表参道/青山 イタリアンFRICK(フリック)季節野菜をベースにした料理でもてなす気取らないリストランテ写真メニュー料理人地図「誰もがリラックスできる“家”のような場所に」。ゲストと共に穏やかに食事を共有できる空間こそ、オーナーシェフ深田氏が目指すリストランテの姿です。シェフズテーブル(特別席)では毎夜、友人をもてなすようなシェフとゲストの楽しげなやりとりが見られます。コミュニケーションの中心となる料理は、全国の生産者から取り寄せる野菜を押し出したスタイル。「日本ならではのイタリア料理を提供したい」とシェフ。コースの前菜では個性に合わせて調理した15種前後の新鮮な季節野菜でゲストを驚かせ、肉料理にも鮮やかな野菜のソースが彩りを添えます。季節感を感じる多彩な皿と親密な空気感でゲストに寄り添う、末永く付き合いたい一軒です。5,000円8,000円東京メトロ各線 表参道駅 徒歩7分食事会にオススメ 季節のランチコース3,990円FRICKディナーコース6,000円コースをすべて見る
4人のシェフがオススメしています外苑前/青山一丁目 鮨・寿司匠 進吾職人の仕事を堪能できる、緩急自在の鮨と一品料理写真メニュー料理人地図業界に旋風を巻き起こす匠系列の鮨店。その総本山、四谷【すし匠】の中澤氏のもとで18年の修業を積んだ店主、高橋進吾氏が青山に構えたのがここ【匠 進吾】です。【すし匠】でもお馴染みの、一品料理を交えた緩急自在のおまかせコースはもちろんここでも健在です。赤酢と米酢の2種類のシャリを使い分け、 ネタの持ち味の引き出し方にもメリハリをつける鮨。食べ手の箸の進み具合に合わせて握る絶妙な間合い。さらには鮨の合間に供される一品料理でアクセントや変化を加えるなど、緩急自在の味とリズムで心地よい食の時間を演出してくれます。もてなしの心と確かな味。食後の幸福感に誰もが再訪を誓うことでしょう。40,000円東京メトロ各線 青山一丁目駅 徒歩2分食事会にオススメ おまかせコース 35000円 ※応相談35,000円コースをすべて見る
6人のシェフがオススメしています外苑前/青山一丁目 イタリアン、パスタ・ピザ、洋食リストランテ アクアパッツァこだわり続けた先にある店は、憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思っています。写真メニュー料理人地図イタリア料理の魅力がまだ知られていなかった頃から郷土料理の魅力を伝え続けてきた日 良実シェフ。国内のイタリア料理界を牽引してきた旗手がここ【アクアパッツァ】です。土地の食材を大事にするイタリアの精神を重んじ、使う食材はシェフが実際に生産者の元へと足を運び選びました。とくに魚は、日々生産者とコミュニケーションをとり、素材の状態もチェックしています。看板料理の『アクアパッツァ』を食べれば、その素材の良さは誰もが納得するところ。シンプルな仕立てにすることで魚の風味が一層際立ちます。様々なシーンに合わせて、繊細な料理が続くコースは勿論、グラスワインとパスタだけの日常使いでも気兼ねなく楽しんで下さい。3,500円10,000円東京メトロ線 外苑前駅 徒歩4分プレミアム掲載店食事会にオススメ 【Lunch】PranzoコースA ~選べるパスタコース~3,388円【Lunch】PranzoコースA・食前酒付き ~1ドリンク付パスタコース~4,000円コースをすべて見る