【5月22日(金)から営業再開】ディナー18時23時30分迄営業中です。※アルコール除菌剤設置、定期的な換気、除菌清掃徹底、ソーシャルディスタンス確保、マスク着用、従業員の体調管理徹底等十分な新型コロナ対策行っております。｜新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵】。経験豊富な料理長がつくる素材の良さを最大限に引き出した逸品料理が、美しい盛り付けで供されます。にんにくの豊かな風味が食欲そそる『白もつ鍋』やジューシーで旨味たっぷりの『若鶏の竜田揚げ』など、いずれ劣らぬ美食揃いです。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室になっているのが嬉しいところ。

皆さまからお問い合わせ多数頂いたテイクアウトのご予約を始めます。
なるべくお店に近いクオリティをご家庭で西村のメニューをお楽しみいただける様工夫してみました！
”予約する”のページから注文できます！

【日々の雑踏すら忘れさせてくれるおもてなしがあります】
隠れ家風の佇まいが趣き深い「創作茶寮　西村」は地元でも知る人ぞ知る名店。こだわりぬいた創作料理は言うこと無し。見た目も味も満足させてくれます。新鮮さにこだわった食材はどれも最高級のものばかり。野菜一つとっても自家農園で採れたものをお料理に。
コース料理をメインとしたお料理なので、デートやちょっとしたお集まりの席、接待などにもピッタリです。。

中四国初の『肉懐石』のお店です！京都で京懐石を22年！店主自慢の京料理と牛肉のマリアジュをお楽しみください！！肉懐石に合うワインや日本酒などを取り揃えております。お店はカウンター席.個室テーブル席をご用意.店内畳敷きでゆっくりくつろいで頂ける空間になっております。大事な接待・会食の席・記念日などに最適です

松山で20年愛されている、伝統的な江戸前寿司を楽しめる【寿司　すみもと】。暖簾をくぐると目に入るのは、料理人の手元がよく見える清潔感あふれる調理場と、一枚板の桧のカウンターです。江戸前寿司に惚れ込んだ料理人が作り出すのは、赤酢と塩だけで味付けした昔ながらの江戸前のシャリに合わせた、握りをはじめとした料理の数々。青森県大間産の『大とろの握り』や、シャリに合わせて赤酢でシメた『小肌の握り』は外せない逸品です。豊かな風味が特徴の三重県桑名産のはまぐりを使用した『はまぐりの握り』はふっくらとした食感を堪能できます。大切な人とゆったりとした特別な時間を楽しみたい、そんな人におすすめの名店です。

【和食　みよし】は大通りに面しているというのに、蔦のからまる外観はまるで隠れ家のような雰囲気。暖簾をくぐると和の意匠の落ち着いた空間が広がります。しっかりと濃い目に取った出汁は、料理によって使い分けるこだわりぶり。調味料を使わず、素材の味を引き立てます。季節の海の幸、山の幸を使った料理で楽しめるランチ『点心』は、夜の一品料理を少しずつ何皿も組み合わせたお得感のある人気メニュー。野菜を多く使っており、バランスのとれた体にやさしい一膳です。　夜は一品料理を中心にお寿司やコース料理（要予約）が楽しめます。お酒の種類も豊富。料理に合わせてお召し上がりください。

産地直送の新鮮な料理と全国各地からよりすぐった銘酒が自慢。四季折々の旬菜と魚料理を堪能して下さい。

愛媛県産の食材を多く使用し、江戸前のお寿司をいただけるお店の【江戸前　一朗】。落ち着いた雰囲気の店内はゆっくりと食事が出来るくつろぎの空間です。地元産の食材を中心に、お魚はもちろん、野菜を使ったお寿司など女性にも人気。大切な接待に、デートにも利用できるお店です。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。「気取らぬ飾らぬ自然体で、本来すし職人がやるべき仕事に手を抜かずにまっとうする。それこそが、お客様に喜んでいただける寿司屋の原点だと信じます。」店主・長尾

松山市内電車「県庁前」又は「市役所前」から徒歩3分。瀬戸内を中心とした、旬の魚を得意とする【割烹辻井】は、その日その日で変わる仕入れから、お客様の心に寄り添う『おまかせ会席』を仕立てる割烹の店。店で出すものはほぼ店主が手作りしています。おすすめは『甘鯛一夜干し』。一番脂の乗った時期の甘鯛をまとめて仕入れ、専用の干場で干します。旨みの凝縮した一夜干しを香ばしく焼き上げて提供。個室が3つあり、最大18名程度まで接待や宴会などが可能。「でも、できればお客様の顔を見て、メニューを考えたい。それが『おまかせ会席』の醍醐味ですから」と、店主は語ります。カウンターで自分のためだけの『おまかせ会席』を是非どうぞ。

お寿司一筋の大将がカウンターで握ってくれる旬のお寿司を味わえる【江戸長寿司】。長年の経験で培ったその目を生かし、鮮度の良い魚を買い付け。魚の状態を見極め、個々に合わせた握りをつくります。店内は落ち着いた和の空間。接待や家族の食事、会社の集まりなどにぴったりな個室も完備しています。カウンター席は大将との会話を楽しめる特等席。粛粛と握られていくお寿司が出来上がる様子を間近で見ることが出来ます。単品料理はもちろん、コースもあるので美味しいものを少しずつ味わうことができます。魚介類だけでなく、野菜のお寿司も大人気。地元の人たちも足しげく通う老舗寿司店。

那覇市松山のあぐしゃぶしゃぶ専門店「食彩酒房 まつもと」。
著名人も多く訪れ、所狭しとサイン色紙が並ぶ店内では、原種に近い「あぐ」の特徴ある極上の美味しさをお楽しみ頂けます。そして、「まつもと」の美味しさの隠れた主役は“自家製ポン酢”に有り！　酸味を抑えた絶妙な配合のポン酢は、あぐ本来の味の邪魔をせず、更に美味しく味わえます。また、石垣牛の串焼きの他、希少な山城牛のサガリやタンなど最高級の味をご堪能頂けます。なお、混み合う場合が多いので、お越しの前にはお電話でのご予約をお勧め致します。

全室個室でゆったり料理とお酒を楽しめる【ころころ亭平野別宅】。店内は趣きのある落ち着いた雰囲気で、接待などのおもてなしやお祝いの席に最適です。別棟には宴会場があり、カラオケも完備。最大42名までの宴会に利用できます。供されるのは、松山から空輸で届く鮮度抜群の魚介類を使った『特上!!お造り盛り合せ』など、素材にこだわった季節の料理。コースも充実しており、いろいろな料理を少しずつ味わえる『アラカルトコース』がおすすめです。旬の食材を使うため、毎月内容が変わるのも楽しみの一つ。繊細な和食にそっと寄り添い、その美味しさを引き立てる日本酒も豊富で、料理に合わせてセレクトできます。

大街道服部時計店から徒歩2分の好立地に2018年夏、粋な暖簾を掲げて【優家（ゆうや）】がオープンしました。大将は無類の魚好きで、珍しい鮮魚を仕入れたり、新しいレシピを開発したりと奮闘中です。鮮魚はまず刺身で食べて、その後『魚しゃぶしゃぶ』で自分好みに火を通すことでまた新しい味わいに。愛媛の特選料理にぴったりの地酒もとっておきの品揃えです。テーブルが広くゆったりできるカウンター席、グループで利用したい掘りごたつ席、そして8名定員の個室を備えた店内は温かくほっとする雰囲気で落ち着けます。宴会コースは飲み放題付き4000円より各種。鮮魚好きを誘ってまた来たくなる、そんなお店です。

美味しいお寿司と愛媛の地酒をゆったりと味わいたい時におすすめなのが【鮨　三美家】。店名には「三浦氏の美味しいお店」という意味が込められています。松山市駅のすぐ前にありながら、周りの喧騒を感じさせない静かな空間で、瀬戸内の地魚を使ったお寿司を満喫できるのが魅力。中でも、お箸でつまむとほろほろと崩れてしまうほど柔らかい『穴子にぎり』が絶品です。鰹の希少なトロを使った『塩鰹はらんぼ焼き』も塩辛い味付けでお酒との相性抜群。愛媛の地酒が充実しているのも、日本酒通には嬉しい限りです。店内は和を基調としたとても落ち着いた雰囲気。大切な方へのおもてなしや記念日のデートに利用したい、とっておきの一軒です。

九州・宮崎出身の料理人 松山正和が、徹底してこだわったお魚のみを仕入れ、熟成旨味を生かした引き算のお料理をご提供します。。
また、少人数貸し切り接待も承っておりますので、お気軽にご相談下さいませ🙇
また、お客様に対してこなすようにして料理を出したくない、より鮮度旨味のど真ん中な食材を召し上がって頂きたいという思いからディナー3組限定とさせて頂いております。

愛媛県松山市一番町、繁華街にありながら、静かに食事が楽しめる大人の店【なの花】　本格的な創作和食、旬の食材を堪能できる店ですが、明るい雰囲気の店内は、かしこまった感じでは無く気軽に入れる雰囲気です。料理の食材は毎日、店主が責任をもって仕入れています。どの料理も、ていねいに調理されており、店主の気持ちが伝わってきます。特選料理と季節料理を堪能出来るコース料理がオススメです。

木の温もり溢れる店内で、親しいお仲間たちと気軽に酒を飲み交わせるお店「炉辺人」。瀬戸内で獲れた新鮮魚貝料理とや、自慢の手造り料理を肴に全国から取寄せた焼酎、愛媛の地酒を心ゆくまで堪能して下さい。生簀には瀬戸内の新鮮な活魚が毎日入荷、ご注文頂いてから調理しますので食感は最高です。その他の一品料理もリーズナブル価格。人気のコース料理は￥4000円ご用意。全国の焼酎が並ぶカウンター席、人気の掘りごたつ完備のお座敷は各種宴会にも最適。ぜひ全国各地の焼酎と愛媛の地酒を楽しんで下さい。炉辺人別館・炉辺人はなれも宜しくお願いします。

瀬戸内の旬の魚介料理を昼夜楽しめるお店。愛媛の郷土料理『鯛めし』や、自慢の寿司メニュー、魚貝類の一品メニューも豊富。お一人様から、大事なお客様の接待、各種ご宴会、会社の会議、お祝い事、法事にも最適。ランチは地元の食材を使用した各種定食、伊予御膳やおまかせ膳、日替わりランチも￥700円とリーズナブル。コース料理は人気の『瀬戸内会席』や『おこぜコース』『穴子三昧』などあり冬季は『ふぐコース』もおすすめ。その他結納などのお祝い膳、慶事の法要膳、寿司入り折詰め弁当やオードブルもお届け。おせち料理もお手頃価格。県内外からのお客様から高い支持。日曜、祝日も営業中（不定休）。忘新年会ご予約承ります。

世界的チェーンアーティストの平林定男先生の監修施工による木のぬくもり溢れるお店。炉の周りに気の合う仲間たちが集まり美味しい料理と旨い酒をワイワイ楽しく酌み交わす。自慢の瀬戸内の活魚料理を全国から取り寄せた焼酎や愛媛の地酒と共に。このたび【炉辺人　別館】に続き、3号店【炉辺人　はなれ】がオープン！　コンセプトの木のぬくもりを感じる店内は、個室座敷からカウンター席があり様々なシーンでご利用可能。忘新年会・歓送迎会など各種ご宴会にもぜひご利用下さい。お一人様、県外からのお客様も大歓迎。

コロナウイルス感染予防対策として、店内入口に消毒液を設置し、１階２階ともお客様同士が離れてお座りいただくようお願いをしております。当店は、大将の料理に対するこだわりに、目付けのプロが賛同し、魚屋を併設する一風変わった和食店が誕生。瀬戸内の旬の刺身盛りや、その日に仕入れた日替わりのサービスメニューは必見！愛媛の旬、瀬戸内の旬、その時期にしか味わえない食を相性抜群の愛媛の地酒と共に。観光、接待、各種ご宴会に完全個室座敷を完備。
テイクアウトも人気です。

日々大勢の人々が旨い逸品を求め訪れる【一喜喜】。黒糖と白糖、3種の砂糖をブレンドした綿飴で鍋に蓋をして運ばれる『黒糖綿飴すきやき』は、店を代表する一品。次第に溶けていく綿飴の下から現れる野菜、上質な牛肉は割り下と卵に絡めながらいただきます。食材にこだわり、牛肉には石垣牛や日本三大和牛の松阪牛・神戸牛・近江牛、さらには沖縄産ブランド豚あぐなどを使用。魚介は、下関のふぐ、北海道のキンキ、北陸のブランド蟹を始め、全国から厳選して直送しています。カウンター席以外は全て個室となっており、接待や商談での利用に最適。何度訪れても楽しみと喜びに満たされ、また訪れたい気持ちが掻きたてられる日本料理店です。

人に教えるのを憚りたくなるような大人の隠れ家【ころころ亭　桃梦】。真っ先に目に止まるのは、店の中央にあるピアノ。夜ごとライブが開催され、訪れる人を和ませてくれます。ピアノを囲むように席を配置された掘り炬燵、ソファー、座敷など、どんなシチュエーションでも対応してくれる座席も完備。人との繋がりのある場所として、会話や心配りを大切にしているので、一人でも気兼ねなく過ごせます。食事を楽しむだけでなく、お酒や会話も十二分に満喫できるような配慮も【ころころ亭】の魅力です。松山から空輸される旬魚を使った『お造り盛り合わせ』や『焼き物盛り合わせ』は看板メニューの一つ。美味しい魚とお酒が今宵も貴方を出迎えます。

とことん新鮮な食材を使った『串揚げ』を味わえるお店。魚屋で修業したことのある料理人が目利きした、ぷりぷりの食感を楽しめる『海老』や、旨味がつまった『穴子』の串揚げは自信作。いい油を使うので衣がカリッと揚がります。野菜も、八百屋で1つ1つを目利きするこだわり。『アスパラ』の串揚げは何度も食べたくなる美味しさ。『チャンバラ貝の塩茹で』や、前もっての予約をお願いしている『はぎの薄造り』などの一品料理も格別です。お酒は、その時期の日本酒や焼酎の種類も豊富で、旬な日本酒を10種以上も揃えます。店内はカウンター8席、最大8名の個室が1室。カップル、友人、接待でも色々なシチュエーションで使えるお店です。

5/15よりお店を再開しております。しばらくは時短営業（16：0022：00）ですがなにとぞ、よろしくお願い致します。瀬戸内の旨い肴と、全国の焼酎、愛媛の地酒が自慢のお店です。2020年２月に新築ビルにリニューアルしました。飲み放題付きのコース料理も人気です。テイクアウトのお弁当・オードブルも好評です。お気軽にお問い合わせ下さい。

沖縄にありながら、旬の魚介類を使った江戸前寿司を味わえる【鮨　いすけ】。北海道や築地市場、福岡中央市場などから空輸で届く新鮮なネタを仕入れ、丁寧な手仕事で個性あふれる逸品へと仕立ててくれます。特に、お店の特徴が一目でわかると言われる『小肌』や『玉子』がおすすめ。料理は、その日の仕入れ状況で変わるので、『おまかせ寿司』で大人の楽しみ方をするのはいかがでしょうか。美酒と共に、お造りや焼物、煮物などの一品料理をゆったりと味わいながら、職人が手がける握り寿司が供されるスタイルも楽しめます。日本酒も全国各地から季節に合わせた銘柄が充実。個室が完備された落ち着いた佇まいで、接待やデートに理想的です。

白木を基調とし落ち着いた雰囲気がひろがる店内には、4名用の完全個室や、26名まで人数によって選べる半個室4室を完備。造りや煮物、焼物などのおまかせ料理が楽しめる『桜コース』などコース料理は2種類あり、接待や会食にも最適です。地元沖縄の宜野座養殖場から仕入れる新鮮な車海老と、ゴボウをカリっと揚げた『車海老とゴボウのかき揚げ』などお酒に合う一品料理も充実。季節ごとに全国から仕入れられているお酒は、泡盛や日本酒など各種豊富に揃っています。ゆいレール旭橋駅から徒歩10分の久米大通り沿いにある【桜羽】は、カウンター席があり1人での食事にもおすすめ。会社帰りや沖縄観光の際にも立ち寄りやすい雰囲気です。

【寿司と地産地消の店　明倫館】は、瀬戸内海で獲れる旬の地魚を、新鮮な寿司や刺身で満喫できる寿司店です。瀬戸内の自然に恵まれた松山で、地元の食材を使うことにとことんこだわっています。宇和海産の脂がのったブリの旨味を堪能できる『宇和海産ぶり潮タタキ』や、季節ごとの旬魚を使った『地魚にぎり』は絶品。愛媛の銘酒も各種取り揃えられており、魚介料理に合うお酒を味わえるのも魅力です。完全個室を設けているので、貸切での利用も可能。親しみやすくアットホームな雰囲気の店内で、ゆったりと上質な寿司を楽しめるほか、一品料理や鍋物、コースメニューなども充実していて、宴会の席にもおすすめです。

“旬の食材をおいしく食べていただく、日常使いのできる居酒屋”がコンセプト。友人との愉快なひとときや、仕事仲間との食事会や女子会、子ども連れやお1人さまといった、さまざまなニーズに応えてくれるお店です。料理は瀬戸内の旬の魚をはじめ、肉・野菜それぞれこだわりの品を用意。季節感を散りばめた鮮魚の盛り合わせや、じっくり煮込んだ牛すじ、鍋料理も用意。落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席と掘りごたつ席、座敷を完備。宴会場としても対応可、多くの場面で活躍してくれます。くつろぎの空間でのんびり一杯。日常に寄り添うもてなしが心地よい【夢味　大和】、いつもの場所にピッタリの一軒です。

築地で毎日買い付ける厳選された鮮魚は、刺身や西京焼きなどさまざまにアレンジ。料理長が和食だけでなく多種多様なメニューでもてなしてくれます。季節ごとに替わる食材をたっぷりと使った旬のメニューは、日本の四季を感じさせてくれる逸品。座席は広めになっているので、ゆったりとくつろぐことができます。2名10名で利用可能な個室も完備。テーブル席と掘りごたつ席の2種類の個室は接待や食事会、記念日にぴったりの場所。スタッフの細やかな配慮がより上質な気分にさせてくれます。非日常のひとときを大切な人と贅沢に過ごせるとっておきのお店です。ご予約はメールからも承っております。【info@shusai-okada.tokyo】

松山二番町にある【おゝたき】は大人の隠れ家のような日本料理店。京都で15年間腕をふるった店主・大瀧さんが旬の地物食材を中心とした京料理を繰り出し、食通の心を掴んでいます。その日仕入れた最上の食材を使うため、メニューは毎日手書き。「おとと」には穴子や太刀魚など季節の魚介、「ひとまず」には旬の野菜が並び、「焼肴」「お肉」「一品」も逸品揃いです。コースで味わいたいときは懐石料理（3500円：要予約）や鍋料理がおすすめ。肴に合わせるお酒は、愛媛と京都の地酒に加え、和食に合うワインも揃います。一枚板が凛とした美しさを醸すカウンター席と個室があり、シーンに応じて空間を使い分けできるのも魅力です。

【万全のコロナ対策】コロナウイルス感染防止のため、店内に消毒液を設置し、レジカウンターには飛沫防止のビニールを設置、カウンター席はお客様同士が離れてお座り頂いております。家族もおかげ様で創業３５年。すべてが手作りで新鮮。いけすの魚貝をご注文を頂いてから絶品な味と盛付けで調理。握りだけでなく、一品料理も多数ご用意。会席料理も人気でお値段はリーズナブル。接待や各種ご宴会にコース料理もご用意しており、個室座敷（大人5名様）もございます。ランチメニューも抱負で、テイクアウトの握り寿司や、誕生日やお祝いにケーキ寿司も人気。法事用仕出し料理も配達します。駐車場完備。