「沖縄　沖縄そば」のグルメ・レストラン検索結果一覧

元町・中華街駅より徒歩5分、横浜の町で本格沖縄料理が味わえる店。沖縄出身のベテラン料理人がつくるのは、産地直送の沖縄の食材を使った健康食です。塩漬けとはひと味違うコリコリした食感の『生もずく』、沖縄の海藻や野菜を使った『天ぷら盛り合わせ』など、専門店ならではの料理をそろえています。『沖縄そば』や『島らっきょ』、『ゴーヤちゃんぷる』といった定番料理も、沖縄食材や調味料にこだわってつくるものばかり。泡盛も豊富にそろえていて、沖縄出身の方が故郷の島の泡盛が飲みたい時にも十分対応できる、約50種類という品揃えです。店内では琉球ガラスや沖縄食材も販売。沖縄に旅した気分で食事とお酒を楽しめます。

こだわりは、地酒が全部「純米酒」。米100％の純米酒を「ちろり」で燗して頂く。そして、店長選りすぐりの本格焼酎・琉球泡盛。店長自ら各蔵元に足を運び、蔵人と触れ合い、蔵元の人柄、味を大切にお客様に伝えます。料理はブームの沖縄料理と創作和食。毎年2、3回は沖縄に行き、食材や今流行りの料理を勉強して、味源流にアレンジしてます。また、各県産の水揚げされた新鮮な魚介類を使った料理も多種。各お酒と合わせて旬の食材を使った純和食料理人のこだわりの料理をどうぞ。大きなカウンター席はお一人でゆっくりと‼︎テーブル席はいつもの仲間と小宴会で盛り上がりましょう‼︎

広いカウンターに外の見えるテーブル席、２０名以上入れる座敷。
隠れた人気の沖縄そばやこだわりのコーヒーまで飲めるのでどんなシーンでも使えるお店です。
17-24(23フードラスト）