「広島　和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

創業昭和13年。東京の玄関口の八重洲で、地元の人に愛され、故郷から遠く離れた労働者や学生を、そして観光客を、温かく包み込んできた居酒屋です。二代目を継ぐ北島正雄さんは、「こういうところだからゆっくりというわけにはいかないけれど、気軽に立ち寄って和やかに飲んで、明日への活力にしていただけたら」と話します。酒は全国の銘酒41種類。肴は『くさや』、『しめ鯖』『おでん』といった定番がメイン。戻り鰹など季節のいいものが入ったときは日替わりの肴が登場することもあるそう。小さなテーブル席とどこか懐かしい背もたれのれない椅子が、隣の人との距離を自然と近づけ、初対面同士でもつい酒を酌み交わしたくなります。

えびす坐は広島県で唯一の「鹿児島産黒豚の販売指定店」。厳選した鹿児島県産の黒豚を自家製の本返しそばつゆでいただく珍しいスタイルのしゃぶしゃぶです。黒豚の上品な甘みとかつお節の効いたつゆがマリアージュ。素材の意外な組み合わせをお楽しみください。 趣のある純和風の個室を完備しておりますので、ご友人と、ご家族と、楽しい時間をお過ごしいただけます。本通り、八丁堀、胡町でしゃぶしゃぶを食べたい時はぜひえびす坐に足をお運びください。 皆様のご来店を心からお待ちしております。"

広島電鉄線胡町駅より徒歩5分の場所にあるのが【よりみち酒場　檜（ひのき）や】です。一歩足を踏み入れると、そこには木の風合いと温もりを感じられる「くつろぎの空間」が広がっています。「和」モダンな店内には、料理が完成する音や香りを楽しめるオープンキッチンのカウンター席と快適なスペースのテーブル席が完備されています。女性一人でも肩肘張らずに気楽に入れる雰囲気なので、家族連れやカップルなど多くのお客様で賑わいを見せています。ここで味わえるのは、料理人の巧みな技術を駆使した日本料理です。数ある中で、特にオススメのメニューは『刺身4種盛り』です。新鮮な「海の味覚」が揃ったお店の看板メニューです。

【大かまど飯 寅福 あべのハルカスダイニング店】は、大きな鉄の釜と石のかまどで炊き上げる絶品ご飯が評判の和食店。使用しているお米は、新潟・長岡産の寅福オリジナルブレンド米をメインとしています。恒例のご当地フェアでは、全国各地の美味しいお米を厳選して提供。炊きたてのこだわりご飯が楽しめます。ご飯は、『こだわり白米』『雑穀ご飯』『季節の炊き込みご飯』の3種類から選べて、おかわりも自由です。ランチではお好きなメインを5種類の中から2種類選べる『選べる二種盛り定食』、ディナーではお好きなメインを5種類の中から2種類選べる『選べる二品 寅福の夜御膳』がおすすめ。完全個室での宴会も好評です。

お客様にテーブルで焼いて頂くセルフスタイルです。お好み焼き・もんじゃ焼きを誰でも美味しく作れるように「焼き方ガイドやレシピ動画」もご用意しております。インバウンドのお客様にも体験価値が高く、好評です。店舗スタッフは「粉モンお助け隊」。旬に合わせて産地を厳選した国産キャベツを使い、純度の高い「一等粉」でふっくらあつあつのお好み焼に仕上げました。当社オリジナルのお好み焼きソースが美味しさの決め手。もんじゃ焼きは「築地もんじゃ」として創業160年以上の歴史を誇る、築地魚河岸「丸十」より厳選された食材を仕入れ、出汁には全て国産の真鯛、鰹節、ホタテ、鶏ガラをブレンドして風味をしっかりと感じる事が出来ます。

5月13日NEW OPEN。【串揚げ料理　いろは】は、旬な食材を使用した創作串揚げを用意。

地下鉄「月島駅」から徒歩4分。下町風の気軽さと、割烹料理のこだわりが融合した「下町割烹もんじゃ」で、もんじゃ焼きの常識を覆す店がこちら。豚骨と鶏ガラが効いた極上の出汁や、ミシュラン掲載の天ぷら店の揚げ玉でつくるもんじゃ焼きは、豊かな旨味と洗練された味わいが魅力です。具材は、市場から直送された鮮度抜群な魚介類をはじめ、霜降り牛肉や京鴨肉など厳選されたものばかり。器からこぼれるほどのボリュームで、美しい盛り付けがSNS映えすると評判です。モダンで明るい店内は、カウンター席とテーブル席を完備。おひとりさまから女子会、最大20人までの宴会などさまざまなシーンで活躍します。

誰もが日本酒を楽しめ、新しい発見ができる居酒屋【卯水酉】。厳選した日本酒が約200種類用意されており、定番のものから知る人ぞ知る銘酒まで、バリエーション豊富なラインナップとなっています。日本酒通でも「こんな日本酒があるんだ」という新しい発見になるような日本酒に出合えることも…。ペアリングコースがありますが、単品注文でも料理に合わせてペアリングしてもらえます。料理は、独自の神経締めでおいしさを閉じ込めた『大森式流通のお刺身盛り合わせ』をはじめ、プリッとした食感がたまらない広島産牡蠣を使った『牡蠣の土手鍋』など、日本酒とよく合うものばかり。各種宴会にいかがですか。

美食の街として知られる麻布エリア、閑静な住宅街にひっそりと佇む【牡蠣と肉　あざぶいろは】。古民家をリノベーションした店内には、和と洋が融合した上質な空間が広がります。こちらでいただけるのは、店主の地元・広島から届く「かき小町」や山形が誇る「米沢牛」を使った『しゃぶしゃぶ』や『すきやき』。華麗なパフォーマンスとともにスタッフが調理してくれるスタイルのため、素材の素晴らしさを存分に堪能できます。奥麻布という土地柄、外国人のゲストや接待利用も多いというこちらのお店。室内を彩るアンティークや九谷焼の器などの一つ一つにセンスが感じられ、料理を五感で楽しめます。

2019年9月30日にオープンした期待の新店【月島もんじゃ　がってん】。豊洲から仕入れた新鮮な魚介を中心に「もんじゃ」や「お好み焼き」のほか、『広島牡蠣バター』などの一品料理を味わえるお店です。メニューの幅が広く、老若男女問わずに楽しめるので家族水入らずの食事にもぴったり。席同士の間隔が広く設けられていて、ゆったりと過ごせるのもうれしいポイントです。ブラウンを基調に優しい色合いでまとめられた店内は、木の温もりを感じさせてくれる空間です。親睦を深めたい時の“カジュアルな接待”などにもオススメ。女子会や気心の知れた友人たちとの飲み会など、さまざまなシーンに対応してくれる一軒です。

八丁堀交差点北西側へ一筋入った場所に【御料理　粋人】があります。「粋」にこだわる店主が命名した店名です。献立を決めてから食材を仕入れていません。仕入れた食材を見て献立を毎日決めています。食材の声を聞いてインスピレーションで決めています。名物の『鯖寿司』も然り。良い鯖の仕入れが無い日はメニューに載らない場合も。食材がある限りメニューに無い料理のオーダーを受け付けています。店内へは靴を脱いで上がり、全席堀こたつ席で時の経つのも忘れて寛げる店です。接待にも使えるカジュアル割烹を目指しています。会席料理の入門店としての利用も可能です。カウンター席で店主の仕事ぶりを肴に一杯出来るのも一興です。

中野東駅より徒歩3分。閑静な住宅街にある、アットホームななごみ系のお好み焼き店が【HOT-CORNER】です。学生が多い街に合わせ、リーズナブルなメニューが並び、麺にこだわったお好み焼きだけでなく、鉄板焼き・季節のスポットメニュー・手づくりデザートまであるので、毎日行きたくなるような店です。「お好み焼きってやっぱりおいしい！」「また食べたい！」の感動をつくり出すことにこだわっている店主のつくるお好み焼きは、味も見た目も愛情にあふれています。店内は明るく温もりがあり、まるでカフェのような空間。14名以上、20名以下での貸切も可能なので、パーティーや飲み会、二次会などの利用にも便利なお好み焼き店です。
　

「藁焼きという料理のおいしさを伝えたい」と話す料理人の小島さん。その言葉通り、国産の旬の食材を使った藁焼きの料理が楽しめるお店です。鮮魚の藁焼きや牛タンの藁焼きを始め、鮮度や産地にこだわった食材を使ったメニューは絶品。藁焼きならではの香ばしさも相まって、お酒も進むおいしさです。その他にも、最高級の飛騨牛のおいしさを堪能できる『和牛肉寿司』や、溢れんばかりのいくらが乗った贅沢な『いくらぶっかけご飯』など、こだわりのメニューが多数。洗練された空間は居心地もよく、1階のカウンターでゆっくりとご飯を味わったり、2階の個室で友人とわいわい食事を楽しんだりと、さまざまなシーンに利用可能です。

あなたに合った焼酎がきっと見つかる。常時300種類の焼酎を並べた店内は、どこかの酒屋さん？と間違えてしまうほどの品揃え!!　そして、対馬から直送される海の幸はどれも絶品！　コース料理も充実した内容でお客様をお待ちしております。是非当店でお好きな焼酎と旨い肴をお楽しみ下さい。

人気メニューのもつ鍋のほか、二日前までに予約のちゃんこ鍋などおいしい鍋料理の楽しめる居酒屋です。それに加えて、新鮮な沖縄の近海魚を使ったお刺身や、チャンプルなど沖縄料理をはじめとした居酒屋メニューも好評。明るくて賑やかな雰囲気の店内は、友人との食事や女子会、宴会などに利用できます。宴会には『県産黒毛和牛もつ鍋コース』が人気で 、県産の黒毛和牛のマルチョウは歯ごたえがありつつも歯切れがよく、モツの旨みがしみ出したスープは身体に染み入るおいしさです。海老の大きさにとことんまでこだわったという『天むす』や、旨みが凝縮された広島産の牡蠣の『カキフライ』など一品料理にもこだわりが詰まっています。

1階は関西風・広島風に仕上げたお好み焼・鉄板焼専門店で、2階は掘りごたつがあり、1階とはまた違った空間で、リーズナブルに料理と居酒屋メニューを楽しめます。大切なお客様との御会食・御家族と・御接待など幅広くご利用出来ます。木にこだわった店内には、柔らかな照明のなかJAZZが流れ、お料理の品数も豊富にご用意しておりますので、若い方から年配の方までお楽しみいただけます。また、コース料理や飲み放題も受け付けておりますので、お気軽にご相談ください。

2018年11月28日にオープンした【肉割烹　幹の弐】。出汁で食材の旨みを引き出した本格和食と肉の天ぷらを味わえる、新しいタイプの肉割烹料理店です。肉はその都度、品質本位で厳選。赤身とサシのバランスが良い国産和牛だけを使用しています。一押しのお酒は、欧州で樽詰めされ空輸で仕入れた『樽生ワイン』。グラスに注いだ瞬間、初めて光と空気に触れるフレッシュな無添加生ワインをいただけます。もちろん肉料理との相性も抜群。赤・白だけでなく、スパークリングもあるのでお祝いの席にも利用可能。落ち着いた和みの空間には個室も完備。接待・会食や記念日など、特別な日にもおすすめ。上質な四季折々の料理と美酒に酔いしれます。

日田駅南交差点すぐ、通り沿いに佇む【季節料理　花門】。日本料理一筋で腕を磨いた料理人がもてなす、上品なのに気さくな価格で訪れやすい和食店です。日田の食材を中心に、地産地消の新鮮な食材が織り成す料理は、奇をてらわないほっこりした味わい。一つひとつ真心込めた手づくりの旬の味覚で楽しませてくれます。銀杏、柿、栗など季節感ある料理に、思わず笑みがこぼれます。黒壁の外観を抜けると広がる、明るく上品な空間は開放感たっぷり。「ミシュランガイド熊本・大分 2018 特別版」に掲載された実力派でゆったり過ごせます。カウンターも個室もあり、少人数にも接待にも最適。ちょっと贅沢な気分に浸りたいときに訪れてほしい一軒です。

和食の板前から料理人生をスタートしたオーナーシェフは、和とイタリアンが融合した独自の世界観の創作イタリアンを提供。ポリシーは医食同源。「野菜を主役にさまざまな素材のよさを引き出し、おいしくて体によいものを」というコンセプトは、オープン以来大人気。また、オーナーはシニアフードアドバイザーなど栄養や食に関する多くの資格を保持。ゲストの予約時に「苦手な食材やアレルギーがあるか？」「体調の悩みはないか？」などを問い、それに合わせたレシピを創作（夜は完全予約制）。過去2回刊行された「広島ミシュランガイド」にも掲載されました。お店は福山市中心部から少し離れた閑静な立地。ランチタイムも大賑わいです。

店主が自ら目利きし、自信を持って入手する秀逸なかに。専門店として、さまざまな調理法をもちいたかに料理を楽しませてくれるのが【かに料理　かね綱】です。かにの持つ旨みを最大限に引き出すことにこだわり、一つずつ丁寧に料理がつくられていきます。ほぼすべての料理にかにが使われており、どのコース・プランでもかに三昧の時間を満喫できることでしょう。落ち着いた雰囲気の店内にはテーブル席や囲炉裏席、掘りこたつ席などが備わっています。親しい方との会食や家族のだんらん、法事などにも好評。個室も大小さまざまに完備され、水入らずのひと時をゆったりと過ごせるかに料理専門店です。

銀山町駅から徒歩5分の場所にある【博多十八】は、こだわりの豚肉と熊本直送の馬肉を使った鍋料理が楽しめる、隠れ家的な豚&馬専門店です。木酢液と粉灰を加えた独自飼料を使うことで、柔らかく風味のある肉質に仕上がった「天恵美豚」、飼料に栗を与え、地元スペインでも希少価値が高いといわれる「ガリシア栗豚」といったこだわりの豚肉を使用。また「白菜古漬け」と大根おろしの『古漬けのみぞれ鍋』は絶品です。
新たに、熊本直送の馬肉を使用した「桜しゃぶ」や馬刺し用の霜降り肉を贅沢に使用した「霜降りステーキ」などもご堪能下さいませ。

宮島桟橋よりほど近い場所に佇むお店【焼がきのはやし】。創業60年以上という老舗でありながら、敷居の高さを感じさせず地元の多くのリピーター客や観光客に親しまれています。落ち着いた空間では、居心地のよさから、時間を忘れてゆったりと過ごせます。【焼がきのはやし】のメニューは、地御前産の新鮮な牡蠣を使った料理が自慢。熟練した料理人が素材本来の旨みを活かしながら、丁寧に調理しているのが、このお店のこだわりです。奥行きのある店内にはテーブル席と足を伸ばせるお座敷席があり、人数やシーンに合わせて気軽にくつろげるのも魅力。お祝い事や接待での利用はもちろんのこと、観光で立ち寄った際には必ず訪れたい一軒です。

茨城県産「常陸の輝き」千葉県産「東の匠SPF豚」山形県「米澤豚一番育ち」を使った白いとんかつが名物の【とんかつ憲進】。SNSの写真に魅せられて訪れる人も多いそうです。オーナーのオススメは『ヒレかつ定食』。パサつきがちな赤身の多いヒレを、低温で火入れすることで内側に旨みをギュッと凝縮し、噛むほどにそのおいしさが口の中へと広がってきます。単品メニューもあり、定食に特製の『エビフライ』や『メンチかつ』をプラスしてグレードアップすることも可能。店内は、カウンターを中心に落ち着きのある空間で、グループ向きのテーブル席も完備されています。おいしいとんかつがお腹も心も満たし、パワーチャージをしてくれる専門店です。

伏見区向島で取れた無農薬米、季節の京野菜など、吟味した食材を用いた逸品をいただける【京料理 竹島 ICHIGO】。季節が刻一刻と移り変わっていく様子を模した盛り付けなど、工夫が施された料理を満喫できる『吟醸コース』は、接待やおもてなしの席にも喜ばれる充実したプランです。料理の傍らで味わいを高めてくれるお酒は、京都の地酒を中心に日本各地から日本酒好きでもある料理長が選りすぐります。日本の伝統美が感じられる店内は、ゆったりと落ち着ける優雅な空間。東に鴨川、西には高瀬川が流れ、春は高瀬川の桜のライトアップ、59月の間は川床も楽しめます。

大竹駅から歩いてすぐ！瀬戸内の魚を丁寧にさばいて、素材にこだわったお料理の数々をご用意しております。新鮮な刺身と四季折々の料理、女性客や若者にも喜ばれる新しい料理もあり、飲むだけじゃなくお料理も楽しめます。勿論、料理と共に楽しめるこだわりの焼酎や日本酒が多数あり！泰心でしか味わえない料理、お酒をぜひ！旬の味覚を楽しみながらゆっくりお寛ぎ下さい。シーンに合わせて、50名様まで入れる宴会場もご用意できますので、様々な用途でご利用いただけます。1Fにカラオケ系列店もありますので、食事の後にはカラオケで楽しいひとときをお過ごし下さい。

甘酢ダレに自家製タルタルソースが効いた『チキン南蛮』が絶品。さらには、ガーリックを効かせたコンソメ風味のポテトフライ『悪魔のポテト』も手が止まらない！【定食×居酒屋「よりどころ」】は、ご飯をしっかり食べたい方にも軽く飲みたい方にもオススメしたい一軒です。お酒は定番のビールからリキュールやサワーまで幅広く用意され、年代を問わず満足できるラインナップ。カウンターとテーブル席を設けた温かく落ち着いた雰囲気の店内では、スタッフにの行き届いたサービスで楽しい時間を過ごせます。友人や恋人とのディナーから仕事終わりの一杯、歓送迎会や打ち上げ、仲間同士の宴会など幅広い形でゆったりと利用できる居酒屋です。

お好み焼き店で修業した息子と長年ホテルで研鑽を積んできた父、親子二人による鉄板料理店です。鉄板焼きに洋食のエッセンスが加えられたコラボレーションメニューは、見た目にもおしゃれで美味しいと評判です。店内には、大きな鉄板を前にして座れるカウンター席があり、対面で鉄板料理を出しています。シェフとの会話を楽しみながら、臨場感あふれる料理の様子を楽しめます。お酒は、香りを存分に楽しめるようワイングラスで提供する日本酒（地酒やスパークリングもあり）、料理との相性を考え抜いたワイン、甘さが魅力の白い果実のお酒など、女性にも好評です。おしゃれな店内や、落ち着ける席は女子会やデートにも最適です。

季節の野菜を始め、厳選食材でつくる和・洋・中の料理がふんだんに用意された【露菴　長崎店】。メニューは『旬菜ビュッフェ』を筆頭に、『三元豚豚しゃぶ』や『厳選牛しゃぶ』もそれぞれビュッフェに加えた3種類の個性的な食べ放題コースが用意されています。しかも、メイン料理は毎月変わるうえに奇数月で大幅にリニューアル！おまけに、ランチタイムは常に時間無制限です。店内には大きめのテーブル席が置かれ、子ども連れの家族やデート、友人同士、女子会、各種宴会にぴったり。海に面した席はガラス張りの人気席で、昼は美しい空と海を、夕暮れ時には綺麗な夕日を望めます。訪れる度に新しい料理を知り、旬のおいしさを味わい尽くせます。

胡町駅からほど近い場所にある和食店です。趣のある和風の外観が目印。中に入ると、しっとりと上品な落ち着いた空間が広がります。そんな【瀬戸寿司割烹　安芸茶寮】で楽しめるのは、瀬戸内海産の鮮魚をはじめ、厳選した食材を取り入れた本格会席料理。季節の味を単品、コースの両方で心ゆくまで堪能できます。和食によく合うお酒も充実。特に日本酒は種類豊富に揃えてあり、希少なものも楽しめるのが、うれしいポイントです。店内には大広間やカウンター席の他、くつろげる個室を完備。テーブル席と掘りごたつ席から選べるので、人数に合わせて利用できます。お祝い事や接待、各種宴会など、さまざまなシーンで使えるとっておきの一軒です。

素材にこだわったやきとんや、新鮮な魚介類を食べることができる【丸鷹酒場】と、鮮度抜群の朝引き健味鳥を使った焼き鳥を食べることができる【赤羽のけむり】。2店のコラボ店としてオープンしたのが【炭火串焼き　すざく】です。赤羽駅から徒歩4分というアクセスの良さ、居心地の良い空間、2店の人気メニューを食べることができるという、楽しくて美味しい時間を堪能できる居酒屋です。看板メニューの『炭火串焼き』のほか、『炙りトロ〆鯖（自家製）』などこだわりの料理に加え、店主厳選の地酒や焼酎などアルコールメニューも豊富なラインナップとなっています。