「札幌　鍋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

アットホームな雰囲気の中で、店主こだわりの北海道産牛たんと旬の魚介や野菜を活かした料理が楽しめます。一番のおすすめは『極厚・たん元炭火焼き』。牛たんの霜降り部分を厳選し1頭から12人前だけというレアな逸品。熟成により肉本来の旨みと柔らかさを引き出した牛たんの味わいととろける食感に衝撃を受けるでしょう。この味に魅せられ訪れる常連客も大勢います。ドリンクも充実していて、北海道を中心に全国から選りすぐった地酒、常時30種類以上ある焼酎、ワインや果実酒も豊富な品揃えです。人気メニューを堪能したいなら宴会コースがお得！　牛たんの他にも北海道のおいしい魚介が豊富なので、観光の際に足を運ぶのにもピッタリです。

すすきの駅から徒歩5分で着く【割烹　鼎】は、和食の新しいスタイルであなたを魅了致します。旬菜や京野菜で四季を感じさせ、珍しい日本酒やセラーで管理されたワインで食事を華やかに。接待・会食に向けられた大人のひと時を、隠れ家の上質な空間でごゆっくりお寛ぎくださいませ。

「地産地消 ・温故知新 ・一期一会」をテーマに掲げるこちらの店。ブランド黒毛和牛「こぶ黒」や熟成じゃがいもの「五四〇」、オーナーシェフが自ら赴いた農家や生産者から直接仕入れた野菜や卵など、地元の厳選食材にこだわっています。その食材のポテンシャルを最大限活かしつつ、独創的な料理に仕上げるべく、減圧浸透調理等の最新技術から、発酵調理といった伝統技術までを駆使しているのも特徴の一つです。おいしい料理にぴったりのお酒も、ワインを中心に幅広くラインナップ。席はカウンター席のみなので、ライブ感やシズル感も楽しみながら、ゆっくりと料理とお酒を堪能できる上に、ゲストへの気配りも細やかで、極上の時間を過ごせます。

営業再開のお知らせ

　11月28日より、新型コロナ感染防止対策等で、臨時休業とさせていただいておりましたが、
5月6日より営業再開することになりました。
　営業再開に際して、安心、安全を踏まえ、感染防止対策を徹底いたします。
　又、店舗も一部、改装し、新たな気持ちで営業する所存です。心ゆくまで当店をご利用ください。皆様のご来店をお待ちしております。

　尚、札幌市から出ている「ゴールデンウィーク特別対策」期間中は酒類提供は20：00までとなります

尚、全ではございませんが、姉妹店、和食と鮨　に条　(当店1階)
の方で魚道楽のメニュー、テイクアウトメニューもご用意し営業はしております。

地下鉄すすきの・豊水すすきの各駅より徒歩3分に位置する【旬肴Kaku】。当店では魚介はもちろん、肉や野菜など使用する食材は北海道を中心に全国から旬の食材を取り寄せ、和・洋・中様々なジャンルのお料理に作り上げます。飽きが来ないように、その時期に合わせて作り上げる月替わりの一品が味わえる事も魅力の一つです。選べるコースは4000円から、自慢の料理と2時間の飲み放題が愉しめるコースは会食や女子会など様々なシチュエーションでご利用いただけます。お席はカウンターと掘りごたつのお座敷の2種類となり、お座敷席は最大10名様までご利用可能。落ち着いた雰囲気の店内でごゆっくりお寛ぎください。

千歳駅から徒歩10分のところにある、古民家のような隠れ家的お店。店名の由来は宮崎弁で「まぁまぁ」「だいたい」「マイペース」の意。北海道の新鮮な魚介類と、店主の故郷・宮崎県の郷土料理が自慢。必ず3種類出てくる『お通し』にこそ、このお店の魅力が凝縮されています。手間ひまかけた小料理の数々に、店主の技が光ります。イチオシメニューの『宮崎もみじ鶏の炭火焼』は、旨みたっぷりの鶏肉の味が堪能できます。『市場直送！鮮魚料理』は、北海道の新鮮な魚介類が味わえる、お酒に合うメニュー。昭和のレコードやホーロー看板が飾られ、BGMに昭和歌謡が流れているレトロな空間。掘りごたつ席のある半個室は、宴会や家族の食事に最適です。

名店で研鑽を積んだ高橋氏が腕を振るう【中国料理　月下翁】。『道産豚の黒酢豚』をはじめ、四川料理をベースにした中国料理を楽しめます。使われているのは、道産豚や牡蠣などの北海道食材が中心。無農薬や減農薬の野菜を積極的に取り入れたり、調味料の使用を極力控えたりすることで、素材を活かした滋味深い味わいに仕立てられています。シェフ渾身の自然派な中国料理には、ソムリエ松村氏が厳選したナチュールワインをぜひ。有機栽培のブドウを使って可能な限り自然な方法で製造されたワインは、料理と相性が良く、より豊かな味わいにしてくれます。落ち着いたカジュアルな空間で、恋人や友人と極上のマリアージュを満喫してみてはいかが。

本格和食を気軽に楽しめる「裕（ゆう）」。全国の旬の鮮魚を中心に、河豚、鯛、太刀魚など北海道ではなかなか馴染みのない素材で大切なお客様をおもてなし致します。店主は、学校卒業後、鮮魚店で5年間みっちりと魚について勉強。開業から四半世紀たった今でも時間を見つけては、全国を食べ歩き、常に最新の味・本物の味を肌で感じながら、お客様に満足をして頂く為、店頭にてその味を再現しております。
札幌の中心部ではない、平岸というこの立地だからこそ出来た、本物の味でありながら、誰もが手の届くお値段にてご提供する『裕』の本格和食を、気の置けないお仲間とのお食事、大切な方のおもてなし、記念日等に、是非ご利用下さい。

全国の厳選した鮮度抜群の黒毛和牛を使用しており、中でも、飼育からその加工にいたるまで一貫した自社管理の希少な北海道江別市産のえぞ但馬牛を扱っている「牛のいしざき」。北海道は江別の大地で丹精込めて育てられたえぞ但馬牛の牛肉は、芸術品と呼べるほど滑らかで風味豊か。牛肉が苦手なお客様にもぜひ食べてもらいたい極上の一品です。昭和47年創業の老舗店の味をぜひ一度ご賞味下さい。

活気溢れる店内で全国の漁港から直送される魚介と希少銘柄の日本酒が堪能できます。住宅街に店を構える【海鮮居酒屋　海ごころ】は知る人ぞ知る、元町の人気店です。『港町の豪快刺盛り』は圧巻のボリューム、リーズナブルな料金で旬の魚介が満喫できます。日本酒の厳選仕入れも魅力的、「世界の酒COMPTITION」で第1位を受賞した『作-恵乃智』をはじめ、蔵元より直接仕入れる、超希少銘柄にも出合えます。全ての日本酒が堪能できる飲み放題もあり、新年会、忘年会、歓送迎会などの宴会を華やかに盛り上げます。「旨いものでお客様を笑顔に」そんな店主の心意気が伝わる料理の一皿一皿と日本酒の相性は格別です。

北海道随一の繁華街、すすきののビル4階にある【海鮮バル　ネムロヤ】。料理の中心は、北海道で水揚げされた魚介。午前3時にも関わらず、いつでも新鮮で美味しい『刺身』や『握り』が食べられます。ガッツリ食事をしたい方には、道産の上質な『ヒレ肉』や羊肉を使った肉料理もご用意。お酒も多数揃えており、北海道の地酒を始め全国の希少な日本酒、さらにはワインなど料理と相性抜群の一本がずらり。季節毎に銘柄も変わるため、いつも新しい味に出会えます。15名様ほどで満席となる店内では、常に店主が周囲への気配り目配りを欠かしません。店主と客との距離が近く、連日大勢の人で賑わう人気の海鮮酒場、まだ訪れていない人は、ぜひ！

ススキノ名物！創業から変わらぬ特性タレで味わう生マトン！絶品です！昭和29年に創業し、様々なお客様と出会いを経て、おかげさまで65年の歴史を刻むことが出来ました。 暑い日も寒い日もお越しいただいているお客様のために毎日の仕入れとタレの仕込みを続けています。 創業以来から、頂いたご恩をお返しする為にあえて選んだのは「いつまでも変わらないこと」 今までもこれからも、いつ来ても変わらない、いつ来ても安心して食べることが出来る。そういったお店を続けてiいきたいと考えています。店主並びに従業員一同、心よりお待ち申し上げております。

松江に居ながら世界旅行。世界各国の名物料理が味わえるダイニングバー【多国籍市場KajaGoo】。アジアンフードやイタリアンなどフードメニューは100を大きく超え種類豊富。また18か国のビールなどドリンクメニューも充実しています。お座敷・テーブル席・カウンター席はエリアが分かれて、ゆったりとした中に雰囲気の違うインテリアが配されているのも特徴。エキゾチック・ミステリアスのなかに和のテイストが盛り込まれていたりと、料理同様その日の気分で空間も満喫できます。少人数のお食事から大人数での宴会、パーティーと幅広いシーンで活躍。何ヵ国の料理を制覇したかという楽しみ方もおすすめです。今日は何処へ旅に出かけますか？

和食洋食ジャンルを問わず、季節ごとの美味しい食材を使ってつくられた料理が楽しめるお店。札幌市中央卸売市場でせりをしていたオーナーが選んで仕入れた新鮮な魚や、中々手に入らない数量限定のレアな日本酒、またソムリエチョイスのワインなど、【繚乱】ならではの品が用意されています。全国の名産地から仕入れた素材が活きた料理にはファンが多く、中でも一番人気『本日のクリームコロッケ』は、来店者の約7割が頼むほどです。北24条駅から徒歩3分と便利な立地で、大勢での飲み会にも使いやすい飲み放題付きのコースあり。カウンター席ではオーナーとの会話を楽しむことができ、リピーターが多い所以となっています。

宮崎と愛媛の農家から直送してもらっている地鶏や、地元・北海道の知床鶏など、鶏肉にとことんこだわったこちらの焼鳥店。鮮度も味も抜群の鶏肉のおいしさを、最大限活かしているのが店主・堀内一希さん。肉の下処理や串打ち、そしてジューシーに焼き上げる熟練技が、おいしい焼鳥を生み出しています。また、『水炊き鍋』などで使用するパイタンスープも、店で一から丁寧に手づくりするなど、しっかり手間暇をかけた料理はどれも格別。お酒は日本酒やワインの品揃えが見事で、マリアージュも楽しめます。店内はシンプルなデザインでカウンター席のみという、高級寿司店を思わせるつくりで、落ち着いて食事をしたいときにオススメです。

ジンギスカン食べ放題＆飲み放題が自慢の【羊庭】。811mmの厚切りラム肉を心ゆくまで堪能しませんか。スタッフが事前にオススメの焼き加減をレクチャーしてくれるので、初めての方もベストなおいしさを味わえます。チーズソースでいただくジンギスカンはこちらのお店ならではのスタイル。濃厚チーズがラム肉にまったりとしたコクを加えてくれます。特注ジンギスカン鍋はお肉をおいしく焼き上げるだけでなくサイドメニューを楽しむことも。肉の脂を絡めて焼いた麺をつけダレに浸していただく〆の焼き麺もまた絶品です。店内には2名から22名まで利用できる個室を完備。宴会から接待・デートと多彩なシーンで活躍してくれる一軒です。

昼定食を始めました鹿島田新川崎の格安卵かけご飯定食卵5個までお替わり自由550円夜定食でも食べられる

札幌市営地下鉄南北線すすきの駅から徒歩5分!!　木目を基調とした隠れ家的な外観が目を惹きます。目利きで仕入れる新鮮な旬魚を使った酒肴や創業40年を迎える系列店【炭火焼と中華　とうりん】直伝の中華料理が存分に味わえます。店の水槽から提供する活貝を刺身で堪能するのが【和酒と活鮮　とうりん】流。鮮度抜群な『活鮑』や『活ホッキ』のコリコリとした食感と濃厚な旨みは一度食べたらやみつきです。なかなかお目にかかれない希少な日本酒や17年や21年といったプレミアのついたウイスキーの品揃えは圧巻。旬の鮮魚に合わせてお気に入りの酒を選ぶのは【和酒と活鮮　とうりん】を訪れる醍醐味です。

四季を通じた豊富な北海道の幸が集まる中心都市・札幌にある食材にこだわり抜いた【活食・隠れ酒蔵　かけはし】。その名の由来は、「漁師や醸造にかかわる職人である蔵人たちの心を伝える“かけはし”でありたい」という店主の思いから。生産者に直接会って、吟味したものだけを提供。札幌近郊農家から日々直送される新鮮な野菜のほか、全国各地の市場からから選び抜いた新鮮魚介、十勝の「未来めむろうし」、美唄市・西川農場の「アスパラひつじ」「北海地鶏」、池田町・阿部農場の「黒豚」など他にはない厳選素材を味わえます。料理長によるおすすめ料理は日々更新され、何度訪れても新しい発見があります。常連様が多いのも納得の和食居酒屋。

札幌の台所と知られてきた二条市場に、１９９１年１０月に開業。
地下には姉妹店　海鮮居酒屋　魚道楽と共に営業。鮨はもちろんのこと姉妹店　魚道楽からも取り寄せができメニューは豊富。
旬のものにこだわり、毎日市場、漁師からの買い付けで新鮮そのもの。
入手困難な日本酒、田酒・獺祭・磯自慢　焼酎は佐藤、白・三岳・村尾・魔王等多数の品揃えしております。

すすきの駅から徒歩3分。都通りに面した【焼き鳥　黒炭】は、やわらかで程よい歯ごたえが自慢の「知床どり」やさっぱりした脂が特長の余市町産の「RSFポーク」をはじめとした、北海道産の上質な食材を炭火焼きで楽しめる店。炭火の遠赤外線をたっぷり浴びた食材は表面はパリッと香ばしく、中はふんわりやわらかで食材本来の旨さをじっくり堪能できます。アルコールメニューは、北海道・栗山町の「北斗随想」や福井県の「三井の寿」などの全国の銘酒を週替わりで78種類を常備。他にもウイスキーやワイン、各種カクテルなどを用意し、朝の5時まで営業しています。〆の一杯や深夜に小腹が空いた時などにもオススメな、気軽に立ち寄れる一軒です。

2015年9月のオープン以来、マスコミで何度も紹介されている【北海道応援隊　きたいち酒場】は、北海道から直送で仕入れた活きのいい魚介類をはじめ、北の大地の極上の味わいを堪能できるお店です。漁師・魚屋と提携し「札幌最大級の仕入れ」を実現。中でも注目は『水産会社直営！　漁師町の刺身板盛』。厚切りで脂ののった刺身を、浜値の価格で注文することができます。店内は和の情緒あふれる個室中心の空間が広がっており、2名から、最大40名まで対応することができる完全個室が数多。また宴会コースは飲み放題付きで3500円から多数ご用意しておりますので、歓送迎会、同窓会などの各種宴会にもお勧めです。

※2021.5月より第一火曜日、第四火曜日は定休日とさせていただきます。（祝日等により定休日が前後することもございます）予約される方は事前にご確認お願い致します。
5月の定休日は13日木曜日と24日月曜日と31日月曜日となっております。夜の営業時間16:0022:30閉店。（ラストオーダーは21:30）とさせていただきます。ですが、状況により早まる可能性もございます。ご来店の際は、確認のお電話いただけますようお願い申し上げます。

【蔵鵡】の串焼きは備長炭を使い絶妙な火加減で繊細に焼き上げられるます。恵まれた自然の中で育った厳選した鶏を使用した「ねぎま」は是非とも味わって欲しい一品。その他女性に人気の「ミニトマトチーズ焼き」など、多彩な串メニューが愉しめます。利尻昆布と厳選した鰹の風味が香るふくよかで繊細なダシのおでんも自慢。厳選素材を使い繊細な技と心が込められた一品料理も充実。蔵鵡の串焼きの他、おでんや季節の一品が味わえる人気の宴会コースもご用意。飲み放題もございます。その他ご予算とニーズに合わせ各種宴会予約承り中！　【蔵鵡　別邸】で貴方のお気に入りの一品を見つけてみませんか。

【海鮮家 はこだて】は他店には真似の出来ないと自負する「鮮度」「技」「ボリューム」「価格」でご来店頂いたお客様に“感動”をお届け致します！　当店1F3Fには、90名様迄ご利用可能な大宴会場があり、1Fでは職人技も堪能できるカウンター席とゆったり寛げる掘りごたつ席、2Fには接待等にも最適な雰囲気で美味しいお食事をお楽しみ頂ける個室、3Fは最大90名様の大宴会にも対応。また玄関前に活烏賊の水槽と、店内に専用水槽が2台あり、常に新鮮な魚介・海鮮料理をお楽しみ頂けます！　旬の北海道の味覚を満喫できるコース料理をはじめ、新鮮な海鮮、野菜、肉料理、本格的握り寿司、海鮮丼等約150種類の豊富な単品料理もご用意しております!

北海道産黒毛和牛・豚肉・ラム肉・北海道産牡蠣がなんと食べ放題で楽しめます。
最大30名まで対応可の個室もご用意しております。デートや宴会にもぴったりです。
霜降り黒毛和牛と道産豚が食べ放題のコースもご用意しております

当店は昼はとんかつ店、夜は居酒屋で
営業しておりましたが
４月８日より緊急事態宣言を受けまして、一時、夜の居酒屋営業を休止させていただきまして、ディナータイムもとんかつ店として営業する運びになりました。営業時間等はご来店前に店舗にお問い合わせ下さい。
事態が収束次第、必ず居酒屋の営業を再開致しますので今しばらくお待ち下さい。

【地域クーポン取扱い店舗】新北海道スタイル推進店舗 ★お寿司屋やジンギスカンではない北海道の魅力をお伝えします★
※コース料理
宗谷産タコの海鮮しゃぶしゃぶコース
十勝産エゾシカ肉のしゃぶしゃぶコース
滝川産かも肉のしゃぶしゃぶコース
厚岸産ブランド牡蠣のしゃぶしゃぶコース
網走産さくら姫鶏鍋のコース
【少人数からの貸し切りプラン6名様からの完全貸し切りプラン】貸し切りについてはお気軽にお電話下さい。011‐205‐0395

新型コロナウイルスの感染拡大を抑え込むため、北海道・札幌市から集中的な対策への協力が要請されています。
そこで、当店では4月28日(水)5月5日(水)の間、営業時間を21:00まで(L.O.20:30)、お酒の提供を20:00まで。5月6日(木)5月11日(火)の間、営業時間を20:00まで(L.O.19:30)、お酒の提供を19:00までとさせていただきます。お客さまにおかれましては、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。尚、ランチタイムは通常営業です。

ご来店された際はお客様にも手の消毒をお願いしておりますのでご協力お願い致します。

本物の和食を食べた事がありますか？
ちゃんとした和食を食べましょう！
ご接待のお店選びでお困りではありませんか？
要予約（当日予約も可）
ビルの2階にある隠れ家的な
小さな店ながら、贅沢な時間を過ごせる【割烹 叶】。沖縄にいながら、本格懐石料理が味わえるお店です。コースが主で大事な接待や記念日での利用にふさわしい要予約のものから、すぐに頼める『懐石コース』などを用意。料理で扱う食材は全国各地から取り寄せた上質なものばかり。築地や福岡・札幌から直送される魚介類の刺し身は絶品です。最上級の黒毛和牛や、天然の黒マグロも毎日用意。距離という壁を感じさせない品揃えに、店主の強いこだわりが現れています。