「旬 菜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

地元の新鮮な食材をふんだんに使った本格的な和食を、モダンな空間で楽しめる【旬の箸　なか村】。小松市内の名店で修業を積んだ中村氏が、「敷居の高いイメージの日本料理を気軽に味わってほしい」という思いでオープンしたお店です。フレンチやイタリアンなど多彩なジャンルからヒントを得て、料理に反映させるスタイルが特徴。とはいえ、奇をてらった印象は一切なく、丁寧に出汁をとり、繊細な味付けで素材を生かす技に、和食の真髄が貫かれています。店内には個室も完備され、節目ごとのお祝いや法事などの利用にも最適。料理に合わせて選び抜いた日本酒も逸品揃いで、地元客はもとより、県外から訪れるファンが多いのもうなずけます。

素材の持ち味、風味、旨みを大切に味付けされ丁寧につくり上げられる日本料理を心地良い雰囲気の中でゆっくりといただける【日本料理　梶助】。食材選びは地産地消を重点に、魚屋、八百屋、農家から直接買い付けられています。当日に仕入れた食材でコースメニューを考案。まさに一期一会のおいしさを堪能できます。漁師のお墨付きが付いた『加能カニ（ずわいかに）』、だしにも麺にもこだわり冷やで呈される『小松うどん』は代表する名物料理です。料理を据える器は、九谷焼、輪島塗、山中塗といった工芸品。令和2年12月に新装された店内は、新たに部屋からも観賞できる庭が設えられ、重厚感がありつつも和の中にモダンさが光る上質な空間です。

アジアン×洋食のフュージョン料理を堪能できる、異国情緒溢れる隠れ家。それが、国道305号線から路地を少し入ったところにある【口福の ASA 飯屋】です。店内は、木の質感を大切に、リゾート感溢れる南国風の空間になっていて、清潔感があり、どこかホッとした気持ちにさせてくれます。提供されるのは、『ガパオライス』『アヒージョ』など、洋食とアジアン料理を融合した創作料理。全国各地の農家から仕入れる旬の野菜のほか、タイから直輸入の調味料を使用しています。女子会・デート・一人飲みまで、人数やシーンを問わず利用でき、貸切も可能なので、各種宴会やパーティーにもオススメです。