「花　惣」のグルメ・レストラン検索結果一覧

天ぷらはもちろん寿司や会席料理など、日本料理を学んだ店主が切り盛りする天ぷら店。高級感溢れる店内で、敷居が高いと思われがちな天ぷらがリーズナブルに楽しめます。金沢から毎日仕入れる魚介や十勝牛、愛知を中心とした旬の野菜などを使った天ぷらは、ゴマ油を使わず、独自にブレンドした油で揚げるためあっさり。一品ずつ丁寧に揚げてくれるため、常にアツアツ、サクサクの食感です。また、ご飯と一緒に食べる天ぷらは少しパンチの効いた塩、コースで食べる天ぷらは食材の味を生かすため丸みのある味わいの塩と、独自にブレンドした2種類の塩を使い分けています。天ぷらが中心ですが、要望があれば鱧やフグなどの料理も用意してくれます。

伊那谷出身の元気な女性と娘2人でやっている家庭的なお店です。看板の特選鍋料理は、しし鍋、さくら鍋、馬肉のしゃぶしゃぶ、合鴨鍋の4種類。秘伝のダシを使った自慢のしし鍋は、信州味噌がその味をさらに引き立てます。 長野・伊那谷の厳選された肉や野菜などを使用。うまみを凝縮したしし鍋やさくら肉は、感動を覚える味わいです。おいしい食材を求めて定期的に伊那谷へと足を運び、山菜やきのこなど季節の食材も厳選。小宴会やグループでの利用におすすめ。落ち着いた雰囲気でゆったりとお食事を楽しめます。個室完備の勘太郎では少人数での接待・商談・会席・慶事・宴会にもご利用いただいけます。