「良　軒」のグルメ・レストラン検索結果一覧

【イル・ヴェント】"(風)"には2つの意味が込められています。　緑を眺めながら大きなガラス扉を吹き抜ける心地良い"(風)と、料理における香り・風味・余韻・テクスチャーなどのお皿の中の’"(風)"をゆったりした空間で感じて頂けたら幸いです。

雑木林に囲まれた一軒家【小さな洋食屋さん　フランシーズ・ナチュール】は、まずその佇まいに驚かされます。ヨーロッパの田舎町にあるレストランをイメージして作られたというお店は、「森のレストラン」とも呼ばれているそう。木々を吹き抜ける心地良い風を感じながら中に入ると、木を基調とした内装、グリーンやあたたかい雰囲気の小物に出迎えられ、異国に来たかのような特別感があります。そこで出される料理は、和豚もちぶたのハンバーグ専門。料理人は火の入れ方にこだわりがあり、その絶妙な焼き加減がおいしさの秘訣です。料理を供されるのに使われる器は全て料理人の奥様の手作りで、やわらかでかわいい雰囲気の器です。