「秋 ディナー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 軽井沢 フレンチ

    Restaurant TOEDA

    日本を代表するシェフが表現、緻密で繊細な「長野のテロワール」

    料理界のオリンピックとも呼ばれる世界的な料理コンクール「ボキューズ・ドール」に、2021年の日本代表として参戦した戸枝忠孝シェフが織りなすフランス料理。長野の食材とその作り手に惚れ込み、軽井沢の地に店を構えて10年、使う食材の9割以上が長野産。「キノコの魔術師」との別名を持つレジス・マルコン氏に師事し、氏直伝のキノコを使ったフォンのほか、地元の野沢菜を使った出汁を使うなど、長野の魅力を、フランス料理の技法で表現する。美意識の生きた緻密で繊細な料理は、仕込みから全てシェフ一人で行い、サービスはソムリエでもあるマダムが担当。実際に蔵を訪れて自ら選んだ、長野産ワインのラインナップも幅広い。

    15,000円

    15,000円

    しなの鉄道線 中軽井沢駅

  • 軽井沢 フレンチ、ダイニングバー、イタリアン

    ドメイヌ・ドゥ・ミクニ

    豊かな緑の中で、軽井沢の地産地消をテーマにした“ここにしかない”フレンチに出合う

    オーナー三國清三の精神を受け継いだシェフの創りだす料理の数々を堪能できる【ドメイヌ・ドゥ・ミクニ】。東京・世田谷から移築した、坂倉準三氏設計による築77年のモダニズムの極致の邸宅は、見事に軽井沢の自然の中に溶け込み悠然とした佇まい。周囲の別荘とも相まった知る人ぞ知る隠れ家的レストランです。四季の移ろいを眺めながら、ゆるりと流れる時間とともに味わう贅沢なひと時。信州の豊かな自然で育った野菜や、大自然の中で放牧されて育った小谷野豚などが織りなす、地産地消の美味しいフレンチに出合えます。ダイニングで食事をしながら、思い思いに過ごせば“もう一つの別荘”に帰ってきたよう。記憶に残る上質な時間を過ごせます。

    6,500円

    13,000円

  • 長野市 イタリアン、パスタ・ピザ、洋食

    ピッツェリア カスターニャ

    本格ナポリ窯焼きで際立つ地粉ピッツァの香り。信州素材とイタリアの魅力が出合うお店

    2012年、【ピッツェリア カスターニャ】を開業するにあたり、オーナーシェフ栗原氏はナポリからピザ窯を直輸入。地元の小麦粉を使った生地は約450度の火力で焼き上げたときの香りが格別で、“信州のイタリアン”を象徴する味になりました。定番『マルゲリータD.O.C.』は栗原氏の自家農園で収穫した酸味が強いトマトとイタリア認定水牛モッツァレラのクリーミーさが調和して稀有な味わい。ここでは『トスカーナ風白レバーのパテ』などの日替わり料理を注文してゆったりとワインを傾けつつ、名物ピッツァの焼き上がりを待つのがおすすめです。気取らない雰囲気の店内にはテーブル席と個室を備え、各種記念日やパーティーにも最適です。

    1,200円

    4,500円

    JR信越本線 長野駅 徒歩3分

    テイクアウト可 食事会にオススメ
  • 飯山/中野/志賀高原 郷土料理、ビストロ、ファミリーレストラン

    渋温泉食堂 gonki

    人との繋がりを大切に。“食”を通し、より良い体験を提供してくれる温泉食堂

    2020年1月にオープンした期待の新店【渋温泉食堂 gonki】。「街を楽しむ温泉食堂」をコンセプトに、渋温泉街の中に誕生したお店です。人との繋がりを大切に「地元のもの」を中心に、オーナーシェフ・岸田氏の思い出の土地の素材も取り入れ、四季折々の旬食材もふんだんに活用し、季節の移り変わりを感じさせてくれます。フランス料理をベースに、欧和のエッセンスがあふれる家庭料理風の食事がズラリ。店内にはアットホームな雰囲気があふれていて、「ホッ」とした気持ちにさせてくれる空間です。渋温泉や志賀高原と合わせて北信を満喫するための1軒としてもオススメ。家族や仲間との食事の楽しさを演出してくれる一軒です。

    3,300円

    5,500円

    長野電鉄線 湯田中駅 徒歩17分

    テイクアウト可 食事会にオススメ
  • 諏訪/茅野 フレンチ、オーベルジュ、イノベーティブ・フュージョン

    オーベルジュテラ(旧施設名シェマリー)

    蓼科の名門オーベルジュの新たな魅力。匠×女性シェフで紡ぐ優しい地産地消フレンチ

    信州食材で紡ぐフレンチと長野産ワインのマリアージュで名高い【オーベルジュ ドゥ シェマリー】が2018年春新たに女性シェフ&寺澤新オーナーが参画。創業者である蓼科フレンチの匠・石井夫妻の料理ともてなしを継承
    そして、2019年元旦より【オーベルジュテラ 】へと店名変更して新たなる一歩を踏み出しました。
    ディナーは地元の旬食材をふんだんに使ったフレンチコースを提供。名作『白馬豚のブレゼ』など料理に地ワインを使った皿も多く、マリアージュの楽しさは無限。外来利用も素敵ですが、大人の贅沢を追求したオーベルジュに泊まっての食事はさらに至福。ぜひ、大切な人と一緒に訪れたい蓼科の隠れ家です。

    2,500円

    9,000円

    プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる
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