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すすきの 鮨・寿司、和食、海鮮料理

食の宝庫「北海道」の逸品を存分に。旬を味わう“幸せ”を満喫!
確かな目利きで調達した食材を、熟練の技でより一層味わいを高め提供する【すすきの鮨】。市場が休みの日は店も休みとする徹底したこだわりで食材を厳選し、おいしい握りをはじめとする逸品を『おまかせコース』でいただけます。しかもこだわりは鮮魚のみならず、海苔一つとっても極上のものを厳選。口に含んだ瞬間、ふわっと広がる繊細な磯の香りに、思わず笑みがこぼれるはず。一緒に楽しむお酒は、日本酒、シャンパン、ワインにウイスキーと、豊富に用意されていてうれしい限りです。ゆっくりと寛げる上品な空間は接待やデートにも最適。「おいしいお寿司とお酒」そして「温かなもてなし」で、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。
10,000円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分


すすきの フレンチ、ワインバー、洋食

フランスの伝統を現代風にアレンジ。アートのような料理が並ぶフランス料理店
すすきの駅から徒歩3分。札幌駅前通から一本路地を入ったビルの4階にある高級フランス料理店が【Le seul】です。厳選食材を使い、手をかけた料理が並ぶ月替わりのコース料理は、まるでアートのような美しさ。フランスの伝統を現代風にアレンジした“モダン・フレンチ”が味わえます。店内には、約数百本のワインが眠る、蔵空間タイプのワインセラーもあり、コース料理やアラカルト料理とのペアリングを楽しむことができます。また、ゲストに寄り添った心のこもったサービスも魅力。高級感があり洗練された非日常空間で、優雅なひとときを過ごすことができます。大切な方との会食や接待、記念日の会食におすすめです。
10,000円
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分


大通 ステーキ、洋食、ワインバー

「赤身」にこだわる肉料理の専門店
肉にトコトンこだわり、それぞれを最高の状態で提供する肉料理専門店が「THE MEAT SHOP」です。カタマリでゆっくりと火入れしたこだわりの赤身肉や熟成肉を、こだわりのナチュラルワインと共に‥‥ 気の合う仲間とシェアしたり、一人ゆっくり味わったり、創意工夫を凝らしたコース料理でゆったりとした時間を味わったり…
季節には鹿や猪、鴨などのジビエもご用意しております。
その瞬間の最高の空間と時間を演出することが私達の務めです
1,500円
6,000円
札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩3分
しんきん牛をはじめ、道南のおいしい食材をふんだんに使い、その魅力を発信する店