「東京都 蕎麦」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 目白 そば

    蕎麦おさめ

    築100年の古民家を新たな舞台に、在来種の蕎麦の魅力を伝える蕎麦の名店

    在来種の蕎麦に特化した手打ち蕎麦の名店【蕎麦おさめ】が西麻布から目白に移転。築100年の古民家を再生、風情溢れる一軒家としてリスタートしました。つくばいや灯籠を配した坪庭を臨む店内は、座敷を杉の木の床にフローリング。長い年月を経ればこその風趣の中、どこかモダンさが漂います。雰囲気はガラリと変わったものの、蕎麦の旨さはそのまま。せいろ、粗挽き、玄蕎麦の3種を打ちわける他、各々に産地も変えるこだわりぶりで、例えば取材日のせいろは広島の比和在来、粗挽きは長崎の対馬在来、玄挽きは福井の池田在来といったところ。素朴ながら力強い味わいは在来種ならでは。豊富に揃うつまみや日本酒とともに粋なひとときを楽しめます。

    5,500円

    6,000円

    JR山手線 目白駅 徒歩7分

  • 六本木 日本料理・懐石・会席、日本料理・懐石・会席、鮨・寿司

    蕎麦前 山都

    十割蕎麦と旬の料理を厳選された地酒と供に

    十割蕎麦と、季節料理が看板。日本料理でキャリアを重ねた料理人がつくる蕎麦前料理は、毎朝築地で仕入れた鮮魚のお造りや、産直野菜を使った天ぷらなど季節感満点。特に、具沢山で見た目も豪快な「ばくだん」は人気メニューのひとつ。そんな料理は、豊富に揃える日本酒や焼酎と一緒に楽しむのがおすすめ。自慢の蕎麦は細切りで喉越しの良さを追求。名物のつけそばは、スパイスをローストして作る「黒カレーつけそば」や、ネギと豚油と黒胡椒を効かせた「こってりつけそば」など数種をラインナップ。他にはない独創的な味わいが評判だ。広く開放的な店内は、1人客にもグループでも使いやすい。

    4,000円

    東京メトロ日比谷線 六本木駅

  • 三鷹 カフェ、洋食、スイーツ

    蕎麦と林檎と

    フランスと日本、蕎麦文化と食の融合!楽しく健康的に飲みながら食も学べる食堂!

    楽しく健康的に食べる、飲む!蕎麦粉を使用することによるグルテンフリーに重きを置くと共に、日本古来の発酵食品、漬物や味噌をフランス家庭料理と游合させたメニューを楽しめる店舗。食を通じた、地域コミュニティ形成の場でありたい。店舗やオンラインのガレット、味噌づくり等のワークショップを通じて家庭でもグルテンフリー食を楽しんでいただくと共に新しい繋がりが生まれる場所でありたい。コラボレーションから始まるイノベーションで新たなエコシステムを!生産者さん販売店さんと共同のオンライン・オフラインのイベント・ワークショップから、より深く想いを発信し食料自給率向上や業界発展の一助になれるようにありたい。

    1,000円

    3,500円

    JR中央線 三鷹駅 徒歩3分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ
  • 市ヶ谷 和食、そば、日本料理・懐石・会席

    蕎麦 成和喜

    江戸の粋 蕎麦と和食

    麹町六番町、かつての江戸城近くの地、幕府や武家の御用を務める商家で賑わった麹町六番町にて、江戸前蕎麦と和食料理を誂える蕎麦店。自家製二八蕎麦、蕎麦前、産地に拘る干物「粋」を感じさせる味わい新たな愉しみの場に加えて頂ければ幸いです。

    4,500円

    有楽町線 麹町駅 徒歩5分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可
  • 不動前/武蔵小山 和食、そば、日本料理・懐石・会席

    蕎麦割烹 倉田

    実力派料理人がつくりだす「日本料理」の醍醐味を、居心地のいい空間で満喫

    日本料理の名店で腕を磨いてきた料理人が開店した【蕎麦割烹 武蔵小山 くらた】。店内には落ち着いた雰囲気が漂い、広々としたカウンターの中から実力派料理人が迎えてくれます。基本に忠実、手間をかけてつくられた「割烹料理」、「寿司」、「蕎麦」を中心としたメニュー。産地や食材選びにこだわり、そのものが持つ深い味や旨味を丁寧に引き出してつくられた料理が提供されています。満足のいく味わいにファンが増え、なかには、オープン間もない中、何度も足を運ぶ常連さんも。ソムリエ資格を持つ、料理人おすすめのお酒と美味しい料理がぴったりと合った幸せな瞬間が堪能できる、おすすめの一軒です。

    1,100円

    7,500円

    東急目黒線 武蔵小山駅 徒歩3分

    食事会にオススメ
  • 田町/三田 そば、日本料理・懐石・会席、天ぷら

    蕎麦切砥喜和

    イタリア大使館向かい。江戸情緒を感じる季節の料理と香り豊かな蕎麦に舌鼓。

    イタリア大使館向かい、江戸情緒が残る武家屋敷跡の巨大な石垣の中に店を構える【蕎麦切砥喜和】。北海道産の蕎麦粉を使った、香り豊かで喉ごしなめらかな二八蕎麦と和食料理が味わえる蕎麦店です。昼にはお得なランチセット、夜には江戸の粋を感じる季節の料理がコースやアラカルトで楽しめます。日本酒も豊富で、全国各地の選りすぐりの銘酒を約10種も揃えているほか、ワインや焼酎など、常時20種を超えるアルコールメニューを用意しています。モダンな店内には、人目を気にせずリラックスできる個室が3室あり、家族揃ってのランチ会、気の合う仲間との夕食会、取引先への接待などさまざまなシーンで利用できる一軒です。

    1,000円

    5,000円

    JR各線 田町駅 徒歩8分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可記念日にオススメ
  • 押上/スカイツリー周辺 そば、日本料理・懐石・会席、天ぷら

    江戸蕎麦僖蕎

    和の職人がこだわり抜いた九一そばを、和空間で心地よく楽しめる

    江戸時代から花街として栄え、料亭や置屋、和菓子店が多く軒を連ねる東京の花街・向島にある【江戸蕎麦僖蕎】。主役は、茨城県産の玄そばの最高峰と言われる「常陸秋そば」を使用した、豊かな風味とコシのある自家製九一そばです。和の職人が丹精込めてつくる、季節素材を盛り込んだ八寸や天ぷらなどの一品料理も脇役を超える素晴らしさ。ランチではそばと天ぷらや前菜なども楽しめるセットメニュー、夜は旬素材でつくるそば前と共に、各地から選りすぐった日本酒との絶妙なペアリングが楽しめます。東京のモダンと粋を感じる洗練された店内には、カウンターやテーブル席のほか、2階には個室もあるので、接待などにも利用できます。

    2,000円

    5,000円

    東武伊勢崎線 押上駅 徒歩10分

    感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるデートにオススメ
  • 中目黒 そば、郷土料理、和食

    蕎麦酒処 空庵

    つけ蕎麦とおばんざい 素材にこだわる蕎麦と酒処 ー空庵ー

    日比谷線・東急東横線中目黒駅より徒歩10秒。南改札を出たすぐの場所に当店がございます。ランチタイムは16時まで。少し遅めのランチでのご来店もご対応できます。ディナータイムは17時より。厳選されたお酒と共に酒の肴をお楽しみいただけます。2019年にオープンしたばかりのスタイリッシュな店内。女性の方でも、おひとりさまでもお気軽に入りやすい造りとなっております。

    1,500円

    3,000円

    東急東横線 中目黒駅 徒歩1分

  • 下北沢 そば、和食、日本料理・懐石・会席

    蕎麦切り 正音

    下北沢駅から徒歩2分。打ち立てそばが味わえるモダンなお店

    下北沢駅から徒歩2分の住宅街にある【蕎麦切り 正音】。『九条ねぎおろしそば(辛味大根)』や『車海老天もり』など、店内で打ち立てのそばがいただけるお店です。ほかにも、『出汁巻玉子焼き』や『〆鯖』、『自家製さつまあげ』などの一品メニューも充実。厳選された日本酒とともに堪能するのがイチオシです。店内はテーブル席とカウンター席があり、シンプルでモダン。音楽はブルースが流れるなど、そば店らしからぬおしゃれな雰囲気でデートにも最適です。住宅街にあるお店なので、接客もコミュニケーションを重視した心地よいもの。大切な人とゆったりとくつろぎながら料理やお酒、会話を楽しんで、〆にそばを味わうのがおすすめです。

    1,200円

    4,000円

    京王井の頭線 下北沢駅 徒歩2分

  • 両国/菊川 そば、創作和食、和食

    江戸蕎麦 ほそ川

    両国から名を轟かす手打ち蕎麦の雄。独学で突き詰めた至高の蕎麦と肴

    両国・北斎通りから一本、路地を入るとすぐに現れる小粋な店構え。暖簾をくぐり引き戸を開ければ、中は和の情緒とモダンが一体となる洗練された空間が広がります。店主・細川貴志さんは、とにかく自分がおいしいと思える物しか出さないという生粋の職人気質。日本全国から自身が納得できる蕎麦を玄蕎麦の状態で仕入れ、使う分だけ前日に皮むきしておきます。翌朝石臼挽きで製粉、つなぎを使わずに打ちます。蕎麦本来の味が楽しめる『せいろ』は、品のいい蕎麦の香りと、きりっとしたつゆがよく合い、なんとも瑞々しく爽やか。2枚目の蕎麦を注文すると、1枚目とは産地の違う蕎麦を提供するというのも蕎麦っ食いにはたまらない粋なはからいです。

    3,000円

    5,000円

    都営大江戸線 両国駅 徒歩1分

    食事会にオススメ
  • 練馬 そば、和食、海鮮料理

    石神井の蕎麦 丸嶋

    安らぐ和の空間にて…、優雅に啜る、練馬そば。じっくりとお楽しみ下さい

    北海道産の“玄そば”の実を石臼で挽き、つなぎが二、そば粉が八の割合で作り上げる『二八そば』。綺麗なお水と上質な蕎麦の実だからこそ生まれるモノ。そんな奥深い蕎麦の旨みを、この土地で静かに味わってみたい。その街に馴染み、生まれた『練馬そば』。大根と大葉をおソバと一緒に頂けば、口いっぱいに広がるハーモニーが楽しい。沼津から取り寄せる、鮮魚のお造りを始めとする、会席もご用意。是非一度足を運んでみて下さい。

    1,500円

    2,500円

    西武新宿線 上井草駅 徒歩6分

    テイクアウト可食事会にオススメ
  • 三鷹 和食、日本料理・懐石・会席、和食

    季寄せ 蕎麦 柏や

    三鷹の地で昭和5年の開業以来、伝統の味を守る蕎麦屋です

    北は北海道より特上の蕎麦粉を、南は屋久島より黒潮に揉まれて育った鰹から作った鰹節を、また瀬戸内小豆島より天然醸造の醤油を。日本全国より選び抜いた素材を取り寄せ、本当に良いものをお客様に味わっていただこうと努力を続ける老舗蕎麦屋です。調理技術はもちろん、素材選びやスタイルにも昭和5年創業の「柏や」の伝統を感じ取っていただけるものと自負しております。是非一度当店の味をお試しください。

    3,000円

    JR中央線 三鷹駅

    食事会にオススメ
  • 神楽坂 そば、日本料理・懐石・会席

    蕎麦の膳 たかさご

    蕎麦の激戦区神楽坂きっての老舗で味わう珠玉の十割蕎麦

    蕎麦の名店がひしめく神楽坂において、【たかさご】は明治時代創業の老舗中の老舗です。その長い歴史のなかでは機械打ちの蕎麦を提供していた時代もありましたが、「初代の蕎麦打ちの技術を後世に残したい」と今から25年ほど前に三代目の宮澤佳穂氏が手打ちを復活。現在では石臼挽きによる自家製粉はもちろん、手作業での玄蕎麦の石抜き、選別なども自ら行うようになりました。無論、そんなこだわりは蕎麦の旨さとなって如実に表れます。つなぎを使わず打つ十割蕎麦は香りや風味は当然、シコシコとした食感や喉越しまでも秀逸。十割とは思えぬ端正な出で立ちも蕎麦打ちの技術の高さを物語ります。老舗の味は蕎麦通の舌も満足させるはずです。

    1,000円

    5,000円

    都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩5分

  • 御茶ノ水 和食、居酒屋、そば

    蕎麦といろり焼 創

    自家製粉の手打ち蕎麦。海山の恵みに飲み頃の地酒。各地の美味が神田に集う

    東京神田・小川町駅から徒歩1分の【創】。ランチタイムは手打ち蕎麦や季節の天ぷらをはじめとした日替わり昼膳を。ディナータイムは全国から集めた厳選素材のいろり焼きと美酒を楽しめるお店です。お店で粉を挽いたこだわりの手打ち蕎麦は、温蕎麦と冷蕎麦と多彩なバリエーションを用意。いろり焼きでは、北海道・青森・長崎など、各地から届けられた食材の旨みをじっくり引き出して提供。炭の香ばしさも加わることでつい次の一杯が進みます。お酒も店主が選び抜いた地酒をはじめ、焼酎にサワーも充実。〆にいただく蕎麦もまた乙なもの。店内には個室も完備。気軽な一人飲みから食事会まで、多くの場面で足を運べるお店です。

    1,500円

    4,500円

    都営新宿線 小川町駅 徒歩1分

    感染症対策ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるテイクアウト可
  • 新宿南口/代々木 そば、郷土料理、居酒屋

    山形蕎麦茶寮 月の山

    一味違った日本の蕎麦を楽しめる場所。山形の郷土料理を代々木で満喫する大人の隠れ家

    代々木駅前の一角、『板そば』をはじめとした、山形の食文化を発信しているお店が【山形蕎麦茶寮 月の山】です。豊かな自然が育む農産物・水産物に、人々の間で大切に守り継がれてきた郷土料理・漬物・酒と、魅力的な食文化を持つ山形県。江戸蕎麦とはまた違った味わいのある、山形の蕎麦をぜひ堪能あれ。山形の旬の味覚を存分に味わい尽くす飲み放題付きコースもあり、東京観光や宴会などのイベント時にも活躍してくれます。店内は敷居の高さを感じさせない、モダンなテイスト。気軽に通な和食を楽しめるため、海外からのゲストにもオススメです。代々木駅前で、山形ならではの逸品と一味違った蕎麦を味わってみませんか。

    6,000円

    JR山手線・都営大江戸線 代々木駅 徒歩3分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可デートにオススメ
  • 浅草橋 そば

    江戸蕎麦手打處あさだ

    旬を感じる日本料理と、国産の十割蕎麦が味わえる、創業150余年の老舗蕎麦処

    1854年に創業した、東京・浅草橋の老舗蕎麦処【あさだ】。自慢は自家製粉を使い、「練り・延し・切り」の工程を手作業で行なった、つなぎを一切使わない純国産の十割蕎麦。かえしには「焼き節」を使い、蕎麦に合うよう味を調整しています。8代目の粕谷さんは、家業を継ぐ前に「これからの時代の蕎麦屋は蕎麦以外の料理も勉強するべき」だと考え、【ろくさん亭】や【青柳】といった銘店で修業を積んだ料理人。『蕎麦旬膳コース』なら、長年築き上げてきた、伝統に裏付けされたこだわりの蕎麦と、本格的な日本料理の技術を生かし、旬の食材を使った、新鮮な刺身や創作蕎麦料理の両方が、吟味した日本酒とともに堪能できます。

    1,300円

    6,000円

    JR総武線 浅草橋駅 徒歩3分

    食事会にオススメ
  • 恵比寿 そば、和食、鍋料理

    手打ち蕎麦と鴨料理 慈玄

    恵比寿駅から少し離れた大人の隠れ家。静寂な和の空間で堪能する、手打ち蕎麦と鴨料理

    恵比寿駅東口から少し歩いた先、手打ち蕎麦と鴨料理を楽しむ大人の隠れ家。蕎麦は茨城県産「常陸秋そば」。風味豊かな手打ち蕎麦を、本鰹の枯節出汁からつくった汁と共に楽しめます。天ぷら・つけとろなど組み合わせも多彩で、その日の気分に合ったものを食せます。鴨は宮城県産「蔵王鴨」。ミネラル豊富な竹炭水と何種類もの発酵菌を与え安全な鴨として育てられています。温・冷の鴨蕎麦としてはもちろん、陶板で焼き上げる鴨ねぎに鴨スモーク、焼きつくねでも味わえます。事前予約で通年楽しめる『鴨鍋』も美味。時期に合わせて用意される四季折々の日本酒もあり。心落ち着ける空間で、ゆったりと過ごせそうです。

    1,000円

    3,000円

    JR山手線 恵比寿駅 徒歩6分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える飲み会にオススメ
  • 三越前 そば、天ぷら、かつ丼・かつ重

    蕎麦割烹 稲田 コレド室町店

    コレド室町に誕生!こだわり出汁の蕎麦と繊細な和食、蔵元直送の地酒…大人の蕎麦割烹

    日本橋室町にあるコレド室町(COREDO1)3階の、蕎麦と和食を気軽に楽しめるワンランク上の蕎麦割烹!鳥取県老舗酒蔵【稲田本店】の大吟醸酒と、繊細な職人の手仕事が光る料理、こだわりの出汁を使用した蕎麦、天ぷら、鴨しゃぶ鍋が自慢。カウンター席では料理人の作業風景もお楽しみいただけます。揚げたて天ぷらを始めとする蕎麦前と〆蕎麦はもちろん、季節の会席コースもございます。

    1,800円

    8,000円

    地下鉄線 三越前駅

    感染症対策プレミアム掲載店デート,接待/会食にオススメ
  • 池袋東口/東池袋 そば、和食、ダイニングバー

    生粉打ち蕎麦 銀座 浅野屋 東池袋店

    北海道の契約農家で栽培する無農薬の蕎麦と、旬の素材を生かした魚菜料理を堪能

    明治初期に銀座に店を構えた【浅野屋】の流れをくむ【生蕎麦浅野屋 東池袋駅前ライズアリーナ店】は、伝統の味を引き継ぎ、さらにそばを研究、そこに新しい息吹を加えた料理の数々を堪能できる蕎麦店。こだわりのそばを石臼で挽き、二八で仕上げた、薫り高くのどごしの良いそばは、丁寧にとった出汁と相まって極上の味わいです。『せいろ』でそのおいしさを実感するのも良し、鴨の出汁で違った風味を感じられる『鴨つくねそば』も是非お試しを。店内は木の風合いが温かい、居心地の良い和空間。そばの香りに包まれながらホッと一息つける寛ぎのひと時を過ごせます。お一人様から家族で、宴会にと幅広いシーンで利用できる一軒です。

    1,500円

    5,000円

    東京メトロ有楽町線 東池袋駅 徒歩2分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ
  • 蒲田 そば、和食、居酒屋

    そば酒場 武兵衛

    雑色商店街にある、そば酒場 武兵衛、酒肴とお酒、〆に手打ち蕎麦

    当店では、おいしい蕎麦の三たてを大切に、日々店内で蕎麦の実を石臼挽きから行っています!手打ちそばだからこその旨みが自慢です。昼は蕎麦店として営業。毎日店内でつくっている手打ち蕎麦はもちろん、セットの丼メニューも大人気です。夜は居酒屋として、蕎麦に加えおつまみやお酒を提供。蕎麦店だからこそできる『揚げ出し蕎麦豆腐』や『ふわふわとろろ蕎麦』など、ちょっと変わった蕎麦おつまみも用意しています。昼と夜で違う楽しみ・味わいを楽しんでいただけるよう日々試行錯誤しています!

    3,000円

    京急本線 雑色駅 徒歩7分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ
  • 神楽坂 和食

    神楽坂 山せみ

    職人が毎日打つ本格蕎麦と至極のとんかつをご提供。蕎麦屋の肴と日本酒

    休日も多くの方で賑わう大人の街・神楽坂に店を構える【神楽坂 山せみ】。職人が毎日丹精込めて打つ「手打ち蕎麦」は、国産石臼挽のそば粉の香りと食感が際立ちます。低温で仕上げたヒレカツ、出汁のきいた鴨鍋…。蕎麦屋で粋に一杯はもちろん、神楽坂らしいお店で上司や取引先との飲み会をセッティングしたいという時にもおすすめです。ぜひお気軽にお越しくださいませ。

    1,000円

    2,000円

    都営地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩2分

  • 麻布十番 和食、そば

    麻布山 蕎庵 三たて

    生粋の蕎麦好きが既成概念にとらわれず生み出す「新しい蕎麦」

    麻布十番の商店街を抜けた場所に佇む【三たて(みたて)】。挽きたて・打ちたて・茹でたて、「三たて(さんたて)」と呼ばれる蕎麦の三原則に、日本料理の名店【京味】で修業した生粋の蕎麦好きである店主の三浦幸喜氏がみずからの頭文字を重ねたお店です。経営はマグロ卸「やま幸」とあって、魅力は蕎麦とマグロの組み合わせ、そしてシャンパーニュとのマリアージュ。細くコシのある、在来種を使った豊かな香りの十割蕎麦や、マグロと合わせたガレット、刺身風に仕立てた「蕎麦刺し」など、クリエイティブなメニューが揃います。早い時間はコース仕立てで、遅い時間帯と土曜はアラカルトで楽しめる、使い勝手のよさも魅力です。

    17,500円

    都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩8分

    プレミアム掲載店食事会にオススメ
  • 池袋東口/東池袋 そば、うどん、和食

    池袋  手打そば 宮城野 

    池袋駅東口1分。お店の石臼で挽く自家製粉の蕎麦が好評です。コース「3150円~」

    そば職人が打つ、本格手打ちそば・うどんのお店。こだわりのそば粉は、石臼自家製粉で全国各地の玄蕎麦を使用。水は日本名水百選の1つ、阿蘇白川水源の天然水を使い、化学調味料は一切使用しないという徹底したこだわり。豊かな香りと蕎麦本来のこし・喉ごしの良さ、そのしなやかさが人気の秘密です。またそば・うどんだけではなく、逸品メニューも豊富にあり。コース料理で一番人気の「天ぷらコース」には季節の変わり蕎麦も付きお勧めです! もちろんデザートも自家製で2種類あり、「丹波大納言の白玉ぜんざい」は必食! 小豆の味の濃さに驚きです。

    800円

    1,200円

    JR山手線 池袋駅 徒歩1分

  • 西麻布 和食、そば、居酒屋

    戸隠 つきや

    戸隠蕎麦、信州の旬菜、長野の地酒。戸隠出身の料理人が温かくもてなす西麻布の隠れ家

    西麻布の【戸隠 つきや】は、蕎麦の里・戸隠生まれの店主・塚田さんが腕をふるう蕎麦割烹。本場の蕎麦名人との協力で手打ちされたこだわりの戸隠蕎麦は、豊かな風味と強いコシ、噛むほどに深まる味わいが極上。鰹節と野菜の旨みがきいた蕎麦つゆとの相性も絶品です。その醍醐味を楽しむには、名物の『戸隠辛味大根蕎麦』をぜひ! さらに、食材の宝庫・信州の旬の味覚を満喫できる酒肴や料理、長野の旨い地酒が揃い、蕎麦前の楽しみも尽きません。隠れ家的な立地も魅力で、店に一歩入ると、山里の民家にワープしたかのような温かさと心地よさ。家族経営ならではのアットホームなもてなしも気持ちよく、多彩なシーンで長く通いたくなる一軒です。

    2,000円

    7,000円

    東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩5分

    感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える接待/会食にオススメ
  • 四谷 和食、日本料理・懐石・会席

    四ツ谷 みね村

    荒木町に日本料理店の新星誕生。和食と鮨、それぞれの名店で研鑽を深めた実力店

    花街の名残りを残す荒木町。その一角で2023年9月にオープンした日本料理店【四ツ谷 みね村】。ご主人の峯村翔平さんは、銀座【矢部】、青山【いち太】、そして表参道の【鮨 ます田】などの名店で研鑽を積んできた経歴の持ち主です。カウンター6席のみの小ぢんまりとした店内ながら、静かに食を楽しむには格好の空間。峯村さん曰く「お客様の喜ぶ顔が原動力」と日々、心尽くしの旬の味を提供しています。月毎に変わるお任せのコースは全11品ほどで、飯蒸し代わりの『あん肝の蒸し寿司』やひと手間かけたお造り、そして〆には角の立った十割手打ち蕎麦が出されるなど、各々の修業先で培った成果がコースをより味わい豊かに演出しています。

    35,000円

    東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩4分

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