- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


麻布十番 和食、鮨・寿司、居酒屋

職人による「江戸前の鮨」と「旬の一品料理」に舌鼓。隠れ家風の佇まいも魅力の鮨処
2019年12月にオープンした期待の新店【麻布三之橋 竹浪】。「江戸前の鮨と一手間加えたお料理」をコンセプトに掲げているお店です。メニューはおまかせコースのみで、日によって内容は異なるのだそう。料理人自ら豊洲市場に足を運び仕入れたものや、各地から直送されてくる食材で、こだわりの一皿をつくり上げています。時季のものを扱っており、旬の味覚も味わえます。料理との相性を考えて取り揃えている美酒も自慢。ペアリングも愉しめるので、お酒好きの方もきっと満足できるハズです。アレルギーなどの相談にも親身に乗ってくれるので、気軽に問い合わせてみては。“和”を基調にした上質な空間、隠れ家風の佇まいも魅力の一つです。
20,000円
都営三田線 白金高輪駅 徒歩7分


天神 イタリアン、パスタ・ピザ、イノベーティブ・フュージョン

今、九州で一番美味しい食材に出会えるイタリア料理店を目指して
天神駅から徒歩2分、緑あふれる警固公園を望むレソラ天神の4階。”今、九州で一番美味しい食材“に出会えるイタリア料理店を目指し、食材はもちろん、器や装飾も”九州”にこだわった地産地消を実践。九州各地の生産者から旬の厳選食材をいち早く仕入れ、その美味しさを最大限に引き出した繊細なイタリア料理へと昇華させます。各分野の職人技×料理長・窪津の感性で、九州ならではの魅力を表現いたします。
5,000円
10,000円
地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分


西梅田 イタリアン、パスタ・ピザ、イノベーティブ・フュージョン

シャンデリアが煌く優雅な空間で味わう、最高級のイタリア料理
1982年の創業以来、食を通じて日本にフランス文化、ヨーロッパ文化の普及、発展に努めて来たひらまつ。「リストランテ ル・ミディ ひらまつ」は、中之島の「ラ・フェット ひらまつ」に続く、ひらまつグループの大阪で2軒目のレストランです。場所は、お洒落で感度の高い方々が集う一角、大阪で最大級の高級ブランドビル「ハービスPLAZA ENT」1階。華やぎに満ちた繊細なイタリア料理をお楽しみいただけます。
7,000円
14,000円
JR線 大阪駅 徒歩3分


渋谷東口/宮益坂 鮨・寿司、海鮮料理、日本料理・懐石・会席
日本テレビ【バゲット】で紹介されました。本格江戸前鮨、酒肴を心地良い空間でご堪能
日テレ系情報番組【バゲット】で取り上げられ、SNSでも話題沸騰中の寿司ケーキを数量限定でご用意しております。
厳選され、こだわり抜いた旬の素材にならび、すし龍では天然近海の魚介類に江戸前寿司伝統の仕事をし、お客様に提供しております。
渋谷という地で「若い方にも気軽に利用してほしい」という想いが込められた、温かみ溢れる雰囲気も魅力。
3,000円
9,000円
各線 渋谷駅 徒歩2分
鮮魚や和牛などこだわり素材の料理に自信あり。個室・座敷で宴会も可能な三木の食事処