「料理人　有名」のグルメ・レストラン検索結果一覧

名古屋の有名焼肉店【昇家】のワンランク上の焼肉店【李昇】。エントランスを入ると高い天井の空間が広がり、まるでホテルのような雰囲気です。3つが異なるタイプのVIPルームをはじめ、25の個室があります。2階はバリのヴィラをイメージし、水庭を配置した豪華な内装です。3階は掘りごたつ式の個室があり、プライベート感のある空間でゆっくりと食事が楽しめます。肉は、質のいい飛騨牛を中心に黒毛和牛をオーダーを受けてからカット。看板メニューの『特選ロースのわさび焼き』や『名物特選タン短冊焼』の他、希少な赤身肉もあります。人気店なので早めの予約がオススメです。平日ならば、比較的予約が取りやすいようです。

地下鉄東山線・新栄町駅より徒歩2分。古い寺町に佇む昭和36年創業の【民芸割烹八雲】は、名古屋で初めて「しゃぶしゃぶ」を提供した老舗です。築50年余を迎えた風情ある民芸調の建物は、大阪の民藝建築家宮地米三氏が設計を手掛け、心も和む美しい空間を呈しています。『すすぎ鍋』とネーミングした自慢のしゃぶしゃぶは、吟味し尽くしたこだわりの牛肉をさっと特製スープにくぐらせ、自家製の胡麻だれで頂きます。創業以来変わらぬ秘伝の胡麻だれは、香り高くも肉本来の美味しさを感じられる上品な味わい。また趣異なる様々な個室もあり、芹沢介や棟方志功といった著名作家による作品が空間の随所に。それらを眺めるのもまた一興です。

伊那谷出身の元気な女性と娘2人でやっている家庭的なお店です。看板の特選鍋料理は、しし鍋、さくら鍋、馬肉のしゃぶしゃぶ、合鴨鍋の4種類。秘伝のダシを使った自慢のしし鍋は、信州味噌がその味をさらに引き立てます。 長野・伊那谷の厳選された肉や野菜などを使用。うまみを凝縮したしし鍋やさくら肉は、感動を覚える味わいです。おいしい食材を求めて定期的に伊那谷へと足を運び、山菜やきのこなど季節の食材も厳選。小宴会やグループでの利用におすすめ。落ち着いた雰囲気でゆったりとお食事を楽しめます。個室完備の勘太郎では少人数での接待・商談・会席・慶事・宴会にもご利用いただいけます。

柳橋中央市場で買い付ける旬魚、五ッ星お米マイスター・中村氏のお米、静岡県の名人から特別に仕入れている山葵など類を見ないほど極上の素材を選りすぐっている【鮨乃悠家】。寿司・料理の味わい方も独創的で、岩塩プレートでいただく『刺身』や美しい盛り付けにもこだわったコースの『前菜』など、進化し続ける和食と出合うことができます。寿司は名古屋・金沢など有名店で修業を積んだ江戸前スタイル。素材の旨みを生かした握りが至福のひと時へと誘います。「我が家で悠々自適に過ごすようにくつろいでもらいたい」という店主の思いが込められた「悠家」。特別な人と特別な日の食事を、気負うことなく堪能できる寿司店です。