「時廣 北新地」のグルメ・レストラン検索結果一覧

高級店が立ち並ぶ北新地にあり、常連客も多く訪れる【時廣】。料理長の地元である山口から、旬で新鮮な食材を仕入れており、その素材を活かした料理には定評があります。お任せコースで味わう全8品の料理はどれも逸品揃い。日によって内容が変わるのでいつ行っても新しい味わいに出合えます。また、山口県産の日本酒といえば、「獺祭」。料理と共にぜひお試しを。他にも日本各地の日本酒も数多く取り揃えており、都度、料理に合うお酒を料理長がおすすめしてくれます。店内は、和モダンな雰囲気。カウンター席や、接待にもおすすめな個室も完備。予約して至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

【北新地 隼人】では、常に最高級のお料理を提供すべく、毎日主人が直接目利きをした、魚介類を中心とした旬の食材を、その時期最も堪能できる調理方法にてご提供しております。新鮮な魚介類のお造りのみならず、名物の『サバ寿司』や『ハリハリ鍋』、『極上馬刺し』などもご堪能いただけます。また、店主の故郷である薩摩の焼酎などのお酒も、こだわり抜いたものをご用意しております。極上のお料理とお酒のマリアージュをご堪能くださいませ。

焼鳥の名店として人気を博している【北新地 坐】。入手困難な地鶏「高坂鶏」を使用した料理を、コースで提供しています。炭火でじっくりと焼かれた焼鳥は、しっとりとした肉質と深い味わいが特徴で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。サラダなどの一品料理も、常識にとらわれない独創的な一皿。ナチュラルワインや日本酒と合わせれば、至福のマリアージュが堪能できるでしょう。店内はカウンター席のみで構成されており、どこに座っても大将の巧みな手捌きを間近で見ることができます。スタッフによる細やかなサービスも嬉しいポイント。記念日や接待など大切な日はもちろん、家族や友人とでも、ぜひ訪れたい一軒です。

さまざまな創作串揚げを楽しむことができる【串柾】では、食材はもちろんパン粉や油からこだわります。特注パンからつくる自家製生パン粉は、きめ細やかで優しい口当たり。油は切れの良いオリジナルブレンドを使用。オススは、新鮮な食材を使った18本の串揚げを極細のパン粉とたっぷりの油で揚げた『おまかせコース』。バラエティに富んだ串と合わせられるようにお酒も豊富に用意されているので、揚げたての串と好みのお酒を合わせてみてはいかがでしょう。料理人が串を揚げる姿を間近で眺められるカウンター席は人気があり、デート、時には接待や会食での利用にも使われます。半個室や完全個室も完備しているため、目的や用途に合わせてどうぞ。

完全個室なので周りを気にせずお食事を楽しめます。美味しいお酒とともに料理長厳選のお肉をゆったりとした空間の中でお楽しみくださいませ。当店では、大阪でも珍しい”ユッケ”や”刺身”など生食可能なお肉をお召し上がり頂けます。生物～焼きまで、様々な肉料理を楽しんで頂きたく、衛生面をクリアした生食加工室を併設致しました。完全放牧で育った地ビーフなどプレミアムなお肉もご用意。

一歩店内に入ると目に入るのが大きいおでん鍋。多くの具材が一挙に並んで焚き合わさっている光景は、日本人なら誰でもほっと落ち着くはず。秘伝のダシは北海道産の高級真昆布や鰹、鰯、干し椎茸などの天然素材を使用。ここでしか味わえない、黄金比率の滋味深いダシに仕上がっています。大根や牛すじなどの定番の具材はもちろん、トマトなど一風変わった洋風のおでんも。どの具材も、ひと皿ひと皿丁寧に盛付けて提供されます。優しいおでんに合わせるお酒も、季節によって随時入れ替えてご用意。目の前の大鍋から、次はどれにしようかな…？と考えを巡らせながらお酒をやる。そんな至高のひと時を、はんなりした和の空間でお過ごしください。