築地 和食、親子丼、焼鳥・串焼き 鳥藤 分店 鶏肉のスペシャリストが手がける、“ふわとろ”の絶品親子丼 築地場外市場にある明治40年の創業から鶏肉を専門に扱ってきた卸売店【鳥藤】。そんな老舗が100年以上のノウハウをいかして手がけるのが、【鳥めし 鳥藤 分店】です。メニューは専門店だけあり、鶏肉料理ひと筋。産地から届いた丸鶏を、毎朝職人が部位ごとにばらし、『鳥丼』、『鳥重』、『チキンカツ丼』といったさまざまな料理で鶏肉の美味しさを楽しませてくれます。なかでも『親子丼』は、大山鶏の柔らかくジューシーな肉質を味わえる逸品。奥久慈卵のフワフワで、トロリとした食感、鶏ガラのきいたさっぱりとした割り下の味わいが、鶏肉の旨さを引き立てます。鶏肉のさらなる旨みやコクを試したい人には『しゃも親子丼』もおすすめです。 1,000円 都営大江戸線 築地市場駅 徒歩3分
銀座 和食、居酒屋、焼鳥・串焼き 焼鳥ハウスのんちゃん こだわりの串焼きを、贅沢な無濾過ビール“白穂乃香”と共に。個室は最大16名様まで 焼鳥の旨味を引き立てる極秘ブレンドの塩が自慢。ジュワーッと油がのった手羽先や合鴨、プリッとしたレバーや砂肝、ジューシーなつくねはもちろん、唐揚をはじめ焼鳥以外の一品料理も取り揃えています。女性に人気の「焼いも」もお薦めです。酒蔵直送の冷酒「のんちゃん生酒」等のお酒と一緒にご賞味ください。一日の仕事の疲れを忘れて、ハッピーに「飲みたい」「食べたい」そんな気楽で楽しいお店です。どうぞ貴方もお仲間に。<銀座駅すぐ> 新潟産の粗塩&串焼きが好評 【個室】TV、バーカウンター付<16名様> 3,500円 銀座線 銀座駅 徒歩5分 のんちゃんコース 2625円 2,625円 飲み放題付き 鳥づくしコース 5000円 5,000円 コースをすべて見る
鶏肉のスペシャリストが手がける、“ふわとろ”の絶品親子丼