「日本料理　心」のグルメ・レストラン検索結果一覧

新可児駅徒歩8分の場所にある【旬彩酒家　結庵】は、こだわりの日本酒の数々と、旬の食材を活かしたメニューを堪能できる日本料理店。肉や魚をはじめとした自慢の炭火焼きは、炭火独特の焼き加減で食材の美味しさを引き立ててくれます。食材の美味しさを最大限に引き出すタイミングと、調理法を日々考えて料理をご提供しています。お食事に最適な日本酒のご提案もおこない、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめるお店です。定期的に日本酒交流会も開催しているほど日本酒好きに愛されているお店です。結庵でしか味わえない料理を是非お楽しみください。

名城と謳われる郡上八幡城の城下町一角に店を構える落ち着いた雰囲気の【蕎麦正　まつい】。名水と風味豊かなそばの実からつくられる絶品そばを求めて、地元客だけでなく観光客も足を運びます。そばが無くなればその日の営業は終了となり、極上のそばづくりに妥協はありません。木調で統一された店内には店長がこだわったというテーブルがあり、厚さ12センチの杉の一枚板の重厚感が印象的です。おすすめ料理は『そば会席』。独創性に富んだそばづくしの料理が満載ですが、一日2組限定で、予約必須となっています。また、会席を予約したお客様向けの個室の窓からは、お城の姿を眺めることもでき、舌も眼も喜ぶ会席となっています。

建物は落ち着いた和風の佇まいですが、本格イタリアンが自慢の【飯もん酒もん　さんたべーる】。美濃ヘルシーポークや飛騨牛、地元とれの旬の食材（野菜、川魚）、産直食材にこだわったメニューが人気です。名物の『アクアパッツァ』や『カルボナーラ』など、ぜひ味わいたいひと皿です。ランチはパスタやピッツアが選べる昼のフルコース『くつろぎランチ』がおすすめ。毎日、手作されるデザートや焼きたてパンも女性客やファミリーに人気です。純米酒やワイン・焼酎にもこだわって豊富な種類が揃えてあります。ゆっくりお酒と食事を楽しむにはピッタリの店。離れには宴会場やイベントホールもあり、結婚式の2次会やミニコンサートなどもOKです。

四季折々の味覚を堪能し、豊富な日本酒を楽しむ事ができる【酒肴　奥座敷　耕】。格式のある日本料理店のような落ち着いた空間で、接待やデートなど大人の時間を、ゆったりとくつろぐことができるお店です。店内は、店主の技を間近で見ることができる、臨場感溢れるカウンター席や、プライベートな時間を水入らずで過ごせる個室が完備されており、さまざまなシーンや人数に合わせた対応が可能です。料理は、岐阜の名産品「飛騨牛」を使った『飛騨牛の握り』や四季折々の食材の旨みを凝縮させた『炊き込み御飯』など、ひと手間かけた逸品ばかり。店主こだわりの和酒が、料理の名脇役を務め、非日常の空間を堪能できるお店です。

日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、スープとよく絡む細麺を採用。こだわりが渾然一体となった味が口に広がります。この店のもう一つの魅力がメニューの豊富さ。お酒にあう一品料理や飲茶もあり、週末には家族連れのお客様も多いです。