「金目鯛　刺身」のグルメ・レストラン検索結果一覧

根っからの魚好き、美味しいもの好きなオーナーがオープンした【さえ丸おじさんの店　沼津駅南口店】は、町方町の2号店。沼津港直送の新鮮な魚介を中心に、旬の魚を心行くまで堪能できます。オーナーの益谷氏は元漁師で、独自のルートで様々な旬の魚を提供してくれます。お酒は飲み比べができるほど豊富。季節限定の酒もどんどん入れ替わるので、通い詰めても飽きません。宴会シーズンは特に賑わうので、早めの予約が正解。賑やかで笑顔が絶えない活気あふれるお店です。個室もあるので接待や会食にも最適。カジュアルな雰囲気の中、和みの時を過ごせます。

神奈川の食材にこだわった「相模湾の鮮魚」と「鎌倉・湘南の野菜」を使い、多彩な宴会向け＆一品料理でもてなしてくれる【ダイナミックキッチン＆バー　響　横浜スカイビル店】。大小様々な完全個室が全9部屋あり、最大24名まで利用ができます。夜景を一望出来るカウンター席やテーブル席があるのも嬉しいところ。飲み放題付き宴会プランが常に3種類以上あり、歓送迎会、接待、顔合せなど様々な要望に応えてくれるお店です。リーズナブルなランチもおすすめ。旬の素材を取り入れた『花籠六種』やメインを選べる『葵膳（あおいぜん）』、『 響膳（ひびきぜん）』などが人気です。ランチ接待、顔合せ、昼飲みなどいろいろなシーンでどうぞ。

大人気の窓側掘りごたつ席からの夜景は絶景です。夏暑く、冬寒い気候の山形の気候が育てた山形牛。肉質はキメ細やかで、甘さを感じる脂が特徴。カレッタ汐留の46階からの絶景を眺めながらの響こだわりの和食を心ゆくまでお楽しみ下さい。旬の食材を使った自慢のコース！　大切な方とのお食事,御宴会などでご利用くださいませ。『燦(さん)コース』、『響(ひびき)コース』など飲み放題付きのコースも充実しております。※詳しい献立内容は、「コース」をご確認下さいませ。

旬の鮮魚を活かした一品料理と旨い酒、アットホームな雰囲気が自慢の海鮮酒場。その日仕入れた海の幸をその日に捌く、旬をそのまま活かした海鮮料理を楽しめるお店です。その日のイチオシは『本日のおすすめ』にて紹介中のため、来店時はぜひチェックを。お酒もオーナー自ら仕入れた日本酒をはじめ、バラエティに富んだラインナップ。当日オーダー可能な120分の飲み放題もあり、急な集まりごとにも嬉しいお店です。お一人様での来店も歓迎で、スタッフとのやりとりを楽しめるだけでなく、偶然隣合ったゲスト同士での繋がりが生まれることも多いとのこと。自然体で過ごせる賑やかな印象の店内は、いつものメンバーとの楽しい一時にも最適です。

はりまや橋から徒歩1分。電車通りを眺めながら上質な料理を楽しめる水輪は、階下のカタオモイと合わせ、宴会に人気の完全個室居酒屋です。　各種個室は変形させて繋げることもでき、小規模な宴会から大規模宴会にも対応可能。　厳選した食材から作り上げる各種逸品を、清潔で落ち着いた空間で楽しめます。各種宴会コースはご予約にてご提供。地魚、カツオ、和牛、各種旬の肴を楽しめます。　各種衛生対策も強化。安心してご利用ください。

仙台市地下鉄南北線広瀬通駅から徒歩3分。「寿司ならこうやさんで」と常連客でいつも賑わう【寿司処　こうや】。「よいネタを仕入れることが、職人たちの誇りとなり、お客様の信頼をえる」と語る店主兼代表取締役の村上さん。創業以来、村上さん自ら毎朝市場へ赴き、厳選された新鮮な魚貝を仕入れています。「まぐろは、店の品格を示す」と、特に厳しい目で選定しています。店主イチオシは『親方まかせ』。特上寿司に旬のネタ7貫が盛り込まれた、寿司通も納得の魅力満載のメニューです。料理に合う地酒も常時4050種類用意。どんなお客様にも満足度が高く、細やかなおもてなしが魅力の美味しいお寿司が堪能できるお店です。

◆海辺の番屋にいるかの様な旅情空間。◆ 約1000度の炭火技!旨味別次元の干物で呑む★ 30cmオーバーの特大ホッケ！◆日本の伝統食『干物』を満喫 ◆お得な忘新年会コースは飲み放題付きで3500円ご用意致しております｡ ◆こだわりの厳選干物と豊富なドリンク！天日でじっくり干し旨味を凝縮させた干物を全国から厳選｡種類豊富なドリンク、全国より厳選して取り揃えた絶品日本酒＆焼酎多数。

西荻窪駅南口、昼も夜も居並ぶ店の熱気に圧倒される飲み屋街を抜けると「魚」一文字の暖簾にトロ函の積まれた【しんぽ】に辿りつきます。できるだけシンプルな調理法で旬の素材を活かすスタイルだから、当然良い素材を選ぶことが勝負。そう話す店主の新保さんは、開店当時より毎朝市場へと足を運び、魚と青果を目で見て仲買人と話をして仕入れています。メニューに縛られず、その日の「旨いもん」を出す。当然のようでなかなかできない潔さ。カウンターを埋めるお客は、ほぼ一軒目にこの店を選ぶ「前のめり」な人々。今日は何を食べられるのか、という期待に応え続け、食の激戦区西荻窪で不動の地位を築いた店の「旨いもん」を召し上がれ。

住宅街の中に佇む【和ダイニング治（はる）】は、大阪の市場で30年、卸売として活躍してきた料理人による和食居酒屋。長年の経験によって培われた確かな目利きで、上質な魚介を新鮮なままに入荷。贅沢な海鮮料理に仕立て、ゲストのもとへ届けています。両親宅を改装したという店内は、アットホームで落ち着きのあるゆったりとした空間。カウンター4席、テーブル3卓、座敷1部屋を用意し、気ままな1人ご飯から夫婦でのデート、10名程度の宴会利用などさまざまなシーンに活躍。「気軽に来店いただき、自分の家のようにくつろいでいただければ」と話す料理人。高槻でおいしい海鮮料理を満喫できる、穴場的なお店となりそうです。

新宿摩天楼、地上200Mのラグジュアリーな夜景を眺めながら旬食材に舌鼓。上質な黒毛和牛、魚介や野菜を堪能いただけます。ドリンクは、「響」「山崎」「白州」など珠玉のジャパニーズウイスキー充実の品揃え。熟成を重ねた極上の味わいで至福の時間を演出いたします。和の旬菜を盛り込んだ季節のコースを多数ご用意しています。

JR仙台駅の中にある【寿司処　こうや　仙台駅中店】。料理人歴20年以上の店主が腕をふるう、地元でも評判の美味しいお寿司が食べられます。【こうや】の一番の魅力はネタのよさ。店主クラスの職人たちが、毎朝市場で自分の目で納得した食材を仕入れています。店主イチオシは『政宗』。定番の4貫に旬のネタ7貫が盛り込まれた、寿司通も納得の魅力満載のメニューです。料理に合う地酒も常時4050種類を用意。旅行や出張の移動で時間のない方でも、【こうや】に来れば、東北、宮城の地元の味が心ゆくまで堪能できます。どんなお客様でも食事が楽しめる雰囲気をもった、細やかなおもてなしやリーズナブルな価格も魅力となっています。

落ちついた空間で旬が織りなす和の創作料理に舌鼓。2019年、上島より曳馬駅前エリアに移転した【旬菜庵　いつき】は、四季折々の味わいでゲストを楽しませてくれるお店です。地元の海でとれた新鮮な海の幸の『刺身盛り合わせ』に当日おすすめの一品料理、旬の味覚を選び抜かれた日本酒と共にじっくりと堪能できます。店内は温もり漂う落ち着いた印象。テーブル席で仲間たちとの会話に華咲かせるも良し。カウンター席で1人じっくりとグラスを傾けるも良し。季節の宴会や法事にも利用できるコースもあり、団体予約の相談も可。京料理店で修業を積んだ店主による五感を楽しませるもてなし。多くの場面で足を運びたくなる一軒です。

北新地駅より徒歩1分のところにある【寿司活魚　こころ】。　一人ひとりのお客様に「和の心」を込めたお寿司をメインに、一品料理や美味しいお酒もご用意しております。店内はカウンター席（9席）、テーブル席（4人掛け×1）の落ち着いた雰囲気の大人の隠れ家。また、生簀で泳ぐ穴子は新鮮そのもの。煮穴子とは全く異なるコリッとした食感は、てっちりよりも味わい深く、新鮮でないとたべられないそんな一品です。ふわっふわの太刀魚のお寿司も至極の味わい。某有名寿司店で16年間腕を磨いた大将の生み出す本物の味を是非ご賞味あれ。

地元の食材を心行くまで堪能できる【海の味有福高砂店】。福岡産を中心に、日本各地から状態の良いものを厳選仕入れしています。四季折々の味覚を楽しめるので、訪れる度に異なる味わいにも出合えます。食事に華を添える“美酒”は、料理の味に合わせて吟味しており、どれを飲んでも納得の美味しさです。好みのものを頼むのはもちろん、店主・中島氏のお任せに身を委ねるのも乙なもの。木の温もりを感じる店内は、どこか「ホッ」とした気持ちにさせてくれる空間で、おひとり様でも入りやすい雰囲気です！34名から利用できる個室も完備しており、接待や会食などのビジネスシーンにもそっと寄り添ってくれます。※2023年2月13日ランチスタート

京都の素材を中心に使って紡がれる一皿には、思わず驚くお料理の組み合わせが隠れている。一皿ひと皿にストーリーと想いをのせ、常に新しい事にチャレンジをしていくマツモトchef。京都御所の近くの落ちついた京都の雰囲気で『やんがす料理』とこだわりぬいた日本酒をご堪能くださいませ。

店の自慢の一つは、高品質で豊富なネタ。その日水揚げされた県内の地魚をメインに、その時期にもっともおいしい鮮魚介を全国から厳選し、常時約50種のネタをそろえています。人気のフグも通年で提供(要予約)。鮨はもちろん、旬の海の幸を活かした多彩な逸品も楽しめます。ソムリエ兼店長が選りすぐったワインも自慢です。お手頃なものからワイン通をうならせる銘酒まで、和の逸品とワインの意外なマリアージュに出会えます。そして、さらなる自慢は、グレーとブラウンを基調にした程よくモダンな和風の店内。おちつける店内には、夜景が見えるカウンター席、12人までの掘りごたつの個室を完備。ゆっくりと充実のひと時を過ごせる大人の店です。

全室個室でゆったり料理とお酒を楽しめる【ころころ亭平野別宅】。店内は趣きのある落ち着いた雰囲気で、接待などのおもてなしやお祝いの席に最適です。別棟には宴会場があり、カラオケも完備。最大42名までの宴会に利用できます。供されるのは、松山から空輸で届く鮮度抜群の魚介類を使った『特上!!お造り盛り合せ』など、素材にこだわった季節の料理。コースも充実しており、いろいろな料理を少しずつ味わえる『アラカルトコース』がおすすめです。旬の食材を使うため、毎月内容が変わるのも楽しみの一つ。繊細な和食にそっと寄り添い、その美味しさを引き立てる日本酒も豊富で、料理に合わせてセレクトできます。

料理人の実父である先代が経営していた鮨屋を引き継ぎ、鮨だけではなく和食もふるまい始めました。先代の名に恥じぬよう心こめて作られた料理は、どれも色どり豊かで見た目も華やか。料理の色味が少なければ器を艶やかにし、色とりどりの料理であれば、敢えて器の色を単色に。味が美味しいのはもちろんですが、目で楽しむような色合いにするのも忘れません。室内はあまり飾り立てずシンプルに。一階の座敷は半個室の掘りごたつ。雪見障子と柔らかい電灯の光が辺りを照らし、家族や友達同士で気楽に過ごせます。二階は落ち着きのある畳部屋。広めの部屋で仲間同士、盛り上がって楽しめます。温かみのある和の空間を大切にしています。

住宅街の中にひっそりと佇む【旬や　みなくち】。木製の門をくぐると、美しい庭が出迎えてくれます。お店は奥の方に位置しており、一軒家のような外観が特徴。古民家を改装した“純和風”の内装が“非日常”に誘ってくれます。天井が高く開放感あふれる店内は、ジャズが流れていてゆったりとした雰囲気。日頃の喧騒から離れ、思いおもいの時間を過ごせそうです。食材にもこだわっていて、姪浜や長浜市場から仕入れた新鮮な「魚介」、A5ランクの「牛肉」など、上質なものを厳選して仕入れ。オーナー自ら買い付けている全国各地の日本酒も自慢です。ペアリングも提案してくれるので、気軽に相談してみては。

四季を取り入れた会席をメインに、旬の江戸前寿司と新たに天ぷらカウンターを据え、より皆様に楽しんで頂けるような空間をご用意した和食エリア。
世界各国で愛されるすき焼きやしゃぶしゃぶ・季節の料理を、どこよりも壮大な“TOKYO”の夜景と共にお愉しみください。

旬の素材を使った和風創作料理を、種類豊富な地酒とともに、ゆっくり味わえるお店です。【旬の魚　旨い地酒　松阪牛　二刀龍】という名前には、「お魚とお肉」、「和と洋」という、異なる魅力を、引き立てあい、また、融合させるお料理を提供したい、という思いが込められています。魚は天然もの、お肉は地元名産の松阪牛をメインに。常に、自分の目で確かめた厳選素材を仕入れています。ホテルのすぐそば、という立地から、お一人様や少人数で気軽に訪れるお客様も多い一方、その都度、希望のメニューをリクエストして、定期的に訪れるグループのお客様も。期待を裏切らないおいしさが、多くの人に愛されています。

【日本料理　簾】は、豊かな自然に恵まれた栃木の食材を用いた日本料理を味わえるお店です。とちぎ和牛の中でも一部しか認定されることがない特別なランク「匠（たくみ）」を筆頭に、農家から直接買い付ける旬菜など料理長こだわりの食材が散りばめられています。加えて、海が無い栃木でも活魚を常に味わえるようにと、店内には大きないけすを完備。オーダーごとに水揚げされる魚介は、料理長おすすめの調理法、あるいは好みのスタイルでいただけます。ゆったりとした和の趣きを感じ、気品漂う店内は、接待や会食、また家族のお祝いなど特別な日にふさわしい空間。大切な日と共に訪れたくなる、至福のひと時と出合える料理店です。

山形牛、京野菜、島根県奥出雲仁多米など、産地にもこだわった厳選素材を、その持ち味を活かす調理法で楽しめる【響　風庭　赤坂店】。地酒や銘酒、焼酎をはじめ、ウイスキー『響』や生ビール『マスターズドリーム醸造家の夢』にもぴったりなメニューが豊富に揃っています。溜池山王駅から徒歩1分ほど、自然に恵まれた後背地を持つ赤坂インターシティの2Fという立地も魅力。メインダイニング、13室の大小個室があり、その時々に相応しい愉しみ方ができるお店です。こだわりの美食を美しい夜景と共に。産地直送素材を使った絶品創作料理が、身も心も満たしてくれます。

2019年5月にリニューアルして新装となった【石と肴 地雷也】は、名前の通り溶岩石焼きと旬の魚が自慢の居酒屋です。豊富な種類を揃える鮮魚のなかでも「国産本マグロ」は独自のルートで仕入れる一押しの逸品。その他日替わりの"活"メニューは店内黒板で確認できます。熱々の溶岩石プレートで提供する国産牛タンを使った『サイコロステーキ』や『倉石牛炙り刺』などの肉メニューも外せません。さらに陸奥湾産帆立・県特産の長芋やニンニクなどを使ったご当地メニューも揃うので、青森を訪れた観光客や出張客も多く来店します。個室5室を備えた店内はすべて掘りごたつ席で空間にはゆとりがあり、各種宴会をはじめ幅広いシーンで利用可能です。

当店自慢『マグロドウコース2,200円』は、創作串揚げが5種類、江戸前本格寿司が5種類、日替わりの手作りおばんざいが一品、お好みのドリンク一杯が
"破格の2,200円"でお楽しみいただけます。

コース以外にも、串揚げ一本から、お寿司一貫からお気軽にご注文いただけます。

ビールや日本酒、グラスワインを一杯、おばんざいを一品、寿司を23貫、串揚げを23本召し上がってサクッと帰られるお客様も多いです。お気軽にどうぞ！！

伝統的な江戸前鮨の技によって沖縄の魚をとびきり旨い握り鮨に。そんな"琉球鮨"を賞味できる店【すし　むらかみ】が2019年、牧志に開店しました。東京・築地などで江戸前鮨の技を磨いた村上氏は「イラブチャー」「オジサン」といった沖縄ならではの鮮魚を味噌や煎り酒で〆て素材の魅力を引き出します。沖縄特産の活きのいい車海老は、握りはもちろん天ぷらや刺身でも堪能でき、『かぶと煮』『焼き魚』をはじめお酒に合う季節の一品料理も豊富。店内は大将との距離が近いカウンター10席のみで、くつろぎの時間が流れています。近隣にお住まい・勤務の方の利用大歓迎。国内外からの沖縄観光の際の食事処としてもおすすめです。

福島駅より徒歩3分。好アクセスも魅力の【和魂】は、2010年の開店以来多くの人を魅了してきた創作ダイニングです。注目は、九州地方の郷土料理でもある、自家製「呉豆腐・ごどうふ」。店主の酒井氏が手間暇かけ、ニガリを加えずつくる豆腐で、その濃厚な大豆の旨み、もっちりプルンとした食感、そして温かくした時のトロトロ感がたまらないと、呉豆腐を目当てに訪れる人もいるほど。熱々の『麻婆呉豆腐』や『揚げ出し』、また、『冷奴』や『豆腐寿司』など、幅広い料理で堪能できます。他にも、新鮮な魚介類や逸品料理が用意され、毎日でも訪れたくなる味わいばかり。寛ぎの空間で楽しむ料理とお酒で、日頃の疲れを癒してみてはいかがでしょう。

和と仏の融合をコンセプトにした料理を味わえる【想作割烹のりすゑ】。和食とフランス料理の両方の世界で技術を磨いてきたオーナーが腕を振るいます。料理に使う食材はすべて生産者のこだわりを直に感じられるものを厳選。湧き水と天然酵母をブレンドした飼料で育つ熊本の馬肉、産直にこだわる業者から買い付ける野菜・魚を入手しています。前菜として提供される『お刺身』は、醤油を使わず、それぞれの鮮魚に適した野菜とソースで提供。ペアリングに最適なお酒は、原酒の日本酒や自然派ワインをセレクト。カウンター越しにシックなインテリアを眺めつつ、非日常を心穏やかに楽しめます。

2018年秋、保原の国道349号線近くにオープンした【なべいち】は、こだわり素材を使った料理とお酒でほっと和める街の居酒屋。毎日仕入れる鮮魚の刺身や国見町「中山養鶏場」の卵を使った『中山さんちのだしまき玉子』、季節ごとの限定酒などが定番人気ですが、このお店の魅力はもうひとつ、サービス精神旺盛な店主がゲストのリクエストに応じてつくってくれる創作料理。温かくてコミュニケーションが楽しい個人店ならではの雰囲気にひかれて二度三度と通ってくる人が増え、「お一人さま」「女子会」「家族で食事」など多彩な顔ぶれで賑わっています。宴会料理は3500円より相談に応じてくれます。

旬菜・鮮魚・創作みたきのページをご覧頂き、
ありがとうございます。
営業時間のご案内。

ランチタイム

平日11:3014:00(l.o.13:30)
土日祝11:3015:00(l.o.14:00)

ディナータイム

日木17:0022:00(l.o.21:30)
土日祝前17:0023:00(l.o.22:00)
コロナ対策を万全にしてご来店お待ちしております。

旬菜・鮮魚・創作 みたきをどうぞよろしくお願い申し上げます。


※YouTubeで「美食和空間みたき」で検索してみてください