「旬　菜」のグルメ・レストラン検索結果一覧

高見馬場駅から徒歩3分、ライトアップされたワインボトルが目印の【旬彩とワインと】。店では、5時間以上煮込み味わい深く仕上げた『豚肉の赤ワイン煮込み　季節の温野菜添え』、旬のハマグリの旨みたっぷりの『ハマグリと菜の花のパスタフレスカ』などの逸品、厳選ワインをはじめとするお酒を満喫できます。そしてもう一つの特徴は、店に集う人たちとのゆるいつながりも楽しめること。「偶然店で知り合ったお客さんたちが、また店にやって来ては、花見の時期にはすき焼き、旨い神戸牛が手に入ったら焼肉と、皆で一緒に遊ぶ。うちはそういう店なんです」と店長の諦（あきら）さん。美味しいものとゆるい仲間に出会いたい時のぞいてみたい店です。

地元産の野菜、旬の魚介、35ヶ国のセレブを魅了する世界の【尾崎牛】と、和牛五輪金メダル鹿児島黒牛 の最高峰【中山牛】の二大黒毛和牛を提供する唯一のフレンチレストラン。50年間磨いた匠の技で厳選した各地の旬の食材を漆黒の鉄板でご馳走に変えて、上質なワインと厨房から漂う素敵な香りでお客様のひとときに彩りを添えます。特別な日も、特別ではない日も、鹿児島や各地の旬を紡いだ真っ直ぐなフランス料理と研ぎ澄まされた劇場型の鉄板フレンチを臨場感溢れる空間で心ゆくまでどうぞお楽しみください。

「天ぷらは素材の活きの良さが決め手」。そんなこだわりを持つ【天ぷら　くきに】は市場で旬の魚介や野菜を仕入れ、車海老など朝獲れの魚介は、生きたまま店の水槽で管理されています。鮮度抜群の食材でつくられる揚げたての天ぷらは、食感や香りが際立つ逸品。サクッとした後に広がる素材の風味に思わず笑みがこぼれます。落ち着いた雰囲気のカウンター席では職人の鮮やかな揚げの技を楽しめ、お座敷からは風情ある中庭が臨める贅沢な空間。宴会はもちろん一人でも気軽に利用ができます。日本酒や焼酎、ワインは天ぷらに合う銘柄をセレクト、具材などのリクエストにできる限り対応してくれるなど、充実したサービスが嬉しい天ぷら専門店です。

桜島を一望でき、眼下には鹿児島の街並みが広がります。「薩摩」「霧島」「城山」と鹿児島にちなんだ大小様々な個室、3名様から最大30名様まで、ニーズに合わせてゆったりお過ごしいただけます。
鹿児島県の要請に基づき、新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、時短営業を実施します。
〇実施期間：8月20日9月30日
〇営業時間　
ランチ 11:3014:00(L.o.13:30)　
ディナー17:3020:00(L.o.19:30)　
※お酒の提供は19時30分まで、4名以内又は同居家族限定。
ディナータイムは予約営業とさせていただきます。ご予約の無い日は、休業いたしますのでご了承くださいませ。尚、ご予約は前日の２０時までお電話にてお承り致します

鹿児島市・天文館南のパース通り沿いに2008年8月にオープンした鹿児島ブランド食材（桜島美湯豚黒豚・さつまキング地鶏・鹿児島黒毛和牛・和牛タン）のしゃぶしゃぶ専門店です。お肉の種類に応じて、昆布だし・地鶏の白濁スープ・サフラン昆布だしの3種類を準備しております。野菜ソムリエでもある店主が、鍋野菜にもこだわり、お肉に野菜をたっぷり包んで召しあがれる新しいカタチのしゃぶしゃぶコースを提供しております。スタイリッシュでありながら、伝統的かつ斬新なスタイルで新しい食文化を発信していきます。

地鶏の串焼きと旬素材を使った酒肴が楽しめる和風居酒屋【焼き鳥桃太郎.jp】。入ってすぐの厨房前には立ち飲み用のカウンターがあり、スタッフとフランクに会話を交わすゲストの姿も見られます。炭火で脂を落としながらじっくりと焼き上げる『串焼き』は、ジューシーながらもさっぱりとした味わい。野菜を豚バラで巻いた『豚巻』はヘルシー志向の女性にもオススメです。漁師や市場から直接仕入れる、旬の魚介は鮮度抜群！　脂の乗った濃い旨みに陶酔します。芋焼酎の種類が多いのも地元ならでは。希少な銘柄に出合えることも。温かな店の雰囲気は、会食や商談など、かしこまったシーンでも肩肘張らずに過ごせると評判です。

ビルの6階にあり、大きなウインドウが特徴的な店内。しっとりとやわらかな雰囲気はまさに大人の隠れ家。カウンター席とテーブル席のほかソファー席も用意されているので、ゆったりとお酒と料理を楽しむことができます。自慢のイタリアン料理には無農薬有機野菜を使用したものもあり、どの品も深い味わい。また、グランドメニュー以外にその日のスペシャルが黒板に書かれているので、こちらのメニューも楽しみ。飲み放題のコースでは、ショートカクテルが提供され大人気。二次会コースがあるので食事を済ませてからの来店でもドリンクなどが楽しめます。深夜遅くまで営業しているので、時間を気にせずゆっくりとくつろげます。

大阪で修業を積んだ鮨店の名をいただき、鹿児島でオープンした【握　次郎長】。2020年3月25日に3周年を迎えることができます。これもひとえに来店してくださった皆様のおかげです。来店頂いたお客様には鹿児島県内の方だけではなく、県外からのお客様も増え、少しづつではありますが皆様に食の信頼を頂けている状況でございます。
【握　次郎長】では中央卸売市場の仲買人との絆を大切にしながら、天然物を中心に上質な素材を仕入れ、四季折々の美味しさを提供しております。是非ご気軽に利用頂きたい。一度来店頂ければ、ご納得頂ける美食とおもてなしをご用意させて頂きます。

鹿児島ならではの旬の食材を活かした手造り創菜とお酒のお店【Cuisine 楽】。旬の魚の刺身、地元特産品の黒豚や地鶏を使った料理をはじめ、創作料理の種々。誰もがうなずける味！　一つランク上の料理と雰囲気、納得のいく値段!!　今宵2人きりのデートから仲間や同僚、家族連れ、団体様100名様まで幅広くご利用頂けます。勿論女子会でも落ち着いた個室を用意しています。またおすすめメニューも毎月変わり、季節の様々な料理が楽しんで頂けます！　皆様の御来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

鹿児島県産を中心とした旬の食材を扱うお通しと、和を基本とした創作料理。日本酒、洋酒、ワイン、シャンパン等ニーズに応えた種類と、大人の空間を楽しめるお店です。

呉服町に佇むラグジュアリーな料理店【HIGH LINE】。フランスで修業した東園氏と、国内の有名店で修行をした中元氏が織りなす創作料理を堪能できます。鹿児島県産季節野菜、魚介を積極的に使用し、地産地消にもこだわっています。華やかな盛り付けや香りにもこだわり食べての五感を刺激し、間接照明とキャンドルの明かりが優しく照らしてくれるお洒落な空間は、ムードもたっぷり。ロマンチックな雰囲気で、大切な人とのデートや、会話を楽しみたい女子会にも良さそうです。思い出に残る特別なひと時をお過ごしください。

基本的には決まったメニュー、つまりグランドメニューというものが当店にはありません。毎日仕入れた素材の中から昼も夜もコースメニューを組んでいきます。本当に美味しいものだけを提供できるよう日々頑張っております。小さなお店だから出来る事、小さなお店だから出来るサービス。素材に対して真っ直ぐに向合ったコース料理を提供したいと思っております。皆様のお越しをお待ち致しております。
ご予約対応時間
14:30~17:30

【遊花膳　こうの】は、季節の食材で紡ぐ日本料理の真髄を味わえる店。会席の匠・河野通朗氏が旬食材を吟味し、素材から得るインスピレーションをもとに、繊細かつ大胆な料理を繰り出しています。「その日、精一杯の料理」を信条とし、食材・調理・サービス・空間のすべてに、最高のおもてなしを徹底。『おまかせ会席』をはじめとする多彩な会席コースで、その醍醐味を満喫できます。野菜彫刻など盛付けの美しさも際立ち、一皿ごとに感動しながら、コースを食べ終わった時に深い満足感を得られる趣向。お祝い事の食事も多いことから、縁起が良い料理『宝楽割り』も用意。家族とともに祝う大切な宴や接待・会食などに、心からくつろげる名店です。

鹿児島の老舗「すし亭　蘭」からコロナに負けない！という強い気持ちと、いつも応援してくれるお客様に感謝を込めて、、ほぼ貸し切り！！すし懐石コース【10,000円】/贅沢コース【12,000円】/豪華満足コース【15,000円】“ 両コース飲み放題付 “生ビール　焼酎　烏龍茶“）の豪華3本立てでご用意致しました！！こんな時代だからこそ、損はさせないお得なコースラインナップをご用意致しました！感染防止対策として、1日1組限定とし、2名の場合は2組までおとうしさせて頂きます。尚、2、3日前までの要予約制となります。
地元産を中心に、全国各地から届く旬の食材をふんだんに使った料理を、この機会にぜひご賞味下さい。

通りを歩いていると目に飛び込んでくる緑色の外観が印象的な【イタリア料理ビスボッチャ】。銘柄豚や旬の野菜をふんだんに使った料理を堪能できます。なかでも霧島産のひなもりポークを使った料理はどれも美味。『前菜盛り合わせ』なら、ひなもりポークや旬の食材でつくられる料理が盛り合わされ、一皿でさまざまな味を楽しめます。また肉料理と相性のよいイタリアワインを豊富に用意。自分好みの一本を探すのも楽しい時間です。店内に飾られた豚の置物は、オーナーのコレクション。遊び心あるオーナーの人柄に惹かれ人々が集います。仕事帰りにふらりと立ち寄ったり、女子会や食事会などで利用したい、居心地のよいレストランです。

8年近く肉バルとして営業してきましたが、場所と名前を変えて2020年3月に移転リニューアルしました。「ちょっとヨカブッタ料理（鹿児島県でかっこつけた）」をコンセプトに地元の食材をふんだんに使ったお店です。黒毛和牛、黒豚はもちろん、季節の野菜にも拘って和食をベースにした技法で仕上げた料理の数々を楽しんでください。

季節の味覚の旨みを引き立てた、日替わりの海鮮料理が味わえる【よし田】。京都・大阪・鹿児島の料亭で長年修業した店主が腕を振るい、本格的な和食でもてなしてくれます。新鮮な魚介を使った贅沢な一皿『刺身盛り合わせ』や、職人技でサクッと揚げた『天麩羅盛り合わせ』などで、おいしい料理を少しずつ堪能できるのが魅力。そんな料理と合わせて楽しめるお酒がバリエーション豊富に揃っているのも、うれしいところです。中でも、50種類以上と充実したラインナップの焼酎がオススメ。料理に合わせたセレクトもしてくれるので、気軽に相談してみてはいかがですか。和を基調とした落ち着きのある店内は、接待などの会食に最適です。

旬の素材の旨みをいかして作る料理はどれも好評。創業以来続く人気メニューの『みそおでん』は絶品で焼酎との相性も抜群。特製のタレをかけて炭火で焼いた薩摩黒毛和牛の『五六八焼』もおすすめの一品。もちろん郷土料理やコース料理もあり、老若男女でにぎわう店内は、カウンターと座敷、個室もありご旅行や大切なおもてなし、またはお一人でと、様々なシーンで利用できそう。昭和28年創業の伝統の味を、是非ご賞味下さい。

２０１８年７月にｏｐｅｎした、鹿児島中央駅から徒歩5分の立地にある　　
【TRATTORIA ciliegio】は、炭火を使った料理を楽しめるお店です。　　料理はアラカルト、コース料理を準備し、旬の食材を多用したお任せコースがオススメ。
お飲み物はイタリアの美味しいワインやクラフトビール、各種カクテルあります。カウンター８席、テーブル2席、個室8席あり、シェフ一人で営業してるので貸し切りでのご利用が多いです。
ランチはパスタランチのみの営業ですが要予約でコース料理も対応致します。
お子様連れや会議にも人気な個室やお1人様でもくつろぎやすいカウンターもありますので様々なシーンでご利用ください。
パーキング3台分あり

地元の食材を使い、薩摩の郷土料理とフランス料理を融合させた新薩摩料理を楽しめる【Restaurant　Nori】。アミューズとして出される『和菓子仕立ての一口オードブル』では、カツオの生節を里芋のペーストと合わせた『カツオの一品』や、鹿児島の郷土料理の「あくまき」を模した『洋風天ぷら仕立て』など、ひと手間加えられた料理を堪能することができます。酒蔵と薬膳がコラボした『薬膳焼酎』などのアルコール類も幅広い品揃え。また、鹿児島緑茶を使った『水出し煎茶』は、旨みと甘みがある柔らかな味わいの一杯です。劇場の舞台のようにスポットライトを浴びる店内のテーブル席。特別なひとときを過ごせる洗練された空間になっています。

鹿児島市電、新屋敷駅から徒歩7分。店の場所を知らないと通り過ぎてしまいそうな奥まった場所にある入り口、そんな隠れ家的お店が【割烹　しげよし】です。長年料亭で修業を積んだ料理長が、関西割烹料理をベースとした本格割烹料理を地元の調味料を使い提供しています。魚介類や野菜は新鮮な地元鹿児島県産で、その日に近隣漁港や市場で仕入れるこだわりぶり。特に焼酎は、店長の出身地・鹿屋市にある蔵元や専門業者から直接仕入れているので、他店ではあまり飲めない稀少な銘柄が味わえます。ディナータイムの営業だけではなく、昼の時間帯は弁当をデリバリーしているので、会社や家庭でも【割烹　しげよし】の味が堪能できます。

鹿児島市電・天文館通駅より徒歩3分。南九州一の繁華街一角にあるビルの2階【焼酎処　みかん】は、芋と黒糖合わせて200種類以上の選び抜かれた鹿児島の焼酎が揃う居酒屋です。料理も鹿児島県内の食材にこだわり、『地鶏のタタキ　溶岩プレート焼き』は、タタキにした地鶏を熱した桜島溶岩プレートに乗せ、上からニンニク醤油をかけて食す逸品。ニンニク醤油をかけた瞬間の弾ける音や、香りが広がり、五感と食欲を刺激します。お店自慢の『だしまきたまご』はダシの量が非常に多く、口の中に香ばしい干しエビのダシが溢れます。焼酎を知り尽くした店員たちが、好みに応じて焼酎を選んでくれたり、飲み方を提案してくれるサービス満点のお店です。

「SHIROYAMA HOTEL kagoshima」の1階にある、和の趣漂う閑静な佇まいの【割烹　楽水】。黒毛和牛や黒豚などの鹿児島の食材や四季折々の旬の食材を使い、季節感に溢れ、贅を尽くした会席料理を堪能することができます。店舗の中央には鯉が優雅に泳ぐ池があり、数寄屋造りの純日本調に統一された個室が池を取り囲んでいます。池を望みながら、非日常の空間でゆったりとしたひとときを過ごすことができます。全5室の個室は間接照明で優しく照らされ、落ち着きと華やかさを併せ持った雰囲気。結納・顔合わせなどの晴れの日、大切な方のおもてなし・記念日などのお祝いの席、また各種法要などの集まりにと、さまざまなシーンで利用できます。　

鹿児島市中町、天文館通駅近くのビル2階にある【花井】は、老舗割烹料理店などで腕を磨き、海外に渡って日本料理の可能性を追求してきた店主による、伝統に革新を融合した「フュージョンジャパニーズ」が楽しめるお店。完全予約制・限定10席の大人の隠れ家です。落ち着いた雰囲気の店内では、鹿児島ならではの新鮮食材を使ったコース料理と、プレミアムドリンクを楽しめます。季節を愛しみ、繊細な手仕事を施す日本料理の伝統を軸に、洋の東西を問わず取り入れられたアイデアやテクニックから生まれる料理は、どれも新たな出合いと発見を提供してくれるもの。大切な人との特別な時間をさらにスペシャルなものにしてくれる、そんなお店です。

天文館駅から徒歩6分、落ち着いた高級感のあるインテリアで、接待、おもてなしにぴったりの【A5黒毛和牛×完全個室　龍乃華】。全体の4％しか取れない貴重なお肉「A5黒毛和牛《4％の奇跡》」、脂の甘い「六白黒豚」が入ったさまざまなコースが用意されており、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶで楽しめます。お肉に合ったお酒は日本酒、焼酎、ワインなどこだわりのセレクト。飲み放題付きプランはドリンクが50種類以上と豊富です。完全個室は掘りごたつ席、テーブル席があり、掘りごたつ席はふすまを外すと40名まで収容可能。高級感あるテーブル席は大切な接待におすすめです。大小宴会、女子会、ママ会などさまざまなシーンに利用できる一軒。

天文館 山ノ口本通り プラザホテル斜め向かいのウノキビル、一階奥にて、ひっそりと隠れ家の様に営業している【志の和】お客様同志のご紹介で来店される方がほとんどで、ゆったり料理やお酒を楽しみたい方達に・・。　お客様に【志の和】の料理を知って頂くために、コース料理（約8品）での提供とさせて頂いています。遅い時間の来店、食事のお済みの方等、御予約時にお伝え頂ければ、ご様子を見ながらおまかせで数品の料理もお出しできます。2回、3回と来店を重ねるうちに【志の和】を気に入っていただけるように努めます。一人で営業しております。不備な点もあるかと思います。申し訳ありません。※来店時はお電話頂けると幸いです。

2/8から通常通り営業再開いたします。
天文館の文化通りにある【LIVI THE 5】。お店の名前の由来となった「リビング=みんなが集まる場所」をイメージした店内は、まるで家の中のようにくつろげる居心地のいい空間です。また、昼間はカフェとして本格的なエスプレッソマシーンで淹れるコーヒーやラテを楽しめる他、こだわりのスイーツも堪能できます。さらに夜にはソースなどに至るまで手づくりの創作料理が味わえるなど、様々なシーンで利用できるのも魅力です。

鹿児島・天文館の隠れ家的ワインバー【MAEYASHIKI】は、新しい食の旅に誘ってくれる一軒。オーナーソムリエの前屋敷さんが選りすぐった世界のワインを軸に、それに合う新感覚の天ぷらと季節の一品料理を披露。日替わりのグラスワインは、シャンパーニュを含めて8種が揃う充実度で、一杯＆一皿ごとに魅惑のマリアージュを愉しめます。ワインに合うように、サクッと軽やかな衣に仕上げた天ぷらは、季節野菜や変わり種が多彩に登場し、天ぷらの概念が変わる美味しさ！　一軒目の利用でしっかり食べるのも良し、2軒目以降にバーとして和むのも良し。どんなシーンでも、カウンターで穏やかに迎える店主のもてなしにホッと癒されます。

口にすると、とろけるように柔らかく、甘みのある肉汁が口全体に広がる「A5黒毛和牛」。【A5黒毛和牛×完全個室　牛一彩（ぎゅういっさい）】では、この最高級とされるA5ランクの牛肉を、主に「焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ」で堪能できます。希少部位はもとより、A5牛肉の中でもさらに旨さが際立つプレミアム牛肉「4％の奇跡」や、その味わい深さから”黒いダイヤモンド”と呼ばれる「鹿児島県産の六白黒豚」なども楽しめます。ソムリエが肉の旨さを一層引き立てるために選んだワインも用意。一方、店内はオシャレなテーブル席、くつろぎやすい掘りごたつ席の全席完全個室です。ここは、デートや接待、宴会を絶品肉で盛り上げてくれる店です。

鹿児島市電線「天文館通」停留場から徒歩5分の路地裏に、店名にもなっている隠れ家的雰囲気のお店があります。そこが【隠れ家あさか】。店内は、木の風合いを活かし、落ち着きのある空間になっています。カップルのデートや接待などに理想的な座敷席とソファー席の個室と、お一人様にも最適なカウンター席があり、様々なシーンでご活用いただけます。お料理は、ひとつひとつ丁寧に作り上げたこだわりの品々が揃っています。特にオススメは、厳選して仕入れた『厚切り牛タンの炭火焼き』。香ばしい風味が豊かな逸品でお店の看板メニューになっています。絶品料理と豊富に取り揃えたお酒で、至福の時間をお過ごし下さい。