「和食　コース　東京」のグルメ・レストラン検索結果一覧

博多の人気店が東京に凱旋。幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。振る舞うのはおまかせコースのみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください。

金沢の茶屋街で美食家を魅了し、ミシュランの星も獲得した名店が満を持して東京に進出。店主である光川浩司氏自らが腕を揮う握り鮨は、正統派の江戸前。下拵えに、きっちり手間と時間をかけたタネはシャリとの相性も抜群で、地元・金沢はもちろん、東京・豊洲市場の魚介も積極的に仕入れている。提供はおまかせコースがメイン。握りのみ、握りと肴という2種を基本としており、どちらも、強弱をつけて飽きさせない構成に。リクエストしたいネタがあれば、追加オーダーも可能で、万人が心から満足する鮨店を目指している。落ち着きある雰囲気で、上質な時間が流れる空間は、折に触れて通いたくなる気品に溢れている。

東京・西新宿。都内有数の高級ホテルが建ち並ぶ一画で、40年以上わたり国内外のゲストを迎え、至福の食体験を供してきた【鮨みやこ】。2022年からは、場所をヒルトン東京地下「ヒルトアピア」に移し、大将の五十嵐さんが、熟練の技と粋な接客でもてなしています。品書きは月替わりの『おまかせコース』2種が軸となり、旬の幸で彩る一品料理と江戸前寿司の両方を満喫できる内容。日曜・祝日は12時から19時の営業で、お昼には限定ランチコースも楽しめます。カウンター席と個室があり、プライベート＆ビジネスの多彩なシーンに対応。西新宿の各ホテルから近く、東京滞在中に寿司を堪能する場としても理想的です。

赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。
幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。
振る舞うのは昼・夜共に＜おまかせコース＞のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください。

JR銀座線、新橋駅より徒歩5分。新鮮味と味には自信あり。大将が作る“卵焼き”は絶品。ぜひ、お越し下さい。

瀟洒な日本料理レストラン。【ホテルカデンツァ東京】の中にあり、掃き出し窓から望む緑あふれる庭園が都会の喧騒を忘れさせてくれます。この道40年の板長が提供する料理は、素材の味わいを重視した正統派の日本料理。ダシ取りから手を抜かず、盛り付けの美しさも一級品です。素材にもこだわり、朝に九州で水揚げされた魚介類が昼には届いているなど鮮度抜群。また、野菜は地元練馬産の地野菜を中心に使うなど、地産地消にこだわっています。料理はコースが中心で、鱧や松茸など旬の味わいが月替わりで楽しめます。個人の利用はもちろん、個室も完備しているので、接待や顔合わせなど、ここぞというシーンに使いたいお店です。

日赤医療センター・東京女学館から徒歩1分、本場博多の伝統的なもつ鍋やお料理を提供しております。人気メニューとして『絶品バリ辛明太子』・『牛ホルモンの唐揚げ』・『手羽先カラッと揚げ』・『ポテトサラダ』など一品料理のご用意もございます。ドリンクは数種類の麦・芋焼酎やウィスキー・グラスワイン・ボトルワインなどのご用意もあります。

東京は京橋にて「僖成」の全店通してのコンセプト「一店舗一屋号の誇り」でもあります各店こだわりの味「僖に成る食」を集めた新店を立ち上げました。装飾や器にも拘り、各店の料理人が持ち寄った料理を一皿一皿に演出し、各々の色と味を愉しんで頂けますよう職人の心技、おもてなしをご提供いたします。

屋形船晴海屋では業界最大級144名定員大型屋形船【白鷺】を始め6船全船掘りごたつ仕様、スカイデッキ付のお船となり豪華絢爛な船内で特別な一時をお過ごしいただけます。乗合船では2名様より、貸切船では20名様よりご案内可能です。 お料理は船内で揚げるアツアツの天ぷらをメインに和食の達人が手間暇かけて作る会席料理、そして種類豊富な飲み放題付。また、ご宴会に華を添える芸者さんや芸人さんの各種オプションのご手配、外国からのお客様向けには英語対応可能船頭が東京の魅力をご案内させていただいております。 景色、お料理、おもてなし…日本の「粋」を五感で感じる晴海屋の屋形船で優雅な東京散歩をお楽しみください。

「CROSS OVER TOKYO」光と緑を湛える、歴史を称える、粋な佇まい-　かつて薩摩藩江戸上屋敷が佇んでいた歴史の所縁が深いこの地にホテル ザ セレスティン東京芝は佇んでいます。そのホテルの1Fにある【ラ プルーズ東京】では鹿児島食材を取り入れた和×フレンチの美彩コースディナーとアラカルトディナーをご用意しております。温かみのあるスタッフとその日のお食事、記念日に、また気候などに合わせ厳選ワインをセレクトする親しみやすいソムリエが皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。

日本の旧家を思わせる店内では、本物の土を敷いた土間、囲炉裏のある板の間、小間割の座敷、パーティーにも利用できる蔵など、情緒溢れる粋な空間を堪能できる。そんな、ここが新宿であることを忘れさせられる、どこか昔懐かしくくつろぐ雰囲気の中、なかなか東京ではお目にかかれない名酒や美酒を旬の料理とともに味わう。5名100名までの宴会も可能。コース料理も充実。ぜひ、ビル街の中で「故郷」を味わってほしい。

創業60余年に相応しい重厚なエントランスをくぐると、モダンでゆったりした店内と洗練された正統派の料理、そして人の温もりの感じられるおもてなし。
和情緒に心癒されたい大人の夜に、銀座で愛される味わいと粋をご堪能いただけます。
お祝いのご会食やご接待、女子会まで、シチュエーションにあわせて3つの個室とテーブル席、天麩羅カウンターをご用意しております。

加賀料理の心を受け継いだ日本料理の名店【大志満　椿壽(チンジュ)】。丸ノ内ホテルの7階に位置しているので、復元された東京駅舎を望む美しい夜景も楽しむことができます。加賀の山中温泉に江戸時代から続いた老舗旅館を前身とする【大志満】の名には、“大いなる志しを満たす”という願いが込められています。旬の食材を、趣のある四季折々の盛りつけと、心づくしのおもてなしとともに。様々なシーンに合わせて利用できる個室や、懐石メニューが豊富なので、接待、結納、法事などの改まったお食事にも最適です。旬野菜と合鴨肉を使った『治部煮』は、加賀の伝統的な郷土料理。様々な懐石に含まれているので是非味わいたい一品です。

銀座から六本木へ移転いたしました。
店主ビアが全国を食べ歩き、日本中の最高級の美味しい食材を日本料理をベースに季節、旬にこだわり唯一無二のおまかせコース料理のみになりました。

更に、美会でしか食べる事ができない、繊細な日本料理の技術と、タイのスパイスを掛け合わせたオリジナル料理もご用意しております。

美味しい料理と暖かなおもてなしでスタッフ一同、心よりお待ちしております。

ミシュランガイド東京2019、2020では一つ星を獲得した注目の鮨店。伝統かつ正統をゆく江戸前と幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れるつまみとの計算し尽くされた対比が一つのコースで完結。

幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が、一つのコースの中で完結。

個室でこだわり鰻が愉しめる、会食や接待にも最適。季節の食材がもつ素材の良さを生かしながら伝統の技術と料理人のこだわりをご堪能下さい。日本料理は 「走り・旬・名残」という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出すためにこだわり続け一期一会のおもてなし、旬感との出会いを大切にしております。

地上180m,42階より絶景と東京タワーを間近に楽しむことのできるレストラン「Salvatore Cuomo Bros.」
厳選した素材によって生み出される鮮やかで美しいイタリアンや、ステーキなどのグリル料理をお楽しみいただけます。
会席も寿司も天ぷらも楽しめる和食エリア「tempura & sushi An」や、優雅な時間を堪能できる「The BAR」もあり、非日常空間をお過ごしいただけます。
東京の宝石箱のような夜景が眼下に広がる大人の空間で、XEXならではの贅沢なひと時をお楽しみください。

深山幽谷の名残が漂う椿山荘庭園の奥中に、ひっそりとその居を構える【石焼料理　木春堂】。樹齢500年の御神木に見守られ、爽やかな風のそよぎや虫の音が聴こえてくる、幽玄な自然美に包まれた石焼会席処です。都心にいることさえ忘れてしまいそうなこの空間で、大切な方との時間をゆっくりと過ごすことができます。屋号の“木”と“春”を足し合わせたら“椿”。そんな【石焼料理　木春堂】では、ホテル椿山荘東京のオリジナリティ溢れる伝統料理「石焼会席」を楽しめる貴重な一軒です。

ミシュラン1つ星に輝く【ラペ】のオーナーシェフ、松本一平氏の実家が営んでいた【おでん割烹 平ちゃん】。その味を楽しんでほしいと、年始の1週間限定で開催していた【ラペ】の人気企画「おでん屋 平ちゃん」がレストランとして始動しました。シェフは和食の経験を有し【ラペ】では松本氏の右腕として活躍した根内大和氏。鰹節と昆布、白醤油で仕立てたクリアなだしをベースに、季節素材を駆使して一皿ずつ提供するおでんのフルコースが堪能できます。趣向を凝らした料理に合わせてドリンクを幅広く揃え、アルコール・ノンアルコールのペアリングも可能に。さらにフードロスや環境問題に着目し、サスティナブルな取り組みにも力を入れています。

東京駅に程近い「丸の内ブリックスクエア」。その地下1階にある【魚料理　渋谷　吉成本店　丸の内店】は、渋谷で人気の海鮮料理の姉妹店。2019年に登場以来、天然魚の旨さが活きる多彩な料理と、日本酒を中心とする海鮮に合うお酒を供し、東京の陸の玄関口でも幅広い世代に愛されています。その注目店に2024年、新メニューが登場。土日祝限定で、本格寿司と旬の和食の両方を楽しめる3種の寿司コースを繰り出し、12時20時の通し営業で提供。中でも『極上握り十貫コース』は味・ボリュームとも満点で、握りや巻物づくりの寿司教室付きプランも用意。東京旅行中の国内外のゲストに評判で、おいしさと共に貴重な寿司づくり体験を満喫できます。

東京・六本木の【TANIARASHI】は、ちゃんこ鍋の新しい魅力を発信する注目店。昭和41年に元大相撲力士「谷嵐」が大分県中津市で創業した老舗ちゃんこ店【たにあらし】初の姉妹店として、2022年12月にオープン。『寄せ鍋ちゃんこ』『中津唐揚げ』などの伝承の味に加え、東京店オリジナルの鍋や料理を考案。リュクス感と落ち着きを兼ね備えたスタイリッシュな空間で供し、六本木の大人客を魅了しています。ちゃんこの概念が変わる優しい味わいの鍋は、オーナーセレクトのシャンパーニュや白ワイン、ケンゾーエステイトなど珠玉のワインとの相性が格別。カウンター席と個室があり、プライベート＆ビジネスシーンの両方で新しい食体験を満喫できます！

【La　BOMBANCE】とは、“ご馳走”の意味。店名にフランス語を用いたのは、「ジャンルを超越した日本料理を楽しんでほしい」というオーナー・岡元信氏の想いがあります。フォアグラやトリュフなどの食材を取り入れたり、魚介類でとったダシをムースにしたり。自由奔放な料理はこの店の真骨頂のひとつですが、それは決して色物ではありません。紀尾井町の高級料亭【福田家】で腕を磨いた岡元氏が生み出すひと皿ひと皿は、日本料理の伝統が確かに息づいたもの。その証しに、数々の美食家を唸らせてきたばかりか、『ミシュランガイド東京』では10年連続で星を獲得。全910品のコースは、日本料理の新たな一面を見せてくれます。

Jazzが流れる粋な寿司屋【鮨おかだ】では、新鮮なネタが自慢のお寿司と一品料理を提供。地元の長浜港から仕入れる鮮魚はもちろん、東京の築地や北海道から仕入れる旬なネタの数々も一流です。料理に合うお酒も自慢。若い人でも美味しく飲める日本酒や焼酎を料理人が厳選。ワインやシャンパンも置いています。気さくな料理人の仕事ぶりを楽しめるカウンター席には、女性1人で来る人も。「若い人が1人でも気楽に来られるお店です」と料理人。敷居を高くせず、家族連れなど誰もが来られるお店を目指します。『料理人お任せコース』で料理人30年の腕前を存分に味わうのもおすすめです。

東京・浅草の下町、情緒溢れる浅草寺の裏手にある商店街の中に【浅草　粋種】はあります。地元浅草で鰻屋を営んでいた両親のお店を引き継ぎ、「リーズナブルな価格帯でも本格的な日本料理を味わっていただきたい」をコンセプトにした料理屋です。

地上120ｍから眺める東京の絶景・夜景。そしてしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店ならではの上質な味わいで味覚を堪能。しゃぶしゃぶ専門店として、その品質や美味しさはもちろんのこと、しゃぶしゃぶに適した部位の選定から盛り付けに至るまで、熟練した調理人が自信をもってご提供いたします。また、【しゃぶ禅　銀座クレストンホテル店】自慢のごまだれやポン酢だれは、数種類の素材を独自の製法で調合していて、肉や野菜の持ち味を引き立てます。厳選した牛肉を鍋にくぐらせ、自慢の胡麻だれにつけ口に入れた瞬間、とろけるような牛肉の舌触りと、ほんのりと香ばしい胡麻だれの風味が口いっぱいにひろがり、それはまさに至福のひととき。

東京駅八重洲口から徒歩5分の升寿司八重洲本店。昭和53年よりこの八重洲の地で美味い・早い・安いをテーマに愛されてきました。先代より続くこのテーマを継承しつつ、今後は”高級店に引けを取らないサービスを リーズナブルに”という新たな寿司のあり方に挑戦致します。店主が毎日市場で仕入れた素材を用いて、四季折々の旬味を皆様にお届けしております。また、当店ではペット同伴OKのお店となっておりますのでご承知おきください。ペットをお連れのお客様は、種類は小型犬のみ、お席は２階席のみのご案内とさせていただきます。
職人の確かな腕を上質な空間でぜひお楽しみください。

繊細な和の出汁に中華麺を合わせた具のないラーメン・澄まし麺。その深みあるおいしさで話題を集めた神楽坂の名店が、六本木ヒルズに拠点を移して再始動。もちろん昆布、カツオ、イリコで丁寧に引いたクリアな味わいの出汁は健在だ。ランチではこの澄まし麺と海鮮系丼とのセットなどを気軽に味わうことができる。一方ディナータイムは趣向を変えて、コース仕立ての日本料理。自慢の出汁を主役にしつつ、和の伝統に中国料理の技や発想を加えたここだけの料理が堪能できる。

赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。
幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。

振る舞うのは昼・夜共に＜おまかせコース＞のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください

天ぷらという料理を通し、季節を伝える。そんな信念で油と向き合うのは、「山の上ホテル」、「天ぷら近藤」と、日本における天ぷら文化の王道を歩んできた佐藤啓太料理長。三浦や氷見から直送される魚介、季節感ある山菜やキノコ。使用する食材は、すべて自身で吟味し、納得したものだけ。しかし一方で、良い食材でさえあれば、国内に留まらず世界中から仕入れる柔軟さがある。正統派の技と飽くなき探究心が生む、本物の天ぷら。日本を代表するその味わいは、外国人ゲストからも好評だ。

東京・日本橋小舟町。江戸風情と都心の活気が共存する街に佇む【日本橋　鮨しば】は、界隈の大人客に「心から食事を堪能できる店」として愛される一軒。都内の名店で江戸前寿司の腕を磨き、フレンチの経験も積んだ店主の柴氏が、伝統の技と豊かな発想力で独創的なコースを披露。その圧巻のおいしさと一貫一皿ごとのワクワク感は、訪れるたびに「幸せになれる」と評判です。品書きは月替わりの『おまかせコース』一本で、本格的な寿司と和食の合間に、洋食やスイーツの技で魅せる創作料理が登場。その多彩な美味は、何軒かの店を食べ歩きしているような楽しさと満足感！とくに記念日に人気で、大切な人と特別な日に訪れるのに理想的な寿司店です。