「日本料理　輪」のグルメ・レストラン検索結果一覧

蕎麦屋で“粋”に飲みたい、通な大人のための居酒屋。ガラス戸や欄間など昔ながらの設えに、アンティークな家具が並ぶしっとりとした空間で、季節を感じる蕎麦屋ならではの“おばんざい”、七輪で焼く“魚”、お酒がすすむ“珍味”などご堪能頂けます。蕎麦ビールや蕎麦焼酎、季節の日本酒など。もちろん〆は自慢蕎麦で。

シェフ塚本は唯一無二を求めて単身イタリアへ渡る。イタリア北部を拠点に２つ星レストランなど複数店舗で研鑽。帰国後、日本の食文化の奥深さを再認識。イタリアで培った経験と、日本古来の発酵を融合させ、意想外な料理を少量多皿にて提供。シェフ塚本が名古屋に戻ってきた想いと、体現する”色覚と新味の重奏”をぜひご堪能下さい。

3040キロ、4種類の異なる鶏がらを用い、毎日10時間かけて仕込んだ自慢のスープ。このスープを使ったこだわりの『おでん』を食せるのが【鶏だしおでん　さもん】です。お店で使用するのは「名古屋コーチン」や「三河どり」など地元産の素材。アラカルトは勿論コース仕立てのお料理は、宴会や接待、仲間とのちょっとした飲み会などさまざまなシーンで活躍します。店内はジャズの流れる、落ち着いた大人の空間。女性のお1人さまでも入りやすい雰囲気が魅力です。「こだわりの『おでん』を、ぜひ沢山の人に味わってほしい」と話す店長の田さん。きめ細やかな接客と至福の『おでん』で、訪れる人を丁寧にもてなします。

名古屋名物、赤だしが濃厚な『味噌おでん』と『串カツ』が人気のお店。香り豊かな『味噌おでん』は、和牛すじ肉のだしで煮込んだ深い味わい。豚肉の内もものやわらかい部分だけを使用する『串カツ』は、赤味噌ソースか愛知・清須産の”日乃鳥ソース”で楽しめます。地元割烹店の裏メニューや本店定番のおばんざい、地元三河湾の食材にこだわった魚料理、『牛すじ土手煮』なども堪能できます。お酒は愛知・津島の地酒『長珍（ちょうちん）』がおすすめ。骨太な味わいで赤味噌料理や煮物によく合います。内装は照明や真空管ラジオ、骨董の大皿など器にもこだわっており、心落ち着く空間です。

世界のビールが約100種類と世界の料理を楽しめる！エンターテイメントビアレストラン
名古屋駅直結徒歩3分！名駅直結！
世界の樽生常時5種以上
ボトルビールは約80種類以上
ビールに合う各国の料理もご用意しています
お得な飲み放題付コースも各種ご用意

席数も130名様までカバー
貸切や団体利用も可能です

ビールの種類が豊富なので、
クラフトビール初心者から上級者まで楽しめるビールの遊園地のようなレストランです