古民家風の店内で、和食をベースとした創作料理が食べられる【和食屋きくお】。草津漁港直送の鮮魚や肉料理をはじめ、美味しい料理と豊富な日本酒が楽しめます。つまみにおすすめの『燻製』は、ゆで卵や明太子などを香り高く燻した逸品揃いです。イノシシ肉、シカ肉を赤鶏と一緒に柔らかく煮込んだ『猪鹿鳥煮込み』は、それぞれの肉の味がしっかりと感じられる店の名物料理。日本酒は、広島の地酒を中心に全国から厳選した銘酒が充実しています。料理ごとに相性の良い酒を教えてくれるので、店主に気軽に尋ねてみては。落ち着いた店内では、カウンターで一人静かに飲むことも、宴会コースで仲間と楽しいひとときを過すこともできます。

プロの料理人が作る家庭料理。 肩肘張らない「和系」のお料理をご用意しております。 メニューは季節やその日の仕入によって変わります。旬の食材を取り入れたメニュー、定番のメニュー、共にプロの技をお楽しみください。ドリンクはビール他日本酒、焼酎を豊富に取り揃えていて、ワインも和食と相性の良いものを専属のソムリエに選んで頂いております。ほっと落ち着ける居心地の良い空間で素敵なひとときをお過ごし下さい。

■テイクアウトについて
作り置きはしてませんので、1時間前までにご連絡ください　
●受け渡し時間：15時〜20時
●ご予約方法　
電話：0339883577
Facebook：メッセンジャーにて

質と鮮度にこだわった魚や肉が堪能できる、大阪、堺市にある【旬魚ざこば】。天然本鮪を使った『本鮪造り』や、質の良い鯖が入荷した時のみにつくる『さば棒寿司』、黒毛和牛を使用した、和食屋さんがつくる『ビーフシチュー』など、こだわりの食材を使った数々のメニューを用意。お酒は酒屋さんのアドバイスを受け、和食に合う日本酒を仕入れているといいます。上品で落ち着いた雰囲気の店内には、3つの個室を用意。ゆったりと寛いだ気分でお食事を楽しめます。お昼限定の会席料理も用意していることから、法事や会食に利用するのにぴったりのお店です。

店主は一流料理店での経験を生かし、本物の和食を手ごろな価格で提供したいという意気込みのもとに「風助」を始めました。和と洋の色を合わせ持ちながら、どこか暖みがある当店です。美味しい和食とお酒を味わいながら、一つ一つの料理に店主の人柄を感じて頂けたら嬉しいです。全て手作り、愛情のこもった料理はきっと御満足頂けると思います。

【店内禁煙や静かに飲みたい方には最高！】【錦糸町らしからぬ和食屋さん】
【名物しめ鯖サンド！ 高知より産直鮮魚！ 糖度２４ゆり根天ぷら！などなど】
【ハートランド生！　ハイネケンエクストラコールド！】まさに隠れ家かもしれません。【小さな蔵だれやめ】は
長崎五島列島・高知県九石より産直鮮魚を中心に、季節の良さを楽しめます！日本酒は、季節の冷酒を常時３０種類以上！　店内は、人気のカウンター席のほか、24名のテーブル席。
10名入れる掘りごたつのお座敷席。友人同士の食事はもちろん、会社の接待やカップルのデート、女子会などに是非！　

高槻市に2015年7月にオープンした【料理家　三】は、国産にこだわったお肉や地元の農家の方が作った野菜を使った、手作りのおいしい和食がいただける和食料理屋です。和の雰囲気のあるバリアフリーの店内は、温かみがあってほっと落ち着く空間です。店名の「料理家」には、まるで「家」にいるようなゆったりとした気分で、料理人が腕を振るったおいしい「料理」を味わって欲しいという店主の思いが込められています。ご家族でのお食事や、お友達との会食、記念日の宴会など、「おいしいものを食べるならこの店」と思える、おいしく食べて飲んで、楽しい時間が過ごせる、お子様からご年配の方まで、男女問わずおすすめのお店です。

美味しい和食が食べたくなったら磯ろくへ・・・☆　
板前の世界に入り約３０年、長年経験をつんだ真面目な店主が作る料理は絶品！当店は、ほとんどのものがイチからの手作りです。ソースや出汁、ポン酢までもが・・・亀戸で、食にこだわった和食料理屋です。
毎朝、築地での仕入れによってかわるオススメメニューは必見、その日しか食べられないものが多々あります。　
また、山形県の酒蔵と直接取り引きしており、関東にほとんど出荷していない日本酒を堪能できます。
ぜひ一度、お気軽にご来店ください。

琴平電鉄「片原町駅」より徒歩約10分の場所にある、隠れ家的な和食懐石料理屋。「いずれは地元でお店を開きたい」という思いでお店を開いたオーナーは、都内の老舗和食料理屋やドイツの日本食レストランで長年経験を積んできた腕前の持ち主。地元のお客様に、「日常とは少し違うお味を楽しんでほしい」という思いから、地元産の『山田米』は羽釜で炊き、瀬戸内海で採れたお魚は炭台で焼くなど、どのお料理にもこだわりが。お野菜も、ほどんどが香川産のものという徹底ぶりは、地元を愛するオーナーならではでしょう。夜は、お酒のあてになるコース料理がメインなので、ゆっくりとお酒とお食事を楽しみたい方にピッタリのお店です。

神戸三ノ宮の東急ハンズから生田新道をへ徒歩2分の便利な場所にある、常連さんが多数集う隠れ家的なj和食屋です。お料理は天然ものの魚や旬野菜を中心に、旬の食材が満載。化学調味料を一切使わずに、素材の良さを生かした調理なのでとってもヘルシーで健康的。食材本来の味を味わうことができます。また、お料理に合わせて選ばれるこだわりの器は、目をも同時に愉しませてくれますよ。ジャズが流れる店内は全席掘りごたつで、ゆっくりとくつろいだ時間を過ごすことができ、ドリンクもこだわりの地酒・焼酎を中心に50種以上取り揃えておりますので、お酒とともにおいしい料理をご堪能ください!

福岡市営地下鉄空港線、中洲川端駅から徒歩5分。中洲の喧騒から少し離れた【博多割烹　水音】。落ち着いた店内では、今夜も、大人たちがくつろぎの時間を過ごします。この店では『コース料理』に身を委ねてみるのがおすすめ。試作を重ねた『きなこ豚のこうじ葱しゃぶ』や、名物の『フォアグラ茶碗蒸し』など、和食への敬愛と創意を感じさせる品々が舌を喜ばせます。料理を引き立てる日本酒も数多く取り揃えており、特に地元福岡の地酒にはこだわりがあります。品のある個室が多くあり、デートや接待など、大切な人とのかけがえのない時間を過ごすにはぴったり。カウンターで料理人と語らいながら、出張の疲れを癒やすのも素敵な使い方です。

清澄白河駅近く、路地裏の隠れ家的和食屋です。扉の向こうには温もり溢れる空間。落ち着いた雰囲気が居心地のよさを感じさせます。そんな【紺青】のメニューは新鮮な季節の素材を使った創作和食。特に魚介類は毎日築地で直接仕入れたものを調理しているので、活きのよさをそのままに味わえるのが魅力的です。また、料理に合うお酒も充実。日本酒の利き酒師が丁寧にアドバイスしてくれるので、本格的に飲みたい派から初心者まで満足できます。店内は肩肘張らない雰囲気で、気軽に立ち寄れるのがうれしいポイント。深夜まで営業しているので、女性ひとりでも食事をしっかりと楽しめます。会社帰りや休日の夜に訪れてはいかがでしょう。

木造りの落ち着いた雰囲気が魅力の【味の館　海鮮】。ここでは、新鮮魚介を使った見た目も美しい絶品和食を堪能できます。中でもオススメのメニューは『特製上スタミナ丼』。地元で獲れた海の幸をふんだんに使った人気メニューで、県外から食べにくるお客様もいるとか。そして、おこげのおいしさを味わうことができる『石焼海鮮丼』も多くの方から支持を頂いております。他にも地元の食材を使った絶品グルメをたくさんご用意しております。ご宴会のご予約も承ります。お座敷席は12名様20名様までご利用いただけます。『かぶと焼き』はハレの日のお祝いにピッタリの豪快メニュー。事前のご予約をお願い申し上げます。

京都烏丸からほど近く。出汁に重きを置き、丁寧にじっくりと仕込んだ料理を堪能できる【酒菜食房　いち】。“気楽に本格和食を食べてもらえるお店を”とのコンセプトの元、店主である鈴木氏が腕をふるいます。名物にもなっている『だし鯛茶漬け』は、ふくよかな出汁の香りを堪能できる至福の美味しさ。また、老舗で腕を磨き味を受継いだ『丸鍋』は、一度食べたら忘れられない味わいの逸品です。料理は、コースでもアラカルトでも注文でき、デートや接待などの大切なシーンはもちろん、気軽な一杯もOK。美味しい料理とお酒、そして美しい器に居心地の良い空間で、日頃の疲れも癒されていく様なひと時を、過ごしてみてはいかがでしょう。

創業は明治5年まで遡り、当初は関東で営まれていた由緒ある鰻の専門店です。仙台に移転してから、およそ半世紀。蒸してから焼く関東風で、ずっと七厘を使い、本物の紀州備長炭だけを用いて、パリッと香ばしく、食べればフワッと柔らかく、ジューシーな鰻を提供してきました。「焼き切る。この技術があるから、ウチの鰻は美味しく仕上がる」と胸を張る、当代の主人は小松精一氏。鰻を見極める目利きも確かで、サイズと質から、お眼鏡に適った極上の鰻は『お重 極』になります。甘さ控えめで、上品なタレも抜群。生簀でひと晩、泳がせて「元気な状態にしてから捌く」など、この店ならではの美味しさに徹底してこだわる、仙台を代表する名店です。

四季折々の厳選された食材を使い、日本料理の伝統とこだわりをベースに、新しい感覚のエッセンスを取り入れた料理の数々。白木をふんだんに使った落ち着いた空間。お客様がいかに満足して喜んで頂けるかを常に追求し続ける【よしたけ】ならではのひと時をお過ごし下さい。旬の食材を使ったカジュアル割烹を、どうぞお楽しみください。

賑やかに商店が立ち並ぶ中に建つビルを曲がった場所にある、隠れ家的な【おでんと季節料理　おおばやし】。店内は、10名様ほど座れるL字型のカウンター席のみ。その中心には『おでん鍋』を設置し、ゆったりと温かい湯気を漂わせています。料理は手づくりにこだわり、和食の料理人ならではの一品メニューも数多く揃えています。内装は、居心地の良さを感じてもらえるように、ナチュラルでリラックスできる空気を大切に。そして、おひとりさまをはじめ、カップルや友人同士、さらにはご年配の方も気軽に入店できるようにと、足元はフラットにつくられています。その行き届いたきめ細やかな気配りに、昼に夜にと繰り返し訪れたくなるお店です。

海・山両方の自然に恵まれる鎌倉は、四季のうつろいや自然の恵みを豊かに感じられる場所。鎌倉駅から徒歩7分にあり、自然豊かな鎌倉から唯一の体験をできる、懐石料理店が【かまくら和久】です。「料理と器で二十四節気を表現し、みなさまに五感で感じていただきたい」と語る料理人の藤巻氏。化学調味料や添加物などは一切使わず、ひとつひとつの素材にひと手間、ふた手間かけて、素材そのものの味を引き出す料理が提供されています。メニューは昼も夜もコースのみ。シーンに合わせて選ぶことができます。古民家をリノベーションした落ち着いたオシャレな空間で、至福の時間を過ごすことができます。

地産地消の料理も堪能できる【酒菜や　しゅう】。「佐賀牛」や「地元の野菜」など、上質な国産食材を中心に厳選しています。季節によって仕入れる食材が変わるので、四季折々の味覚にも出会えるハズ。秋には濃厚な味わいの『鴨すき』も楽しめます。料理に合わせて吟味したアルコールは、一升瓶がなくなるごとに異なるものを取り寄せており、訪れる度にさまざまな美酒に酔いしれられます。好みのものを探すのはもちろん、時にはおすすめに身を委ねるのも乙なもの。“和”を基調にした店内は、清潔感あふれるこじんまりとした空間。店主・飯田氏の人柄も相まってアットホームな雰囲気が漂い、おひとり様でもふらっと立ち寄りたくなる一軒です。

和歌山駅から徒歩3分と便利な立地にある和食屋【三八波】。地元紀州の新鮮な魚介をはじめ、厳選した素材を美しい逸品に仕立て、丁寧かつスピーディに、絶妙のタイミングで提供してくれます。高級感あふれ和の趣ある落ち着いた店内は、ゆったりとくつろぎながらの食事を堪能できます。店名を冠した『三八波巻』やバッテラ、お寿司の持ち帰りも可能。自宅宴会や、お土産にオススメです!

厳選食材をつかった四季折々の絶品料理を、落ち着いた上質な空間で味わえる【和風料理　あじろ】。多くのゲストが最初に注文する『刺身盛り合わせ』では、その時季に最も脂がのった選りすぐりの鮮魚を存分に味わうことができます。料理人の巧みな技で立てられたうろこが美しい『甘鯛のうろこ揚げ』は、クリスピーな皮と柔らかい身を同時に楽しめる一品。料理によく合う日本酒や焼酎、ウイスキーやシャンパンなどの種類豊富な酒の品揃えも魅力の1つです。レイアウトによって8名用、10名用の個室にも対応可能で、予算や用途に応じたコースも用意してもらえるので、接待や会食、家族のお祝い事に最適。大切なシーンで訪れたい、隠れ家的な名店です。

鮮度抜群の魚や、こだわりのブランド肉が美味しく食べられる和食屋【喜之助】。備長炭を使用し、干物の素材に合わせた料理人の焼き加減が秀逸な『喜之助定食』や、ブランド豚のジューシーな旨味がたまらない逸品『炭火焼き　さがみあやせポーク』、厳選された活きのいい鮮魚でつくる『地魚・真鶴直送　刺身盛り』など、定食はもちろんお酒に合うメニューが豊富。日本酒も充実し、心も体も悦ぶ絶品メニューばかりです。落ち着ける店内は清潔感があり、テーブル席、お座敷、カウンター席もあり、賑やかに飲みたい人もお1人様でも、気軽に入りやすい雰囲気。箱根湯本という土地柄、外国人観光客も正統派和食を堪能しに訪れる、オススメの一軒です。

岩手前沢直送『小形牧場牛』神戸太田家直送『但馬太田牛』『仙台牛』を主に、その時々で厳選した和牛を使用。
訪れたら味わっておきたいのが、『但馬太田牛ユッケ』肉の旨みをダイレクトにと卵黄は乗せず、味付けはシンプルに。提供する素材に自信があるからこそ実現された逸品です。
店内は黒、グレーを基調に高級感漂う洗練された空間。大切な人とおいしい肉とお酒を味わう、特別な時間を演出してくれます。
当店、看板が無いので、入口にある小さな行灯を目印に御来店下さい。

グルメの激戦区である新宿・花園神社近くで13年続く和食屋【和味りん】。喧騒から離れ一歩店内に足を踏み入れると、無垢の木をふんだんに使用した落ち着いた空間が広がり、都会の中心地にいるとは思えない雰囲気です。鮮魚は料理人自らが全国各地の漁港に足を運び、厳選して仕入れるこだわりよう。漁獲された後に鮮度を保つため放血神経締め処理された魚や、職人の目利きで旨味がピークの状態にされた熟成魚などが豊富に揃います。野菜も京野菜マイスターに認定されている生産者から取り寄せ、四季折々の旬のものが楽しめるのも魅力的。上品な風味の出汁、料理の味はもちろん器・盛り付けまで計算された和食の美しさを堪能できるお店です。

海に囲まれた九州では、銘酒と相性の良い鮮魚を扱うのは当たり前。しかし【飯屋一空】は既存3店舗とは異なるスタンスで、鮮魚だけにこだわらない飯屋（めしや）として生まれました。例えば『串焼き』。鶏・牛・豚の素材や部位に合わせ、ブレンド塩や自家製だれの味を微調整したベーシックな「串物」をいただけます。その上で「巻物串」も用意。こちらは一串で水炊きやすき焼きなどの料理を楽しめるように、肉と野菜と味付けにこだわりつくられています。さらに、コロンとまぁるい『手毬寿司』がメニューに追加。一口サイズで食べる前に撮りたくなる可愛らしさがあります。伝統工芸小石原焼の器や、赤坂駅徒歩1分という立地も魅力的な和食屋です。

厳選された食材を使用し、ひと手間、ひと工夫を加えた季節の副菜、メイン料理を楽しめる定食屋【おぼん de ごはん】。定食はメイン料理・ごはん・小鉢＆味噌汁がついており、ごはんは白ごはん・黒米入りごはん・五穀ひじきごはんの3種類から選択可能です。20種類以上あるメイン料理の中でもおすすめは『国産牛肉とズッキーニのトマト炒め』。こだわりの牛肉とたっぷりの野菜を特製タレで炒めた食が進む一皿です。その他、『白身魚とキノコの紙包み焼きすだちだしぽん酢』など、ヘルシーでバランス抜群の料理がそろっています。また、和素材を使用したデザートやドリンクも充実。午後のティータイムにも利用したいおしゃれな和カフェです。

「とにかくお客様に喜んでもらいたい」と語る濱口氏が店主を務める【割烹はまぐち】は、肩肘張らない気軽な雰囲気で、ワンランク上の極上和食を堪能できるお店。専門店で修業した1種ずつ揚げたてを提供する天ぷらや目の前で握る寿司をはじめ、全国から直送で取り寄せた旬素材を使った料理の数々は、どれもハイレベル。〆にハズせない潮汁仕立ての『和風塩らーめん』まで、一切手抜きなしの上質な味わいを、フランクに楽しむことができます。昼夜ともに料理は2種のコースのみ。その日一番おいしい素材を、一番おいしい状態でいただけます。調理中のおしゃべりも大歓迎という店主の心尽くしの料理ともてなしで、特別な時間を過ごせるお店です。

京都の食材や旬のものがいただける大人の家庭風居酒屋【京のむすびめ】。京都の野菜や魚を使用し、その日一番食べごろの一品が豊富に揃っています。口に入れると、思わず笑顔になるようなあたたかいメニューばかりの癒やしのお料理のかずかず。店内はどこのお席に座っても料理人の作っている姿が見え、開かれた空間。初めて会った人と友達になることも。一人でゆっくりと食事を楽しむも良し、大切な人たちと賑やかに過ごすも良し。料理と雰囲気の両方が楽しめる落ち着いた佇まいのあたたかいお店です。