2人のシェフがオススメしています小倉 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食田舎庵 小倉本店昭和元年創業の鰻料理専門店。厳選の鰻と究極のタレ、独自の焼きが生む豊穣の味わい写真メニュー料理人地図素材は天然鰻により近い状態で、特別に飼育した鰻を厳選。5月から11月の猟期には、不定期ではあるものの天然鰻も入荷するので、極上鰻も味わえる老舗の鰻専門店です。特筆すべきは「火をたくさん食べさせる」と表現される独特の焼き方「こなし」。肉厚の鰻を高温で長時間焼いていきます。選び抜いた醤油とみりんでつくる究極のタレは、鰻の旨味をより引き立てる最高の調味料。香ばしく焼き上げられた鰻は、皮目はカリッと身はふんわり、極上の味わいです。それでいてコストパフォーマンスがよく、ミシュランガイドのビブグルマンへの掲載も納得。『せいろ蒸し』や『白焼』『うざく』などの一品料理と、各種コース料理が楽しめます。2,000円3,000円JR鹿児島本線 小倉駅 徒歩5分食事会にオススメ ■鰻 蒲焼コース[松]4,800円■鰻 せいろ蒸しコース[松]4,800円コースをすべて見る
小倉 創作料理、居酒屋、鉄板焼き焼きもんや 菜’s地産地消の食材にこだわった女性好みのヘルシー創作ダイニング写真メニュー料理人地図3,500円JR各線 小倉駅 徒歩7分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるデリバリー可
八幡西区 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食日本料理 古仙旬の食材で“移りゆく四季”を感じる日本料理に舌鼓。情緒あふれる魅惑の料亭写真メニュー料理人地図昔ながらの“和”の心を思い出させてくれる【日本料理 古仙】。早朝4時に市場に足を運び、熟練の目利きで見定めた新鮮な魚介を仕入れています。そのほか、地元の契約農家でつくられた良質な「有機野菜」や自社農園の「完全無農薬果実」をふんだんにあしらった料理がズラリ。献立が月ごとに変わっていくため、訪れる度に異なる味わいに出合えるハズです。街中に佇んでいながら、一歩足を踏み入れると広がる“別世界”。琴の音色をBGMに、悠々と池を泳ぐ鯉や日本庭園を見ていると、日頃の疲れも吹き飛びそう。情緒あふれる空間で、やすらぎのひと時をもたらしてくれます。結納やお宮参り、一生に一度の大切な記念日にもぴったりの一軒です。7,000円12,000円JR鹿児島本線 黒崎駅 徒歩10分 【ランチ】味こよみ 5,500円5,500円(税込)【ディナー】料理長おまかせ会席 7590円7,590円(税込)コースをすべて見る