「和食　四季」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「旬」とは本来、食材が出盛りで味の良くなる時期を意味します。その日の天候などまで考えるとその日その日で変わって行くものだとも言えます。そのため、店では献立ありきの仕入れではなく、食材に求められたものから料理をつくる、その時その時、本当においしい旬のものだけを堪能できるように心掛けています。ぜひ塚本、【本格寿司　でん】まで足を運んでみてはいかがでしょう。

ノスタルジックな風情が漂う【堀垣堂】。松山の漁港から直送で届く海の幸、選りすぐりの季節食材は、滋味深い和食でいただけます。新鮮さと旬を楽しむ『造り盛り合わせ』、1串からオーダーできる『串揚げ』など、看板メニューがずらり。一合たっぷりと注ぎこまれる日本酒は常時10種類以上が用意されています。ビールや焼酎などを含めると50～60種類の充実ぶり。店内は料理人の技を間近で見られるカウンターと、ゆったりと設えられたテーブル席が完備されています。訪れる人の時間を大切にする、つかず離れずの接客は、くつろぎの時間を過ごせるようにとの配慮から。今宵も洗練された上質なおいしさが大人の時間へと誘います。

背開きにした鰻を、蒸してからふっくらと焼き上げる関東風の鰻料理専門店【江戸川】。継ぎ足し継ぎ足し守り続けられた秘伝のたれでいただく鰻料理が絶品です。日ごとの状態に応じて鰻の蒸し時間を変えるこだわりようも専門店ならでは。鰻の良さをシンプルに味わいたい方には正統派の『鰻重』がおすすめです。頭以外のすべての部位が楽しめる『鰻串膳』も人気。店内は和を基調とした落ち着いた雰囲気となっています。友人との食事や買い物帰りのランチはもちろん、宴会にも利用可能。あべのハルカス12Fにあり、阿部野橋駅直結という使い勝手の良さも魅力です。

【なにわ天ぷら　維心】大阪の食文化と食材をベースに、「シャンパンで楽しむ天ぷら」を提案し、早くも食通たちの評判に。素材の鮮度と持ち味が生きる天ぷらに、繊細な泡のシャンパンが絶妙に合い、美味しい物語を奏でます。メニューは季節の料理と天ぷらで構成する『おまかせコース』がメイン。料理長が一品ごとに渾身の技を込める天ぷらは、まさに「旬を揚げる」逸品揃い。至福の皿に、ドライから豊潤タイプまで150種を揃えるシャンパンが優しく寄り添います。和モダンのしつらえと隠れ家的な立地。

イタリア料理と和食が融合した【nitro】。魚介を使った独創的な一皿をいただけるお店です。全国各地から仕入れる新鮮なもの、季節の旬食材を使っており、四季折々の味わいで魅了してくれます。「ガーデン（庭）」をイメージして花を添えたメイン料理や、スイーツのような愛らしい見た目が印象的なアミューズなど、遊び心溢れる演出も要チェック。メニューはコースのみで、仕入れによって内容が異なるため、訪れるたびに新たな「おいしい」に出合えるはずです。料理とのペアリングを考慮して、ソムリエが厳選したワインも魅力の一つ。イエローとブラックを基調にした店内は洗練されており、大切な人との食事にもオススメです。

吉兆初代・祖父 湯木貞一の代から続く「心に残るお料理と豊かな時間を心ゆくまでご堪能頂くこと」「心をつくして一品一品を最高の状態でお客様にご提供すること」この想いを継承すべく【北新地 湯木】は誕生しました。 季節のお料理を五感で楽しんで頂く。お客様のその一瞬に、心を尽くしておもてなしさせていただきます。 夜は本格懐石料理をコースにて10000円～、お昼は祖父 湯木貞一の考案した『味の宝石箱 松花堂弁当』をご用意しております。

いつもたくさんの笑顔があふれている【炉端焼き一新　守口店】。扉をあけると炭火の香りが漂い、料理への期待が高まります。名物は、海鮮の炉端焼き。熟練の技を持つ焼き師が、炭火焼きと藁焼きを駆使して焼き上げています。旬の食材を大切に、全国各地からその時季に一番おいしい素材を目利き。訪れるたびに新しい味に出合えるのも楽しみの一つです。合わせるお酒は、日本酒がオススメ。飲み放題付きコースが用意されているので、飲み会や女子会、大切な日の食事の席にも最適です。1階には臨場感あふれるカウンター席、2階には広々としたテーブル席を完備。温かなもてなしに満ちた空間と美食が、楽しい食事の時間を約束してくれます。

【やまのや市場】は、多彩な料理と豊富な飲み放題をゆっくりと楽しむことができる居酒屋です。おすすめは、目利きが鋭い仲買人が買い付ける旬魚をつかったお造りや焼き物、煮物など。旬を大切にした逸品がテーブルを美しく彩ります。加えて、鮮度抜群の旬魚満載のプランや高知の郷土料理をアレンジした皿鉢料理など、バラエティー豊かなコースが自慢です。夏の鱧や冬の虎ふぐなど、贅沢な季節の魅力も満載。飲み放題は、メニューにあるほぼ全ての地酒を含むドリンクメニューから選ぶことができ、幅広いニーズにも対応できます。駅直結という抜群のアクセスは、仕事帰りの宴会にも最適。親しい仲間との素敵な時間を今宵も存分に味わえます。

魚は泉佐野漁港からの直送で、野菜は住吉産を使用しています。和洋折衷の手作り料理で、仕出し料理も承っております。お昼の日替わり定食はお得です。旬の食材を取り揃えております。是非お楽しみ下さい!!

江坂駅徒歩3分。和食にこだわらず、お酒にあう創作料理とお酒と、落ち着いた和モダンの店内です。
カウンター席、テーブル席もございますので1人呑みから複数人呑みまで幅広く楽しんで頂けますを

【創作割烹　湖泉別館】は泉北高速鉄道泉ヶ丘駅前のショッピングモール「南専門店街」１階に店を構える割烹料理店。駅の北側の北専門店街にある居酒屋【創作和彩　湖泉】の姉妹店として、2015年４月にオープンしました。新鮮な魚介や旬の野菜、大阪ブランド「河内鴨」、宮崎県「霧島山麓豚」、熊本県「馬刺し」などを使用した和食を堪能できます。店内はテーブル席とカウンター席のみのバリアフリー。会席料理やコース料理で長寿や記念日のお祝いをするのもおすすめです。先着順で１日20食限定の『いずみ御膳』は売り切れ必至の人気メニューです。
季節限定のふぐ料理やかに料理、かに刺し、てっちりがリーズナブルな価格で堪能出来ます。

大阪・阿倍野にある【焼肉はんべゑ】。素材と料理法に徹底的にこだわり、肉の旨み・脂の甘味・舌触り・ポテンシャルを最大限に引き出した、“料理”として届ける焼肉店です。落ち着きを感じさせる店内は、モダンカジュアルな雰囲気で、日々の喧騒を忘れて、非日常の時間を楽しめる空間。カウンター席と半個室が完備されているので、デートや自分への褒美にはカウンター席、接待や記念日など、大切な方との会話に集中したい時は、半個室がオススメです。焼肉メニューは約20種類。ヘレ・タン・ハラミの3部位が8割を占め、タンとハラミは国産牛に限定し、ヘレ・ロース・カルビは黒毛和牛のみを使用しています。どれも厳選された部位ばかりです。

柔軟な発想で紡がれる一皿と上質な空間が話題の【萌えぎ】。畳敷きに椅子スタイルがうれしい、落ち着いた雰囲気が漂う料理店です。メニューはコースが主体。伝統的な懐石料理を軸に、独自の感性が息づく料理で楽しませてくれます。食材は富山県氷見漁港や北海道から仕入れる魚介類や黒毛和牛をはじめ、旬を逃さず厳選。和洋の融合を感じさせる『黒毛和牛とフォアグラのステーキ　トリュフソース』は、コースに追加してでも食べたい逸品です。テーブル席とカウンター席が並ぶ店内は、訪れる人を温かく出迎えてくれる空間。大切な人と共に笑顔あふれる食時間を楽しめる、とっておきの一軒です。

寿司を握る大将と和食を手掛ける料理長が腕を振るう【鮨 極】。舞台に見立てたカウンターで味わえるのは、起承転結を大切に構成された『鮨　極　会席コース』です。一切の妥協なく買い付けたネタを支えるシャリは、魚に合わせて変えるほどこだわり抜いたもの。『豚の角煮』や『月見餅の椀』など、コースの合間に呈される一品料理は和食の世界で研鑽を積んだ料理長が丁寧につくり上げています。季節の移り変わりと吟味した素材の味わいをゆっくり楽しめるのが魅力です。料理とのペアリングを考えセレクトされたワインが大切な人との時間に華を添えてくれます。他ではない隠れ家鮨店

季節感豊かな食材を、目で舌で存分に楽しませてくれるのが【Japanese restaurant Yu-chan】。一つ一つ吟味した素晴らしい食材を掛け合わせることで新たなおいしさが生まれ、その美味は昼・夜共にコースで堪能できます。例えば魚を寝かせる・漬けるなどの技法を加え旨みを引き出した『刺身』。綿密に考えられた薬味・タレの組み合わせが、素材の魅力をさらに昇華します。さらに日本酒やワインが料理と寄り添い満ち足りたひと時を演出。外観は、静謐なひと時にふさわしいモダンな佇まいと木の扉が印象的です。その先にあるのは厨房を囲む全6席のカウンター。心地よさに包まれながら、記念日や大切な人との食事をゆったりと過ごせます。

大阪でも珍しい、鰻を蒸さずにじっくり炭火で仕上げる「地焼き」が主役。愛知のたまりしょうゆとみりんをブレンドした独自のタレで香ばしく焼き上げ、ふっくらとした身と香ばしい皮とのコントラストが絶品の鰻が登場します。濃厚な鰻の味わいをしっかりと引き出しながら、炭火の爽やかな風味の余韻までもが印象的です。鰻はもちろん、タレとの相性もバッチリです。こちらではお買い物帰りの方が気軽に立ち寄れるような雰囲気が魅力で、お一人さまのお客様や若いカップル客にも人気。ゆったりとした空間で食事を楽しむことができます。

老舗の技でふっくらと柔らかく焼き上げられた江戸焼鰻と四季折々の風情あふれる日本料理を堪能できる【大阪 竹葉亭】。江戸末期の創業以来、継ぎ足されてきた秘伝のタレでいただく『鰻丼』や『蒲焼』が訪れる人々を魅了してやみません。『蒲焼』を中心に、造りや天婦羅などいろいろな味わいが楽しめる『竹葉弁当』がおすすめ。あべのハルカスの14Fにあり、買い物帰りや友人とのお食事に立ち寄りやすい利便性の良さも魅力です。

堺筋本町駅から徒歩1分。本町駅から徒歩4分の好立地。こだわりの食材で作ったおいしい料理を真心こめてお客様へ…それが私ども【あじみ】のコンセプト。市場から毎日仕入れる、新鮮な魚介を堪能できるお店です。おすすめは『御造り盛り合わせ』。鮮魚専門店にも負けない美味しさを味わうことができます。また総席数90席をご用意しておりますので各種宴会・忘年会・歓送迎会・お誕生日会などなど様々な用途でご利用頂けます。6名様、12名様、20名様など、掘りごたつや席やテーブル席など色々な席をご用意しております。宴会コースも飲み放題付で4200円からお選び頂けます！

南海本線堺駅南口より高架下沿いを南へ徒歩1分、仕事帰りのちょい飲みや待ち合わせに便利な【居酒屋　義経　堺駅南口店】。海鮮を中心に、四季折々の食材を使った料理が楽しめる居酒屋です。料理の要となる魚介類は、毎朝、地元の堺魚市場や木津魚市場から直送で仕入れたものを使用。『鯵の姿造り』などの刺身は、必ずオーダーしたい逸品です。季節の味覚を堪能できる一品料理も充実。飲み放題付きコースが種類豊富に用意されているのも魅力です。店内には、テーブル席のほか、最大56名まで利用できる個室や掘りごたつ個室を完備。温かなもてなしが心地よく、普段使いはもちろん、宴会や飲み会で喜ばれると評判のお店です。

見事な数寄屋造りの空間、美術館クラスの器、そして美しき料理……。【本湖月】にはまさに本物と向き合える日本料理の真髄があります。店主の穴見秀夫氏は、この道50年以上になる日本料理界の重鎮。「作り手だけではなく、食べ手も本物に触れ合い成長しなければ、日本料理に未来はない」と、計り知れない時間とお金を、この店のために費やしてきました。樹齢600年の吉野檜のカウンター、尾形乾山や魯山人の器など、ほかの店ではお目にかかれないようなものが、ここではさも当然のように使われているのです。それは料理も同様。日本全国の厳選した旬の食材を使った料理は、これぞ懐石料理の本筋といわんばかり。折に触れて訪れたい一軒です。

昭和情緒を感じる空間で、大阪の『串カツ』を堪能できる【串の坊　スカイビル店】。大阪法善寺に本店を構える、老舗の串カツ専門店です。満足するまで食べられる「おまかせ」は、揚げる早さもリクエストできます。自分のペースで、アツアツの“一番美味しいタイミング”で味わえます。中でも、プリプリ食感と香りを楽しむ『芝海老紫蘇巻』は女性に大好評。甘みと香ばしさが一体となった『アスパラ』は子供から大人まで大人気です。ほかにも肉・魚介・野菜をバランスよく揚げてくれます。初訪問には串10種の『山吹』がおすすめ。まんべんなく【串の坊】の美味しさを堪能できます。お酒も充実しているので、ゆったり楽しい時間を過ごせます。

新鮮な魚介類や旬の野菜を薄めの衣でからりと揚げ、ホテル風にアレンジされた創作串揚げを味わえる【ワイン＆ダイン「シュン」】。季節のおいしさを取り入れたアラカルトも揃っています。ペアリングにオススメなのが、ソムリエが選りすぐる約450種のワインです。圧巻のリストからシーンや好みに合わせた1本をセレクトしてくれます。和の心意気を取り入れたエントランスには、店名が書かれたオリジナルの暖簾がお出迎え。黒を基調とした「シック」かつ「モダン」な印象を与える落ち着いたスタイリッシュな雰囲気ながら、どこかホッとできる雰囲気も漂います。優雅で上質な店内の空間、ホスピタリティの高さも同店の魅力です。

おひとりさまから大人数のグループまで気軽に通えて、女性客にも愛される【居酒屋　虹屋】。「20時まで、生ビールが半額！」というのが、なんといっても店一番の注目ポイントです。木の温もり溢れる店内では、スタッフがあたたかい笑顔でおもてなし。思わず「ただいま！」と言いたくなるようなアットホームな雰囲気が特徴です。季節ごとの新鮮な素材にこだわった各種メニューは、どれもやさしい「おふくろの味」で、ホッと心がなごみます。お酒のあてには、真っ赤な見た目がインパクト大の『鳥天（紅生姜）』や、うまみたっぷりの『アスパラベーコン』がおすすめ。宴会には、ダシにとことんこだわった鍋料理も好評です。

創業昭和39年、北新地の近くに店を構えて長く愛される関西風天ぷらの専門店です。関東と違い上品であっさりと、うすい衣で揚げ色も白く美しい天ぷらを、天ぷら一筋に技を磨いた料理人が客の目の前で揚げてくれます。いちおしは、厳しく吟味した国産の車海老の天ぷら。また、そら豆やミョウガといった四季折々の旬の野菜の天ぷらも関西の天ぷらならではの味わいです。カウンター席のみ14席と大きな店ではありませんが、だからこそ料理人が客の食べるペースを見計らって揚げたてを最適なタイミングで提供しています。創作料理、オリジナルの独創的な料理をいろいろと味わえる今の時代に、ただ実直に関西風天ぷら一筋の店です。

天満市場のカジュアルな街並みの中にある高級感漂う【うなぎじん田】。「どこよりも良い原材料を使う、誰よりも手間をかける、新鮮な状態で提供する」という信念のもと、お初天神のうなぎ老舗店【大巳】の4代目となる店主が営んでいます。店内は明るく清潔感があり、落ち着いた雰囲気。焼き場が見える造りで、うなぎを焼く姿が見えます。看板メニューの『うな重』は、職人によって素早く下ごしらえされた国産うなぎを、ふっくらと香ばしく焼き上げ、ごはんの上に盛り付けた逸品。美味しさの秘訣は、100年以上継ぎ足し守り抜いてきた伝統のタレです。うなぎから落ちる脂の旨みがしみこみ、まろやかなコクと深みがあり、多くの人に愛されています。

旬の食材をふんだんに取り入れた季節感溢れる日本料理でもてなしてくれる【老松　ひさ乃】。店主が長年の経験で培った匠の技で、各素材の持ち味を最大限に引き出し、複数の素材を組み合わせて珠玉の逸品へと仕立ててくれます。供される料理は、素材の調和が素晴らしい『伊勢海老の葛打ち　小蕪の椀物』や柑橘系の爽やかな香り漂う『もくず蟹と渡り蟹の甲羅盛り』など、舌はもちろん目でも楽しめるものばかり。柔らかい間接照明に照らされた店内は、カウンター7席とテーブル席の個室が1つというこぢんまりとした心地良い空間となっており、ゆったりと食事をすることができます。特別な日のデートや接待などの会食にいかがしょうか。

本物の江戸前鮨を大阪で味わう。食べログで高評価を頂いている赤坂の「鮨葵」が満を持して大阪・北新地に初上陸。当店がご提供する鮨は、多くの著名人に愛される芸術の味わいを北新地で贅沢に食す。「少しずつの沢山」をコンセプトに「高級素材を贅沢に味わえるお店」をモットーに、みなさまに特別な一日をご提供させていただきます。ゆったりとした扉付きの個室や海外からのお客様に対しても幅広くご対応致します。鮨 葵 北新地

★テレビで紹介されました！鯛のダシ100%麺★鮮魚を使った絶品料理が豊富な和食居酒屋【楽食酒　伊勢屋】。その時に一番美味しい魚を食べて欲しい思いから、旬にこだわり季節を感じる料理をご用意しております。信頼のおける業者から毎日仕入れる鮮魚をプリプリっとした歯ごたえがたまらない『お造り』や、ふっくらジューシーに焼き上げた『塩カマ焼き』、鍋料理などで余すところなく堪能できるのが魅力。弁天町駅北口より徒歩1分という好立地で会社の歓送迎会や近隣のホテルに宿泊しているUSJ帰りの観光客、地元のファミリーで賑わいます。飲み放題付きのコースも多彩で、シーンや好みに合わせて選べます。午前2時まで営業中◎

岸和田駅から徒歩10分のところにある、隠れ家的なお店。木造で落ち着いた雰囲気で、石畳を敷いた中庭もあります。高級感のある雰囲気なので、接待や特別な日のデートにも使えます。季節感あふれるおでんは、多い時は25種類のねたが揃います。自分の目で確かめて仕入れた旬の素材が「本日のおすすめ」として提供されます。毛ガニや飯蛸など、季節のおすすめメニューが人気です。ドリンクは、日本酒、焼酎、ワイン、ソフトドリンクなどを取り揃えています。間仕切りを取り外して、テーブルをくっつければ、８名のテーブル席にもアレンジできます。大人４人が座れる座敷席は、お子様や赤ちゃん連れのファミリーにおすすめです。

【えびすPremium】は地元で愛される和食居酒屋です。こちらのお店では、名物の『土鍋ごはん』と『天ぷら』が絶品。その日の旬の食材を大切にし、週3回も日本酒や地酒を仕入れるこだわりがあります。また、季節限定メニューも楽しめるため、常に新しい味わいを提供。アットホームな雰囲気のカウンター席が特徴で、常連のゲストが笑顔で訪れます。デートやお一人様にもオススメの場所。海外からのゲストも多く、オーナーが堪能な言語スキルで心温まるおもてなしを提供してくれます。特別なひとときを過ごしたい方には最適なお店です。ぜひ、和食のおいしさと温かな雰囲気を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。