1998年、吉祥寺の路地裏に開かれた【リストランテ　イマイ】。以来、現在まで多くの人々に愛されています。人気の秘密、その一つには食材に対する愚直なまでのこだわりが上げられるでしょう。大分県産神経〆の鮮魚を始め、ウニはロシアか北海道産、秋は白トリュフ、冬はジビエなど産地と四季を大切に仕入れています。そして、ソムリエにより紡ぎ出されるワインはペアリングのように料理と合わせてもOK。店内は隅々にまで手入れが行き届いており、ナチュラルでシンプル。リーズナブルな価格帯を尊重するよりも、ここは本当に良質なものおいしいものにこだわり続けるリストランテです。一度訪れれば、人を惹きつける魅力が分かるはずです。

長年地元で愛されてきた喫茶レストランです。モーニングコーヒーからディナーまで、和食と洋食の幅広いメニューが味わえます。瀬戸内海で獲れた新鮮な魚介類を使うお造りやカルパッチョ、九州・鹿児島から取り寄せる良質の黒豚や黒毛和牛使用のステーキなど種類豊富に用意。個室、座敷席が充実しているのでお子様連れのご家族、職場の仲間と宴会も楽しめます。おすすめは、ゴルフコンペなど宴会に黒豚塩ちゃんこ鍋。洋食は贅沢に味わえる『白馬スペシャル』、和食は一番人気の『お造り・ミニステーキ御膳』と『塩ちゃんこ1人鍋』

別府駅より徒歩10分の【四季彩 銀ノ塔】は、地産地消を推奨し「豊後牛」や「錦雲豚」、湯布院産の「すっぽん」「鰻」、更に野菜も県内産を使用しており全ての食材を合わせても80％使用という驚きのこだわりを持ったお店です。店舗内の座敷と個室は敷居を外すと最大50名様まで収容可能。シーンに合わせた宴会や法事、七五三や結納などのお祝い事に幅広く利用されています。『贅尽くし』『千原懐石』『華懐石』は年6回、食材や盛り付けが四季折々で変わり、何度訪れても驚きと感動を味わえます。凛とした一軒屋の引き戸を開けると優しい笑顔と、心地よいお出迎えの声が聞こえるはずです。ゆったり大分県の「しんけんおいしい」を堪能しましょう。

腕利きシェフによる本格フランス料理がカジュアルに楽しめる「AMANE RESORT SEIKAI（潮騒の宿　晴海）」1階のレストラン【Bistro　Vent　nouveau】。落ち着いた雰囲気の中で、地元食材をふんだんに取り入れたフランス料理を気軽に堪能できます。人目を気にせずに食事ができる、完全個室は最大8人まで利用可能。周りに気を使うことなく心置きなく食事ができるので、子供を連れてのママ会や、プライベートな食事にうってつけです。昼は海を眺めながらカジュアルな雰囲気でランチを。夜にはたっぷりのムードの中、おしゃれな大人なふたりにぴったりのコース料理をワインと共に味わってみては。

中央通り沿いで、幻想的な噴水がひと際目を引く店構えの【天使の梯子】は、バリのリゾートを彷彿とさせる、非日常的の空間と雰囲気の創作料理の居酒屋です。もちろん店構えだけでなく、料理の数々も、厳選した高級食材を使った真に美味しいものばかり。最高級の牛豚肉を使った『せいろ蒸し』は、予算に合わせて牛や豚などが選べ、それらの食材を、野菜とともにいただくヘルシーな一品。コースも豊富で、さらに通常2時間の飲み放題が、平日限定（日木・祝日）1時間飲み放題無料サービス!!『3時間飲み放題付コース』なら、時間を気にせず楽しみいただけます。人気の獺祭を揃えるなど、日本酒の品揃えにもこだわるお店です。

別府でこんな旨い魚が食べられるなんて…！　テレビや雑誌でも多数取り上げられ、あっというまに口コミで人気が広がり県外からのお客さんも後を絶たない【海鮮いづつ】。常に新鮮な食材を心がけ、魚介類は毎日その日のものだけを使用。魚屋だからできる新鮮さ、歯ごたえ、味わい…リーズナブルな価格にも満足の逸品。特にランチにオススメなのが旬の魚がこれでもかと敷き詰められた『海鮮丼定食』。常時10種類以上のネタが酢飯の上にギッシリ！　もちろん夜の宴会も承ります。

「ザ・ペニンシュラ東京」の最上24階に位置し、窓から皇居外苑や日比谷公園を一望できるロケーションは格別。バー併設のホテルが誇るステーキ＆グリルレストランです。US産プライムビーフや和牛、松坂ポーク、旬の鮮魚など、厳選素材を各種取り揃えダイナミックに提供。素材の持ち味を最大限に活かす火入れのテクニックの確かさはもちろん、約10種あるステーキソースや前菜などで創意工夫を凝らし、様々なゲストが集まるホテルダイニングに相応しい美味を追求。木やスチールといった多彩なマテリアルで構成され、非日常を演出する空間も見事。ハレの日だけでなく、折に触れて訪れたくなる名店です。

昭和にタイムスリップしたかのような店内。そんなレトロな雰囲気の中で美味しいお酒や料理を堪能しませんか？　一階最大20名様、二階最大30名様迄宴会可。自慢の料、各種地酒等をご用意し皆様のご来店お待ちしております。料理等なんでもご相談下さい。

フランス語で“感謝の気持ち”という意味の名の【ルコネッサンス】。素材本来の自然な味を最大限に引き出した“ナチュラルフレンチ”を楽しめるレストランです。様々なフレンチの老舗店や本場フランスのモンペリエで修業を重ねたオーナーシェフがつくりだす、素材の「旨み」を重視した料理の数々はどれも絶品。日本人の口に合うように、金山寺味噌や日本酒を取り入れた料理は、どこか懐かしくホッとする味わいです。料理によく合う日本酒も充実。この辺りではなかなか味わえない、オーナーの故郷である九州産を中心としたバリエーション豊かなお酒が揃っています。料理や演出の随所からオーナーのこだわりと愛情が伝わる温かな雰囲気のお店です。

大分県・中津市の「おいしい」を代表して約40年の老舗料理店【和風味処　鬼太郎】。中津の名産「鱧料理」と「からあげ」を中心に、定食から一品料理、生け簀料理、会席料理まで、幅広い料理を楽しむことができます。お一人様でも利用できるカウンター席から、プライベート感覚で利用できる個室、大宴会もOKの広い座敷席まで、さまざまな用途に対応できる座敷を完備。ご家族での会食、祝事、歓送迎会などに利用できます。料理は予算やニーズに合わせてくれるのも魅力。イチオシのメニューは元祖・『鱧カツ丼』。鱧のカツを使ったこの店ならではの珍しい名物です。数多い鱧料理を一通り味わうなら『鱧しゃぶ御膳』がおすすめ。

【海鮮料理専門店　居酒屋海鮮組】のメニューは、種類も豊富な和食の数々。魚介類は青森県近海で獲れた旬のものを新鮮なうちに調理しているのが、このお店のこだわりです。また、お酒も充実しており、地酒や焼酎など本格的に飲みたい派も満足できる品揃え。店内は1階はカウンター席と座敷席で、2階は宴会場と、シーンに合わせて選べるのがうれしい魅力です。飲み会や宴会の席に、また親しい人と食事を楽しんだりと思い思いに過ごせます。

府内サンサン通りにある【個室ダイニング　わびさび】は、和モダンで大人の隠れ家的雰囲気を持つ創作居酒屋です。店内は静かで、品格に満ち溢れた幻想的な雰囲気が漂います。料理も、豪華食材や地元の厳選食材などを使用しているので、デートから合コン、接待、宴会まで、あらゆるシーンで利用できるお店です。コースも充実し、豪華な食材をふんだんに盛り込んだ贅沢な『プレミアム食材コース飲み放題付』は、接待やデートなど、大切な人との時間にオススメな特選コース。『スタンダード飲み放題付き創作和食4000円コース』なら、和洋を織り交ぜた、お店自慢の創作料理の数々が堪能できます。

ネオン煌めく銀座八丁目の雑居ビル。その地下階にひっそりと佇む鮨店こそが、ミシュランガイドで2つ星に輝き続ける【鮨かねさか】です。地下階段を降りた先、扉の先に広がるのは美しい白木のカウンター。室町時代の花器に花を生け、魯山人の器で鮨を供す、すべてにおいて本物にこだわる名店は、その設えも日本美に包まれています。もちろん、それは鮨にも反映されます。茹でた車海老には芝海老のおぼろを隠し、火加減に目を配り煮上げた蛤はふわりと柔らかく…。店主・金坂氏が生み出す鮨ネタは、いずれも江戸前の仕事を施した逸品ばかり。極上の空間で味わう、至高の寿司。世界が認める味がここに。

名酒場がひしめく八丁堀で、大人客に支持される【朋】。魚介や肉、季節野菜を独自ルートで産直仕入れし、本格和食と創作系の皿で楽しませてくれます。品書きには全国の逸品食材が並び、なかでも北海道厚岸直送の『まるえもん牡蠣』、岩手・小形牧場直送の『前沢牛』が人気。老舗料亭で腕を磨いた料理長が、素材を生かし切る多彩な料理に仕上げ、割烹レベルの皿を居酒屋価格で提供する太っ腹さです。季節酒を中心とする日本酒30種以上、焼酎20種以上の取り揃えも見事で、酒好きにはこたえられないラインナップ。旬の味覚で彩るコースも3種あり、豪華＆高コスパ。飲み会、歓送迎会、会社宴会にとても頼りになります。

宮崎市内の隠れ家ビストロ【ステッサ＆オルソ】。フランス料理やイタリア料理の要素を取り入れた、おしゃれなオリジナルのメニューが自慢のお店です。黒板では当日おすすめの素材を使ったメニューを案内。ワインは自然派ワインにこだわり、旬の味覚とのマリアージュを満喫できます。店内は8席でカジュアルな雰囲気。デートやちょっとした女子会、友人との食事にはうってつけです。貸し切りは5人から少人数でも対応可能なため、プライベートなパーティーにもおすすめできます。駅から少し歩いた先にあるので、自分たちの時間を大切にしたいという方にはおあつらえ向きの一軒です。

福岡にオープンしておよそ20年。【GEORGES MARCEAU】といえば、言わずと知れた福岡のフレンチを代表する名店です。しかし、20年経ってなお、シェフの小西晃治氏の料理に対する情熱は衰えることを知りません。それを象徴するのが、魚の仕入れ。週に3回ほど唐津から届く活魚は、シェフ自ら放血、神経締めといった処理を施します。ヒラメにカサゴ、時には15キロ以上にもなるクエといった魚が、ここでは寿司屋顔負けの熟成魚となっていくのです。そこに小西氏の熟練のフレンチの仕事が加わり、食材の滋味はこれでもかと引き出されていきます。料理に対する圧倒的熱量が、この店のひと皿ひと皿から伝わってくることでしょう。

春・夏・秋・冬、日本の四季の移り変わりを料理で楽しむことが出来ると評判の【酒食・回】。そのとき一番美味しい食材を一番美味しく食べられるように料理し提供しています。魚・野菜・お肉、それぞれの食材の持ち味を失わないように調理する事で、最高の一品となっています。冬はふぐ、夏はカレイやはもなど、食で季節の移ろいが楽しめます。そんな料理が提供される店内は、和を意識しとても落ち着きがある雰囲気。仲間うちでワイワイ楽しむのも良いですが、じっくり落ち着いて食事を堪能したいという人に特に人気を集めています。あなたも料理で季節の移ろいを体感してください。

北海道ミシュラン2017選出店！　昭和6年に建築された洋館を改築し、2014年にオープンしたお店です。この道ひと筋、本場のフランスをはじめ数々の名店を渡り歩いてきたシェフが「奇をてらった調理ではなく、食材の持ち味を最大限にいかした料理」をコンセプトに、月替わりのコースを供してくれます。食材は、大分県の「佐藤自然農園」から旬の野菜を直送。7年もの歳月をかけた土から生まれた野菜たちは歯切れが良く、濃厚な味わい。その旨みを存分に楽しめる『大分佐藤農園黄金の土から届いた昔野菜のメドレー』は、それぞれの野菜に最適な調理法で仕込み。5種のソースで満喫できる、看板メニューです。

創作割烹たかの。気さくに楽しめる割烹と呼ぶのが、ふさわしい。地元の人に愛される店であり、若旦那の暖かい空気がいつも店内に溢れる心の休まる場所だ。大切な人をもてなすにふさわしく、家族ですごす特別な夜にもオススメだ。またカウンターで一人、食にこだわりのある方が訪れる事も多いのも特徴だ。
素材は、高級魚の『のどくろ』などの天然の鮮魚、海老芋などの伝統京野菜や無農薬野菜など、旬の味覚を大事にしている。若旦那の丹精込めた料理は、見た目も味も素晴らしい料理に感動するだろう。
素材を厳選して仕入れるため、お品書きも日ごとに変わる。
鯖の松前ずしは、お土産にも人気だ。

長崎のみならず福岡、熊本、鹿児島など九州各県の名物料理を堪能できる【かこみ庵　佐世保下京町店】。熊本にある千興ファームから直送の熊本名物『馬刺し赤身』や、九州各県の郷土料理が一皿で楽しめる『九州盛り』など、バリエーション豊富な料理が揃っています。お酒も充実。飲み放題付きコースが3000円から用意されており、単品でも飲み放題を付けることができます。JR佐世保から徒歩8分、京町公園すぐと利便性も抜群。落ち着いた和モダンな店内は、全席掘りごたつ式の個室になっています。2名から最大80名まで、人数に合わせて案内してくれるので、デートや女子会、会社の宴会などさまざまなシーンで大活躍。

近海の新鮮な魚介を使った『海鮮丼』と、特製の胡麻だれとあごだしで食べる『茶漬』が好評の【海鮮丼・茶漬け　磯らぎ】。四季折々の旬の魚介を使った料理が地元はもちろん、県外から訪れた旅行客らも魅了しています。中でも天草の温暖な海でオリジナルの飼料を与えて育てられ、臭みがなく甘みやうま味が抜群で身が締まった「みやび鯛」の『鯛茶漬け』は絶品の一言。なお、「地産地消」をコンセプトにした【磯らぎ】では魚介から調味料までほぼすべての材料は九州産のもの。これらの食材を1つひとつを吟味して使用しています。また、調味料は無添加のものを選んでいるので、お子様からお年寄りまで安心して食べられます。

JR亀崎駅より徒歩7分、衣浦大橋より車で5分、【すし半　半田】は海のそばにあります。毎日市場まで行き、自分で確認して仕入れた魚介を使って美味しいお寿司や一品料理に仕立てております。日本酒は地元半田の地酒もご用意しております。お席は新鮮なネタを自分で確認しながらオーダーできるカウンター席や、お座敷ながら掘りごたつとなっておりゆっくりとくつろげる座敷席などがあります。お一人で来られたときにはスタッフとの会話も楽しめるカウンター席、ご家族やグループなどで来られたときにはお座敷席。また、お座敷席は30名様までの団体にも対応が可能なので同窓会や会社のご宴会にもご利用いただけます。ぜひ一度お越しください。

ハイブランドホテルで修業を積んだ店主がつくる、繊細な和の創作料理を堪能できる【旬肴　たけ井】。阪急塚口駅から徒歩5分ほどのビルの1Fにひっそりと佇む、隠れ家的な日本料理店です。料理はもちろんのこと、食器やさりげなく飾られた花に至るまで細やかな気遣いが感じられ、ゆったりと寛げる居心地の良さが魅力。料理は、店主が目利きで仕入れた鮮魚を味わえる『造り盛り合わせ』や、魚介の凝縮された旨味がたまらない『海鮮石焼』など、いずれ劣らぬ逸品揃いです。コース料理も予算に合わせて相談に応じてくれ、接待や大切なゲストを招いての会食にもおすすめ。営業時間外の昼宴会なども、4名以上で相談可能です。

20年目で初の宣伝になります。ＨＰもないので兼ねての掲載としました。平均予算は700010000円となっています（おいしい物を揃えますとこの様な価格になってしまいます。）混み合った場合、遅くなったりまた海が荒ると魚が少なくなることもございます。地元では決っして安い店ではありませんが、きどった所でもありませんので気楽に御来店され、気さくな常連さんとの会話を楽しんでいただけたらと思います。　

駿河湾の魚を使ったお料理に各地の銘酒特に日本酒は静岡県の地酒はもちろん十四代　田酒　新政など入手困難なお酒もご用意いたしております　独自ルートによる漁師直接買い付けは他店にはない鮮度を実現いたします　また今までの寿司店とは違ったおしゃれな雰囲気で接待　デートなどのシーンにもご利用いただけます

大分県産の新鮮な食材をはじめ、フランス・イタリア等より取り寄せた食材を使用したお料理が楽しめる【Echelle　du　Ange】。ランチは1550円、ディナーは3150円コースをご用意しており、前菜・魚・肉料理が選べるプリフィックススタイル。レストランは全席オーシャンビューとなっております。大切な人との記念日は絶景の夕焼けを楽しんで、静かな夜の海を感じながらディナーはいかがでしょうか。

福岡のみならず鹿児島、熊本、長崎など九州各県の名物料理を堪能できる【かこみ庵　西鉄久留米駅前店】。熊本にある千興ファームから直送の熊本名物『馬刺し赤身』や、九州各県の郷土料理が一皿で楽しめる『九州盛り』など、バリエーション豊富な料理が揃っています。お酒も充実。飲み放題付きコースが3000円から用意されており、単品でも飲み放題を付けることができます。西鉄久留米駅から徒歩5分、一番街入ってすぐと利便性も抜群。落ち着いた和モダンな店内は、全席掘りごたつ式の個室になっています。2名から最大100名まで、人数に合わせて案内してくれるので、デートや女子会、会社の宴会などさまざまなシーンで大活躍。

ジャズが流れる店内で、昼は蕎麦を中心とした定食や、自家製の｢そば茶」のアイスクリームなどが味わえます。又夜は一転して魚介や野菜を盛り込んだコースが楽しめる空間に。もちろん、夜も北海道産のそば粉を使用した二八そばをコースの〆にお召し上がり頂けます。県内外のお酒や焼酎も豊富にご用意。お食事のお供にぜひどうぞ。

豊前海の新鮮なお魚で、心をこめて調理させていただいております。中津の玄関口ＪＲ中津駅より歩いて３分。年中無休で営業致しております。特にハモ料理は丸清の欠かせないオリジナルでございます。１度お立寄り下さいませ！！スタッフ一同心よりお待ち申しあげております。

東武東上線朝霞駅より徒歩3分の場所にある家庭的な雰囲気の居酒屋。美人女将が仕切るお店では、安くておいしくボリュームのある料理が人気です。特に毎日市場で仕入れる旬の鮮魚を使った『お刺身盛り合わせ』やお店で1本ずつていねいに手作りされている焼き鳥は絶品。焼き鳥はテイクアウトもできるので、近所の人がわざわざ買いに来るほどのおいしさです。「浦霞」、「久保田」、「銀盤」など選りすぐりの地酒や、「鳥飼」、「えんま」、「吉兆宝山」、「黒霧島」など米、麦、芋の本格焼酎も数多くそろっています。その他にも泡盛や黒糖焼酎、しそ焼酎、さらに金宮焼酎ボトルセットなどバリエーションも豊富で、さまざまな飲み方が楽しめます。