「神田 蕎麦 まつや」のグルメ・レストラン検索結果一覧

明治17年創業し、小高家に継承されて今年で129年を迎える、東京・神田の老舗蕎麦処【神田まつや】。創業当時の面影を残した、下町の風情あふれる店内で味わうのは、茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、粒の選別や挽く石臼にまでこだわり、特注・製粉して打つ蕎麦。外2割でつなぎに小麦粉を加え、打つ時間や気候によって卵水の量を変える蕎麦は、コシと喉ごしの良さが特徴。冷蕎麦は本節と宗田節、温蕎麦はさば節と、蕎麦が美味しく味わえるよう出汁にもこだわります。「昔ながらの味は守りつつも、老舗という看板にあぐらをかきたくない」と若旦那の小高孝之さん。蕎麦の返しを甘く煮詰めたタレでいただく焼鳥などのあても人気です。

東京神田・小川町駅から徒歩1分の【創】。ランチタイムは手打ち蕎麦や季節の天ぷらをはじめとした日替わり昼膳を。ディナータイムは全国から集めた厳選素材のいろり焼きと美酒を楽しめるお店です。お店で粉を挽いたこだわりの手打ち蕎麦は、温蕎麦と冷蕎麦と多彩なバリエーションを用意。いろり焼きでは、北海道・青森・長崎など、各地から届けられた食材の旨みをじっくり引き出して提供。炭の香ばしさも加わることでつい次の一杯が進みます。お酒も店主が選び抜いた地酒をはじめ、焼酎にサワーも充実。〆にいただく蕎麦もまた乙なもの。店内には個室も完備。気軽な一人飲みから食事会まで、多くの場面で足を運べるお店です。

神田駅3分◆天ぷら×鮮魚×蕎麦 居酒屋◆日本酒100種！最大7時間無制限飲み放題！
★日本酒100種以上！【天ぷら】【海鮮】【蕎麦】の日本酒バル
★日本酒100種【半合500円均一】★希少銘柄も多数
★最大7時間！【時間無制限飲み放題3000円】
→日本酒100種、生ビール、サワー、ハイボール、全部付き！！
★無制限飲放+料理8品付【かぐらコース5500円】＋500円で鮮魚付
★貸切55名迄対応可能、同じ席数で1階、2階、3階がございます。
少人数でも団体様でも！週末も時間無制限です！！

新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵】。経験豊富な料理長がつくる素材の良さを最大限に引き出した逸品料理が、食器にもこだわった美しい盛り付けで提供されます。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気の全席個室。和食と相性の良い日本酒や焼酎の品揃えも充実しております。

【粋庵】は御茶ノ水のランドマークの一つ「ワテラス」に2025年春、登場した和食店。メイン食材は日本が誇る魚＆肉の最高峰、上質な本まぐろ×極上和牛・近江牛という贅沢さ。それに四季折々の味覚を加え、刺身・ステーキ・天ぷら・蕎麦など、食べたい和食がずらりと揃う豊富なメニューでもてなしています。昼はステーキ御膳2種、夜はアラカルトとコース3種を用意し、自由度の高い愉しみ方を供するのも、この店の魅力。自慢料理の数々を満喫するには、『梓』や『楓』コースがオススメです。週替わり日本酒をはじめとするお酒の品揃え、和モダン空間の心地良さ、温かなサービスも評判。近隣の人はもとより、東京の旅グルメにも素敵な一軒です。

ビジネスマン・学生さんのランチや松山城観光の立ち寄りグルメにぴったりのお店。「ロープウェー街」で、オリジナルの創作そば『黒紅そば』を満喫できます。
麺は豊かなコシの平打ち太麺で、濃厚な醤油ベースに自家製のラー油が効いたつゆが絡み、未体験の味わいが楽しめます。おでんを追加したり、クラフトビールをを飲んだりと、お洒落な楽しみができるのも魅力です。学生さんは「学割」として、麺の大盛りorミニ炊き込みご飯orデザートがサービスに。
麺は香りと甘みを味わえるそば粉１００％「十割ざるそば」もございます。店内は築50年の建物をリノベーションした昭和風で、レトロな雰囲気の中、ゆったりと落ち着けます。