「料理人」のグルメ・レストラン検索結果一覧

広島ならではの天然魚介を仕入れ、野菜やお米は無農薬、有機農法、自然農法のものを使い、調味料も無添加で手づくりを大切にする店主のいる【山人】。お酒も自ら選択し、納得した銘柄のみを買い付け、時には酒蔵まで足を運ぶこともあるとか。そんなこだわり料理とお酒を堪能したいなら『おまかせ料理コース』がオススメ。店内には、一枚板のカウンター席や掘りごたつの小上がり席、店舗奥には和室の個室を設置。木と土がふんだんに使われており、落ち着いた空気が漂います。家族の食事や接待、会社の同僚や友人との食事会やデートはもちろん広島在住の方が県外の方を連れてきたくなる一軒。予約で席が埋まることも多いので予約は早めが必須です。

手間を惜しまず、真心を込めてつくる料理が人気の【仙人掌】。100品以上のフードメニューが揃い、カクテルや八女の地酒「しげます」など、豊富なドリンクも楽しめる寛ぎのお店です。注文を受けてからつくる濃厚な『くみ上げ豆腐』は、出来立てホヤホヤのとろける味わいで、ヤミツキ間違いなしの逸品。激辛『麻婆豆腐』も、同じ豆腐料理とは思えない程の、また違うおいしさで、どちらも大人気です！　他にも新鮮な刺身や焼鳥、またデザートも充実していて嬉しい限り。和の趣の落ち着いた店内には、最大で30名までの集いが可能な個室も完備され、お子様連れなど、家族でゆったり食事をしたい時にも最適。毎日でも通いたくなるオススメのお店です。

近鉄大和八木駅から徒歩3分。アクセス便利な居酒屋。旨い！安い！とりあえずは仙豆美人！料理が220円とリーズナブルに味わえるのがうれしい気軽に頼める絶品おつまみ、一品料理 揚げ物などや美味しいお酒で心もお腹も満たされる！メニューには他ではなかなか出会えないコラーゲンたっぷりの『トサカの塩焼き』や、ふわとろ食感がうれしい『だし巻き』などリピート必須のひと皿も。また最大100分飲み放題888円(税別）や、ドリンクは全て2５0円（税別）均一など、大サービス価格で宴会にもぴったり。テーブルは仕切られており、プライベート空間が確保されているほか半個室も用意されている。

物産が豊富で気候に恵まれている四川は、古くから天府の国と呼ばれてきました。「川府人家」という店名には四川天府の伝統調理法により、お客様に真心をもって辛い、旨い、痺れる正統派な四川家庭料理を提供したいという思いが込められています。
シェフは四川料理の名門で、祖父、父の後継として三代目となり30年の料理人経験があります。食材と調理方法にこだわって仕上げた直伝四川天府の味を是非ご堪能ください。

八丁堀交差点北西側へ一筋入った場所に【御料理　粋人】があります。「粋」にこだわる店主が命名した店名です。献立を決めてから食材を仕入れていません。仕入れた食材を見て献立を毎日決めています。食材の声を聞いてインスピレーションで決めています。名物の『鯖寿司』も然り。良い鯖の仕入れが無い日はメニューに載らない場合も。食材がある限りメニューに無い料理のオーダーを受け付けています。店内へは靴を脱いで上がり、全席堀こたつ席で時の経つのも忘れて寛げる店です。接待にも使えるカジュアル割烹を目指しています。会席料理の入門店としての利用も可能です。カウンター席で店主の仕事ぶりを肴に一杯出来るのも一興です。

【人丸花壇】では豊かな明石の海で獲れた魚を中心とした会席料理を中心に『蛸づくし懐石』『ふりふり会席』などほかでは味わうことの出来ないお料理も豊富にご用意しております。ご結納などの慶事、大切な方のご接待、ご法事など お客様のシーンに合わせた最適なお料理をお選びください。 詳しいお料理内容などのお問い合わせはお電話で承っております。

ゆったり、ほっこり、ほんわか。手間のかかる和食を気軽に味わえるお店がこちら【やまと蔵人】。メニューの主役はおでん。北海道の根昆布や鹿児島産のカツオなどからとった、上品なダシで仕上げたネタが40種類近く揃います。卵にはアオサ、豆腐にはとろろ昆布と、１品ずつ味を加えて提供し、実に洗練された味わい。日本の伝統食である鯨料理にもこだわっていて、刺身やベーコンなど、若い人には新鮮な味わいが堪能できます。店主夫婦の2人で切り盛りする落ち着いた店構えはアットホームな雰囲気に満ち、単身赴任の一人客からカップル、女性同士、小さなお子さんのいるファミリー層まで、幅広く愛されています。

【北新地 隼人】では、常に最高級のお料理を提供すべく、毎日主人が直接目利きをした、魚介類を中心とした旬の食材を、その時期最も堪能できる調理方法にてご提供しております。新鮮な魚介類のお造りのみならず、名物の『サバ寿司』や『ハリハリ鍋』、『極上馬刺し』などもご堪能いただけます。また、店主の故郷である薩摩の焼酎などのお酒も、こだわり抜いたものをご用意しております。極上のお料理とお酒のマリアージュをご堪能くださいませ。

繊細な味付けと盛り付け、基本に忠実につくられた本格的な日本料理が食べられる【料理人がきさん】。食材の味を最大限引き出すべく、工夫を凝らした料理はどれも逸品揃いです。日本酒、焼酎はもちろんビールからワインまで豊富な種類のお酒が揃っているのもお酒好きには嬉しいところ。地酒は、ショット、グラス、一合と3種類のサイズ展開がされており、好みの量で楽しめます。和の趣きを大切にした落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりとくつろげる空間となっており、日ごろの疲れを癒すのにはぴったり。カウンター席もあり、1人でも会話を楽しみながら食事ができるので、仕事帰りにふらりと立ち寄って一杯というのも乙なものです。

沖縄美ら海水族館のほど近く、本部町で長年愛されてきた【海人料理　海邦丸】がリニューアルオープン。2019年3月に開業した商業施設「オキナワ　ハナサキマルシェ」内で再スタートしました。毎朝市場で仕入れる新鮮な地魚を使った漁師料理が評判。旬の魚と海ぶどうを贅沢に盛り込んだ『海ぶどう海鮮丼』は絶品です。ほかにも、やんばる若鶏やアグー豚、農家直送の島野菜など、沖縄本島北部の食材をふんだんに使用した料理が充実。定食や丼から一品料理まで豊富なメニューが揃います。コンクリートと木を組み合わせた店内はモダンな雰囲気で、ゆったりくつろげる小上がりも用意。観光途中に立ち寄って、沖縄の食を満喫してみませんか。

季節の旬の食材を生かした料理を店主の様々な技法で楽しめる【西荻窪はや人】。都心にまで出ず、西荻窪で旨い魚と肉を楽しみたいそんな方に向けた大人の隠れ家。鮮魚と炭火焼をメインに旬の食材を使用したお料理の数々が楽しめる。中でも、肉厚の天然本鮪がごろっと入った『大間 生天然本鮪巻き』は、口の中で程よく溶けお酒も進みます。厳選日本酒の取り揃えも豊富。カウンター席は調理の様子が間近に見られ、オープンキッチンの醍醐味が味わえるのも魅力。お料理は2人前の盛り付け、女性のお客様には分量を調整してくれる細かい心配りもあります。一人でゆったりと飲みたい時、記念日など特別な夜に相応しい大人が集うそんな空間です。

＊この地域では一番安全なコロナ対策のお店です、
● ご利用していただく個室席は各席専用の強制排気装置が稼働しています（3分で店内が全換気）、

● 全客席は電解次亜塩素酸水（医療機関でも使用）にて常時、噴霧殺菌消毒をしています、　
●ランチタイム、ディナータイム、共に、客席は1回の使用に限定しています
ご安心してご来店ください。

白い暖簾をくぐり大きな扉をあけると、円形カウンター13席のみの、ゆったりとした空間が広がる【味の旅人　浪漫】。枕崎の「本枯節」や羅臼の「天然昆布」に始まり、上質な旬の食材を各地から取り寄せ、無添加での美味しさを追求する。まさに味の旅人のような恩田料理長のこだわりは、月に2日お店を休み、月毎に替わる季節コースの献立をたてる事。自慢の『たまごそうめん』や『ちらし寿司』、特別牛乳でつくる甘い香りの『プリン』などの人気料理と共に、四季折々の新しい逸品に出合いたいと、毎月遠方から通う人もいる程の味わい。料理長の温かな人柄に包まれるような雰囲気の中で堪能する、美味しい料理とお酒に、至福のひと時をすごせます。

個性的＆極上の空間で女子会やコンパも盛り上がること間違いなし。広い店内は全150席！　100種類を超える品の数々は一品100円と安くてうまいものばかりです。お店に来れば色々なタイムサービスもあり。定番居酒屋メニューから黒毛和牛のすきしゃぶコースまで幅広くご用意しておりますので、宴会の機会には是非ご利用ください。

道場をコンセプトに三船敏郎の世界観を表現した店作りと、素材を活かした三船敏郎が愛した大胆な料理の数々。日本古来より親しまれてきた朴葉焼きや田楽串、名物やみつき串などのうまいつまみ、日本酒を中心とした旨い酒、日本の古き良き大衆酒場を思わせる世界観の中で気の合う仲間との楽しい時間を心ゆくまでご堪能ください。

好みの部位＆好みの焼き加減といった、一人焼肉の醍醐味を満喫できる【一人焼肉ウルフ】。キャリアを積んだ料理長がすべての肉を厳選しています。訪れる人を虜にする『和牛カルビ＆はらみ＆ホルモンセット』は、人気の部位を網羅できる一皿です。さらに、圧倒的なコストパフォーマンスを感じられる『和牛カルビ＆牛タン＆はらみセット』もぜひオーダーしたいメニュー。店内は明るくモダンな雰囲気で、女性一人でも気負わずに立ち寄れます。一人焼肉を全面的にバックアップしてくれる画期的なシステムを導入し、注文・提供・会計までスピーディーに対応。パワフルな無煙ロースターを完備し、通常よりも4.8倍もの空気の入れ換えを行っています。

蒲田駅より徒歩2分の好立地に佇む【日本酒人】。1Fの立ち飲み処で営んでおりましたが、2Fに32名様まで動員可能な宴会スペースをOPEN！　コースには全て飲み放題が付いており、新鮮な海鮮や良質なお肉などこだわりのお料理とお飲み物をお楽しみ頂けます。お気軽にWEB予約もしくはお電話にてお問合せ下さい。

駿河湾の魚を使ったお料理に各地の銘酒特に日本酒は静岡県の地酒はもちろん十四代　而今　新政など入手困難なお酒もご用意いたしております　独自ルートによる漁師直接買い付けは他店にはない鮮度を実現いたします　また今までの寿司店とは違ったおしゃれな雰囲気で接待　デートなどのシーンにもご利用いただけます

大牟田銀座通りアーケード内にある【酒・魚・人情有馬】は、九州近海で獲れた新鮮な魚とこだわりの日本酒を楽しめるお店です。市場でのセリ経験を持つ店主が毎朝市場で目利きを行い、季節に合わせた旬の魚を仕入れています。店内には2台の巨大ないけすが設けられ、サバなどが泳ぐ姿を間近で眺めながら食事やお酒を楽しむこともできます。また冷蔵庫には全国から取り寄せられた約50種類もの日本酒が揃えられていますので、甘口から辛口まで、きっと好みの一杯が見つかるはず。座席にもこだわっており、カウンター席はソファー席、座敷は完全個室で掘りごたつ形式になっています。歓送迎会や接待など大切なシーンでの利用にぴったりです。

感染症対策完備！貸し切り可。苫小牧駅から徒歩10分！個室完備！少人数さまから個室に対応しております。大変人気のお席ですのでお早目のご予約を。安心してお食事が可能！居酒屋【串と肴　まる人】は地元の市場から直接買い付けできる事により、旬のお刺身やお寿司がリーズナブル。なおかつ国産の鶏肉、豚肉を炭火で丹念に焼き上げた焼き鳥に焼き魚。お酒も豊富に日本酒18種。麦、芋焼酎が21種、自慢の梅酒は45種をご用意しております。ボリューム抜群のコースも！苫小牧で宴会するなら【串と肴　まる人】で。ご宴会プランもご予算に合わせて変更致します。

ヒトサラ見たでスパークリングサービス致します。

誕生日・記念日にはプレートもご用意しております。

産地直送の新鮮な「魚介」や、契約農家から仕入れた「野菜」など、厳選した食材を美しい日本料理に昇華させています。和モダンでオシャレな店内の中、圧倒的な存在感を誇る檜木のカウンター席。職人の“熟練技”を臨場感たっぷりに眺めることができ、日々の喧騒から離れた”非日常”な空気感を満喫できるハズです。足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ式の個室も完備しており、"ここぞ"という時の勝負のかかった接待や、大切な人との特別な日など、幅広いシーンにそっと寄り添ってくれる一軒です。※4/255/11は酒類の提供を停止致します※

明石本店から新料理長を迎え、この度リニューアルオープンいたします。
それに合わせてコース内容も一新。新作料理も多数ご用意しております。
完全にプライベートが確保された離れ個室、お手軽なテーブル席、カウンター席など、普段使いから、親しいご友人とのお食事、ご接待や各種宴会などあらゆるシーンでお使いいただけます。
ネット予約満席でもお電話でお席ある場合ございます。まずはお気軽にお電話ください。

ゆいレール「首里」駅からすぐの所にある【居酒屋　島の人】は、こだわりの食材で作った沖縄料理を中心に、海鮮料理から手作りピザまで多彩なメニューをリーズナブルにお楽しみ頂けるお店です。特に注目したいのが、自慢の泡盛。首里ゆかりの古酒を多数揃え、気軽に古酒の美味しさを堪能することができます。お店で甕に古酒が寝かせてあり、タイミングが良ければまろやかな味わいを楽しめるかもしれません。お料理も沖縄県産の食材を使い、『近海のバター焼き』『黒毛和牛のサーロインステーキ』など、素材の旨味を引き立てる料理が並びます。大広間は最大40名対応できるので、モアイや歓送迎会、各種宴会などあらゆるシーンでご利用頂けます。

「食の街 人形町で至福のひと時を」当店は、神奈川県三浦半島青木農園直送の野菜や農林水産大臣賞5年連続受賞のブランド豚「神奈川県産やまゆりポーク」など、厳選した食材をふんだんに使用しております。選び抜かれた食材に和のアレンジを加えた創作イタリアンとお食事に合わせたワインや日本酒の絶妙なハーモニーをお愉しみください。豊富に取り揃えたドリンクの数々は飲み放題コースもご用意しております。1F・2Fのフロア貸切も行っておりますので、各種ご宴会やパーティーなど、多彩なシーンにご活用いただけます。選りすぐりの食材とシェフこだわりが沢山詰まった創作イタリアンをごゆっくりとご堪能ください。

【大人焼肉Momo】の正肉は全てA5ランク。
スタッフがお席で一枚一枚お焼きするコース料理がオススメです。季節のお野菜と取り入れた彩り豊かな12種の前菜盛り合わせはコースメニューでのみ楽しめます。
1ヶ月間何度でも利用できるサブスク飲み放題は必見！
冬になると、「光のページェント」を見ながら食事を楽しむことができます！
個室のご用意もございますので、記念日やデート、接待等大切な食事の機会にはぜひご利用ください。

洗練された落ち着いた空間で、季節の味を楽しめる【人形町　なかむら】。旬の食材を中心に、新鮮な素材の美味しさを活かした日本料理をコースでいただけます。和食の基本に忠実に、繊細で丁寧に仕上げられたお料理の数々。素材を知り尽くした料理人ならではの手法で、一皿ごとに美しく、四季折々の味覚を堪能できます。店内には、ゆっくりとくつろげる個室が完備。大切な方をもてなす接待やお祝いの席など、特別な日のお食事におすすめ。またカウンター席では料理人との会話が楽しく、ついお酒が進んでしまいます。情緒豊かな人形町の街で、四季折々の味覚を堪能できるお店。粋な大人の隠れ家としておすすめしたい一軒です。

閑静な住宅街に佇む落ち着いた居酒屋【旬彩酒房　夢商人】。店主の光峰氏が丁寧に手間をかけてつくる和食を提供しています。信頼のおける鮮魚店から仕入れる新鮮な魚介類は、刺身はもちろん炭火でじっくり焼いた『醤油干し』でも登場。鍋料理は看板メニュー『ちゃんこ鍋』を筆頭に、旬の食材を使った鍋が23種類、年間を通じて用意されています。季節の野菜をふんだんに使ったおばんざいは、『おひたし』などシンプルながら奥深い定番の和食が多彩。料理に合わせる日本酒は常時810種類用意があり、季節ごとに入れ替わります。一人でじっくり飲みたい時、親しい仲間とおいしいものが食べたい時にふさわしい地元密着の居酒屋です。

昔話になぞらえた、オリジナルストーリーの世界を楽しめる【琉宮ダイニング亀千人】。大きな水槽には魚たちが泳ぎ、まるで竜宮城で魚たちの踊りを見ているような幻想的な世界。間近で見られる掘りごたつ席は予約必須の大人気です。沖縄名産品を多数堪能できますが、中でも自慢の「ラフテー」はトロトロなお肉が好評で驚異のリピート率を誇っております。そして漁連直送「プチプチ海ぶどう」も大人気メニューの1つです。その他約100種類のお料理と亀をモチーフとした照明や内装は海に囲まれているような心地よさで皆様をお出迎えしております。気さくで元気の良いスタッフと共に楽しい時間を過ごせます。

《個室あり》
《接待・記念日利用に最適なモダンな空間》
≪ランチタイムやネット予約が空いてなくても電話でご予約可能です！≫
≪アラカルトや自然派ワイン豊富にご用意してます！≫
全国から集めた厳選素材を丁寧に焼き上げ、お一人お一人にお持ち致します。 メインのステーキは厳選九州A5ランクの黒毛和牛含む5種類のお肉をご用意！大きな鉄板を中心にカウンター席、テーブル席、掘りごたつ席などを配置。新年会など、ご予算・ご要望に応じて対応いたします！また、お得なお肉たっぷりランチもございます！水天宮前駅から徒歩3分！人形町駅から徒歩5分！