古民家風の店内で、和食をベースとした創作料理が食べられる【和食屋きくお】。草津漁港直送の鮮魚や肉料理をはじめ、美味しい料理と豊富な日本酒が楽しめます。つまみにおすすめの『燻製』は、ゆで卵や明太子などを香り高く燻した逸品揃いです。イノシシ肉、シカ肉を赤鶏と一緒に柔らかく煮込んだ『猪鹿鳥煮込み』は、それぞれの肉の味がしっかりと感じられる店の名物料理。日本酒は、広島の地酒を中心に全国から厳選した銘酒が充実しています。料理ごとに相性の良い酒を教えてくれるので、店主に気軽に尋ねてみては。落ち着いた店内では、カウンターで一人静かに飲むことも、宴会コースで仲間と楽しいひとときを過すこともできます。

質と鮮度にこだわった魚や肉が堪能できる、大阪、堺市にある【旬魚ざこば】。天然本鮪を使った『本鮪造り』や、質の良い鯖が入荷した時のみにつくる『さば棒寿司』、黒毛和牛を使用した、和食屋さんがつくる『ビーフシチュー』など、こだわりの食材を使った数々のメニューを用意。お酒は酒屋さんのアドバイスを受け、和食に合う日本酒を仕入れているといいます。上品で落ち着いた雰囲気の店内には、3つの個室を用意。ゆったりと寛いだ気分でお食事を楽しめます。お昼限定の会席料理も用意していることから、法事や会食に利用するのにぴったりのお店です。

店主は一流料理店での経験を生かし、本物の和食を手ごろな価格で提供したいという意気込みのもとに「風助」を始めました。和と洋の色を合わせ持ちながら、どこか暖みがある当店です。美味しい和食とお酒を味わいながら、一つ一つの料理に店主の人柄を感じて頂けたら嬉しいです。全て手作り、愛情のこもった料理はきっと御満足頂けると思います。

荻窪、西荻窪に3店舗を構える【もつ吉】。その新店舗が渋谷駅より徒歩5分の場所にオープン！　渋谷店では生肉を取り扱う許可を取得して、安全な生肉料理の提供をしています。生食用の和牛を使った「刺身」や「握り」はもちろん、生食用の肉だからこそ表現することのできた、数々の “肉料理の新しい形”を、京都の希少食材と共にご提案するお店。京都の古民家をモチーフにした落ち着いた雰囲気の店内には明治期に作られたアンティーク家具や調度品が並びます。接待やハレの日、普段使いデート、お仕事帰りの一杯など様々なシーンでご利用いただけます。

【店内禁煙や静かに飲みたい方には最高！】【錦糸町らしからぬ和食屋さん】
【名物しめ鯖サンド！ 高知より産直鮮魚！ 糖度２４ゆり根天ぷら！などなど】
【ハートランド生！　ハイネケンエクストラコールド！】まさに隠れ家かもしれません。【小さな蔵だれやめ】は
長崎五島列島・高知県九石より産直鮮魚を中心に、季節の良さを楽しめます！日本酒は、季節の冷酒を常時３０種類以上！　店内は、人気のカウンター席のほか、24名のテーブル席。
10名入れる掘りごたつのお座敷席。友人同士の食事はもちろん、会社の接待やカップルのデート、女子会などに是非！　

開業30年の老舗、国立能楽堂の程近くにある千駄ヶ谷の和食処、“マンダリン”。料亭で味わえるような本格的な和食を手頃な値段でお楽しみ頂けます。一番人気の“湯葉しゅうまい”は、フワッと柔らかいすり身を湯葉で包み、程良く蒸した至高の逸品。ぜひご賞味下さい。店内は、静かなひとときを過ごすのに最適な落ち着いた和空間。温かな雰囲気でお迎え致します。日頃の疲れを癒し、こだわりの旬菜、人気酒の品揃え…お仕事帰りにいかがでしょうか？また、千駄ヶ谷駅・代々木駅から程良い距離に位置し、新宿からタクシーでワンメーターというアクセスの良さも魅力のひとつ。ぜひお気軽にお立ち寄り下さい。

高槻市に2015年7月にオープンした【料理家　三】は、国産にこだわったお肉や地元の農家の方が作った野菜を使った、手作りのおいしい和食がいただける和食料理屋です。和の雰囲気のあるバリアフリーの店内は、温かみがあってほっと落ち着く空間です。店名の「料理家」には、まるで「家」にいるようなゆったりとした気分で、料理人が腕を振るったおいしい「料理」を味わって欲しいという店主の思いが込められています。ご家族でのお食事や、お友達との会食、記念日の宴会など、「おいしいものを食べるならこの店」と思える、おいしく食べて飲んで、楽しい時間が過ごせる、お子様からご年配の方まで、男女問わずおすすめのお店です。

新橋駅徒歩1分の好立地にオープンした『完全個室和食 咲蔵さくら 新橋店』。四季折々の旬食材で織りなす海鮮料理や串焼きなど、バラエティ豊かな創作和食を楽しめます。店内はモダンな和テイストの個室が充実。2名様程の接待から最大90名様の団体宴会まで、様々なシーンに対応。こだわりは食材の「鮮度」と「旬」◎毎朝築地で仕入れる新鮮な魚介を使った「海鮮料理」や旬の野菜を使用した「季節のおすすめ料理」は必見！季節限定宴会プランは3000円各種ご用意！各種ご宴会や歓送迎会,接待,記念日などに是非ご利用ください。

美味しい和食が食べたくなったら磯ろくへ・・・☆　
板前の世界に入り約３０年、長年経験をつんだ真面目な店主が作る料理は絶品！当店は、ほとんどのものがイチからの手作りです。ソースや出汁、ポン酢までもが・・・亀戸で、食にこだわった和食料理屋です。
毎朝、築地での仕入れによってかわるオススメメニューは必見、その日しか食べられないものが多々あります。　
また、山形県の酒蔵と直接取り引きしており、関東にほとんど出荷していない日本酒を堪能できます。
ぜひ一度、お気軽にご来店ください。

福岡市営地下鉄空港線、中洲川端駅から徒歩5分。中洲の喧騒から少し離れた【博多割烹　水音】。落ち着いた店内では、今夜も、大人たちがくつろぎの時間を過ごします。この店では『コース料理』に身を委ねてみるのがおすすめ。試作を重ねた『きなこ豚のこうじ葱しゃぶ』や、名物の『フォアグラ茶碗蒸し』など、和食への敬愛と創意を感じさせる品々が舌を喜ばせます。料理を引き立てる日本酒も数多く取り揃えており、特に地元福岡の地酒にはこだわりがあります。品のある個室が多くあり、デートや接待など、大切な人とのかけがえのない時間を過ごすにはぴったり。カウンターで料理人と語らいながら、出張の疲れを癒やすのも素敵な使い方です。

神戸三ノ宮の東急ハンズから生田新道をへ徒歩2分の便利な場所にある、常連さんが多数集う隠れ家的なj和食屋です。お料理は天然ものの魚や旬野菜を中心に、旬の食材が満載。化学調味料を一切使わずに、素材の良さを生かした調理なのでとってもヘルシーで健康的。食材本来の味を味わうことができます。また、お料理に合わせて選ばれるこだわりの器は、目をも同時に愉しませてくれますよ。ジャズが流れる店内は全席掘りごたつで、ゆっくりとくつろいだ時間を過ごすことができ、ドリンクもこだわりの地酒・焼酎を中心に50種以上取り揃えておりますので、お酒とともにおいしい料理をご堪能ください!

木造りの落ち着いた雰囲気が魅力の【味の館　海鮮】。ここでは、新鮮魚介を使った見た目も美しい絶品和食を堪能できます。中でもオススメのメニューは『特製上スタミナ丼』。地元で獲れた海の幸をふんだんに使った人気メニューで、県外から食べにくるお客様もいるとか。そして、おこげのおいしさを味わうことができる『石焼海鮮丼』も多くの方から支持を頂いております。他にも地元の食材を使った絶品グルメをたくさんご用意しております。ご宴会のご予約も承ります。お座敷席は12名様20名様までご利用いただけます。『かぶと焼き』はハレの日のお祝いにピッタリの豪快メニュー。事前のご予約をお願い申し上げます。

清澄白河駅近く、路地裏の隠れ家的和食屋です。扉の向こうには温もり溢れる空間。落ち着いた雰囲気が居心地のよさを感じさせます。そんな【紺青】のメニューは新鮮な季節の素材を使った創作和食。特に魚介類は毎日築地で直接仕入れたものを調理しているので、活きのよさをそのままに味わえるのが魅力的です。また、料理に合うお酒も充実。日本酒の利き酒師が丁寧にアドバイスしてくれるので、本格的に飲みたい派から初心者まで満足できます。店内は肩肘張らない雰囲気で、気軽に立ち寄れるのがうれしいポイント。深夜まで営業しているので、女性ひとりでも食事をしっかりと楽しめます。会社帰りや休日の夜に訪れてはいかがでしょう。

【酒肴や　さくら】は東京メトロ有楽町線・要町から歩いて1分と、便利な場所にあります。表通りから1本入った路地に面しているので、静かな環境でおいしい和食がいただけます。和食屋さんは高い！と言うイメージを変えていきたい思いから、「リーズナブルな価格で楽しめる和食」をモットーに、食材は国産物を使用し、全ての料理を手造りするこだわり。日本酒は全国各地の隠れた名品を十数種類取りそろえています。お酒もリーズナブルな価格設定が魅力的。時折、店主が怖そうと言われる事もありますが意外に気さくです。「おいしい魚を食べたい！」と思ったら、ぜひ、足を運んでいただきたいお店です。イベント情報等ぜひご覧下さい。

5周年を機にリニューアル！地下鉄「円山公園駅」から徒歩5分のところにある【円山鳥居前　むな形】は、厳選された旬の食材を使い、良心的なお値段で極上の味わいを楽しむことができる和食屋です。
昼の部は、日本人の心の味「お出汁」を味わう《だし汁専門うどん店》。特選の利尻昆布、いりこ、サバ、うるめ、宗田、かつお節をふんだんに使った贅沢なお出汁を味わってください。
また昼夜ともに、旬の食材を使ったコース料理を、銘酒とともにお召し上がりください。かしこまらずにお気がるに、居心地の良い空間の中で、むな形流の和食をご堪能下さい。

京都烏丸からほど近く。出汁に重きを置き、丁寧にじっくりと仕込んだ料理を堪能できる【酒菜食房　いち】。“気楽に本格和食を食べてもらえるお店を”とのコンセプトの元、店主である鈴木氏が腕をふるいます。名物にもなっている『だし鯛茶漬け』は、ふくよかな出汁の香りを堪能できる至福の美味しさ。また、老舗で腕を磨き味を受継いだ『丸鍋』は、一度食べたら忘れられない味わいの逸品です。料理は、コースでもアラカルトでも注文でき、デートや接待などの大切なシーンはもちろん、気軽な一杯もOK。美味しい料理とお酒、そして美しい器に居心地の良い空間で、日頃の疲れも癒されていく様なひと時を、過ごしてみてはいかがでしょう。

創業は明治5年まで遡り、当初は関東で営まれていた由緒ある鰻の専門店です。仙台に移転してから、およそ半世紀。蒸してから焼く関東風で、ずっと七厘を使い、本物の紀州備長炭だけを用いて、パリッと香ばしく、食べればフワッと柔らかく、ジューシーな鰻を提供してきました。「焼き切る。この技術があるから、ウチの鰻は美味しく仕上がる」と胸を張る、当代の主人は小松精一氏。鰻を見極める目利きも確かで、サイズと質から、お眼鏡に適った極上の鰻は『お重 極』になります。甘さ控えめで、上品なタレも抜群。生簀でひと晩、泳がせて「元気な状態にしてから捌く」など、この店ならではの美味しさに徹底してこだわる、仙台を代表する名店です。

四季折々の厳選された食材を使い、日本料理の伝統とこだわりをベースに、新しい感覚のエッセンスを取り入れた料理の数々。白木をふんだんに使った落ち着いた空間。お客様がいかに満足して喜んで頂けるかを常に追求し続ける【よしたけ】ならではのひと時をお過ごし下さい。旬の食材を使ったカジュアル割烹を、どうぞお楽しみください。

賑やかに商店が立ち並ぶ中に建つビルを曲がった場所にある、隠れ家的な【おでんと季節料理　おおばやし】。店内は、10名様ほど座れるL字型のカウンター席のみ。その中心には『おでん鍋』を設置し、ゆったりと温かい湯気を漂わせています。料理は手づくりにこだわり、和食の料理人ならではの一品メニューも数多く揃えています。内装は、居心地の良さを感じてもらえるように、ナチュラルでリラックスできる空気を大切に。そして、おひとりさまをはじめ、カップルや友人同士、さらにはご年配の方も気軽に入店できるようにと、足元はフラットにつくられています。その行き届いたきめ細やかな気配りに、昼に夜にと繰り返し訪れたくなるお店です。

JR線各駅・地下鉄各線名古屋駅直結のJRセントラルタワーズ内にある【手作り料理とお酒　えん】。旬の食材の味を最大限に引き立てた料理の数々は、見た目からも美しく繊細な味わいをお楽しみ頂けます。大小さまざまな大きさの個室は、ビジネスシーンでのご利用やプライベートの食事にも最適です。和風モダンなゆったりとした空間で、料理人による精魂込めた手料理と美酒をご堪能ください。

地産地消の料理も堪能できる【酒菜や　しゅう】。「佐賀牛」や「地元の野菜」など、上質な国産食材を中心に厳選しています。季節によって仕入れる食材が変わるので、四季折々の味覚にも出会えるハズ。秋には濃厚な味わいの『鴨すき』も楽しめます。料理に合わせて吟味したアルコールは、一升瓶がなくなるごとに異なるものを取り寄せており、訪れる度にさまざまな美酒に酔いしれられます。好みのものを探すのはもちろん、時にはおすすめに身を委ねるのも乙なもの。“和”を基調にした店内は、清潔感あふれるこじんまりとした空間。店主・飯田氏の人柄も相まってアットホームな雰囲気が漂い、おひとり様でもふらっと立ち寄りたくなる一軒です。

厳選食材をつかった四季折々の絶品料理を、落ち着いた上質な空間で味わえる【和風料理　あじろ】。多くのゲストが最初に注文する『刺身盛り合わせ』では、その時季に最も脂がのった選りすぐりの鮮魚を存分に味わうことができます。料理人の巧みな技で立てられたうろこが美しい『甘鯛のうろこ揚げ』は、クリスピーな皮と柔らかい身を同時に楽しめる一品。料理によく合う日本酒や焼酎、ウイスキーやシャンパンなどの種類豊富な酒の品揃えも魅力の1つです。レイアウトによって8名用、10名用の個室にも対応可能で、予算や用途に応じたコースも用意してもらえるので、接待や会食、家族のお祝い事に最適。大切なシーンで訪れたい、隠れ家的な名店です。

鮮度抜群の魚や、こだわりのブランド肉が美味しく食べられる和食屋【喜之助】。備長炭を使用し、干物の素材に合わせた料理人の焼き加減が秀逸な『喜之助定食』や、ブランド豚のジューシーな旨味がたまらない逸品『炭火焼き　さがみあやせポーク』、厳選された活きのいい鮮魚でつくる『地魚・真鶴直送　刺身盛り』など、定食はもちろんお酒に合うメニューが豊富。日本酒も充実し、心も体も悦ぶ絶品メニューばかりです。落ち着ける店内は清潔感があり、テーブル席、お座敷、カウンター席もあり、賑やかに飲みたい人もお1人様でも、気軽に入りやすい雰囲気。箱根湯本という土地柄、外国人観光客も正統派和食を堪能しに訪れる、オススメの一軒です。

水道橋駅徒歩2分！2名様ご利用可能の個室を種類豊富に完備！3時間プレモルも飲み放題付プラン2980円！食べ放題、鍋付きコースも有◎《平日・日祝限定！2時間プレモルも飲み放題付プラン》・全7品『葵コース』3480円⇒2480円《3時間プレモルも飲み放題付　鍋プラン》・全8品『鍋 or チーズタッカルビコース』3980円⇒2980円《3時間プレモルも飲み放題+食べ放題プラン》・全8品『選べる3種の鍋など、食べ放題コース』3980円⇒2980円《お得な特典》【先着5組様】コースご予約で幹事様1名無料【誕生日特典】バースデープレートをプレゼント！飲み会,歓迎会,送別会に◎

旬の魚、旬の野菜を使い、素材本来の味を引き立たせるお料理を楽しめます。魚は天然物にこだわり、特に日本海で獲れる赤ムツ(通称ノドグロ)の お刺身は絶品！食通も唸る一品で、店主の自家製である お造り醤油が、より旨味を引きたたせてくれます。その他 山形牛の「マルシン炭火焼」や 「特大海老と季節野菜の天婦羅」も是非 頼みたくなる一皿。キリッと辛口の地酒がよく合います。地酒は各地の人気の銘柄を中心に多数品揃えしており、お料理と合わせても、又はお酒だけでも十分 満喫できるラインナップです。間口の狭めな入り口を 石畳を歩んで入った店内は大人の落ち着いたくつろぎ空間。大切な人との貴重な時間を過ごすのに適した和食屋です

北海道が誇る海の幸山の幸を中心に、四季折々の食材をいただける【弐乃雪屋】。コース料理や旬の食材を活かした単品メニューが豊富に用意され、特に冬にいただく『きんきの艶煮』は絶品。艶々とした照りと醤油の香ばしい薫りに、心が躍ります。料理人が真心こめてつくる料理は、化学調味料不使用、和の基本を守り華やかながらも繊細な一品ばかり。料理に合わせる日本酒は、地酒を始め季節ごとに入荷する新種など豊富に揃えています。地元の工房や職人の手によってつくられた器や家具は格式高く、接待や商談などのビジネスの場にも、家族での祝い事や記念日の場にも最適。大切な時間を心に残るひとときへと導いてくれるでしょう。

厳選された食材を使用し、ひと手間、ひと工夫を加えた季節の副菜、メイン料理を楽しめる定食屋【おぼん de ごはん】。定食はメイン料理・ごはん・小鉢＆味噌汁がついており、ごはんは白ごはん・黒米入りごはん・五穀ひじきごはんの3種類から選択可能です。20種類以上あるメイン料理の中でもおすすめは『国産牛肉とズッキーニのトマト炒め』。こだわりの牛肉とたっぷりの野菜を特製タレで炒めた食が進む一皿です。その他、『白身魚とキノコの紙包み焼きすだちだしぽん酢』など、ヘルシーでバランス抜群の料理がそろっています。また、和素材を使用したデザートやドリンクも充実。午後のティータイムにも利用したいおしゃれな和カフェです。

海に囲まれた九州では、銘酒と相性の良い鮮魚を扱うのは当たり前。しかし【飯屋一空】は既存3店舗とは異なるスタンスで、鮮魚だけにこだわらない飯屋（めしや）として生まれました。例えば『串焼き』。鶏・牛・豚の素材や部位に合わせ、ブレンド塩や自家製だれの味を微調整したベーシックな「串物」をいただけます。その上で「巻物串」も用意。こちらは一串で水炊きやすき焼きなどの料理を楽しめるように、肉と野菜と味付けにこだわりつくられています。さらに、コロンとまぁるい『手毬寿司』がメニューに追加。一口サイズで食べる前に撮りたくなる可愛らしさがあります。伝統工芸小石原焼の器や、赤坂駅徒歩1分という立地も魅力的な和食屋です。

グルメの激戦区である新宿・花園神社近くで13年続く和食屋【和味りん】。喧騒から離れ一歩店内に足を踏み入れると、無垢の木をふんだんに使用した落ち着いた空間が広がり、都会の中心地にいるとは思えない雰囲気です。鮮魚は料理人自らが全国各地の漁港に足を運び、厳選して仕入れるこだわりよう。漁獲された後に鮮度を保つため放血神経締め処理された魚や、職人の目利きで旨味がピークの状態にされた熟成魚などが豊富に揃います。野菜も京野菜マイスターに認定されている生産者から取り寄せ、四季折々の旬のものが楽しめるのも魅力的。上品な風味の出汁、料理の味はもちろん器・盛り付けまで計算された和食の美しさを堪能できるお店です。