帯広/十勝 フレンチ、創作料理マリヨンヌ十勝産の野菜や鮮魚、サカエヤ直送の熟成肉。全てが滋味豊かなフレンチへ変貌を遂げる写真メニュー料理人地図十勝地方の中心部・帯広に根付いている【マリヨンヌ】。2020年5月、屋台村「北の屋台」からの移転をきっかけに、現在は5500円・8800円・11000円のコース料理のみを提供しています。そのため、予約必須。料理に必要な食材は、十勝の漁港や農家など地元の生産者からの直送品。ただし、一点、熟成肉だけは滋賀県の精肉店【サカエヤ】に依頼しています。その店のためだけに完成させる熟成肉は絶品で、この肉目当ての方も多いほど。料理人は「ミシュランガイド北海道2017」や、「ゴ・エ・ミヨ2021」にも掲載された実力派です。デートや女子会、友人同士や子ども連れの家族にも、ぜひ。記念日や誕生日にも最適なフレンチレストランです。4,000円JR根室本線 帯広駅 徒歩5分感染症対策テイクアウト可食事会にオススメ
1人のシェフがオススメしています神楽坂 和食、創作和食NK炭と薪から生まれる独創的な料理を銘醸ワインとともにカウンターで写真メニュー料理人地図2009年よりミシュランの三つ星に輝き続ける日本料理店【神楽坂 石かわ】の姉妹店としてオープン。師匠の石川 秀樹シェフに「天才」と言わしめた若き料理人、角谷 建人さんが渋谷・南平台で独創的な西洋料理を繰り広げて好評を博した高橋 七洋シェフとタッグを組み、新感覚の料理を提供します。和食の精神をベースにしながら洋や中のエッセンスを巧みに融合させ、意表を突く素材の組み合わせや薪や炭による演出に、胸の高鳴りが止まらないでしょう。また、ワインの品揃えが充実しているのも特筆すべき点。実はこの店には石かわグループ全店のワインがストックされており、ワインラバー垂涎の銘柄も、運が良ければグラスで味わえます。43,000円JR各線 飯田橋駅 徒歩8分接待/会食にオススメ
虎ノ門 フレンチapothéose今注目の虎ノ門ヒルズ最上階、パリが認めた星付きシェフの新店写真メニュー料理人地図本場パリでミシュラン一つ星を5年連続で獲得したフランス料理店【エール】の北村啓太氏が、フランス人ソムリエを含むスタッフを連れて凱旋帰国。虎ノ門ヒルズ駅直結のステーションタワー最上階に「五感を刺激する食体験」を生み出すファインダイニングをオープンしました。ガウディをイメージした重厚な扉を開くと、活気あふれる厨房と、49階からの抜群の眺望を誇るダイニングルームが広がります。ここから世界に向けて発信をと、生産者と関係性を築いたからこその選りすぐりの日本食材を使った料理、日本の職人技から生まれた器やカトラリー、香りや音に至るまでこだわり抜き、独自の世界観を表現しています。東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 Menu apogée25,000円Menu prestige38,000円コースをすべて見る
池袋西口 フレンチ、洋食、ビストロBrasserie Laitonカジュアルに本格フレンチを。友人同士・恋人と楽しむ“大人の池袋”に提案すべき一軒写真メニュー料理人地図池袋駅から徒歩2分、カジュアルに過ごせるクラシックフレンチ【Brasserie Laiton】。都会の喧騒を忘れさせてくれる空間で、上質な料理・ドリンクを堪能できる、コストパフォーマンスに優れたお店です。イチオシはプリフィックス方式のコース料理。前菜・メイン・デザートと豊富な選択肢から、ゲスト自身が好きな組み合わせをセレクトできます。ソムリエ厳選のワインもあり、記念日や少し贅沢気分を味わいたい日にも最適。劇場からのアクセスも良く、観劇・鑑賞後の余韻に足を運ぶのもオススメです。歳月を重ねるごとに味わいが深まる真鍮(Laiton)のように。今宵も人々を静かに見守り、幾重もの思い出の一時を刻み続けている一軒です。4,500円8,500円JR各線 池袋駅 徒歩2分プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まるTricolore (トリコロール)Dinner Course 6,800円(税込)Laiton (レトン)Dinner Course 8,200円(税込)コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています六本木 イタリアンla Brianzaイタリア郷土料理のスピリッツを感じる独創的な東京イタリアン写真メニュー料理人地図六本木ヒルズ内にある【ラ・ブリアンツァ】は、地中海を航行するクルーズ船をイメージした青と白が基調の爽やかなイタリアレストラン。スペシャリテの『トリュフのグラタン ピエモンテ風』など、シェフの奥野義幸さんがイタリアで学んだ郷土料理をベースに、日本の志高い生産者の食材を生かしてつくる独創的な料理が人気です。リストランテとしてのしっかりと骨格のある料理、丁寧なサービスながらも、なんとディナーコースは5000円から。充実の内容はミシュランガイド6年連続ビブグルマンを受賞するほどです。女友達とのランチに、デートに、会食に、さまざまなシーンで訪れたくなる一軒です。3,000円9,000円東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分食事会にオススメLUNCH PICCOLO “Weekday Only Menu”2,800円LUNCH PROVARE4,000円コースをすべて見る
六本木 和食、居酒屋、ワインバー乃木坂 鳥幸凛とした世界観でおもてなし写真メニュー地図乃木坂駅より徒歩3分、東京ミッドタウン近くに位置しながらも細い路地を入った先にあるため、静寂の中ひっそり佇む【乃木坂 鳥幸】。備長炭で焼き上げる焼鳥は全て焼鳥職人達の渾身の手打ち。絶妙な塩加減・味加減は正に”究極”!さらに、八ヶ岳卵を使った親子丼・奥久慈卵使用の濃厚プリンなど卵をダイレクトに味わえる逸品に加え、自家製レバームースは至高の逸品。焼鳥をひきたてるのは京都産食材のみ使用の老舗【一休堂】の黒七味。店内はワインが並びJAZZが流れつつも、和がモチーフの凛とした空間。”乃木坂 鳥幸”が創り出すジャパンクォリティを存分にご堪能ください。6,000円東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩3分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える人気No.1[梅コース]鳥幸本格串7本と自慢の逸品をご堪能 4,800円4,800円(税込)[竹コース]鳥幸本格串7本と自慢の逸品、鳥幸名物 奇跡の八ヶ岳卵の親子丼を堪能 6300円6,300円(税込)コースをすべて見る
十勝産の野菜や鮮魚、サカエヤ直送の熟成肉。全てが滋味豊かなフレンチへ変貌を遂げる