「良　軒」のグルメ・レストラン検索結果一覧

高たんぱく低カロリーの羊肉を楽しめる【ラムチョップと生ラムのお店羊小屋】。特に『ジンギスカン』は、羊肉初心者に最適で、人数分の生ラムモモ肉と野菜がセットになっています。もっと、ダイレクトにラム肉を味わいたい方には『スプリング　ラムチョップ』がぴったり。骨付きのラム肉を豪快に手で持って、骨周りのお肉をこそげ取るようにかぶりつきましょう！　北海道からさまざまなラム肉を直送しているため、タンやレバーなど希少な部位も揃います。落ち着きのある店内では、デートや友人同士での食事会、仕事の会食などで多く利用されています。また店舗近くには瓦町駅がありショッピングモールも数あるため、休日には家族の食事にもぜひ。

修業時代に様々なスタイルを経験するなかで、イタリア料理を志し、2015年、故郷の香川で独立したオーナーシェフ、中川暁友氏。昼夜ともに完全予約制でおまかせコースのみを供しますが、イタリア料理の常識にとらわれることなく、発想は柔軟。定番のクロスティーニに生のマッシュルームを使うなど、独自性を追究しています。目指すは「できる限りシンプルな調理法で食材の魅力を引き出す精度を上げつつ、自分にしか作れない料理を提供する」。何より、中川氏の料理は主役が明確。鳩なら鳩、ヒラメならヒラメを食べている満足感があります。だからこそ、また訪れたいと多くのゲストは思うのです。高松で己の道を邁進する、新進気鋭の一軒です。