の名所が軒を連ねる大街道にあり、凛とした風格漂う佇まいで訪れる人々を温かく出迎えてくれる【鮨小椋】。宇和島で養殖される「みかん鯛」や、全国新酒鑑評会において最高位・金賞を受賞した西条市の『石鎚』など、愛媛が全国に誇る美味しさを、余すことなく楽しめます。『瀬戸ちらし』や『鯛めし』など、幅広い世代で一緒に味わえる、趣向を凝らした逸品が充実。店内は、カウンターやテーブル、椅子、床に至るまで木をあしらい、温もりと上質さを感じさせてくれる心地の良い空間。磨き抜かれた技を持った職人が丁寧に握る、一貫に込められた思いと旨みを篤と堪能できる鮨屋です。

道頓堀川沿いに建つ、店舗ビル7階にある【個室 肉割烹 KATANA 難波店】。なんば駅徒歩3分とアクセスも良く、外国人旅行者にも人気の肉割烹です。『和牛のステーキ』『和牛のローストビーフ』など厳選された和牛を使用した肉料理のほか、大阪で味わう本格的江戸前鮨の盛り合わせ『江戸前鮨4貫盛り』、その時季ならではの食材を使用した『天ぷら盛り合わせ』など魅力のメニューが並びます。店内は、大人数から少人数に対応できる、それぞれ趣の異なる、個性豊かな個室が用意されています。普段使いのデートや女子会、各種宴会など、さまざまなシーンで利用が可能です。週末は限定コースでランチも楽しめます。

松本市大手【ヒカリヤ　ヒガシ】は、結納などの祝事をはじめ、ハレの日にご利用頂きたい一軒です。1887年に建築された歴史を感じる建物に、松本に縁ある襖絵など、美しい日本文化を肌で感じつつ、季節感溢れるお料理を堪能いただけます。各会席料理では、地元信州の食材をふんだんに取り入れており、料理長が自信を持って薦める地元の野菜や、ジューシーな「信州和牛」など、信州の食の恵みをお楽しみいただけます。ご家族の記念日や法事にもご利用いただけるよう、お子様向けの料理もあり。地酒やウイスキーなども地元の銘柄を取り揃えており、プライベートな個室は接待・会食や、各種宴会にもご活用頂けます。

フレンチの技法を融合させた和食コースを味わうことができる【和乃吉　仁兵衛】。こちらで楽しめるのは、その月に合う食材や彩り、季節感を大切に組み立てられたコースです。肉はA5・A4ランクにこだわった宮崎牛、A4ランクの広島牛を買い付け。鮮度と旬を大切にした魚介は、一尾丸ごとを使い余すことなく食材の魅力が一皿に盛り込まれています。魚料理や肉料理に添えられる野菜やソースにも、旬の移り変わりを楽しめるように一工夫。ワインは日本産ワインを積極的にセレクトされ、日本酒は広島の地酒はもとより、食中酒として料理にぴったりと合う銘柄が取り揃えられています。店内はプライベートな時間を過ごすのにふさわしい完全個室です。

店主の地元・徳島の鶏肉や豚、野菜を使用した天ぷらが人気を集める天ぷら店。昼は近くに勤める方々で賑わい、夜はちょっと飲んで帰る会社員の方々や女子会などでよく利用されています。「ワクワクするような天ぷらを」が店のモットーなのだとか。言葉通りにメニューには『明太チーズ大葉豚バラ巻き』など、他では見かけないような品々が並びます。オススメのドリンクは日本酒と焼酎。通も唸るような銘酒や、季節の生酒などが揃っています。店の方に料理に合うものを聞いて、飲んだことのないお酒にチャレンジしてみるのも面白いかもしれません。女性の方々にはフルーツサワーが人気。こちらはカラフルで写真映えするかわいいドリンクです。

店主の地元・徳島の鶏肉や豚、野菜を使用した天ぷらが人気を集める天ぷら店。昼は近くに勤める方々で賑わい、夜はちょっと飲んで帰る会社員の方々や女子会などでよく利用されています。「ワクワクするような天ぷらを」が店のモットーなのだとか。言葉通りにメニューには『明太チーズ大葉豚バラ巻き』など、他では見かけないような品々が並びます。オススメのドリンクは日本酒と焼酎。通も唸るような銘酒や、季節の生酒などが揃っています。店の方に料理に合うものを聞いて、飲んだことのないお酒にチャレンジしてみるのも面白いかもしれません。女性の方々にはフルーツサワーが人気。こちらはカラフルで写真映えするかわいいドリンクです。

カレッタ汐留46階からの絶景を眺めながら自慢の鉄板和食料理をお楽しみいただけます。上質な和モダンの空間で、ソムリエが選んだワインと、鉄板料理を中心とした和食料理を心ゆくまでご堪能ください。大切な方とのお食事やご接待、会食などをより一層特別なシーンに演出いたします。汐留での特別なひとときをお過ごしください。個室席のご用意も承ります。

ホテルブレストンコートのメインダイニング【ブレストンコート　ユカワタン】は、軽井沢でしか味わえない信州の恵みを活かしたコースが好評のレストラン。産地を訪れ、山へ分け入り、とことん自然と向き合う。山の恵みの山菜やキノコ、信頼する生産者から届く滋味あふれる魚や肉、そして野菜、それは時にフレンチや和食など、料理のジャンルを超えたユカワタン流のもてなしに。息を呑むような芸術的な盛り付けの中に表現される、信州の豊かさはまさにこの地でしか味わえない“水のジビエ”と評されています。

松山・ロープウェイ通りに面したイタリア料理店。オーナーシェフの宮川圭輔氏は渡伊経験もあり、2005年には大阪・中之島で同名のレストランを開き、人気店にした実力派。2014年、奥様と、ふたりの故郷である愛媛県に戻り、【L’API】を再開しました。宮川氏の料理は素材の滋味を活かし切った優しい味わいが特徴。奥様がセレクトする自然派主体のワインも、その優しさに寄り添い、この上ない時間を約束します。故郷に戻って早4年。地元で愛される店を目指し、県内で熱意を持って野菜を作る生産者、近海で水揚げされる鮮魚も精力的に仕入れています。その姿勢には、イタリア人が抱く郷土愛が想像できます。折に触れて通いたい名店です。

【お座敷の半個室ございます】

東京都大田区に居を構える【どればー高知】は高知の地酒や食材を存分に楽しめる和食店居酒屋。
野菜は高知県越知町のものを中心に、魚は宿毛や須崎から、肉は「四万十鶏」や「土佐あかうし」など食材のほとんどを高知から仕入れ。
日本酒や焼酎も高知のものを中心に、グランドメニュー、季節おすすめメニュー共に豊富な種類をラインナップしています。

高知ではスタンダードながらも、東京で知られていないお酒や食材はまだまだ沢山あると話す料理人。
そんな逸品を心行くまで味わえる一軒です！

コロナ予防策として衛生管理をより一層徹底したサービスを心掛けております