「昇　力」のグルメ・レストラン検索結果一覧

横浜市営地下鉄ブルーライン線「桜木町」駅から徒歩1分とアクセスに便利で好立地の場所に趣のあるお洒落なエントランスがあり、そこが【炭火焼鳥　榊】です。ウッドテイストを基調にした店内は居心地の良い洗練された落ち着きのある空間です。オープンキッチンのカウンター席は白木で作られていて清潔感があり、2種類あるテーブル席は寛ぎを感じられます。「お一人様」から「普段使い」や「接待」まで、様々なシチュエーションでご利用いただけるお店です。ここで味わえるのは、鶏料理をメインにこだわりの食材を使用した品々です。数ある中で特にオススメのお料理は「焼き鳥」で、リピーターも多いお店の看板メニューです。

神奈川県の関内駅から徒歩5分にある、穏やかな佇まいの【鮨なか乃】。柔らかなもてなしに満ちた心地良い空間で、ゆったりと江戸前寿司を楽しめます。供されるのは、旬を実感できる『おまかせコース』。握りもつまみも、季節を感じさせる内容になっているほか、ひと手間かけた丁寧な仕事で仕上げられているのが特長です。
大将が作るお寿司に利き酒師が日本酒をペアリング。お寿司のおいしさをより引き立てる日本酒の魅力を味わえます。
華麗に握る匠の技に、思わず見惚れてしまいます。接待や会食でも利用ができる個室が完備されているのが魅力。「粋」が詰まった空間で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

福岡・赤坂の【割烹鮨華あざ】は2023年夏に登場後、瞬く間に食通の心をつかんだ店。東京と福岡で腕を磨いた松畠氏が料理長を務め、確かな技と柔軟な発想で多彩な料理と寿司を繰り出しています。一品一貫ごとに共通するのは、素材に真摯に向き合い、香りと彩り、味と食感を丁寧に引き出した美しさとおいしさ。独自の黒酢シャリの旨さ、ネタとの相性も絶妙で、伝統の食を愛でつつ、新たな食の旅を楽しむような、魅惑の美味にひたれます。おまかせコース、握りセット、アラカルトを用意し、多様なニーズに応えるのも、この店の懐の深さ。洗練された空間と温かなもてなしも心地よく、プライベート＆ビジネスの両方で何度も通いたくなる一軒です！

営業時間

18時AM3時(LO AM2時)

牛込神楽坂駅から 徒歩3分。メイン通りからひとつ路地を入ったところにある【神楽坂 睦】。まるでカフェのようなその外観からは想像できない本格的な和食を堪能できるというギャップが受けて、連日多くのお客さんで賑わっているお店です。和食を気軽に楽しめるよう、店内のインテリアや小物にも気を配り、過ごしやすい雰囲気づくりにこだわっています。新鮮な海の幸、季節の食材、美味しいお酒を楽しめる和食居酒屋です。

【串料理　雲仙】は、様々な食材を
あっさりと焼き上げるため女性に大人気‼
ヘルシーでローカロリな他にはない個性と味わいをお楽しみいただけます。オリジナルのタレは、まろやかでメリハリが利き、それぞれの味を引き出しております。ご家族さまや、大切な方とのご接待など、味わい深い楽しいひとときをお過ごしください。

優雅な空間で味わう至極のフランス料理…。レストランをひとつの舞台と捉え“人生の大切な節目に心に残る幸福な時間を”との想いで【トゥールダルジャン】パリ本店は、400年以上の歴史を重ねてきました。パリと東京が姉妹都市となった1984年、世界唯一の支店として東京店が誕生。フランス料理のパイオニアとして多くの人を魅了し続けています。スペシャリテ『プティカナール フレデリック』は上質な味わいはもちろん、使用した鴨一羽一羽に「鴨番号」を付けた事でその名を世界に広めたと言われる逸品の、伝統を踏まえた進化形。料理とワインの至福のマリア―ジュに、フランスのエスプリ“Art de Vivre”「人生における美」を満喫できるでしょう。

豊前田の中心部から少し離れた路地裏に佇む【離れ　竜胆】。日常の喧騒を逃れた落ち着いた空間で、食材の持ち味を活かした季節の料理を楽しめます。凛とした空気が満ちるカウンター席では、新鮮な魚介を使った握りを。座敷席では、和の逸品が揃うおまかせコースや看板メニューの『すっぽん鍋』で、四季折々の恵みを堪能できます。食材の中でも特に魚介にこだわり、下関・唐戸や福岡・小倉で水揚げされたものを中心に選りすぐり。店主が長年に渡り信頼関係を築いた業者から買い付けています。和を基調とした心落ち着く店内は、細やかな心配りに満ちた穏やかな雰囲気。閉店時間がないので、ゆったりのんびり過ごす時間を満喫してはいかがでしょう。

季節の旬食材を使った手づくり料理が自慢の【カジュアル割烹　穂°ん亭（PONTE）】。日本酒とおいしい一皿が楽しめるお店です。全国各地から仕入れた新鮮な野菜・お肉を使い、多彩な料理に仕上げています。事前に予約すればジビエ料理もいただけるのだそう。どれも絶品ながら、どこか家庭料理のような暖かさも感じさせてくれます。お酒にもこだわり、日本酒は常に10本程度ストック。「いろいろな味を楽しめるように」との思いから小鉢で提供しており、23人での飲み会にはもちろん、“ひとり飲み”にもオススメです。気さくな人柄の店主・原田氏がやさしく迎え入れてくれ、アットホームな雰囲気も魅力な一軒です。

創業100年以上の歴史ある旅館に併設されている【まめたぬき】。「牡蠣」や「穴子」などの宮島名物を使った『宮島牡蠣の香草焼き』や『あなごめし』を食せるお店です。可能な限り広島産の食材を使うことを心がけており、野菜は近隣の農家から直送して仕入れているものも。地元の酒造でつくられた地酒も取り揃えていて、飲み比べも楽しめます。“地産地消”を堪能できるので、観光で訪れた際にもオススメです。英語が話せるスタッフも在籍しており、英語メニューもあるので、日本語が苦手な方でも安心。オレンジやブラウンなどの温かみのあるカラーでまとめられた店内は、広々としていてゆったりくつろげます。

【サローネ2007】、【クイントカント】など、日本のイタリア料理シーンを鮮やかに塗り替えてきたサローネグループによってオープンした【ロットチェント】。昼は月替りのパスタランチ、夜は気軽にアラカルト料理を楽しめるのが特徴ですが、ディテールを見ていくと一筋縄ではいかないクオリティはさすがの一言。『たこジャガ』『仔羊のしっとり焼き』などシチリアの郷土料理をベースとしながら、独自に昇華された凝縮感。浅草開化楼と共同開発した低加水パスタフレスカの歯切れ。それら料理一つひとつに合わせられるイタリア自然派のグラスワイン――どこを取っても楽しさに満ちた、注目の新店です。

かつて滋賀県湖南市にあった【日本料理しのはら】は、食通たちの間で、日本指折りの料理店とまでいわれた名店。しかし2016年、店主の篠原武将氏はその名声をすべて投げ打ち、東京を新たな挑戦の場に決めました。【銀座しのはら】という名に寄せられる大きな期待。ともすれば重圧になりそうな前評判を、篠原氏は独創性豊かな料理で、さらに飛び越えてみせました。もちろんそれでも本質が変わるわけではありません。素朴な里山の情景、力強い自然の恵み。それらは決して失うことのない篠原氏の個性であり誇り。自身の半生と魂を込めた料理の数々は、銀座という美食の街にあってもなお、ひときわ存在感を放ちます。

「よそでは味わえんもんを出す。」をモットーに、独自のスタイルを確立している【北浜　鳥匠Ren】。自社で保有している養鶏場で飼育育成したオリジナルの「神楽とり」を、「串焼き」や「鶏刺身」など、さまざまな料理に昇華しています。捌いた当日に出荷される新鮮で状態の良い肉は、噛めば噛むほど旨みがあふれ出す極上の食材。一度食べればヤミツキになる美味しさです。料理に合わせて吟味された美酒も自慢。好みの酒を探すのももちろん、時にはオススメに身を委ねてみるのも乙なものです。“和”を基調にした店内は、落ち着いた雰囲気が漂う上質な空間で、ゆったりとした時間を過ごせそう。静かに会話も楽しみたいデートにもぴったりです。

横浜の野毛坂通り、港町ナポリで賑わう陽気な食堂を思わせる佇まいの【PIZZERIA　CHIACCHIERONE】。新鮮な食材をシンプルに調理した料理で出迎えてくれます。お店の顔は、漂う香りまでおいしい『ナポリピッツァ』。「真のナポリピッツァ協会」に認定されているその味を求めて足しげく通うファンが多い、唯一無二の味わいです。毎月1種類、スペシャルピッツァにお目にかかれるのも魅力。一枚でさまざまな表情を楽しむことができます。素材の持ち味を丁寧に引き出した前菜やメイン料理にも定評あり。コースで堪能するのもオススメです。友人や家族、大切な人と共にテーブルを囲んでワイワイ過ごす幸せなひととき。心がホッと和む一軒です。

2021年4月にオープンした期待の新店【京フュージョン　レ　コンフリュアン】。ホテル【アゴーラ京都烏丸】内にあるレストランです。「あらゆる価値観を“交差”させ、人の中に新しいインスピレーションを生み、それまでになかった価値観を生み出す」をコンセプトに、京料理とフランス料理の技法をくみわせた“京フュージョン”でもてなしてくれます。斬新な料理の数々は、思わず感嘆の声が漏れそうなほどの美しさで、見ているだけでも楽しい気持ちに。カウンターオープンキッチンで、シェフの華麗な職人技を見られるのも魅力の一つです。店内は“和”で統一されていて、落ち着いた雰囲気がただよっています。

鎌倉で屈指の人気を誇るフランス料理店です。2011年のオープン以来、絶え間なくゲストが足を運び続ける最大の理由はコストパフォーマンスの良さ。思いっきり背伸びをする必要がない価格設定にもかかわらず、フォアグラやエゾジカなどを使った本格的な料理を味わうことができます。店内はオープンキッチンになっており、調理中の音や匂いがダイレクトに客席まで届くつくり。外食はエンターテインメントのひとつと考える藤本恵史シェフは、そんなライブ感も大切にしています。特別な日だけではなく、ちょっと贅沢をしたい時にも気兼ねなく利用できる店。値段以上の満足感を得られるコース料理と雰囲気が、訪れる人を虜にしています。

2021年8月23日にオープンした期待の新店【ビンビール酒場 韋駄天 那覇久米店】。こだわりのビールと、30種類以上の串カツが楽しめるお店です。居酒屋として豊富にメニューをそろえており、その時々の旬の魚をいただけるお刺身も自慢です。県内ではここだけでしか飲めない貴重な「黎明(日本酒)」の生酒があるのもポイント。レトロな雰囲気も醸しつつカジュアルさもある店内では、ゲスト同士の交流も盛んに行われており、新しい出会いも期待できます。駅から徒歩10分圏内で、アクセスの良さも魅力。掘りごたつ席・テーブル席を完備しており、友人との食事にはもちろん宴会などにもピッタリで、さまざまな用途に対応してくれる一軒です。

富山市鹿島町のレトロなビル2階に佇む【鮨　藤虎】は、2023年夏の創業以来、地元客と旅行者両方の心をつかむ店。富山で寿司職人としての腕を磨き、ヨーロッパで長年活躍した店主の石黒氏が、故郷で独立。富山湾の新鮮魚介で彩る握りと旬の皿を繰り出し、北陸の寿司シーンに新風を吹き込んでいます。品書きは完全予約制の『旬のおまかせコース』一本。食材の香りや味わいを大切にし、素材の持ち味を頂点に導く趣向とおいしさは、国内外での豊富な経験があってこそ。旬の皿は酒の肴に格好の逸品が多く、店主厳選の富山の地酒を合わせると、幸福感がさらにアップ！和やかで温かな雰囲気も心地よく、富山の旬の幸を堪能するのに理想的な一軒です。

一串ずつ手差しで仕込んだ焼鳥と、鰹から引いた出汁がベースとなる和食。焼鳥と和食の経験を持つ料理人が、それぞれの良い部分を拾い集めながらこだわりの逸品料理へと昇華。手ごねによる『塩つくね』は比内地鶏のおいしさを最大限まで引き出し、『比内地鶏の炊き込みご飯』は濃厚な比内地鶏の旨みに負けない出汁で炊き上げた絶品へと仕上げられています。お一人様から接待、デート、友人・家族の食事会などさまざまな用途に利用できるよう、店内にはカウンター席の他に半個室を設置。落ち着いた雰囲気の中、焼鳥をじっくり堪能したい方にふさわしい空間が広がります。席数に限りがあるので、大切な人を招くときや記念日には早めの予約が吉。

福岡県春日市で、本格的な馬肉料理を食べることができるお店です。馬肉は脂身が少なくヘルシーなので、健康によいと女性にも好評。馬刺はショウガとニンニク、馬刺し醤油で。それぞれの味わいの違いが堪能できます。また馬肉による握り寿司やアツアツの鉄板焼きなど、さまざまな馬肉料理のバリエーションが楽しめます。素材は熊本から直送されるため、鮮度は文句なし。店内の座席は、テーブルごとにカーテンで仕切ることができるスタイルで、2階には座敷席が用意されています。全フロアにモニターも設備されているので、宴会やパーティーのイベントなど、多様なシーンに対応する使い勝手のよいお店です。

12/281/7 休み　その時々で最も旬を迎えるものを味わえる【小粋料理　万惣】。「ミシュランガイド奈良」の初回から一つ星を獲得し続けているお店です。奈良県曽爾村から産地直送した野菜や、季節に合わせて全国各地から仕入れた魚介などこだわりの食材を取り揃えています。オーナーで料理人の長田氏のメニューは毎週替わるので、訪れるごとに異なる料理を味わえます。料理はもちろん、長田氏との会話を楽しみにしているゲストも多く、親子3世代に渡って訪れる常連客もいるのだそう。地元住民に愛され続ける名店です。特に25000円のコースは事前にご相談して、お客様だけの為にお作りするカウンターのみ貸し切りの特別料理でございます。

地元のものをメインに、国産食材を使ったイタリア料理が自慢の【Prospero】。イタリアで修業した経験のある則武氏が腕を揮うレストランです。季節の旬食材も取り入れ、“イタリアの風”を感じる味わいに仕上げています。遊び心あふれる料理は、「味」「聴」「嗅」「視」「触」の全てを楽しませてくれる逸品ばかり。ハムサラミなども7種類ほど用意されているので、約100種と豊富なイタリアワインと合わせてご堪能あれ。落ち着いた色合いでまとめられた店内はオシャレな雰囲気で、デートや女子会にも最適です。カウンター席、半個室のテーブル席、窓際のベンチソファー席と3種類の座席があり、シーンに合わせて選べるのもポイントです。

B-1グランプリで優勝した「横手やきそば」。トップクラスの味にトライしたいなら、ここ【食い道楽　本店】へ。毎年、市内50店舗以上で競われる「横手やきそば四天王決定戦」で、7年連続首位の座を獲得した不動の味が楽しめます。創業40年を迎える老舗の居酒屋で、その魅力は、ご当地グルメにだけに留まりません。半世紀の歴史をもつ肉屋がルーツのため、食材へのこだわりもひとしおです。秋田産の大ぶりな鶏肉を備長炭で炙り、創業から伝わる漬けダレで仕上げた『焼き鳥』。新鮮な国産牛の小腸を調味した『もつ鍋』や『マルチョウ焼き』。いずれも往年の蓄積による、食材選びとレシピがいかされた、200品以上のメニューがずらりと並びます。

平安神宮の大鳥居から続く神宮道の坂を少し上り、歴史深い青蓮院門跡のほど近くで、2021年4月開店した【月おか】。大将は月岡正範。その名前を聞いてピン！と来る人も多いでしょう。そう、滋賀県・草津でランチの予約は2年先まで埋まっているという、人気店【滋味 康月】の初代大将その人です。店を譲り、日本の食文化を世界に広めたいとニューヨークに渡るも、コロナ禍のため断念。その熱き思いを胸に、開店したのがこのお店です。自ら野山に分け入り、畑に出向いて食材を調達。それらを丹精込めて料理する。器や食材一つ一つとっても日本には素晴らしい文化がある。そこには“馳走”という日本本来の食文化の姿を垣間見ることができます。

宮古島初のフレンチビストロ、【ビストロ ピエロ】。オーナーシェフである野貞人氏自らが素潜り漁で仕留めた魚や、地元農家直送の野菜を使うなど徹底して宮古島の食材にこだわり地産地消を追求しています。たとえば、宮古島の高級魚・トガリエビスが獲れれば新鮮なうちにカルパッチョにしたり、数日間寝かせることで旨みを増幅させ、ポワレにしたり。それを成せるのも、獲物を仕留めた直後の野氏による高度な血抜きと神経締めの技術があればこそ。ワインのおつまみから本格フレンチまで、リスクエストに柔軟に応えるフレンドリーな接客も人気を博し、店は連日大勢のゲストで賑わっています。

創業以来、福島県産の「伊達鶏」の焼き鳥を味わえる店。部位ごとの買い付けに加え、丸鶏を仕入れ捌いているため、さまざまな希少部位も充実しています。鶏の旨みが滴る『つくね』や内臓の中でも格別なおいしさで人気の高い『血肝』が特に好評。好きなメニューを気ままにオーダーすることもできますが、『おまかせ』ではおすすめ料理をコーススタイルで味わえます。西麻布の中でも住宅が多く飲食店が少ない閑静なエリアに佇む風情ある木の門が目印です。喧噪を忘れ肩肘を張らず過ごせる店内には、メインとなるカウンター席と個室を完備。地下へと続く階段の先にある【鳥よし 西麻布店】は、デートや接待など大人のひと時にふさわしい名店です。

本場の韓国家庭料理と上質の焼肉を味わえる【無為】　韓国料理の奥深さ、滋味溢れる旨味を、辛いものが苦手な方でも食べられる優しい味付けで提供しています。『チャプチェ』、『参鶏湯』、『石焼ビビンバ』といった家庭料理はどれも絶品。またお肉にもこだわり、九州産のA5黒毛和牛を使用しています。さらに自慢の韓国家庭料理と焼肉の両方を、できるだけリーズナブルに堪能したい方にはコース料理がおすすめ。単品オーダーよりもはるかに割安で満足感のある内容なので、初めての方にもおすすめです。また個室も完備、2階の50席は貸切可能、3階は座敷で落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができますので、あらゆるシーンでご利用頂けます。

敷居の高いイメージがある日本料理ですが、ここ【傳】では、技術や形式にこだわらず、わかりやすい美味しさを追求した“究極の家庭料理”を提案します。高級店でありながら、リラックスできる空間はスタッフの温かい笑顔が絶えないから。近年は、世界各国のシェフとコラボイベントを積極的に行うなど、伝統料理をドラマチックな日本料理に昇華。グローバルな視点で新たなアプローチから生まれた、名物『傳最中』や『デンタッキー』、『畑の様子』などのスペシャリテは、訪れる人に驚きと感動を与えます。和食初心者や外国人、常連のお客様の好奇心をくすぐるおもてなしは「おいしかった」だけでなく、「楽しかった」と記憶に残る日本料理店です。

ビルの3、4階にひっそりと佇む【焼鳥　水炊き　野村】。炭火で焼いた「焼鳥」、「水炊き」、「お造り」が名物の鶏料理に特化した完全予約制の割烹です。食材は上質なものを厳選していて、鶏肉は全て「但馬鶏」を使用。朝びきの新鮮なものを冷凍することなく仕入れるため、新鮮なものをいただけます。コースの内容は季節によって変わっていくそうで、旬の食材を堪能できるのも魅力です。3階はカウンター席のみで、デートや一人での食事にも最適。4人から貸し切ることもできるため、友人とのちょっとした食事会にもピッタリです。4階の個室では、顔合わせや接待などの利用が多く、勝負のかかった日のディナーにも対応してくれます。

潮風を感じる尾道市久保に位置する【備後茶量】は、開店以来10年以上にわたり1日1組限定で瀬戸内の地場食材で織りなすコース料理を提供し続けている料理店。同店のスペシャリテである『鯛の浜焼き』は、満月の夜に海水を汲みあげ、天日塩をつくるところから焼きあげまで、技と心を尽くして仕上げる逸品です。ほかにも、その日、ここでしか出合うことのできない瀬戸内の小魚などを用い、お腹はもちろん心も満たす食体験を叶えています。最高級の備後畳や御神木を使ったカウンター、美術館レベルの器など、空間づくりや食の演出にも注目。特別な記念日などを記憶に残るものへと昇華してくれます。3種のコースはヒトサラ限定で見逃せません。

「《一菜一格》ひとつの料理にひとつの品格。《百菜百味》百の料理には百通りの風味」。中華料理の酸（すっぱさ）麻（しびれ）苦（にがみ）戯（塩み）辣（辛み）香（香ばしさ）甜（甘み）。7つの味を巧みに調理し微妙なコクや色、香りを引き出す奥深い味わい。そして台湾元来の郷土料理と中国南部の料理が融合した、台湾のあっさりとした小皿料理が楽しめる【楓林】。厳選された素材と上海料理一筋の料理長による精繊な技が織り成す、豊かな味のハーモニー。200種類の品数と味自慢の中国各地の名菜珍味が味わえます。ここでしか味わえない味覚が満載！　是非ご賞味ください。