「安曇野　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

風情に満ちた西花見小路沿いに佇む【ぎをん藤】。カウンター越しに、その時々の素材に薄衣をまとわせ、手早く揚げる華麗な技を眺めつつ、揚げたての天麩羅をコース仕立てで堪能できる店です。店主は、3年連続で一つ星を獲得してきた【天麩羅　水暉】で料理長を務めた藤元氏。繊細な職人技でからりと揚げた天麩羅で、素材の滋味を存分に楽しませてくれます。さらにソムリエが料理に合わせてセレクトしたシャンパンや白ワインと合わせて、マリアージュを味わえるのもうれしいポイント。重厚な御影石のカウンター席をメインとした、高級感漂う大人の空間で、この店ならではの贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

もっとも京都らしい風情を感じさせる四条花見小路より南へ二筋ほど。花街・祇園のお茶屋【福嶋】がはじめた割烹が【味ふくしま】です。端正な数寄屋造りの店内で供されるのは、京都の四季を感じさせるおまかせコース。春ならば藁で炙った『かつおのたたき』に、春のお椀である『白魚の玉締め』、京都の名産地からとれたてが運ばれる『たけのこの青海苔あんかけ』などが食膳を彩ります。オープン後、一年半でミシュランガイドで1つ星を獲得したのも、ひとえに妥協のない食材選びとそれを生かす技があってこそ。「旬を大切に」「極力手を加え過ぎずに」と若き料理人・辻義勝氏が繊細な味付けで京都の四季を表現します。

はかた地鶏の炭火焼きは絶品！旨味と食感をレモンサワーと共にお楽しみください！鶏料理だけでなく、京の素材を堪能できるお料理を多数ご用意しております。月替わりで仕入れるオススメの焼酎や日本酒を京料理とどうぞ。京都駅近くという立地から女子会や宴会などに多く使われ、男性女性ともに人気のお店です。落ち着いた照明のおしゃれな和モダンの内装は、古都京都の雰囲気を手軽に楽しむことができます。お子さま連れも歓迎なので、家族で食事をしながら飲みたい時にも。

祇園・花見小路の一角、珠玉の江戸前寿司が味わえる店。ミシュランで星を獲得し、白木のカウンター７席のみ、と聞くと緊張してしまいそうですが、主人の気さくな人柄に、カウンター寿司初心者もふと心が和むはず。その主人、独学で江戸前寿司を学び、平成18年に同店を開店。今では国内外の口の肥えた客が一目置く店として、名を馳せるようになりました。近海もののまぐろを始め、東京築地や京都錦市場から仕入れる天然もののみを使い、おしながきはなくその日の一番いいものを提供。寝かせる、締める、漬けなどの一仕事で、魚介の旨みを最大限に引き出し、シャリは口の中で軽やかにほどけます。その味わいをまずは『おまかせ』で堪能してみては。